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添加剂对红豆草鲜贮或晾晒后青贮品质的影响 被引量:11
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作者 刘玲 陈新 +5 位作者 许庆方 玉柱 王保平 孙启忠 石永红 刘建宁 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期995-999,共5页
探讨不同含水量和添加剂对红豆草(Onobrychis viciaefolia Scop.)青贮品质的影响,为红豆草青贮饲料的调制提供科学依据。将红豆草分为2组,其中1组以鲜样进行青贮,分别设对照、添加甲酸(6mL.kg-1)和蔗糖(2%)处理;另1组晾晒后进行同样的处... 探讨不同含水量和添加剂对红豆草(Onobrychis viciaefolia Scop.)青贮品质的影响,为红豆草青贮饲料的调制提供科学依据。将红豆草分为2组,其中1组以鲜样进行青贮,分别设对照、添加甲酸(6mL.kg-1)和蔗糖(2%)处理;另1组晾晒后进行同样的处理;袋装密封青贮360d后取样分析。结果表明:晾晒处理能够改善红豆草青贮饲料的发酵品质,晾晒后青贮可以显著降低乙酸含量(P<0.05),极显著地降低青贮饲料中氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸能够极显著降低红豆草青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),提高乳酸的生成量(P<0.01)。晾晒可以极显著地增加青贮饲料中干物质(DM)含量(P<0.01);添加甲酸可以显著降低青贮饲料中的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。红豆草在单独青贮时因较高的缓能值和低含量的碳水化合物(WSC)而不易调制为优质的青贮饲料,通过添加甲酸可以显著改善红豆草青贮饲料的发酵品质。 展开更多
关键词 红豆草 青贮品质 添加剂 含水量
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水稻秸秆青贮品质影响因素及青贮饲料品质评定体系介绍 被引量:1
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作者 简耀威 赵静 张佩华 《中国奶牛》 2024年第3期5-9,共5页
青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源。它与反刍动物的生长以及牧场的经济效益息息相关。随着近年来青贮饲料原料的增加,以往的青贮饲料评价略有不足,难以准确评价不同原料青贮饲料的体系。青贮原料理化性质不同,不同的发酵条件... 青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源。它与反刍动物的生长以及牧场的经济效益息息相关。随着近年来青贮饲料原料的增加,以往的青贮饲料评价略有不足,难以准确评价不同原料青贮饲料的体系。青贮原料理化性质不同,不同的发酵条件都会对青贮品质产生不同的效果。本文通过收集整理国内外近年来发表的文献,以水稻秸秆为例,总结了青贮原料特性、不同青贮添加剂对水稻秸秆青贮饲料品质的影响,以及青贮饲料的品质评价体系,以供相关研究参考。 展开更多
关键词 青贮技术 青贮品质 水稻秸秆
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生物添加剂对青贮品质和家畜健康的影响研究进展
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作者 程晨 张晓晖 +1 位作者 周爱民 张愈 《养殖与饲料》 2024年第9期29-34,共6页
[目的]为提高青贮效率,调制优质、高产、安全的青贮饲料提供理论依据与实践参考。[方法]通过查阅相关文献,对青贮过程中生物添加剂的种类及应用效果进行综述,总结青贮添加剂对提高青贮饲料品质和家畜健康的影响,展望青贮生物添加剂今后... [目的]为提高青贮效率,调制优质、高产、安全的青贮饲料提供理论依据与实践参考。[方法]通过查阅相关文献,对青贮过程中生物添加剂的种类及应用效果进行综述,总结青贮添加剂对提高青贮饲料品质和家畜健康的影响,展望青贮生物添加剂今后的发展方向。[结果]青贮添加剂可以促进乳酸菌等有益微生物的增殖,延长青贮饲料保存时间,提高青贮的效率及家畜的采食量,缓解国内春冬季饲料缺乏问题。[结论]合理利用青贮生物添加剂可以提高青贮饲料的品质,促进家畜健康生长,对于提升畜牧业的生产效率和经济效益有着重要作用。 展开更多
