期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到329篇文章
< 1 2 … 17 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
三种食用菌菌渣部分替代废棉栽培草菇 被引量：38
1
作者 李正鹏 余昌霞 +3 位作者 黄建春 鲍大鹏 李玉 周峰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2016年第1期27-30,共4页
以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料(97CW+3%石灰)相比,用60%... 以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料(97CW+3%石灰)相比,用60%的SP和SA分别替代CW可使草菇生产周期缩短1.6d、产量分别提高15%和17%;30%的SP和SA分别替代CW生产周期与对照没有显著差异,产量皆提高7%;30%的SH替代CW进行草菇栽培时生产周期与产量和对照基本相同。 展开更多
关键词 菌渣 草菇 栽培
下载PDF
^(60)Co-γ辐照对草菇生理生化指标及保鲜效果的影响 被引量：34
2
作者 谢福泉 谢宝贵 +2 位作者 林远崇 羿红 付瑞洲 《食用菌学报》 2005年第2期41-46,共6页
草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗... 草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸总量等指标与对照差异不大。 展开更多
关键词 ^60Co-γ辐照 保鲜效果 生理生化指标 草菇 ^60CO-Γ射线辐照 生化培养箱 氨基酸总量 呼吸强度 剂量 子实体 分析表 酸含量 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 对照
下载PDF
低温影响草菇蛋白质组分变化的研究 被引量：28
3
作者 陈明杰 汪昭月 +1 位作者 贺冬梅 潘迎捷 《食用菌学报》 1995年第4期28-31,共4页
应用凝胶电泳技术测定4℃下处理的草菇及其菌丝体,发现大分子量的蛋白质组分有所减少,小分子量的蛋白质组分有所增加。从蛋白质变化角度来看,草菇在低温下变软、液化直至腐败的过程是草菇体内蛋白质降解的过程。
关键词 草菇 蛋白质 低温
下载PDF
不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响 被引量：31
4
作者 余昌霞 陈明杰 +6 位作者 李传华 汪虹 赵妍 李正鹏 奚莉萍 冯爱萍 潘桂芳 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期1731-1740,共10页
在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为... 在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为基质栽培草菇,其粗蛋白及水解氨基酸含量及组成最优;以稻草为基质栽培草菇,其可溶性糖醇、有机酸含量最高。综合各种呈鲜成分,等鲜浓度值(equivalent umami concentration,EUC)范围为317.45–708.75g MSG/100g,其中以棉籽壳为基质栽培的草菇子实体EUC值最高,以刺芹侧耳菌渣为基质栽培的草菇EUC次之,以金针菇菌渣为基质栽培的草菇EUC [(317.45±13.67)g MSG/100g]最低,约为棉籽壳样品EUC值的44.79%。因此,培养基质对草菇呈味物质的影响显著,可根据需要的呈味物质选用不同的培养基质栽培草菇。 展开更多
关键词 草菇 培养基质 子实体 呈味物质 等鲜浓度值(EUC)
原文传递
草菇采后生理及保鲜技术 被引量：24
5
作者 杨淑云 刘朝贵 +1 位作者 曹必好 张保兰 《生物学杂志》 CAS CSCD 2002年第4期36-38,共3页
概述了草菇采集后的生理现象 。
关键词 草菇 蘑菇 储藏
下载PDF
广东省草菇主要栽培菌株RAPD多态性分析 被引量：20
6
