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刺参不同部位中主要营养成分分析与评价(英文) 被引量:40
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作者 孙伟红 冷凯良 +9 位作者 林洪 邢丽红 宁劲松 王志杰 翟毓秀 王泽文 苗均魁 李晓川 韩现琴 刘淇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期212-220,共9页
本文对刺参不同部位(体壁、肠和卵)中的主要营养成分进行了研究。结果表明:刺参属于高蛋白质食品,且肠和卵的蛋白质含量高于体壁;富含人体所必需的铜、铁、锰、锌等元素,这些元素更易在肠中富集;δ-维生素E在刺参中含量丰富,以肠中最高... 本文对刺参不同部位(体壁、肠和卵)中的主要营养成分进行了研究。结果表明:刺参属于高蛋白质食品,且肠和卵的蛋白质含量高于体壁;富含人体所必需的铜、铁、锰、锌等元素,这些元素更易在肠中富集;δ-维生素E在刺参中含量丰富,以肠中最高;体壁中酸性粘多糖含量较高,为5.03%;氨基酸组成全面,鲜味氨基酸的含量丰富,体壁中羟脯氨酸含量很高,为4.20%,是动物胶原蛋白的主要成分;鉴定出23种脂肪酸,必需脂肪酸含量高,尤其C20∶5 n3(EPA)在肠中高达16.06%。因此,刺参具有较高的营养价值和一定的药用价值。 展开更多
关键词 刺参 体壁 微量元素 维生素 酸性粘多糖 氨基酸 脂肪酸
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高流量鼻导管氧疗联合维生素营养补充剂对新生儿肺炎合并呼吸衰竭的效果观察 被引量:36
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作者 代光华 李丹丹 《解放军医药杂志》 CAS 2016年第10期61-64,共4页
目的观察高流量鼻导管加温湿化氧疗(HHFNC)联合维生素营养补充剂对新生儿肺炎并呼吸衰竭的治疗效果。方法选择2014年1月—2015年12月收治的新生儿肺炎合并呼吸衰竭70例,将行HHFNC联合维生素营养补充剂治疗的40例作为观察组,将单纯HHFNC... 目的观察高流量鼻导管加温湿化氧疗(HHFNC)联合维生素营养补充剂对新生儿肺炎并呼吸衰竭的治疗效果。方法选择2014年1月—2015年12月收治的新生儿肺炎合并呼吸衰竭70例,将行HHFNC联合维生素营养补充剂治疗的40例作为观察组,将单纯HHFNC的30例作为对照组,观察两组临床疗效、临床症状体征消失时间、住院时间、治疗前后呼吸频率、血气分析及维生素A、IgM和丙二醛(MDA)水平变化情况。结果两组总有效率比较差异无统计学意义(P>0.05)。观察组临床症状体征消失时间及住院时间均短于对照组(P<0.05)。两组治疗后24 h呼吸频率、PaCO_2较治疗前下降,PaO_2、pH较治疗前升高(P<0.05)。观察组治疗1周后维生素A水平较治疗前和对照组升高,IgM、MDA较治疗前和对照组下降(P<0.05)。两组均无明显不良反应发生。结论 HHFNC联合维生素营养补充剂治疗新生儿肺炎合并呼吸衰竭疗效较好,能明显改善患儿血气分析指标及营养水平,增强机体抗氧化功能。 展开更多
关键词 新生儿 肺炎 呼吸功能不全 氧吸入疗法 维生素类
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小球藻培养条件的研究 被引量:31
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作者 于贞 王长海 《烟台大学学报(自然科学与工程版)》 CAS 2005年第3期206-211,共6页
对影响小球藻生长的NaHCO3、NaNO3、KH2PO4、维生素等4种主要营养因素进行了优化,获得了以海水为基础的优化培养基配方:NaHCO30.10g/L,NaNO30.225g/L,KH2PO40.005g/L,pH6.0.另外,适量添加土壤浸出液和维生素也会明显提高藻的产量.流加... 对影响小球藻生长的NaHCO3、NaNO3、KH2PO4、维生素等4种主要营养因素进行了优化,获得了以海水为基础的优化培养基配方:NaHCO30.10g/L,NaNO30.225g/L,KH2PO40.005g/L,pH6.0.另外,适量添加土壤浸出液和维生素也会明显提高藻的产量.流加培养可以促进小球藻生物量的增加. 展开更多
关键词 小球藻 流加培养 维生素 土壤浸出液
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有机酸和维生素对小麦某些生理生化特性的影响 被引量:26
