乌骨鸡羽色及肤色的遗传研究现状及展望 被引量：8

1

作者 李华 邱祥聘 龙继蓉 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2002年第6期45-46,共2页

本文对乌骨鸡羽色及肤色的遗传基因研究及开发利用进行了详细的阐述 。

关键词 遗传 乌骨鸡 黑色素 羽色 肤色 基因

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乌鸡中氟喹诺酮类药物残留现状分析 被引量：2

2

作者 张璐 巩忠福 +4 位作者 张玉洁 王忠田 温芳 董玲玲 郝利华 《中国兽药杂志》 2023年第10期79-82,共4页

乌鸡是我国特有的地方鸡种,具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。但近些年日常监测显示,乌鸡产品中氟喹诺酮类药物残留超标较为严重,影响了乌鸡产业的健康发展。本文收集了2016年~2021年国家市... 乌鸡是我国特有的地方鸡种,具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。但近些年日常监测显示,乌鸡产品中氟喹诺酮类药物残留超标较为严重,影响了乌鸡产业的健康发展。本文收集了2016年~2021年国家市场监督管理总局公布的乌鸡中氟喹诺酮类药物残留超标的监测结果,对不合格产品的分布地区进行了比较研究,为氟喹诺酮类药物在乌鸡体内的残留监管以及药物的合理使用提出建议以确保乌鸡产品质量安全。 展开更多

关键词 乌鸡 氟喹诺酮类药物 残留现状

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乌骨鸡的遗传多样性研究现状 被引量：3

3

作者 李华 邱祥聘 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2003年第6期51-53,共3页

本文从形态、细胞、生化以及DNA水平对乌骨鸡的遗传多样性作了较系统的阐述 ,进一步提出了未来的发展方向。

关键词 乌骨鸡 遗传多样性 形态特征 DNA水平 遗传标记

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3种不同羽色鸡 MC1R 基因SNPs鉴定及羽色相关性分析 被引量：6

4

作者 赵浩名 孙志阳 +3 位作者 路宏朝 王令 王珊珊 张涛 《家畜生态学报》 北大核心 2021年第5期26-32,共7页

为了深入挖掘与鸡羽色形成密切相关的SNPs位点,以略阳黑羽乌鸡、青脚麻鸡和丝羽乌鸡为研究对象,对3个品种70个样本的MC1R基因序列进行序列比对,分析序列变异导致的MC1R氨基酸变异、蛋白质结构和性质的变化,进行SNPs与羽色的相关性分析... 为了深入挖掘与鸡羽色形成密切相关的SNPs位点,以略阳黑羽乌鸡、青脚麻鸡和丝羽乌鸡为研究对象,对3个品种70个样本的MC1R基因序列进行序列比对,分析序列变异导致的MC1R氨基酸变异、蛋白质结构和性质的变化,进行SNPs与羽色的相关性分析。结果表明:3个鸡种MC1R基因CDS区大小没有差异,均为945 bp,但品种间DNA序列存在序列变异,共检测到8个SNPs位点,其中4个SNPs位点引起错义突变:212(T/C)、398(T/C)、637(T/C)和644(A/C),且与鸡羽色极显著相关(P<0.001)。基于SNPs造成的氨基酸序列变异,以红原鸡MC1R氨基酸序列为参考,将其定义为I型,在略阳黑羽乌鸡、青脚麻鸡和丝羽乌鸡发现了Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型和Ⅴ型4种MC1R类型,并对4种类型的理化性质、二级结构和三级结构进行比较分析,发现不同类型的氨基酸差异位点均不在跨膜区上,α-螺旋、β-折叠和无规则卷曲比例均存在差异,蛋白质三级结构也存在一定变化。研究表明,在3个不同羽色鸡种上检测到的8个SNPs中,有4个导致MC1R蛋白理化性质和结构的变化,进而影响MC1R蛋白功能。 展开更多

关键词 略阳黑羽乌鸡 青脚麻鸡 丝羽乌鸡 MC1R SNPS

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泰和乌骨鸡皮肤黑色素与多泡脂肪细胞的超微结构研究 被引量：5

5

作者 张晖 戈婷婷 +2 位作者 彭沙沙 钟圣伟 周作红 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期815-820,共6页