作者 邓旺秋 杨小兵 +4 位作者 李泰辉 宋斌 林群英 周洁莹 夏凤娜 《食用菌学报》 2004年第3期1-6,共6页
利用RAPD标记对广东省8个草菇主要栽培菌株的亲缘关系和遗传多样性进行研究,获得了草菇不同菌株的DNA指纹图谱。分子聚类结果表明,8个供试菌株可分成两组:菌株V17、V844和粤草01为一组;粤草02、粤草03、粤草04、V5 1和V23为另一组,且同... 利用RAPD标记对广东省8个草菇主要栽培菌株的亲缘关系和遗传多样性进行研究,获得了草菇不同菌株的DNA指纹图谱。分子聚类结果表明,8个供试菌株可分成两组:菌株V17、V844和粤草01为一组;粤草02、粤草03、粤草04、V5 1和V23为另一组,且同一组内的DNA多态性也有差异。RAPD扩增指纹能有效分辨不同菌株的基因型,可为草菇商业菌株的鉴别提供快速有效的技术手段,为规范食用菌菌种生产管理提供科学依据。 展开更多
关键词 广东 草菇 栽培 菌株 RAPD 遗传多态性 指纹图谱
下载PDF
草菇的化学成分、生物活性及栽培现状 被引量：25
7
作者 秦惠娟 陈屏 +1 位作者 王琦 张晶 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第3期203-206,共4页
对草菇(Volvariella volvacea)的化学成分、生物活性及栽培现状研究进行论述。草菇含有丰富的粗纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,也包含多糖、特异性蛋白、甾醇和三萜等活性成分;具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化以及抗菌等生物活... 对草菇(Volvariella volvacea)的化学成分、生物活性及栽培现状研究进行论述。草菇含有丰富的粗纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,也包含多糖、特异性蛋白、甾醇和三萜等活性成分;具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化以及抗菌等生物活性。同时对草菇实用的栽培方式进行概述,为进一步研究其化学成分及生物活性提供了基础数据。 展开更多
关键词 草菇 多糖 甾醇 药理作用 抗肿瘤
原文传递
应用cDNA-AFLP技术分离草菇冷诱导表达基因 被引量：17
8
作者 郭丽琼 林俊芳 +1 位作者 杨丽卿 刘瑞瑞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期54-59,共6页
采用cDNA-AFLP技术筛选获得了5个草菇冷诱导表达基因片段VC1、VC2、VC3、VC4和 VC5。测序结果表明,5个DNA片段大小分别为247bp、219bp、172bp、350bp和171bp。同源性BLAST 搜索结果显示,VC1、VC2、VC3、VC4和VC5片段目前都没有同... 采用cDNA-AFLP技术筛选获得了5个草菇冷诱导表达基因片段VC1、VC2、VC3、VC4和 VC5。测序结果表明,5个DNA片段大小分别为247bp、219bp、172bp、350bp和171bp。同源性BLAST 搜索结果显示,VC1、VC2、VC3、VC4和VC5片段目前都没有同源的核酸序列;VC1片段翻译的蛋白质序 列与粗糙脉孢菌(Neurosporacrassa)的假拟蛋白具有一定的同源性,VC2片段翻译的蛋白质序列与水稻的 AMP脱氨酶具有一定的同源性,VC3片段翻译的蛋白质序列与Daniorerio的糖原合酶激酶3α具有较高的 同源性,VC4片段翻译的蛋白质序列与Leuconostocmesenteroides的假拟蛋白有一定的同源性,VC5片段翻译 的蛋白质序列没有搜索到同源序列。 展开更多
关键词 草菇 CDNA-AFLP 冷诱导表达基因
下载PDF
ARTP诱变筛选草菇优良菌株及RAPD分析 被引量：24
9
作者 何建华 蒋玮 +6 位作者 吕贝贝 李鹏 武国干 王金斌 祝子坪 吴潇 唐雪明 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1950-1955,共6页
