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不同采收方式对烤烟上部叶内在品质的影响 被引量：157
1
作者 许自成 黄平俊 +2 位作者 苏富强 李桂湘 王勇 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第11期13-17,共5页
研究了不同采收方式对烤烟上部烟叶化学成分和主要挥发性香气物质含量的影响。结果表明: (1)与常规采烤方法相比,上部烟叶带茎烘烤有助于提高烟叶水溶性总糖、还原糖和钾含量,降低淀粉含量,而总氮 及蛋白质含量差别不大。(2)上部烟叶带... 研究了不同采收方式对烤烟上部烟叶化学成分和主要挥发性香气物质含量的影响。结果表明: (1)与常规采烤方法相比,上部烟叶带茎烘烤有助于提高烟叶水溶性总糖、还原糖和钾含量,降低淀粉含量,而总氮 及蛋白质含量差别不大。(2)上部烟叶带茎烘烤明显提高了上部烟叶中性挥发性香气物质总量,其中新植二烯、类 胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物和西柏烷类降解产物等各类致香物质总量均有不同 程度的提高,但各类致香物质含量占中性挥发性香气物质总量的比例与常规采收方式相比差别不大。说明上部烟 叶带茎烘烤能够协调烤后烟叶的化学成分,提高上部烟叶的香气质量。(3)上部烟叶带茎烘烤可以明显提高上部烟 叶的外观质量和经济效益。 展开更多
关键词 烤烟 上部烟叶 采收方式 香味成分
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氮素在土壤中的转化及其对烤烟上部叶烟碱含量的影响 被引量：49
2
作者 刘卫群 郭群召 +1 位作者 张福锁 晁逢春 《烟草科技》 EI CAS 2004年第5期36-39,共4页
研究了烤烟生育期内植烟土壤中的氮素转化、供氮状况以及氮素对烤烟上部叶烟碱含量的影响。结果表明:施用无机氮肥可大幅度提高0～20cm深的土壤中的无机氮浓度,但维持时间较短;20～40cm深的土壤中无机氮的浓度受氮肥的影响较小;后期土... 研究了烤烟生育期内植烟土壤中的氮素转化、供氮状况以及氮素对烤烟上部叶烟碱含量的影响。结果表明:施用无机氮肥可大幅度提高0～20cm深的土壤中的无机氮浓度,但维持时间较短;20～40cm深的土壤中无机氮的浓度受氮肥的影响较小;后期土壤供氮较多时易导致烤烟上部叶的烟碱含量过高。 展开更多
关键词 植烟土壤 氮素 烟碱含量 烤烟上部叶 烟叶
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烤烟上部叶带茎烘烤的技术研究 被引量：51
3
作者 赖秀清 林桂华 +1 位作者 童旭华 邱志丹 《中国烟草科学》 CSCD 2006年第1期29-31,共3页
提高上部烟叶的可用性一直是烤烟生产和卷烟工业不断研究的课题,龙岩烤烟产区为了进一步提高上部烟叶的可用性,开展了上部叶带茎烘烤技术研究。结果表明,上部4-8片叶带茎烘烤能改善烟叶外观质量,提高上等烟比例10个百分点,提高烟叶均价0... 提高上部烟叶的可用性一直是烤烟生产和卷烟工业不断研究的课题,龙岩烤烟产区为了进一步提高上部烟叶的可用性,开展了上部叶带茎烘烤技术研究。结果表明,上部4-8片叶带茎烘烤能改善烟叶外观质量,提高上等烟比例10个百分点,提高烟叶均价0.65-0.84元/kg,降低单叶重0.41g,降低烟碱含量0.01-0.5个百分点,降低总糖含量2.29个百分点,降低还原糖含量1.64个百分点,提高烟叶含钾量0.03-0.19个百分点。烟叶品质均一性好,从而有效提高了上部烟叶的烘烤质量和可用性。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 带茎烘烤
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下部烟叶采收时间对上部叶生理生化变化及烤后质量的影响 被引量：43
4
作者 宫长荣 李巍 +2 位作者 司辉 高保昌 张骏 《烟草科技》 EI CAS 2003年第9期36-38,41,共4页