关键词 微生物 添加剂 青贮品质 家畜健康
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堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响 被引量:6
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作者 马冉冉 袁洁 +2 位作者 张文洁 许能祥 顾洪如 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期2107-2114,共8页
为提高西兰花尾菜的饲料化利用程度,本试验探究了西兰花尾菜在自然堆放条件下的饲用品质,青贮后的发酵品质、微生物动态以及硝酸盐和亚硝酸盐含量。试验设置堆放0 d(T0)、1 d(T1)、2 d(T2)和3 d(T3)共4个处理,青贮30、60、90 d时进行发... 为提高西兰花尾菜的饲料化利用程度,本试验探究了西兰花尾菜在自然堆放条件下的饲用品质,青贮后的发酵品质、微生物动态以及硝酸盐和亚硝酸盐含量。试验设置堆放0 d(T0)、1 d(T1)、2 d(T2)和3 d(T3)共4个处理,青贮30、60、90 d时进行发酵品质分析。结果表明,随着堆放时间的延长,尾菜非结构碳水化合物含量持续下降(P<0.05)。随着青贮时间的延长,氨态氮/总氮、乙酸含量升高(P<0.05)、乳酸含量变化不显著(P>0.05),V-Score和Kaiser得分均呈降低趋势,T3得分最低。综合各项指标可知:采用堆放时间为0~2 d的西兰花尾菜青贮30~60天可获得发酵品质较优良的青贮饲料。 展开更多
关键词 西兰花尾菜 堆放时间 青贮品质 硝酸盐 亚硝酸盐
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不同浓度乳酸菌对构树枝叶青贮品质的影响 被引量:5
5
作者 朱闫陈 陈奕业 +4 位作者 田汉晨 吴龙飞 郭勇庆 邓铭 孙宝丽 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第3期78-81,共4页
试验旨在研究不同浓度乳酸菌对于构树枝叶青贮品质的影响。共5个处理组,对照组(LA0)不使用添加剂,试验组青贮料调制时分别添加乳酸菌1×10^(5)CFU/mL (LA5)、1×10^(6)CFU/mL (LA6)、1×10^(7)CFU/mL(LA7)以及1×10^(6)... 试验旨在研究不同浓度乳酸菌对于构树枝叶青贮品质的影响。共5个处理组,对照组(LA0)不使用添加剂,试验组青贮料调制时分别添加乳酸菌1×10^(5)CFU/mL (LA5)、1×10^(6)CFU/mL (LA6)、1×10^(7)CFU/mL(LA7)以及1×10^(6)CFU/mL+2%糖蜜+4%纤维素酶(混合添加剂组),每个处理组设4个重复。构树枝叶青贮料发酵50 d后取样进行感官评定、营养物质测定以及发酵品质分析。结果显示,混合添加剂组为1级青贮饲料,其余处理组均为2级青贮饲料。试验组粗蛋白(CP)、粗灰分(ASH)含量均显著高于对照组(P<0.05),除LA5组外,其余试验组pH值、氨态氮(NH3-N)含量均显著低于对照组(P<0.05)。在乳酸菌试验组中,随着乳酸菌浓度的升高,青贮料pH值、NH3-N、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量逐渐下降,乳酸(LA)含量逐渐上升;混合添加剂组CP含量显著高于LA0、LA6和LA7组(P<0.05),pH值、NH3-N含量显著低于LA0、LA5和LA6组(P<0.05),水溶性碳水化合物(WSC)、粗灰分和La含量较对照组显著提高(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、半纤维素(HC)含量显著低于其余各组(P<0.05)。试验表明,用混合添加剂处理的构树枝叶青贮料品质最好。 展开更多
关键词 构树 青贮品质 乳酸菌 糖蜜 纤维素酶