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作者 周春菊 王林权 +1 位作者 李生秀 赵伯善 《西北植物学报》 CAS CSCD 1999年第4期623-628,共6页
生物试验研究表明,50μg/g的维生素B1、B2和B6混合液及20μg/g鸟囊素、阿魏酸、香草酸、水杨酸和苯甲酸单独浸种或混合浸种可促进小麦早分蘖、多分蘖,提高小麦成穗率和产量;扬花期叶面喷施,可提高旗叶的过氧化物酶活性,降低丙二... 生物试验研究表明,50μg/g的维生素B1、B2和B6混合液及20μg/g鸟囊素、阿魏酸、香草酸、水杨酸和苯甲酸单独浸种或混合浸种可促进小麦早分蘖、多分蘖,提高小麦成穗率和产量;扬花期叶面喷施,可提高旗叶的过氧化物酶活性,降低丙二醛的积累,延缓叶片衰老,提高光合效率。 展开更多
关键词 小麦 有机酸 维生素 产量
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绞股蓝中氨基酸、维生素及多种化学元素的分析 被引量:29
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作者 邓世林 李新凤 +2 位作者 陈本美 邓富良 周晓娟 《湖南医科大学学报》 CSCD 1994年第6期487-490,共4页
综合测定了绞股蓝叶、茎及地下茎中蛋白质、氨基酸、维生素及20种化学元素的含量,并联系药效进行了讨论,为进一步研究绞股蓝的化学成分和药理作用提供参考。
关键词 绞股蓝 氨基酸 维生素 化学元素 药物分析
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反复呼吸道感染儿童血清维生素水平与免疫功能变化的调查研究 被引量:27
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作者 董崇娟 王君 +2 位作者 杨志敏 王昭 扈雯雯 《中国病案》 2019年第5期75-79,共5页
目的探讨儿童反复呼吸道感染血清中维生素A、维生素E水平与患儿体液、细胞免疫水平的相关性。方法选取2016年1月-2017年1月在某市医院门诊及住院6岁以下的患儿诊断为反复呼吸道感染为RRTIs组共183例,男92例,女91例,同时选取同期该院儿... 目的探讨儿童反复呼吸道感染血清中维生素A、维生素E水平与患儿体液、细胞免疫水平的相关性。方法选取2016年1月-2017年1月在某市医院门诊及住院6岁以下的患儿诊断为反复呼吸道感染为RRTIs组共183例,男92例,女91例,同时选取同期该院儿童保健科的健康儿童182例为对照组,男89例,女93例;采用高效液相色谱法、流式细胞仪、单向免疫扩散法分别检测2组患儿体内血清维生素A、维生素E水平、CD4^+T细胞、CD8^+T细胞、免疫球蛋白IgA、IgG、IgM。结果 RRTIs组的维生素A、维生素E水平低于对照组,2组间差异有统计学意义(P<0.05),但2组的维生素E水平均在正常值范围内;RRTIs组患儿在不同年龄段间CD4^+T细胞、IgA、IgG水平低于对照组,2组间有统计学意义(P<0.05),而CD8^+T细胞高于对照组,组间差异有统计学意义(P<0.05),而2组IgM水平差异在2岁~3岁、4岁~6岁间有统计学意义(P<0.05),在0岁~1岁间无统计学意义(P=0.12);RRTIs组患儿不同年龄段的维生素A与免疫指标CD4^+T细胞、CD8^+T细胞、IgA、IgG、成正相关,而与CD8^+T细胞成负相关;维生素E与免疫指标IgM在0岁~1岁、4岁~6岁间具有一定相关性的相关性(r=0.35、r=0.24)、与CD4^+T细胞、CD8^+T细胞、IgA、IgG免疫指标无相关,P>0.05。结论维生素A缺乏或水平降低与儿童反复呼吸道感染有密切关系,儿童体内维生素A、维生素E的含量与免疫指标IgA、IgM、CD4^+T细胞、CD8^+T细胞指标水平有关。 展开更多
关键词 反复呼吸道感染 维生素A 维生素E 免疫功能
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Antioxidants,inflammation and cardiovascular disease 被引量:29
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作者 Harald Mangge Kathrin Becker +1 位作者 Dietmar Fuchs Johanna M Gostner 《World Journal of Cardiology》 CAS 2014年第6期462-477,共16页