为改善上部烟叶的品质,进行了烤烟下部叶4个采收时期对上部烟叶生理生化变化及烤后质量的影响试验。结果表明:下部叶不同采收时期对烤烟上部烟叶的转化酶、多酚氧化酶以及抗坏血酸氧化酶的活性均有一定影响,且打顶后10d采收处理的烟株... 为改善上部烟叶的品质,进行了烤烟下部叶4个采收时期对上部烟叶生理生化变化及烤后质量的影响试验。结果表明:下部叶不同采收时期对烤烟上部烟叶的转化酶、多酚氧化酶以及抗坏血酸氧化酶的活性均有一定影响,且打顶后10d采收处理的烟株其上部烟叶烤后质量最好。 展开更多
关键词 下部烟叶 上部烟叶 生理生化变化 烤后质量 转化酶 多酚氧化酶 酶活性 采收时期
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不同成熟度对河南烤烟上部叶品质的影响 被引量：48
5
作者 彭玉富 张书伟 +1 位作者 蔡宪杰 刘茂林 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2011年第4期62-66,共5页
研究了不同成熟度对河南烤烟上部叶品质的影响,结果表明:随着成熟度的提高,上部烟叶的组织结构变疏松、身份适中、色度变强;总糖、还原糖和钾含量增加,蛋白质和淀粉含量减少,两糖比(还原糖/总糖)随成熟度的提高先增加,达最大值后又有所... 研究了不同成熟度对河南烤烟上部叶品质的影响,结果表明:随着成熟度的提高,上部烟叶的组织结构变疏松、身份适中、色度变强;总糖、还原糖和钾含量增加,蛋白质和淀粉含量减少,两糖比(还原糖/总糖)随成熟度的提高先增加,达最大值后又有所减少;香气质和香气量增加,杂气减少,余味变好。 展开更多
关键词 烤烟 上部烟叶 成熟度 化学成分 感官质量
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烤烟红花大金元上部叶采收方式研究 被引量：43
6
作者 汪健 杨云高 +5 位作者 王松峰 俞世康 孙福山 王爱华 程浩 王林 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2010年第2期15-19,共5页
探讨密集烘烤条件下红花大金元上部叶最佳采收方式,为凉山烟区红花大金元的进一步推广提供科学依据。以烤烟红花大金元上部烟叶为供试材料,设置"习惯采收、7片采收、5片采收和5片带茎采收4个处理",研究了不同采收方式对红花... 探讨密集烘烤条件下红花大金元上部叶最佳采收方式,为凉山烟区红花大金元的进一步推广提供科学依据。以烤烟红花大金元上部烟叶为供试材料,设置"习惯采收、7片采收、5片采收和5片带茎采收4个处理",研究了不同采收方式对红花大金元上部烟叶外观质量、化学成分、评吸质量、主要经济性状和烘烤成本的影响。结果表明,5片带茎采收处理上部叶外观质量较好,烟叶的有效产量、产值、均价、上等烟和中等烟比例均较高,烟叶化学成分较协调,烟叶评吸质量最高,烘烤成本较低。凉山烟区红花大金元上部烟叶的最佳采收方式是5片带茎采收。 展开更多
关键词 烤烟 红花大金元 上部叶 采收方式
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棉花上部叶片叶绿素SPAD值动态变化研究 被引量：42
7
作者 李鹏程 董合林 +3 位作者 刘爱忠 王润珍 刘爱珍 李如义 《中国农学通报》 CSCD 2012年第3期121-126,共6页
为了探索利用叶绿素SPAD值在不同生育阶段进行棉花营养诊断的方法,以2个早熟品种(‘中棉所36’、‘中棉所50’)和2个中熟品种(‘中棉所41’、‘鲁棉28’)为对象,研究了棉花主茎倒一至倒四叶在全生育期的叶绿素SPAD值动态变化,并研究了... 为了探索利用叶绿素SPAD值在不同生育阶段进行棉花营养诊断的方法,以2个早熟品种(‘中棉所36’、‘中棉所50’)和2个中熟品种(‘中棉所41’、‘鲁棉28’)为对象,研究了棉花主茎倒一至倒四叶在全生育期的叶绿素SPAD值动态变化,并研究了氮、磷施用量对‘鲁棉28’蕾期、花期和吐絮期主茎功能叶的SPAD值影响。结果表明:2个早熟品种的棉花主茎叶全生育期SPAD值呈现倒一叶<倒二叶<倒三叶<倒四叶的规律,2个中熟品种在盛铃期以前主茎4片叶SPAD值也呈现和早熟品种一样的规律,但盛铃期以后SPAD值叶序变化不规则。在吐絮前,棉花主茎倒四叶SPAD值可以作为棉株营养诊断的参考,早熟品种棉花主茎倒一叶或倒二叶吐絮前10天和吐絮后10天左右的SPAD差值大小可以作为棉株衰老程度的参考值,中熟品种棉花主茎倒三叶吐絮前15天和吐絮后15天左右的SPAD差值大小可以作为棉株衰老程度的参考值。本试验条件下,纯氮用量高于270kg/hm2,吐絮期主茎功能叶SPAD值与不施氮处理差异极显著,高氮处理利于主茎功能叶在吐絮期维持较高的SPAD值;纯P2O5用量在120kg/hm2即能使吐絮期主茎功能叶维持较高的SPAD值,增加磷肥用量SPAD值反而下降。 展开更多