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不同复合菌种对热研4号王草青贮饲料发酵品质及营养价值的影响 被引量:1
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作者 罗欢 罗皎兰 +3 位作者 梁琼 易显凤 邱进宝 黄世洋 《中国草食动物科学》 CAS 2023年第2期59-63,68,共6页
为筛选可提高热研4号王草青贮发酵品质的最优菌种组合,试验采用单因素设计,共设置6个处理组,分别为对照组CK(不添加菌种)、A组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌=1:1:1)、B组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌=1:1:1... 为筛选可提高热研4号王草青贮发酵品质的最优菌种组合,试验采用单因素设计,共设置6个处理组,分别为对照组CK(不添加菌种)、A组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌=1:1:1)、B组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌=1:1:1:1)、C组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌=1:1:1:1:1)、D组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌=1:1:1:1:1:1)、E组(混合添加枯草芽孢杆菌:乳酸菌:酵母菌:地衣芽孢杆菌:植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌:干酪乳杆菌=1:1:1:1:1:1:1),每组3个重复。青贮发酵30 d,开袋进行质量感官评价。结果显示,A组、B组、C组、E组感官评分较高,均为良。C、D组的粗蛋白相对于CK均显著增加(P<0.05)。与CK相比,各组的干物质、脂肪、水溶性碳水化合物、灰分、总脂肪酸的含量变化较小(P>0.05),D组的中性洗涤纤维显著降低(P<0.05),B组的酸性洗涤纤维显著升高(P<0.05),木质素和钙显著降低(P<0.05)。各组间的氨和乙酸差异均不显著(P>0.05)。A组和B组的pH值均显著低于CK组(P<0.05)。A组、C组、E组的乳酸浓度均显著高于CK组(P<0.05)。B组的丁酸浓度最高。综上说明,在高水分条件下,混合添加枯草芽孢杆菌+乳酸菌+酵母菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌(1:1:1:1:1)可以显著提高热研4号王草的青贮发酵品质和营养价值。 展开更多
关键词 复合菌种 热研4号王草 青贮品质 营养价值
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收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及其与青贮菠萝渣不同组合体外发酵研究 被引量:1
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作者 王胜男 杨伟光 +4 位作者 王嘉麟 吴鹏鑫 邱晓媛 许悦雯 尹福泉 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第24期101-107,共7页
为探讨不同收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及不同比例青贮玉米与青贮菠萝渣组合对体外发酵参数的影响,试验采用随机区组设计,共设置3个小区,在青贮玉米生长前期选取具有代表性的植株做标记,于雄蕊开花后第25天开始,每隔4 d... 