Multiple factors are involved in the etiology of cardiovascular disease(CVD). Pathological changes occur in a variety of cell types long before symptoms become apparent and diagnosis is made. Dysregulation of physiolo... Multiple factors are involved in the etiology of cardiovascular disease(CVD). Pathological changes occur in a variety of cell types long before symptoms become apparent and diagnosis is made. Dysregulation of physiological functions are associated with the activation of immune cells,leading to local and finally systemic inflammation that is characterized by production of high levels of reactive oxygen species(ROS). Patients suffering from inflammatory diseases often present with diminished levels of antioxidants either due to insufficient dietary intake or,and even more likely,due to increased demand in situations of overwhelming ROS production by activated immune effector cells like macrophages. Antioxidants are suggested to beneficially interfere with diseases-related oxidative stress,however the interplay of endogenous and exogenous antioxidants with the overall redox system is complex. Moreover,molecular mechanisms underlying oxidative stress in CVD are not fully elucidated. Metabolic dybalances are suggested to play a major role in disease onset and progression. Several central signalingpathways involved in the regulation of immunological,metabolic and endothelial function are regulated in a redox-sensitive manner. During cellular immune response,interferon γ-dependent pathways are activated such as tryptophan breakdown by the enzyme indoleamine 2,3-dioxygenase(IDO) in monocyte-derived macrophages,fibroblasts,endothelial and epithelial cells. Neopterin,a marker of oxidative stress and immune activation is produced by GTP-cyclohydrolase Ⅰ in macrophages and dendritic cells. Nitric oxide synthase(NOS) is induced in several cell types to generate nitric oxide(NO). NO,despite its low reactivity,is a potent antioxidant involved in the regulation of the vasomotor tone and of immunomodulatory signaling pathways. NO inhibits the expression and function of IDO. Function of NOS requires the cofactor tetrahydrobiopterin(BH4),which is produced in humans primarily by fibroblasts and endothelial cells. Highly toxic per 展开更多
