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题名龙牙百合鳞茎总黄酮提取工艺及抗氧化性研究
被引量：9
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作者
薛梅
周卫平
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机构
重庆文理学院林学与生命科学学院
重庆文理学院体育学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2017年第3期10-12,30,共4页
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基金
重庆市教委科学技术研究项目(KJ1401129)
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文摘
[目的]探讨龙牙百合鳞茎总黄酮的最佳提取工艺,并研究其抗氧化活性。[方法]以龙牙百合鳞茎为研究对象,采用优化超声波法提取总黄酮。在单因素试验的基础上,采用正交试验法研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取量的影响,并确定其最佳工艺条件,并对其体外抗氧化活性进行了研究。[结果]龙牙百合鳞茎总黄酮的最佳工艺条件如下:提取温度为30℃,乙醇浓度为80%,料液比(g∶m L)为1∶10,提取时间为20 min。在此条件下,百合鳞茎总黄酮提取量为(32.236±0.513)mg/g。抗氧化试验结果表明,龙牙百合鳞茎总黄酮提取液对DPPH·的清除效果优于相同浓度的维生素C溶液,且存在显著差异(P<0.05)。[结论]该研究可为龙牙百合的综合开发与利用提供理论依据。
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关键词
龙牙百合鳞茎
总黄酮
超声波法
抗氧化活性
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Keywords
Longya lilium bulb
Total flavonoids
ultrasonic metbod
Antioxidant activity
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分类号
S644.1
[农业科学—蔬菜学]
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