为构建草菇优良菌株突变体库,首次利用常压室温等离子体技术诱变草菇原生质体,优化的诱变条件是输出功率125 W、处理时间20 s。筛选出3株抗冻能力明显提高的突变菌株,3株突变株在草菇生长的20℃低温环境与对照相比生长速度提高了17%~57%... 为构建草菇优良菌株突变体库,首次利用常压室温等离子体技术诱变草菇原生质体,优化的诱变条件是输出功率125 W、处理时间20 s。筛选出3株抗冻能力明显提高的突变菌株,3株突变株在草菇生长的20℃低温环境与对照相比生长速度提高了17%~57%,出菇爬料速度提高了0.8~2.4倍,出菇时间提前了1~2d,抗低温胁迫能力提高了24h。研究运用RAPD技术进行分子鉴定,建立草菇ARTP诱变育种筛选与检测评价平台。 展开更多
关键词 草菇 常压室温等离子体 RAPD
下载PDF
草菇耐低温菌株的诱变选育与鉴定 被引量：20
10
作者 韩业君 曹晖 +1 位作者 陈明杰 潘迎捷 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期417-422,共6页
在草菇V23原生质体形成和再生的最佳条件下制备原生质体。分别用紫外线(UV),60Co-γ射线,硫酸二乙酯(DES)对原生质体进行复合诱变。初筛、复筛获得耐常规低温(4℃)10d的菌株VH。栽培实验证明:VH在26℃下的生物学效率明显优于V23(CK),且... 在草菇V23原生质体形成和再生的最佳条件下制备原生质体。分别用紫外线(UV),60Co-γ射线,硫酸二乙酯(DES)对原生质体进行复合诱变。初筛、复筛获得耐常规低温(4℃)10d的菌株VH。栽培实验证明:VH在26℃下的生物学效率明显优于V23(CK),且差异极显著。同工酶分析表明:VH过氧化物同工酶,酯酶同工酶谱带数量及酶活性均发生变化;RAPD实验显示:VH相对于V23的变异系数为0.213。VH菇体正常,味道鲜美,食用后无毒副作用。氨基酸组成分析表明:除总氨基酸和谷氨酸含量VH高于V23外,其它氨基酸差异不明显。VH遗传性状稳定,是具有潜在应用价值的优良菌株。 展开更多
关键词 草菇 中国蘑菇 同工酶分析 氨基酸 原生质体 诱变 选育
下载PDF
不同温度处理对草菇、真姬菇蛋白酶活性变化的影响 被引量：16
11
作者 巫光宏 詹福建 +3 位作者 钱春梅 黄卓烈 周立莉 岑剑伟 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期71-74,共4页
以草菇V884及真姬菇的子实体为供试材料,在4、15、30℃下进行保鲜储藏.结果表明:蛋白酶比活峰值出现愈迟,菇类保鲜期愈长;相反,出现愈早,保鲜期愈短.所以草菇在15℃下可保鲜3d;真姬菇在4℃下可保鲜7d,而在其他的温度处理下,保鲜时间很短... 以草菇V884及真姬菇的子实体为供试材料,在4、15、30℃下进行保鲜储藏.结果表明:蛋白酶比活峰值出现愈迟,菇类保鲜期愈长;相反,出现愈早,保鲜期愈短.所以草菇在15℃下可保鲜3d;真姬菇在4℃下可保鲜7d,而在其他的温度处理下,保鲜时间很短(1d),说明草菇、真姬菇两种食用菌的腐烂变质和蛋白酶活性密切相关. 展开更多
关键词 草菇 真姬菇 蛋白酶活性 温度 保鲜
下载PDF
草菇原生质体制备与再生及诱变效应研究 被引量：21
12
作者 韩业君 曹晖 +1 位作者 陈明杰 潘迎捷 《食用菌学报》 2004年第2期1-6,共6页
研究了草菇原生质体制备与再生的最佳条件。试验结果表明,溶壁酶浓度2%,温度32℃,pH自然,以0.8mol L甘露醇为渗透压稳定剂,用菌龄3d的菌丝酶解2h,可获得最佳原生质体再生效果。试验还分析了紫外线(UV)、60Co γ射线、硫酸二乙酯(DES)对... 研究了草菇原生质体制备与再生的最佳条件。试验结果表明,溶壁酶浓度2%,温度32℃,pH自然,以0.8mol L甘露醇为渗透压稳定剂,用菌龄3d的菌丝酶解2h,可获得最佳原生质体再生效果。试验还分析了紫外线(UV)、60Co γ射线、硫酸二乙酯(DES)对草菇原生质体的诱变效应。 展开更多
关键词 草菇 原生质体 制备技术 植株再生 诱变效应
下载PDF
玉米秸秆培养料栽培草菇试验 被引量：14
13
作者 齐志广 董建新 朱正歌 《食用菌学报》 2003年第3期32-35,共4页