关键词 ATHEROGENESIS Cardiovascular disease NEOPTERIN Nitric oxide TETRAHYDROBIOPTERIN TRYPTOPHAN Oxidative stress HOMOCYSTEINE vitamins Antioxidative therapy
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食品中维生素检测技术研究进展 被引量:24
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作者 吴景 邢书霞 曹进 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第8期2881-2889,共9页
维生素是机体维持其正常生活所必需的一类营养素,摄入不足或过量均可导致机体功能障碍,分析和评价食品中的维生素含量将对指导人群科学摄取维生素具有重要参考价值。本文对近年来国内外食品中维生素的前处理技术和常用检测技术进行了综... 维生素是机体维持其正常生活所必需的一类营养素,摄入不足或过量均可导致机体功能障碍,分析和评价食品中的维生素含量将对指导人群科学摄取维生素具有重要参考价值。本文对近年来国内外食品中维生素的前处理技术和常用检测技术进行了综述。检测技术主要包括微生物法、光谱分析法、高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法和电化学方法等,介绍了各种检测技术的原理及特点,着重介绍了高效液相色谱法在维生素测定中的应用。高效液相色谱法是目前使用最普遍的测定维生素的方法,应用范围很广,灵敏度也高,具有样品前处理简单,样品用量少,分离速度快,可一次性分析多种维生素等优点。本文对目前食品中维生素检测存在的问题和今后的发展方向提出建议,为今后维生素的高通量快速分析提供文献参考。 展开更多
关键词 维生素 检测技术 高效液相色谱法
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南极磷虾脂溶性成分的研究进展 被引量:23
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作者 田晓清 杨桥 +3 位作者 邵盛男 陆亚男 黄洪亮 樊成奇 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2011年第4期462-466,共5页
南极磷虾脂类营养含量丰富:油脂提取物中二十碳五烯酸(EPA)含量高于15%,二十二碳六烯酸(DHA)含量高于9%,总磷脂含量高于20%,冰鲜的南极磷虾中总虾青素含量高于3 mg/100 g。本文总结了近年来国内外学者对南极磷虾油中的脂肪酸、虾青素、... 南极磷虾脂类营养含量丰富:油脂提取物中二十碳五烯酸(EPA)含量高于15%,二十二碳六烯酸(DHA)含量高于9%,总磷脂含量高于20%,冰鲜的南极磷虾中总虾青素含量高于3 mg/100 g。本文总结了近年来国内外学者对南极磷虾油中的脂肪酸、虾青素、脂溶性维生素、甾醇等脂溶性成分及其功效的研究进展,以及磷虾油提取方法、多种成分稳定性的研究结果,并展望了我国开展南极磷虾脂溶性成分综合利用的前景。 展开更多
关键词 南极磷虾 脂肪酸 虾青素 维生素 甾醇
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孕妇维生素和微量元素状况对胎儿生长发育的影响 被引量:22
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作者 曲巧玲 《临床医学工程》 2011年第12期1913-1914,共2页
目的探讨孕妇维生素和微量元素状况对胎儿生长发育的影响。方法测定180例孕妇(观察组和对照组各90例)产前0~9月食物中维生素A、B族、C、D以及微量元素铁、钙、锌、碘的摄入量以及血清中的含量水平;测定新生儿出生体重、身长、胎龄,并... 目的探讨孕妇维生素和微量元素状况对胎儿生长发育的影响。方法测定180例孕妇(观察组和对照组各90例)产前0~9月食物中维生素A、B族、C、D以及微量元素铁、钙、锌、碘的摄入量以及血清中的含量水平;测定新生儿出生体重、身长、胎龄,并作多元回归分析。结果胎儿宫高与孕妇胎龄和产前血清维生素A水平正相关,新生儿出生体重、身长与孕妇产前血清维生素A和铁含量正相关。结论妊娠期孕妇任何一种维生素及微量元素不足,都会对胎儿的生长发育产生直接的影响。孕妇应坚持合理膳食,均衡营养,保证维生素及微量元素的供给,促进孕妇的身体健康和胎儿的正常生长发育。 展开更多