为探讨不同收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及不同比例青贮玉米与青贮菠萝渣组合对体外发酵参数的影响,试验采用随机区组设计,共设置3个小区,在青贮玉米生长前期选取具有代表性的植株做标记,于雄蕊开花后第25天开始,每隔4 d每个小区随机选取6株植株,连续8次,分别记为D1(开花后第25天)、D2(开花后第30天)、D3(开花后第35天)、D4(开花后第40天)、D5(开花后第45天)、D6(开花后第50天)、D7(开花后第55天)、D8(开花后第60天)组,测定各组农艺性状后,用真空袋密封,青贮90 d,青贮结束后测定各组发酵品质与营养成分;选择农艺性状和青贮品质相对较好的3组青贮玉米,等比例混匀后与青贮菠萝渣按照不同比例(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)混合,添加发酵液后进行体外发酵,每种比例设置4个发酵时间(3,12,24,48 h),每种比例每个发酵时间设置3个重复,发酵结束后,测定体外发酵pH值及挥发性脂肪酸含量。结果表明:随着收获时间的延长,青贮玉米的株高和籽粒重均大体呈现升高趋势,茎重和穗重均呈现先升高后降低的趋势,而绿叶数和总叶面积均呈现降低趋势;其中D4组、D5组和D6组茎重显著高于其他各组(P<0.05),D3组和D4组穗重显著高于其他各组(P<0.05),且D4组的茎重和穗重均最高。各组青贮后的pH值均小于4.2;随着收获时间的延长,各组青贮后可溶性碳水化合物含量大体呈现升高的趋势,乳酸和乙酸含量大体呈现先升高后降低的趋势,其中D6组、D7组和D8组可溶性碳水化合物含量显著高于其他各组(P<0.05),D4组和D5组乳酸含量显著高于其他各组(P<0.05),而D6组乙酸含量显著高于其他各组(P<0.05)。随着收获时间的延长,各组青贮后的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量大体呈现下降趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量大体呈现升高趋势;其中D4组、D5组和D6组的粗蛋白含量在6.78%~7.16 展开更多
关键词 青贮玉米 收获时间 菠萝渣 青贮品质 体外发酵
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间作行宽对玉米、高丹草青贮品质的影响 被引量:2
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作者 王雪萍 祁娟 +4 位作者 祁希明 王晓娟 李晓 艾双红 沈吉顺 《草原与草坪》 CAS CSCD 2022年第6期79-87,共9页
为探究间作行宽对玉米和高丹草青贮营养品质和发酵品质的影响,以玉米和高丹草宽行(6∶12)、中行(4∶8)和窄行(2∶4)种植模式下的材料为研究对象,以其单播为对照,在蜡熟期进行刈割及青贮发酵处理,青贮60 d后,测定其营养成分及发酵指标。... 为探究间作行宽对玉米和高丹草青贮营养品质和发酵品质的影响,以玉米和高丹草宽行(6∶12)、中行(4∶8)和窄行(2∶4)种植模式下的材料为研究对象,以其单播为对照,在蜡熟期进行刈割及青贮发酵处理,青贮60 d后,测定其营养成分及发酵指标。结果表明:在宽行种植模式下,玉米青贮后中性洗涤纤维含量较对照降低了5.4%,泌乳净能提高了2.4%,高丹草青贮后粗蛋白含量较对照提高了10.8%,乙酸含量较对照提高了480%;在中行种植模式下,玉米青贮后泌乳净能较对照降低了1.9%,高丹草青贮后粗蛋白含量较对照提高了7.0%,泌乳净能较对照降低了0.8%;在窄行种植模式下,玉米青贮后可溶性糖含量较对照提高了27.6%,乳酸含量较对照提高了49.2%。高丹草青贮后干物质含量较对照降低了1.0%,泌乳净能较对照提高了0.8%。经灰色关联度综合分析表明,玉米在窄行种植模式下青贮品质最好,高丹草在中行种植模式下青贮品质最好。 展开更多
关键词 玉米 高丹草 间作行宽 青贮品质
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1种提高菠萝叶青贮品质的试验技术 被引量:1
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作者 陈阿娜 高晨 +1 位作者 张雨雨 王六合 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第13期93-96,共4页