试验结果表明,玉米秸秆生产草菇是可行的,整个栽培周期为12～15d。子实体的生长速度符合曲线y=0.631x3-2.837x2+4.232x-0.643(1≤X≤6)的走势。阳畦栽培草菇的子实体产量明显高于木箱栽培草菇的子实体产量。草菇子实体不同部位的组织分... 试验结果表明,玉米秸秆生产草菇是可行的,整个栽培周期为12～15d。子实体的生长速度符合曲线y=0.631x3-2.837x2+4.232x-0.643(1≤X≤6)的走势。阳畦栽培草菇的子实体产量明显高于木箱栽培草菇的子实体产量。草菇子实体不同部位的组织分离物在玉米秸秆制成的母种培养基上生长旺盛、生活力强。其中,以菌盖表皮下菌肉组织在玉米秸秆培养料中的生长速度最快,菌丝5d便可以长满培养料。 展开更多
关键词 玉米秸秆 培养料 草菇 栽培试验 栽培周期 生长速度 子实体产量 组织分离物 母种培养
下载PDF
不同包装方式对1-MCP处理草菇的保鲜效应 被引量：19
14
作者 吴国虹 谢宝贵 +4 位作者 江玉姬 肖开前 王德娜 彭超 苏雅荣 《食用菌学报》 北大核心 2014年第3期60-65,共6页
研究了不同包装方式对1-MCP处理后的草菇采后保鲜效果的影响,将1-MCP处理后的草菇分别用打孔PE袋、PE膜结合托盘、打孔PE膜结合托盘、双封袋气调包装、双封袋充氮包装的方式进行包装,于(15±1)℃下贮藏,以1-MCP处理后未包装的草菇... 研究了不同包装方式对1-MCP处理后的草菇采后保鲜效果的影响,将1-MCP处理后的草菇分别用打孔PE袋、PE膜结合托盘、打孔PE膜结合托盘、双封袋气调包装、双封袋充氮包装的方式进行包装,于(15±1)℃下贮藏,以1-MCP处理后未包装的草菇为对照,同温度下贮藏。贮藏期间每天测定失重率、硬度、菇体表面色调角h°、褐变度、丙二醛含量、感官品质等指标。实验结果表明:打孔PE膜结合托盘包装的贮藏效果较好,能减缓草菇采后的失重和褐变现象,维持较好的硬度、菇体表面色调角和感官品质,抑制丙二醛含量的增加。 展开更多
关键词 草菇 保鲜 1-MCP 包装方式
下载PDF
草菇SCAR遗传标记建立及其杂种鉴定应用 被引量：17
15
作者 傅俊生 刘新锐 +2 位作者 谢宝贵 朱坚 邓优锦 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第17期41-46,共6页
草菇菌丝细胞多核且无锁状联合,缺乏明显的形态标记,遗传育种存在难题。采用SRAP法筛选出亲本单26和亲本单28的遗传差异条带4条,经克隆测序,并根据序列设计的引物优化扩增温度条件后,成功转化成SCAR遗传标记,其中SCAR1与SCAR4为亲单26... 草菇菌丝细胞多核且无锁状联合,缺乏明显的形态标记,遗传育种存在难题。采用SRAP法筛选出亲本单26和亲本单28的遗传差异条带4条,经克隆测序,并根据序列设计的引物优化扩增温度条件后,成功转化成SCAR遗传标记,其中SCAR1与SCAR4为亲单26所特有,SCAR2与SCAR3为亲单28所特有。应用这4个遗传标记,成功地鉴定了菌株2628的杂种性,并将应用于杂种后代单孢分离物的遗传分析等研究,为揭示草菇的性遗传模式提供有效的手段。 展开更多
关键词 草菇 SCAR SRAP 温度梯度 遗传转化
下载PDF
食用菌菌种结实性和产量性状早期鉴定的初步研究 被引量：11
16
作者 张金霞 左雪梅 《食用菌学报》 1996年第4期30-34,共5页
实验以34个草菇（Volvariella volvacea）和95个香菇（Lentinula edodes）培养物^(**)为材料,进行了食用苗苗种结实性早期鉴定的研究;以16个侧耳（Pleurotus）~***和14个金针菇（Fla-mmulina velutines）菌株为材料,进行了食用菌菌种产... 实验以34个草菇（Volvariella volvacea）和95个香菇（Lentinula edodes）培养物^(**)为材料,进行了食用苗苗种结实性早期鉴定的研究;以16个侧耳（Pleurotus）~***和14个金针菇（Fla-mmulina velutines）菌株为材料,进行了食用菌菌种产量性状早期鉴定的研究.研究表明,草菇和香菇菌种培养物在平板上的菌落形态特征与结实性有密切关系.草菇培养物的苗落形态还与菌丝形态、长速、酯酶同工酸酶谱、可溶性蛋白带、发菌和出菇等密切相关.侧耳和金计菇菌丝的胸外羧甲基纤维素酶（CMC酶）活力与子实体产量成正相关,可以作为其子实体产量性状早期鉴定的指标之一. 展开更多