关键词 维生素 微量元素 孕妇 胎儿
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液相色谱-串联质谱技术在维生素检测中的应用 被引量:22
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作者 袁小芬 马金飞 +5 位作者 杨青青 刘鹏云 沈凌晓 张前军 李义坤 刘华芬 《中华检验医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期479-483,共5页
维生素分为脂溶系列包括ADEK和水溶系列维生素B族及维生素C。目前只有对维生素D、B6、B9及B12开发了传统的免疫学的检测方法,但免疫法无法区分亚型比如维生素D2及D3以及在婴儿中含量较高的Epi同分异构体,因此免疫学方法检测经常会出现... 维生素分为脂溶系列包括ADEK和水溶系列维生素B族及维生素C。目前只有对维生素D、B6、B9及B12开发了传统的免疫学的检测方法,但免疫法无法区分亚型比如维生素D2及D3以及在婴儿中含量较高的Epi同分异构体,因此免疫学方法检测经常会出现假阳性或假阴性。质谱技术以其快速、高分辨率、高灵敏度、高特异性等优点成为生物样本内小分子分析的金标准方法,广泛应用于临床研究及诊断,也为减少样品采集量及一次进样同时检测多种维生素提供了高效方法。 展开更多
关键词 维生素类 色谱法 液相 串联质谱法
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应用生物技术选育黑优粘系列新品种的研究 被引量:21
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作者 赖来展 李宝健 《中山大学学报论丛》 1989年第4期123-127,共5页
本文报道了糯稻黑糯14号(♀)和粘稻特优粘9号(♂)的杂交,并应用生物技术和通过多种现代测试仪器对后代植株的检测,已成功地选育出“黑优粘”系列新品种。这些新品种具有营养价值高和产量也较高的优点。
关键词 生物技术 品质育种 黑糯 高产品种 必需氨基酸 维生素 微量元素 自然色素
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维生素联合云南白药治疗复发性口腔溃疡的临床研究 被引量:21
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作者 魏强 王乐 《中国医刊》 CAS 2016年第8期93-95,共3页
目的分析叶酸、维生素B2、维生素E、维生素B12联合云南白药治疗复发性口腔溃疡的临床价值。方法将2013年1月至2014年12月就诊于本院的复发性口腔溃疡患者135例作为研究对象,随机分为A组、B组和C组,每组均为45例。A组患者用叶酸、维生素B... 目的分析叶酸、维生素B2、维生素E、维生素B12联合云南白药治疗复发性口腔溃疡的临床价值。方法将2013年1月至2014年12月就诊于本院的复发性口腔溃疡患者135例作为研究对象,随机分为A组、B组和C组,每组均为45例。A组患者用叶酸、维生素B2、维生素E、维生素B12联合云南白药治疗,B组口服叶酸、维生素B2、维生素E、维生素B12四种维生素,C组患者仅接受云南白药治疗,对三组的疗效进行观察并比较,并按照中华口腔医学会的复发性阿弗他溃疡的疗效评价试行标准进行评价。结果三组治疗的有效率分别为95.6%、80.0%、77.8%,差异具有显著性(P<0.05);A组在随访期间的总间歇期为(49.98±15.60)天,疼痛指数为3.98±1.78,B组为(35.83±15.67)天和5.09±1.67,C组为(27.03±11.06)天和6.03±1.71,A组较其他两组临床疗效显著,差异具有显著性(P<0.05)。结论在治疗复发性口腔溃疡时,叶酸、维生素B2、维生素E、维生素B12联合云南白药可以提高治疗效果,延长溃疡的总间歇期和减轻疼痛,在临床治疗上有一定价值。 展开更多
关键词 口腔溃疡 维生素 云南白药 联合治疗
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铁负荷对大鼠脂质过氧化作用影响及抗氧化维生素对其抑制作用 被引量:13
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作者 龙玥姣 孙长颢 王朝旭 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期209-211,共3页
