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题名反式-β-大马酮香料的分离与波谱鉴定
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作者
吴贵芬
衣杰
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机构
北京化工学院
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出处
《分析测试通报》
CSCD
1989年第3期15-20,共6页
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基金
国家自然科学基金
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文摘
以1,3-戊二烯和溴代异丙基丙酮为原料,经过狄耳斯-阿德耳反应,得到产物脱溴化氢后,与乙醛反应,然后脱水,于减压下蒸馏,得到β-大马酮的立体异构体混合物。采用硅胶柱的多次柱层析分离,以石油醚和乙醚为洗脱剂,得到玫瑰香味的反式-β-大马酮产品,用IR,UV,NMR及MS光谱手段进行定性鉴定,用高压液相色谱进行定量测试,所得反式-β-大马酮含量可达94%。
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关键词
香料
大马酮
分离
光谱法
色谱法
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Keywords
trans-β-damascenone
IR
UV
~1H-NMR
^(13)C-NMR
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分类号
TQ655
[化学工程—精细化工]
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