试验旨在研究植物乳杆菌和纤维素酶青贮添加剂对菠萝叶青贮品质的影响。试验设置4个处理组,分别为空白对照组(CK组)、植物乳杆菌组(L组)、纤维素酶组(C组)、植物乳杆菌和纤维素酶组(L+C组),每组3个重复,室温贮存30 d。结果显示:与CK组相... 试验旨在研究植物乳杆菌和纤维素酶青贮添加剂对菠萝叶青贮品质的影响。试验设置4个处理组,分别为空白对照组(CK组)、植物乳杆菌组(L组)、纤维素酶组(C组)、植物乳杆菌和纤维素酶组(L+C组),每组3个重复,室温贮存30 d。结果显示:与CK组相比,L组菠萝叶青贮的氨态氮/总氮、乙酸、丙酸含量显著降低(P<0.05),乳酸/乙酸、粗蛋白和可溶性碳水化合物含量显著增加(P<0.05);C组菠萝叶青贮的丙酸含量显著降低(P<0.05),粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著增加(P<0.05)。与L组相比,L+C组菠萝叶青贮的可溶性碳水化合物含量显著提高(P<0.05),其他成分差异不显著(P>0.05)。研究表明,在菠萝叶青贮中同时添加植物乳杆菌和纤维素酶对菠萝叶青贮发酵品质和营养成分改善效果最佳。 展开更多
关键词 菠萝叶 青贮品质 植物乳杆菌 纤维素酶
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萎蔫和添加剂处理对红花羊蹄甲青贮品质的影响
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作者 郭琳娜 张颖超 +4 位作者 王学凯 刘晓靖 付锦涛 林炎丽 杨富裕 《草学》 2018年第A01期72-73,76,共3页
利用萎蔫和添加剂处理研究红花羊蹄甲的青贮品质。设置2h和4h的萎蔫处理,分别进行糖蜜、乳酸菌及混合糖蜜和乳酸菌的添加剂处理。青贮40d后,发现添加剂处理显著影响青贮品质,且混合添加糖蜜和乳酸菌的效果最好,提高了发酵质量。
关键词 红花羊蹄甲 萎蔫 乳酸菌 糖蜜 青贮品质
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热带地区作物秸秆类青贮饲料的调制与发酵品质 被引量:6
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作者 蔡义民 杜珠梅 《西华大学学报(自然科学版)》 CAS 2019年第1期71-78,共8页
为了有效利用农作物副产品资源,解决热带旱季家畜饲料短缺的问题,本试验对非洲产玉米秸秆和甘蔗秸秆中分离的野生乳酸菌的特性以及高品质的青贮发酵技术进行了分析和探讨。两种农作物秸秆的试验处理区均设定为无添加剂组、乳酸菌剂组、... 为了有效利用农作物副产品资源,解决热带旱季家畜饲料短缺的问题,本试验对非洲产玉米秸秆和甘蔗秸秆中分离的野生乳酸菌的特性以及高品质的青贮发酵技术进行了分析和探讨。两种农作物秸秆的试验处理区均设定为无添加剂组、乳酸菌剂组、纤维素酶组和乳酸菌剂及纤维素酶组合处理组。收获后的新鲜玉米秸秆和甘蔗秸秆的干物质含量分别为43%和26%,为青贮发酵的适宜水分含量范围。玉米秸秆和甘蔗秸秆的中性洗涤纤维含量分别为65%和76%,粗蛋白含量两者相近,显示为6%~7%。野生乳酸菌群落包括植物乳杆菌、短乳杆菌、西伯利亚魏氏菌、拉氏乳球菌和酸性乳球菌。在两种作物上的菌落数变化范围为每克鲜样的菌数为102至106。植物乳杆菌和魏氏菌分别是存在于玉米秸秆和甘蔗秸秆中的主要菌种。短乳杆菌和乳酸片球菌是存在于两种农作物秸秆中的常见菌株。添加乳酸菌和纤维素酶后,青贮饲料p H值下降,乳酸含量上升,有效地改善了发酵品质。两种秸秆在青贮发酵过程中均没有发生明显的营养损失,显示出良好的贮藏特性。本研究证实,这两种农作物秸秆均可以制备成高品质的青贮饲料,并能很好地保存饲料中的营养物质。 展开更多
关键词 化学成分 玉米秸秆 甘蔗秸秆 乳酸菌 微生物种群 青贮发酵品质
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米曲霉对构树青贮发酵品质的影响 被引量:2
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作者 梁琪妹 黄光云 +5 位作者 黄香 周志扬 罗鲜青 黄丽霞 何仁春 王启芝 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第12期100-104,共5页