目的研究铁负荷对大鼠脂质过氧化的影响及具有抗氧化作用的维生素 (维生素E和 β 胡萝卜素 )对铁负荷所产生影响的作用。方法将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0、2 0 0、3 5 0和 5 0 0mg kg... 目的研究铁负荷对大鼠脂质过氧化的影响及具有抗氧化作用的维生素 (维生素E和 β 胡萝卜素 )对铁负荷所产生影响的作用。方法将 80只雄性Wistar大鼠按体重随机分为 8组 ,前 4组给予的饲料铁浓度分别为 5 0、2 0 0、3 5 0和 5 0 0mg kg饲料。后 4组饲料铁浓度分别与前 4组相同 ,但同时在饲料中补充抗氧化剂(维生素E 10 0mg kg饲料、β 胡萝卜素 2 5mg kg .BW) ,喂养 8周。实验结束时 ,测定血清铁、血脂 (总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 )、维生素E、维生素A ,血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白 ,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶。结果铁负荷具有增加血清丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇水平的趋势 ,5 0 0mg kg饲料组显著 ;各组谷胱甘肽过氧化物酶活性应激性增加 ,VE、VA含量下降。加入维生素类抗氧化剂可使丙二醛、氧化性低密度脂蛋白及低密度脂蛋白胆固醇降低 ,高密度脂蛋白胆固醇升高 ,超氧化物歧化酶降低。结论铁负荷可促进体内脂质过氧化反应 ,以十倍生理剂量最为显著 ,同时抗氧化酶类活性增加 ,以维持机体动态平衡 ;维生素类抗氧化剂可能通过非酶促反应体系发挥作用 。 展开更多
关键词 铁负荷 脂质过氧化 维生素 抗氧化作用 动物实验
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矿物质元素和维生素对鸡蛋壳颜色的影响及其可能机制 被引量:19
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作者 黄选洋 张克英 +3 位作者 王建萍 丁雪梅 曾秋凤 白世平 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期2687-2694,共8页
蛋壳颜色与鸡蛋自身营养没有直接关系,但是蛋壳颜色会影响鸡蛋的销售,也能一定程度反映蛋鸡的健康状态和鸡蛋品质。蛋壳色素主要由原卟啉Ⅸ、胆绿素及其螯合物等3种成分组成。虽然蛋壳颜色具有较高的遗传力,受多个基因共同调控,但是饲... 蛋壳颜色与鸡蛋自身营养没有直接关系,但是蛋壳颜色会影响鸡蛋的销售,也能一定程度反映蛋鸡的健康状态和鸡蛋品质。蛋壳色素主要由原卟啉Ⅸ、胆绿素及其螯合物等3种成分组成。虽然蛋壳颜色具有较高的遗传力,受多个基因共同调控,但是饲料营养素也可以影响蛋壳颜色。本文介绍了蛋壳色素的形成过程,并综述了部分矿物质及维生素等营养素对蛋壳颜色的影响并分析其可能机制,为进一步研究蛋壳色素形成和变化的机制及通过微量营养素调控蛋壳颜色提供了一定思路。 展开更多
关键词 蛋壳颜色 矿物质元素 维生素 原卟啉Ⅸ 血红素 机制
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身材矮小儿童骨密度与血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平的关系 被引量:19
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作者 张英华 颜美玲 许宁峰 《广西医科大学学报》 CAS 2019年第6期965-968,共4页
目的:探讨身材矮小儿童骨密度与血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平的关系。方法:选取2017年7月至2018年2月在湖南省湘潭市中心医院儿童保健科就诊的身材矮小儿童60例为研究组,另根据配对原则选取同期体检健康儿童74例为对照组。... 目的:探讨身材矮小儿童骨密度与血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平的关系。方法:选取2017年7月至2018年2月在湖南省湘潭市中心医院儿童保健科就诊的身材矮小儿童60例为研究组,另根据配对原则选取同期体检健康儿童74例为对照组。