关键词 棉花 上部叶片 叶绿素SPAD值 动态变化
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采收方式对烤烟上部叶香味品质的影响 被引量：41
8
作者 代丽 黄永成 +3 位作者 童旭华 牛志信 刘霞 宫长荣 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2009年第2期158-163,共6页
研究了不同采收方式对上部叶香味品质的影响。结果表明:上部6片叶成熟后集中一次采收和带茎秆采收,烤后烟叶的香味品质均优于常规采烤方法,其中以打顶后68 d带茎采收处理表现最优。与对照相比,打顶后68 d带茎采收处理明显提高了挥发性... 研究了不同采收方式对上部叶香味品质的影响。结果表明:上部6片叶成熟后集中一次采收和带茎秆采收,烤后烟叶的香味品质均优于常规采烤方法,其中以打顶后68 d带茎采收处理表现最优。与对照相比,打顶后68 d带茎采收处理明显提高了挥发性香气物质总量,新植二烯、类胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物量和西柏烷类降解产物等4类致香物质总量均有不同程度的提高,美拉德反应产物总量略低;同时,该处理烤后烟叶颜色橘黄,组织结构疏松,油分足,色度强,化学成分含量适宜,比例协调,显著降低淀粉、蛋白质含量,烟叶的平衡含水率、叶质重、填充值均得到改善且在适宜范围内,显著提高了烟叶均价及产值。表明上部叶带茎秆烘烤能够提高大多数香气物质的含量,改善烟叶品质。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 采收方式 香味物质 烟叶品质
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采收方式和成熟度对烤烟上部烟叶产质量的影响 被引量：33
9
作者 刘勇 周冀衡 +4 位作者 周国生 刘永强 方明 毛振萍 柳均 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期16-21,共6页
通过不同采收方式研究不同成熟度上部烟叶物理特性、外观质量、化学成分、评吸质量等变化特点。结果表明:不同采收方式相比,顶1叶尚熟时集中采收上部6叶或上部各叶适熟时进行分次采收做法,所得上部叶整体质量较高,且更接近中部烟叶。采... 通过不同采收方式研究不同成熟度上部烟叶物理特性、外观质量、化学成分、评吸质量等变化特点。结果表明:不同采收方式相比,顶1叶尚熟时集中采收上部6叶或上部各叶适熟时进行分次采收做法,所得上部叶整体质量较高,且更接近中部烟叶。采收方式对烟叶物理特性影响远大于成熟度对烟叶影响,集中采收能明显降低上部烟叶单叶重和叶密度,叶片组织结构相对疏松;成熟度对烟叶化学成分的影响大于采收方式对烟叶的影响,成熟度提高后总糖、总氮、烟碱和还原糖含量下降,钾含量有所提高,烟叶的香气质、香气量提高,杂气和刺激性降低,可用性有所提高。集中采收可提高上部烟叶整体成熟度,但烟叶产量和产值因此稍有下降。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 成熟度 采收方式 可用性
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不同烤烟品种上部烟叶烘烤特性研究 被引量：32
10
作者 王行 周亮 +4 位作者 柯油松 王晓剑 陈泽鹏 宫长荣 邱妙文 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期619-622,共4页