黑色素生成相关细胞的研究,对于丰富色素细胞学内容和黑色素沉积量的调控具有重要意义。本试验通过透射电镜,观察泰和乌骨鸡皮肤黑色素生成相关细胞的超微结构。结果表明:在泰和乌骨鸡皮肤胶原纤维束中有较多形态不规则的黑色素细胞。... 黑色素生成相关细胞的研究,对于丰富色素细胞学内容和黑色素沉积量的调控具有重要意义。本试验通过透射电镜,观察泰和乌骨鸡皮肤黑色素生成相关细胞的超微结构。结果表明:在泰和乌骨鸡皮肤胶原纤维束中有较多形态不规则的黑色素细胞。黑色素细胞内有电子密度高,大小不等的圆形黑素体。黑色素细胞的周围胶原纤维束中含有很多形态不规则,明显比黑素体小的黑色素颗粒。此外,紧靠在黑色素细胞外周有多泡脂肪细胞。多泡脂肪细胞内含有多个脂肪囊泡,其内可见有黑色素颗粒分布。研究结果提示,黑色素颗粒对于多泡脂肪细胞内脂肪囊泡的形成可能具有重要作用。 展开更多

关键词 泰和乌骨鸡 多泡脂肪细胞 黑色素细胞 超微结构

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余干乌骨鸡胃和小肠肥大细胞的分布特点 被引量：4

6

作者 张晖 彭沙沙 +2 位作者 戈婷婷 钟圣伟 周作红 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1137-1142,1168,共7页

通过石蜡切片、改良甲苯胺蓝染色的方法对余干乌骨鸡主要胃肠道内的肥大细胞进行鉴定和分布特点分析。结果显示,在余干乌骨鸡的腺胃、肌胃、十二指肠、空肠和回肠管壁内皆有肥大细胞的分布,尤其是腺胃和肌胃内肥大细胞尤为丰富。肥大细... 通过石蜡切片、改良甲苯胺蓝染色的方法对余干乌骨鸡主要胃肠道内的肥大细胞进行鉴定和分布特点分析。结果显示,在余干乌骨鸡的腺胃、肌胃、十二指肠、空肠和回肠管壁内皆有肥大细胞的分布,尤其是腺胃和肌胃内肥大细胞尤为丰富。肥大细胞主要位于胃肠道管壁内的黏膜固有层和肌层中,有些围绕着血管周围分布。黏膜下层极少有肥大细胞分布。外膜内无肥大细胞,但空肠外膜外附有的结缔组织中,脂肪细胞周围有肥大细胞分布。肥大细胞体积较大,多数呈卵圆形,有的细胞形态不规则,甚至有突起。胞质中含有紫红色颗粒。结果表明,余干乌骨鸡胃肠道管壁内具有丰富的肥大细胞,余干乌骨鸡胃肠道具有较强的抗病原微生物和抗寄生虫功能,肠道免疫屏障较为完善。同时,大量的肥大细胞在胃肠道内的分布可能与黑色素的生成具有相关性。 展开更多

关键词 余干乌骨鸡 胃肠道 肥大细胞 免疫功能 黑色素生成

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乌骨鸡活性肽组成成分及体外抗氧化活性研究 被引量：30

7

作者 林霖 田颖刚 +2 位作者 谢明勇 吴光杰 孙亚真 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期41-45,共5页

本实验对乌骨鸡活性肽的蛋白质含量、多肽含量、游离氨基酸含量和多肽的分子量分布进行了研究,并通过测定乌骨鸡活性肽对Fenton反应产生的羟自由基、邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子的清除率,考察乌骨鸡活性肽的体外抗氧化能力。乌骨鸡... 本实验对乌骨鸡活性肽的蛋白质含量、多肽含量、游离氨基酸含量和多肽的分子量分布进行了研究,并通过测定乌骨鸡活性肽对Fenton反应产生的羟自由基、邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子的清除率,考察乌骨鸡活性肽的体外抗氧化能力。乌骨鸡活性肽组成分析表明:活性肽中蛋白质含量为90.53%,其中主要成分为小分子多肽(51.46%)和氨基酸(36.17%)。乌骨鸡活性肽分子量分布的凝胶色谱法测定结果显示其分子量集中在1900Da以下,其中小肽所占相对比例较大。体外抗氧化实验结果表明:乌骨鸡活性肽具有较强的清除羟自由基的能力,其清除率与浓度呈剂量关系;并能明显降低邻苯三酚自氧化速率,抑制率与浓度呈正相关,但与肌肽比较,乌骨鸡活性肽的体外抗氧化能力相对要弱。 展开更多