比较两组左胫骨中段的骨密度Z值及血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平,并采用Pearson相关性分析法分析研究组患儿骨密度与血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E的相关系数。结果:研究组左胫骨中段的骨密度Z值明显低于对照组(P<0.05);研究组血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平均明显低于对照组(P<0.05);经Pearson相关性分析,研究组患儿血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平均与左胫骨中段的骨密度Z值呈正相关关系(r=0.569、0.648、0.486,P<0.05)。结论:身材矮小儿童骨密度Z值及血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平均明显降低,且其骨密度Z值与血清维生素A、25-羟维生素D、维生素E水平关系密切,可用于指导临床治疗及预防。 展开更多
关键词 儿童 身材矮小 骨密度 维生素
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茶(Camellia sinensis)蜂花粉及其蜂粮的营养成分研究 被引量:16
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作者 苏松坤 陈盛禄 《上海交通大学学报(农业科学版)》 2002年第2期95-99,共5页
测定中国茶 (Camellia sinensis)的新鲜蜂花粉、5 d、1 0 d、1 5 d茶蜂粮中水解氨基酸的含量 ,茶蜂粮中平均含量为2 3 .3 6% ,比新鲜茶蜂花粉高 0 .2 6% ;新鲜茶蜂花粉和混合 (5~ 1 0 d)茶蜂粮样品中游离氨基酸含量分别为 1 0 3 7.46mg... 测定中国茶 (Camellia sinensis)的新鲜蜂花粉、5 d、1 0 d、1 5 d茶蜂粮中水解氨基酸的含量 ,茶蜂粮中平均含量为2 3 .3 6% ,比新鲜茶蜂花粉高 0 .2 6% ;新鲜茶蜂花粉和混合 (5~ 1 0 d)茶蜂粮样品中游离氨基酸含量分别为 1 0 3 7.46mg/1 0 0 g和 80 1 .75 mg/1 0 0 g。混合 (5~ 1 0 d)茶蜂粮和新鲜茶蜂花粉样品中维生素 A、B1 、B2 、C、D、E的含量 (mg/1 0 0 g)分别是0 .1 9、0 .1 5、1 .1 5、0 .3 1、0 .0 1 5 6、1 0 .2和 0 .79、0 .0 9、2 .74、1 .2 0、0 .0 1 5 8、6.6。新鲜茶蜂花粉和混合茶蜂粮样品中软脂酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸的含量分别为 1 .3 %、0 .2 %、0 .1 6%、2 .5 %和 1 .1 %、1 .0 %、0 .3 %、1 .0 %。1 d茶蜂粮中的过氧化氢酶、淀粉酶的活力比新鲜茶蜂花粉高 ,而过氧化物歧化酶的活力则比新鲜茶蜂花粉略低 ;随着酿制时间的延长 ,茶蜂粮中过氧化氢酶、过氧化物歧化酶的活力下降 。 展开更多
关键词 营养成分 茶蜂花粉 氨基酸 维生素 脂肪酸 酶活力
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血清维生素水平与营养性矮小症患儿生长发育指标的相关性研究 被引量:18
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作者 张曙冬 凌昱 王黎 《临床和实验医学杂志》 2021年第21期2328-2331,共4页
目的研究血清维生素水平与营养性矮小症患儿生长发育指标的相关性。方法回顾性选取于2018年4月至2021年4月昆明医科大学附属儿童医院收治的88例营养性矮小症患儿作为研究组,同时选取88例同期体检健康儿童作为对照组,测定2组儿童的身高... 目的研究血清维生素水平与营养性矮小症患儿生长发育指标的相关性。方法回顾性选取于2018年4月至2021年4月昆明医科大学附属儿童医院收治的88例营养性矮小症患儿作为研究组,同时选取88例同期体检健康儿童作为对照组,测定2组儿童的身高、体重、骨密度Z值及血清维生素A、维生素D、维生素K水平。采用Pearson相关系数法分析血清维生素A、D、K水平与患儿身高、体重及骨密度Z值的相关性。