采用电热式密集烤箱研究了K326,粤烟97,粤烟98,KRK26上部烟叶的失水特性、叶绿素降解特性和多酚氧化酶活性特点,从而对品种烘烤特性进行评价。结果表明:K326失水均衡性为1.13、叶绿素降解量为87.35%,表明易烤性中等,多酚氧化酶活性波动... 采用电热式密集烤箱研究了K326,粤烟97,粤烟98,KRK26上部烟叶的失水特性、叶绿素降解特性和多酚氧化酶活性特点,从而对品种烘烤特性进行评价。结果表明:K326失水均衡性为1.13、叶绿素降解量为87.35%,表明易烤性中等,多酚氧化酶活性波动最大表明耐烤性相对最差;粤烟97失水均衡性为0.27,叶绿素降解量为86.92%,表明易烤性中等,多酚氧化酶活性较低且变化平缓表明耐烤性好;粤烟98失水均衡性为0.66,叶绿素降解量为93.71%,表明易烤性中等,多酚氧化酶活性与K326相似;KRK26失水均衡性为0.27,叶绿素降解量为83.575%,表明易烤性较差,多酚氧化酶活性峰值出现在定色期,表明耐烤性中等。因此,粤烟97上部烟叶烘烤特性较好,其他3个品种的上部烟叶烘烤特性较差。 展开更多
关键词 烤烟 品种 上部烟叶 烘烤特性
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烘烤过程中上部叶片厚度及解剖结构的变化 被引量：28
11
作者 王能如 李章海 +2 位作者 徐增汉 李卫芳 徐庆凯 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2005年第9期29-31,共3页
以烤烟品种NC89、K326、RG11的上部叶为材料,对变黄期至定色期烟叶厚度及解剖结构的变化进行了切片观察。结果表明:变黄期至定色前期,是烟叶解剖结构变化的主要时期,但不同品种“敏感期”不同;烘烤过程中叶片厚度变化主要取决于海绵组... 以烤烟品种NC89、K326、RG11的上部叶为材料,对变黄期至定色期烟叶厚度及解剖结构的变化进行了切片观察。结果表明:变黄期至定色前期,是烟叶解剖结构变化的主要时期,但不同品种“敏感期”不同;烘烤过程中叶片厚度变化主要取决于海绵组织和栅栏组织的变化,但3个品种表现不同。烟叶厚度及解剖结构的变化与烘烤过程中的定色速度有关。因此,在烤烟上部叶的调制过程中,必须考虑品种特性,掌握调制关键时期,采取适宜的变黄、定色工艺可使上部叶片厚度变薄。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 厚度 解剖结构
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混合酶制剂改善上部烟叶品质研究 被引量：27
12
作者 闫克玉 赵磊 +1 位作者 朱国成 闫洪洋 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2004年第1期52-55,共4页
研究了α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶的不同用量对烤烟内部化学成分和评吸质量的影响.结果表明:1)酶的加入,使得总糖含量增加,总氮、蛋白质含量降低.2)烟叶评吸结果表明,当酶用量分别为:α-淀粉酶10mL/kg,糖化酶160u/g,蛋白酶80u/g时,可提... 研究了α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶的不同用量对烤烟内部化学成分和评吸质量的影响.结果表明:1)酶的加入,使得总糖含量增加,总氮、蛋白质含量降低.2)烟叶评吸结果表明,当酶用量分别为:α-淀粉酶10mL/kg,糖化酶160u/g,蛋白酶80u/g时,可提高烟叶的评吸质量. 展开更多
关键词 混合酶制剂 Α-淀粉酶 糖化酶 蛋白酶 烤烟 化学成分 评吸质量
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转火时机对烤烟上部叶的后熟效应 被引量：22
13
作者 王能如 徐增汉 张瀛 《烟草科技》 EI CAS 2001年第9期41-43,共3页