关键词 乌骨鸡 活性多肽 分子量分布 氨基酸 抗氧化活性

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乌骨鸡黑色素及其研究进展 被引量：29

8

作者 李瑞成 尚永彪 管俊峰 《肉类研究》 2010年第10期54-59,共6页

乌骨鸡最显著的特征是其体内含有大量黑色素。乌骨鸡黑色素是一种重要的活性物质,已证明其具有消除自由基、抗氧化、抗诱变、抑制病毒、提高机体免疫力、延缓衰老等多种生理功能。本文综述了国内外对乌骨鸡黑色素的结构特征、理化性质... 乌骨鸡最显著的特征是其体内含有大量黑色素。乌骨鸡黑色素是一种重要的活性物质,已证明其具有消除自由基、抗氧化、抗诱变、抑制病毒、提高机体免疫力、延缓衰老等多种生理功能。本文综述了国内外对乌骨鸡黑色素的结构特征、理化性质、生理功能、合成过程、沉积分布规律、提取方法等方面的研究进展,以期为今后有关乌鸡黑色素的研究工作提供理论参考。 展开更多

关键词 乌骨鸡 黑色素 研究进展

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泰和乌骨鸡黑色素的体外抗氧化作用 被引量：27

9

作者 涂勇刚 孙亚真 +2 位作者 田颖刚 杨美艳 谢明勇 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期145-149,共5页

采用分光光度法测定磷钼酸配合物、自由基和丙二醛(MDA)的含量,用于研究酶法提取的泰和乌骨鸡黑色素的总抗氧化能力及其清除自由基和抗脂质过氧化的作用,研究过程中用合成黑色素与之进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡黑色素清除羟基自由基... 采用分光光度法测定磷钼酸配合物、自由基和丙二醛(MDA)的含量,用于研究酶法提取的泰和乌骨鸡黑色素的总抗氧化能力及其清除自由基和抗脂质过氧化的作用,研究过程中用合成黑色素与之进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡黑色素清除羟基自由基的能力虽然低于合成黑色素,但其总抗氧化能力与合成黑色素相当,而清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的能力以及抗脂质过氧化作用都优于合成黑色素,说明泰和乌骨鸡黑色素具有明显的体外抗氧化功能。 展开更多

关键词 泰和乌骨鸡 黑色素 清除自由基 抗脂质过氧化 抗氧化作用

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乌骨鸡活性成分及其功能研究进展 被引量：25

10

作者 谢明勇 田颖刚 涂勇刚 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第5期461-465,共5页

乌骨鸡作为药食两用的滋补品在我国应用历史悠久,具有补肝肾、益气血、养阴清热、调经健脾、补肾固精等功效。本文介绍了国内外对乌骨鸡黑色素、活性肽和脂质等主要活性成分及其补血、抗氧化等活性功能的研究进展,为乌骨鸡的综合利用和... 乌骨鸡作为药食两用的滋补品在我国应用历史悠久,具有补肝肾、益气血、养阴清热、调经健脾、补肾固精等功效。本文介绍了国内外对乌骨鸡黑色素、活性肽和脂质等主要活性成分及其补血、抗氧化等活性功能的研究进展,为乌骨鸡的综合利用和功能食品开发提供了理论依据。 展开更多

关键词 乌骨鸡 活性成分 活性功能

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乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉总脂质含量及脂肪酸组成的比较 被引量：20

11

作者 田颖刚 谢明勇 +2 位作者 吴红静 王维亚 唐永富 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期29-32,共4页

分析比较了乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉间的总脂质含量和脂肪酸组成的差异,为研究乌骨鸡总脂质的营养与补益功能提供基础。以相同条件养殖的非药用鸡种崇仁麻鸡、岭南黄鸡鸡肉为对照,测定3种鸡肉中的总脂质含量。采用GC-MS联用技术对3种鸡... 分析比较了乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉间的总脂质含量和脂肪酸组成的差异,为研究乌骨鸡总脂质的营养与补益功能提供基础。以相同条件养殖的非药用鸡种崇仁麻鸡、岭南黄鸡鸡肉为对照,测定3种鸡肉中的总脂质含量。采用GC-MS联用技术对3种鸡脂肪的脂肪酸组成进行定性、定量分析。结果发现:3种鸡肉中崇仁麻鸡的总脂质含量最高,乌骨鸡的含量最低。3种鸡的总饱和脂肪酸(SFA)和不饱和脂肪酸(UFA)差别不显著,乌骨鸡鸡肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)和花生四烯酸质量分数分别为26.4%、23.38%、3.21%,显著高于其他两种鸡。乌骨鸡总脂质较非药用鸡种的总脂质有更好的营养价值。 展开更多