关键词 草菇 香菇 侧耳 金针菇 结实性 产量 食用菌类
下载PDF
草菇多酚氧化酶及过氧化物酶活性的抑制研究 被引量：15
17
作者 于新 冯彤 黄小丹 《仲恺农业技术学院学报》 2000年第2期14-17,26,共5页
研究了柠檬酸、苹果酸、酒石酸、Vc、EDTA - 2Na、SO2 、HCl对多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶(POD)最适抑制浓度、最适抑制pH ,并对这几种抑制剂的作用机理进行了探讨 结果表明 :草菇采收后 ,尽快用 0 .1g/kgEDTA - 2Na +3 0g/kgVc +5 0... 研究了柠檬酸、苹果酸、酒石酸、Vc、EDTA - 2Na、SO2 、HCl对多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶(POD)最适抑制浓度、最适抑制pH ,并对这几种抑制剂的作用机理进行了探讨 结果表明 :草菇采收后 ,尽快用 0 .1g/kgEDTA - 2Na +3 0g/kgVc +5 0g/kg柠檬酸处理草菇 8～ 10min ,于 展开更多
关键词 草菇 多酚氧化酶 过氧化物酶 褐变 抑制
下载PDF
草菇低温诱导基因的分离 被引量：12
18
作者 陈明杰 谭琦 +2 位作者 严培兰 凌霞芬 潘迎捷 《菌物系统》 CSCD 北大核心 1998年第4期327-330,共4页
应用ｍＲＮＡ差别筛选法，对低温处理草菇（Ｖｏｌｖａｒｉｅｌａｖｏｌｖａｃｅａ）及正常草菇基因表达进行筛选、分析，结合ＲＮＡ斑点杂交技术加以验证，分离得到草菇低温诱导基因。研究表明草菇菌丝体在低温胁迫下，存在着基因表达... 应用ｍＲＮＡ差别筛选法，对低温处理草菇（Ｖｏｌｖａｒｉｅｌａｖｏｌｖａｃｅａ）及正常草菇基因表达进行筛选、分析，结合ＲＮＡ斑点杂交技术加以验证，分离得到草菇低温诱导基因。研究表明草菇菌丝体在低温胁迫下，存在着基因表达的变化。 展开更多
关键词 草菇 MRNA mRNA差别筛选法 低温诱导 基因 分离
下载PDF
草菇DNA提取方法初探 被引量：14
19
作者 江玉姬 谢宝贵 陈文校 《福建农业学报》 2000年第2期61-64,共4页
研究了 3种 DNA提取方法对草菇 DNA提取的影响。结果表明 ,CTAB提取法 DNA产量高 ,多糖和蛋白质含量低 ,符合分子生物学研究要求 ;氯化苄提取法 DNA产量最高 ,蛋白质含量较低 ,但多糖含量高 ,需要进一步去除 ;原生质体提取法 DNA产量极... 研究了 3种 DNA提取方法对草菇 DNA提取的影响。结果表明 ,CTAB提取法 DNA产量高 ,多糖和蛋白质含量低 ,符合分子生物学研究要求 ;氯化苄提取法 DNA产量最高 ,蛋白质含量较低 ,但多糖含量高 ,需要进一步去除 ;原生质体提取法 DNA产量极低 ,而且蛋白质含量也较高 ,不适合于草菇 展开更多
关键词 草菇 DNA 提取方法
下载PDF
用分子生物学技术对草菇进行菌株鉴别 被引量：5
20
作者 陈明杰 赵绍惠 张树庭 《真菌学报》 CSCD 北大核心 1996年第2期129-134,共6页
利用AP-PCR和RAPD技术对三个草菇菌株进行鉴别,其结果与用草菇菌株V34基因文库中的中等重复序列为探针进行限制性内切酶长度多态性分析(RFLP),及对编码核糖体5.8SrRNA的DNA(rDNA)进行PCR扩增后的产物进行限制性内切酶长度多态性分析(PCR... 利用AP-PCR和RAPD技术对三个草菇菌株进行鉴别,其结果与用草菇菌株V34基因文库中的中等重复序列为探针进行限制性内切酶长度多态性分析(RFLP),及对编码核糖体5.8SrRNA的DNA(rDNA)进行PCR扩增后的产物进行限制性内切酶长度多态性分析(PCR-RFLP)的结果相一致。这一结果显示出用这四种方法对草菇菌株进行鉴别具有相似的效果。同时用这四种方法构建的分子生物学标记显示出这三个菌株中的两个菌株在遗传上有着较大程度的相似性。 展开更多
关键词 食用菌 草菇 菌株鉴定 分子生物学
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 17 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部