以NC8 9为试验材料 ,对烘烤过程中烟叶叶绿素、类胡萝卜素、淀粉、还原糖、蛋白质、烟碱、糖碱比值、香味物质及烟叶外观成熟度进行了考察测定 ,结果表明 :转火时机对烤烟上部叶的后熟程度有很大影响 ,适时转火有利于提高烤烟上部叶的... 以NC8 9为试验材料 ,对烘烤过程中烟叶叶绿素、类胡萝卜素、淀粉、还原糖、蛋白质、烟碱、糖碱比值、香味物质及烟叶外观成熟度进行了考察测定 ,结果表明 :转火时机对烤烟上部叶的后熟程度有很大影响 ,适时转火有利于提高烤烟上部叶的后熟度及可用性。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 烘烤 转火 后熟 可用性
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不同烤烟品种不同成熟度上部叶烘烤特性研究 被引量：24
14
作者 武圣江 莫静静 +5 位作者 娄元菲 涂永高 赵会纳 詹军 韦克苏 赵德刚 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1337-1349,共13页
为明确烤烟叶片上部叶烘烤特性,以K326、毕纳1号、遵烟6号、贵烟1号、贵烟4号、红花大金元(红大)不同成熟度上部叶为材料,研究比较了烘烤或暗箱试验中烟叶失水速率、变黄变褐特性、叶绿素相对含量(SPAD)、颜色值、多酚氧化酶(PPO)活性... 为明确烤烟叶片上部叶烘烤特性,以K326、毕纳1号、遵烟6号、贵烟1号、贵烟4号、红花大金元(红大)不同成熟度上部叶为材料,研究比较了烘烤或暗箱试验中烟叶失水速率、变黄变褐特性、叶绿素相对含量(SPAD)、颜色值、多酚氧化酶(PPO)活性以及烤后烟叶化学成分含量的差异。结果表明,烘烤和暗箱试验中毕纳1号失水速率较小,红大和贵烟1号失水速率较大,毕纳1号和K326变黄时间最短,红大变黄时间最长;烘烤过程中毕纳1号PPO活性均值低于0.4 U,贵烟1号高于0.5 U;暗箱试验中红大SPAD值较大,其次是遵烟6号和贵烟1号,毕纳1号、贵烟4号、K326较小,红大和遵烟6号颜色值相对较差,毕纳1号变褐较轻,贵烟1号变褐最严重;烤后烟叶毕纳1号、贵烟4号和遵烟6号化学成分含量相对适宜。随着烤烟叶片成熟度的提高,烘烤试验中烟叶变黄时间缩短,PPO活性增加,烤后烟叶总植物碱、总氮含量降低,水溶性总糖、还原糖含量增加;暗箱试验中烟叶变黄、变褐时间缩短,SPAD值减小,颜色较好,但变褐后颜色较差。品种与成熟度不仅影响烟叶的外观表型,而且显著影响其内在生理。不同烤烟品种烘烤特性与化学成分和基因型均密切相关。对于暗箱试验,SPAD值可作为烟叶易烤性的表型判断指标,颜色参数可作为易烤性和耐烤性的表型判断指标。综合来看,K326、毕纳1号、贵烟1号、贵烟4号上部叶易烤性较好,遵烟6号较差,红大最差;毕纳1号上部叶耐烤性较好,其次是K326、贵烟4号、红大和遵烟6号,贵烟1号最差。根据不同烤烟品种烘烤特性差异,本研究有针对性地提出了上部叶烘烤工艺措施,为烤烟品种烘烤和上部叶品质提升奠定了理论基础。 展开更多
关键词 烤烟 品种 上部叶 成熟度 烘烤特性
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烤烟上部叶采收时SPAD值与鲜烟组织结构、生理指标及烤后烟叶内在质量的关系 被引量：22
15
作者 孙光伟 陈振国 +5 位作者 王玉军 孙敬国 冯吉 于涛 李建平 覃光炯 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期63-69,104,共8页
【目的】进一步量化烤烟上部叶成熟度与烟叶质量的关系。【方法】以云烟87为试验材料,应用叶绿素测定仪对上部叶成熟度进行分类,并对各类鲜烟组织结构、生理指标及烤后烟叶质量进行分析。【结果】①上部叶SPAD值均值在9~25范围内,与鲜... 【目的】进一步量化烤烟上部叶成熟度与烟叶质量的关系。【方法】以云烟87为试验材料,应用叶绿素测定仪对上部叶成熟度进行分类,并对各类鲜烟组织结构、生理指标及烤后烟叶质量进行分析。【结果】①上部叶SPAD值均值在9~25范围内,与鲜烟叶的自由水/束缚水比值、蛋白质含量呈线性正相关,与海绵组织与栅栏组织比值呈负相关;与烤后叶片TSNAs含量呈线性正相关,与多酚、烟碱含量呈线性负相关;②SPAD值低于17时叶片衰老特征明显,碳氮代谢大幅下降,POD、SOD、CAT等抗氧化酶活性显著增加,H2O2、MDA含量大幅增加。【结论】鄂西南烟区上部叶采收SPAD值适宜范围为13±1.5。 展开更多