关键词 乌骨鸡 总脂质含量 脂肪酸组成 气相色谱-质谱联用 多不饱和脂肪酸

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乌骨鸡多肽的体外抗氧化活性研究 被引量：15

12

作者 罗文锋 吴新良 郭勇 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第10期200-204,共5页

在对乌骨鸡多肽的蛋白质含量、水解度及多肽的分子量分布研究基础上,通过测定乌骨鸡活性肽对邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基、DPPH自由基的清除率,还原能力及抑制脂质体过氧化,全面考察了乌骨鸡多肽的体外... 在对乌骨鸡多肽的蛋白质含量、水解度及多肽的分子量分布研究基础上,通过测定乌骨鸡活性肽对邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基、DPPH自由基的清除率,还原能力及抑制脂质体过氧化,全面考察了乌骨鸡多肽的体外抗氧化能力。结果表明:乌骨鸡多肽能明显降低邻苯三酚自氧化速率,对羟自由基有极强的清除能力,对DPPH自由基清除率随浓度增加而增加,其IC50分别为1.53、0.051.7mg/mL和1.60mg/mL;进一步研究表明,乌骨鸡多肽具有一定的还原力且与浓度呈正比例关系,同时也能抑制脂质体的过氧化反应。 展开更多

关键词 乌骨鸡 多肽 清除率 抗氧化活性

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泰和乌骨鸡黑色素光谱性质及其稳定性研究 被引量：17

13

作者 涂勇刚 谢明勇 +2 位作者 田颖刚 李晶 孙亚真 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第5期171-175,共5页

为明确泰和乌骨鸡黑色素作为天然黑色素开发的可行性和利用紫外-可见光谱、红外光谱和分光光度法对酶法提取的黑色素进行光谱性质和稳定性研究。通过酶法从泰和乌骨鸡中提取黑色素,经过有机溶剂洗涤、反复碱溶酸沉获得精制黑色素,最后... 为明确泰和乌骨鸡黑色素作为天然黑色素开发的可行性和利用紫外-可见光谱、红外光谱和分光光度法对酶法提取的黑色素进行光谱性质和稳定性研究。通过酶法从泰和乌骨鸡中提取黑色素,经过有机溶剂洗涤、反复碱溶酸沉获得精制黑色素,最后得率为0.18%(以湿原料计)。溶解性和光谱性质分析表明,泰和乌骨鸡黑色素与典型的黑色素相似。黑色素具有良好的耐热性和光稳定性;氧化剂对黑色素稳定性的影响较大,但还原剂对其稳定性基本无影响;Cu2+和Mg2+对黑色素的稳定性有一定影响,但影响都不大,Zn2+、Ca2+、Na+、Al3+、Fe3+均无明显影响;蔗糖对黑色素的稳定性有一定影响,而葡萄糖、抗坏血酸、柠檬酸和淀粉对黑色素的稳定性影响都不大。泰和乌骨鸡黑色素具有较为稳定的理化特性,有望开发成为一种具有保健功能的天然黑色素。 展开更多

关键词 泰和乌骨鸡 黑色素 光谱性质 稳定性

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乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物的制备及红外光谱鉴定 被引量：16

14

作者 宋莎莎 高菲 +4 位作者 任迪峰 李晨悦 鲁军 谷瑞增 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期13-17,共5页

以乌鸡低聚肽为原料,FeCl2为铁源优化乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物的制备工艺,通过测定铁离子螯合率和多肽铁得率衡量螯合效果,并通过傅里叶红外光谱对螯合产物进行结构分析。优化结果表明,乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物的最佳螯合条件为:乌鸡肽浓度,4%(g/m... 以乌鸡低聚肽为原料,FeCl2为铁源优化乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物的制备工艺,通过测定铁离子螯合率和多肽铁得率衡量螯合效果,并通过傅里叶红外光谱对螯合产物进行结构分析。优化结果表明,乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物的最佳螯合条件为:乌鸡肽浓度,4%(g/mL);乌鸡肽与亚铁盐的质量比,5∶1,pH值,4。在此条件下乌鸡肽铁(II)螯合物的螯合率为(84.76±0.12)%,螯合物得率为(40.27±0.15)%。红外光谱分析表明,乌鸡肽铁(Ⅱ)螯合物中Fe2+与NH2+以及-COO-形成配位键,说明成功生成了一种新型肽铁螯合物。 展开更多

