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测定NO^—3的蔬菜鲜样保存条件 被引量：2
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作者 王定勇 杨学春 《重庆环境科学》 1994年第4期53-56,共4页
试验表明；组织未受损伤的新鲜蔬菜样品在２０～３０℃与４℃下可分别保存３天与７天其ＮＯ＿３含量基本不变；捣碎的样品在４℃可保存４～６ｈ；经１００℃烘煮后，又在４℃处理可保存一夜；样品干燥后在干燥器中存放２０天内含量不变... 试验表明；组织未受损伤的新鲜蔬菜样品在２０～３０℃与４℃下可分别保存３天与７天其ＮＯ＿３含量基本不变；捣碎的样品在４℃可保存４～６ｈ；经１００℃烘煮后，又在４℃处理可保存一夜；样品干燥后在干燥器中存放２０天内含量不变，但受潮后极易变化。 展开更多
关键词 蔬菜样品 硝酸根 保存条件 测定
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