关键词 上部叶 SPAD值 成熟度 多酚 烟碱 TSNAS
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烤烟上部6片叶不同采收方式对产量及品质的影响 被引量：20
16
作者 陈振国 李建平 +2 位作者 孙光伟 陈国权 孙敬国 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第6期2522-2526,共5页
烤烟上部烟的采收方式对烤烟产量和品质具有重要的意义,通过对上部烟6片烟的不同采收方式来研究采收方式对烤烟产量和品质的影响。研究结果显示:一次性摘叶(T2)和带茎采收(T3)更助于烟叶成熟度提高;用工量及烘烤能上,一次性摘叶(T2)其... 烤烟上部烟的采收方式对烤烟产量和品质具有重要的意义,通过对上部烟6片烟的不同采收方式来研究采收方式对烤烟产量和品质的影响。研究结果显示:一次性摘叶(T2)和带茎采收(T3)更助于烟叶成熟度提高;用工量及烘烤能上,一次性摘叶(T2)其值分别为2.11和1.68元/kg,低于带茎采收(T3),其二者差异显著,而与成熟1片采收1片(T1)差异不显著;上等烟比率,中等烟比率和均价均在数值上均表现为T3>T2>T1,但一次性摘叶(T2)和带茎采收(T3)差异不显著;一次性摘叶(T2)和其他两个处理相比,能够降低烟叶烟碱含量,其含量为2.96%,总糖和还原糖含量则有所增加,含量分别为27.92%和23.70%。综上,在烤烟上部烟叶6片叶采收中,一次性摘叶(T2)更有助于提高烟叶品质,增强上部烟叶的可用性。 展开更多
关键词 烤烟 上部烟 采收方式 产量 品质
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密集烘烤过程中烤烟上部叶颜色参数与主要化学成分变化 被引量：19
17
作者 裴晓东 王涛 +6 位作者 李帆 谢鹏飞 龙大彬 贺帆 宫长荣 董艳辉 肖海强 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2012年第B12期218-222,共5页
为明确烘烤过程中上部烟叶烘烤质量动态形成规律,为浓香型烤烟调制关键技术研究和提高烤烟上部叶可用性提供理论依据,以上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中颜色参数、色差值和主要化学成分变化。结果表明,烘烤过程中叶片各颜色参数... 为明确烘烤过程中上部烟叶烘烤质量动态形成规律,为浓香型烤烟调制关键技术研究和提高烤烟上部叶可用性提供理论依据,以上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中颜色参数、色差值和主要化学成分变化。结果表明,烘烤过程中叶片各颜色参数变化主要集中在鲜样至38℃之间,38℃之后变化趋势减缓;叶片正面颜色参数与反面颜色参数变化基本同步;主脉各颜色参数在鲜样至42℃结束前变化趋势缓慢,42℃之后变化加剧。各颜色参数差值均在54℃以后逐渐变小。相关分析表明,主脉各颜色参数与淀粉、总糖、还原糖、蛋白质、叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量相关性均不显著,但与类胡萝卜素含量变化相关性较好。叶片L*值、a*值和H值与各化学成分均达到显著或极显著相关,C*值只与叶绿素类物质显著相关,b*值则与各化学成分相关性不显著。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 颜色参数 化学成分
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烤烟品种翠碧一号上部叶适宜采收方式研究 被引量：19
18
作者 仙立国 黄一兰 +8 位作者 王松峰 张瀛 张烨 林智慧 刘辉 林水良 林毅 孙福山 许锡祥 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2020年第4期90-94,共5页