结果研究组患儿身高、体重、维生素A、维生素D、维生素K和骨密度Z值分别为(108.95±12.81)cm、(18.22±4.45)kg、(0.23±0.08)mg/L、(17.55±10.44)ng/mL、(0.21±0.27)ng/mL和-1.93±0.43,均明显低于对照组[(120.15±14.69)cm、(24.55±9.13)kg、(0.32±0.12)mg/L、(24.28±9.85)ng/mL、(0.37±0.30)ng/mL和(0.46±0.11)],差异均有统计学意义(P<0.001)。Pearson相关系数法分析结果显示,血清维生素A水平与患儿身高呈中等正相关(r=0.601,P<0.001),与体重、骨密度Z值呈弱正相关(r=0.273、0.159,P<0.001);血清维生素D水平与身高呈强正相关(r=0.702,P<0.001),与体重呈弱正相关(r=0.399,P<0.001),与骨密度Z值呈中等正相关(r=0.679,P<0.001);血清维生素K水平与身高、骨密度Z值呈中等正相关(r=0.693、0.660,P<0.001),与体重呈弱正相关(r=0.371,P<0.001)。结论血清维生素A、D、K水平与营养性矮小症患儿身高呈中等以上强度正相关关系,维生素D和K与患儿骨密度Z值呈中等强度正相关关系,早期检测血清维生素水平对有效干预营养性矮小症有重要参考价值。 展开更多
关键词 营养性矮小症 维生素 身高 体重 骨密度
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不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用 被引量:14
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作者 徐静 郭长江 +5 位作者 杨继军 韦京豫 李云峰 庞伟 蒋与刚 程霜 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期80-83,共4页
目的 观察不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用,为进一步研究水果抗氧化抗衰老有效成分提供理论依据。方法 自然衰老Wistar大鼠 30只分为 3组,分别灌胃石榴汁 3 2ml、苹果汁 2 4ml和蒸馏水 3 2ml,实验周期 4周,实验... 目的 观察不同抗氧化活性水果汁对老龄大鼠抗氧化功能的干预作用,为进一步研究水果抗氧化抗衰老有效成分提供理论依据。方法 自然衰老Wistar大鼠 30只分为 3组,分别灌胃石榴汁 3 2ml、苹果汁 2 4ml和蒸馏水 3 2ml,实验周期 4周,实验结束后测定血清抗氧化物质含量、抗氧化酶活性、血清及尿中自由基氧化产物、外周血淋巴细胞DNA损伤等有关指标。结果 石榴汁干预组老龄大鼠血清抗氧化活性 ( 0. 90±0. 13 ) mmol/L明显高于对照组的 ( 0 .79±0 .10 )mmol/L;血清羰基含量显著降低,与对照组比较差异具有统计学意义;血清ox LDL含量 ( 2. 03±0 .43)μmol/L明显低于对照组(3. 04±0. 52)μmol/L;彗星试验显示外周血淋巴细胞DNA损伤率及尾长 /总长比值降低,显著低于对照组;石榴汁干预对血清VC和VE浓度、抗氧化酶活性、MDA含量及尿 8 OH dG排出量均未见影响。苹果汁干预组除淋巴细胞DNA损伤减轻外,其他指标均未见显著变化。结论 抗氧化活性较强的石榴汁能够明显改善老龄大鼠抗氧化功能,而抗氧化活性较低的苹果汁作用较弱,水果中多酚类物质可能是其主要抗氧化功能物质。 展开更多
关键词 老龄大鼠 血清 对照组 干预作用 抗氧化活性 抗氧化功能 外周血淋巴细胞 石榴汁 水果汁 苹果汁
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用高效液相色谱法测定鱼样中的维生素D_3和E 被引量:15
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作者 徐立红 陈专 +1 位作者 徐盈 张甬元 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期192-193,共2页
用高效液相色谱法测定鱼样中的维生素D_3和E徐立红,陈专,徐盈,张甬元(中国科学院水生生物研究所,武汉430072)MEASUREMENTOFVITAMIND_3ANDVITAMINEOFFISHSAMPLESBYH... 用高效液相色谱法测定鱼样中的维生素D_3和E徐立红,陈专,徐盈,张甬元(中国科学院水生生物研究所,武汉430072)MEASUREMENTOFVITAMIND_3ANDVITAMINEOFFISHSAMPLESBYHPLC¥XuLihong,Chen... 展开更多
关键词 维生素 测定 鱼纲 高效液相色谱
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