试验以构树为研究对象,探讨米曲霉对构树青贮发酵品质的影响。试验分为3组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组。对照组为自然青贮发酵,试验Ⅰ组为添加复合菌剂发酵,试验Ⅱ组为添加米曲霉青贮发酵,每组3个重复。青贮发酵40 d。结果显示:... 试验以构树为研究对象,探讨米曲霉对构树青贮发酵品质的影响。试验分为3组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组。对照组为自然青贮发酵,试验Ⅰ组为添加复合菌剂发酵,试验Ⅱ组为添加米曲霉青贮发酵,每组3个重复。青贮发酵40 d。结果显示:试验Ⅱ组构树青贮的pH值为4.47,显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组乳酸(LA)含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ组构树的青贮品质优于对照组。发酵后,试验Ⅱ组和试验Ⅰ组构树青贮的粗蛋白含量比对照组分别提高5.29%、4.70%;总必需氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05);酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05)。仿生消化试验结果表明,试验Ⅱ组构树青贮干物质消化率显著提高(P<0.05),能量消化率和酶水解能值有不同程度的提高。研究表明,米曲霉可以改善构树青贮发酵品质,提高构树的营养价值。 展开更多
关键词 构树 米曲霉 青贮发酵品质 营养消化率
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乳酸菌和烷基多糖苷对玉米秸秆黄贮品质及其体外发酵特性影响研究 被引量:8
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作者 杨大盛 汪水平 +4 位作者 韩雪峰 汤少勋 谭支良 尹梦洁 骆东梅 《草业学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期109-120,共12页
研究玉米秸秆中添加乳酸菌和烷基多糖苷时对其黄贮品质与体外发酵特性的影响。采用3×3双因素试验设计,即乳酸菌设3个水平(0、1×10^(10)、2×10^(10) CFU·kg^(-1)),烷基多糖苷设3个水平(0、0.10、0.20 g·kg^(-1... 研究玉米秸秆中添加乳酸菌和烷基多糖苷时对其黄贮品质与体外发酵特性的影响。采用3×3双因素试验设计,即乳酸菌设3个水平(0、1×10^(10)、2×10^(10) CFU·kg^(-1)),烷基多糖苷设3个水平(0、0.10、0.20 g·kg^(-1)),每个处理3个重复。玉米秸秆黄贮完成后,采用体外发酵技术评定其瘤胃发酵特性。结果表明:随乳酸菌添加水平的上升,黄贮玉米秸乳酸含量、比表面积、外观总评分、酸性洗涤纤维和干物质含量显著(P<0.05)提高,氨氮/总氮显著(P<0.05)降低,体外发酵潜在最大产气量显著(P<0.05)增加、总挥发性脂肪酸浓度极显著(P<0.01)增加、产气速率显著(P<0.05)降低;随烷基多糖苷添加水平的升高,黄贮玉米秸外观总评分、酸性洗涤纤维和干物质含量、以及体外发酵后Zeta电位、电子迁移率及干物质消失率显著(P<0.05)升高;黄贮玉米秸粗蛋白质、pH值、乙酸和异丁酸含量以及体外发酵后丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸的摩尔百分比受乳酸菌与烷基多糖苷交互作用(P<0.05)的影响。结果表明:乳酸菌添加量为2×10^(10) CFU·kg^(-1),烷基多糖苷添加量为0.2 g·kg^(-1)时,既能够保证玉米秸秆较好的黄贮品质,同时又能提高其降解特性。 展开更多
关键词 乳酸菌 烷基多糖苷 黄贮品质 发酵特性 玉米秸秆
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青贮玉米籽实的制作与应用
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作者 王中华 柴西超 《北京农业(下旬刊)》 2011年第12期42-43,共2页
青贮玉米籽实质量的优劣与玉米的初粉碎、青贮设施、青贮方法等有直接关系。笔者探讨了玉米初粉碎,青贮窖建造,青贮玉米籽实的具体方法步骤,青贮玉米籽实品质的鉴定,以及青贮玉米籽实在畜禽饲料中的具体应用。明确了关键环节和技术要领。
关键词 青贮玉米籽实 青贮窖 青贮方法 青贮玉米品质
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