为探究翠碧一号上部叶最佳采收方式,提高烟叶质量和可用性。以翠碧一号上部充分成熟烟叶为材料,设置3片、4片、5片、6片一次逐叶采收和5片、6片一次带茎采收6个处理,研究了上部叶不同采收方式对烤后烟经济性状、外观、化学成分、感官及... 为探究翠碧一号上部叶最佳采收方式,提高烟叶质量和可用性。以翠碧一号上部充分成熟烟叶为材料,设置3片、4片、5片、6片一次逐叶采收和5片、6片一次带茎采收6个处理,研究了上部叶不同采收方式对烤后烟经济性状、外观、化学成分、感官及致香物质的影响。结果表明,翠碧一号上部叶不同采收方式的烤后烟质量存在显著差异,对等级结构、均价、中部烟比例和感官质量等进行综合分析看出,6片一次采收烤后烟叶整体质量和经济效益最好,其中6片一次逐叶采收方式更有利于提高上等烟比例、均价和中部烟比例,分别比对照提高了8.56%、4.95元/kg和8.15%,6片一次带茎采收方式更有利于提高上中等烟比例和致香物质含量,分别提高了8.13%、20.22%,且显著改善感官质量。可见,在生产实际中,翠碧一号上部叶最佳采收方式为6片叶充分成熟时一次采收烘烤。 展开更多
关键词 烤烟 翠碧一号 上部叶 采收方式 质量
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密集烘烤定色和干筋期风机转速对上部烟叶外观质量和内在品质的影响 被引量：19
19
作者 詹军 贺帆 +3 位作者 宋朝鹏 李伟 刘冲 宫长荣 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期617-623,共7页
为了进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究了密集烘烤定色和干筋期不同风机转速对上部烟叶外观质量、化学成分及协调性、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明,定色期和干筋期的风... 为了进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,通过变频器控制密集烤房循环风机转速,研究了密集烘烤定色和干筋期不同风机转速对上部烟叶外观质量、化学成分及协调性、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明,定色期和干筋期的风机转速对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有重要作用,适当降低风机转速能够明显提高上部烟叶的烘烤质量,其中以T3处理(干球温度42～47℃时风机转速为1 440 r.min-1,47～60℃时960 r.min-1,60～68℃时720 r.min-1)对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出,显著提高了大部分香气物质的含量,其烤后烟叶香韵好,香气量充足,香气质纯净,刺激性较小,浓度和劲头适中,杂气少,口感好,在一定程度上改善了上部叶的可用性. 展开更多
关键词 密集烘烤 定色期 干筋期 风机转速 上部叶 外观质量 内在品质
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提高烤烟上部烟叶可用性研究进展 被引量：19
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作者 李彦平 阎小毛 +4 位作者 孟智勇 王红军 张昭 朱景伟 郭芳阳 《安徽农业科学》 CAS 2020年第7期4-6,共3页
上部烟由于工业可用性差,一直制约我国卷烟企业的发展。对上部烟质量现状,提高上部烟可用性的意义以及影响上部烟的诸多因素(品种、生态条件、栽培技术、烘烤调制)等方面的最新研究进展进行了综述,并对提高上部烟可用性今后研究重点方... 上部烟由于工业可用性差,一直制约我国卷烟企业的发展。对上部烟质量现状,提高上部烟可用性的意义以及影响上部烟的诸多因素(品种、生态条件、栽培技术、烘烤调制)等方面的最新研究进展进行了综述,并对提高上部烟可用性今后研究重点方向进行了展望,以期为提高我国烤烟上部叶可用性提供理论依据。 展开更多
关键词 烤烟 上部烟 可用性 进展
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