关键词 乌鸡 低聚肽 铁 螯合 红外光谱

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泰和乌骨鸡鸡肉总磷脂含量及其侧链脂肪酸组成的特性 被引量：8

15

作者 田颖刚 谢明勇 +2 位作者 王维亚 吴红静 唐永富 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期48-51,共4页

本文比较了相同条件养殖的泰和乌骨鸡和两种非药用鸡鸡肉的总磷脂含量,并以GC-MS联用技术对三种鸡肉中磷脂的疏水侧链脂肪酸组成进行了鉴定和分析,用面积归一法,计算各脂肪酸的相对百分含量。结果表明,泰和乌骨鸡鸡肉中总磷脂含量显著... 本文比较了相同条件养殖的泰和乌骨鸡和两种非药用鸡鸡肉的总磷脂含量,并以GC-MS联用技术对三种鸡肉中磷脂的疏水侧链脂肪酸组成进行了鉴定和分析,用面积归一法,计算各脂肪酸的相对百分含量。结果表明,泰和乌骨鸡鸡肉中总磷脂含量显著高于非药用鸡,而两种非药用鸡间无显著差异;泰和乌骨鸡鸡肉磷脂侧链脂肪酸中多不饱和脂肪酸和花生四烯酸含量显著高于非药用鸡。 展开更多

关键词 乌骨鸡 磷脂 含量测定 脂肪酸组成 气相色谱-质谱

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乌骨鸡正己烷提取物补血作用研究 被引量：12

16

作者 田颖刚 谢明勇 +2 位作者 吴红静 王维亚 唐永富 《中药药理与临床》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期48-50,共3页

目的:探讨乌骨鸡正己烷提取物的补血作用。方法:口服预防给药后,用放血法制作小鼠失血性血虚证模型,乙酰苯肼和环磷酰胺联用制作小鼠化学性血虚证模型,观察给药对血虚小鼠外周血象、体温、体力、胸腺指数等指标的影响。结果:乌骨鸡正己... 目的:探讨乌骨鸡正己烷提取物的补血作用。方法:口服预防给药后,用放血法制作小鼠失血性血虚证模型,乙酰苯肼和环磷酰胺联用制作小鼠化学性血虚证模型,观察给药对血虚小鼠外周血象、体温、体力、胸腺指数等指标的影响。结果:乌骨鸡正己烷提取物能升高失血性血虚模型小鼠的WBC、RBC、HB水平;升高化学性血虚模型小鼠的体温,增强体力,提高胸腺指数、WBC、RBC,HGB。结论:乌骨鸡正己烷提取物可升高血虚小鼠红细胞、白细胞、血红蛋白等水平,有补血作用。 展开更多

关键词 乌骨鸡 正己烷提取物 补血 抗疲劳

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乌鸡低聚肽体外抗氧化活性研究 被引量：11

17

作者 刘文颖 马永庆 +3 位作者 金振涛 陈亮 易维学 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期19-23,共5页

在对乌鸡低聚肽的基础理化成分、分子量分布和氨基酸组成进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对乌鸡低聚肽的体外抗氧化活性进行了全面的考察。结果显示:乌鸡低聚肽分子量大多为10... 在对乌鸡低聚肽的基础理化成分、分子量分布和氨基酸组成进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对乌鸡低聚肽的体外抗氧化活性进行了全面的考察。结果显示:乌鸡低聚肽分子量大多为1000u以下(96.74%),含量最高的是140～500u的小肽(78.53%);乌鸡低聚肽具有较强的体外抗氧化能力,抗氧化效果与质量浓度呈正相关,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度(IC50值)分别为4.5、4.5和12mg/mL,浓度为9.19mg/mL时的还原能力与0.02mg/mL的抗坏血酸相当。 展开更多

关键词 乌鸡 低聚肽 氨基酸组成 分子量分布 抗氧化活性

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乌鸡低聚肽的成分分析及抗氧化活性研究 被引量：11

18

作者 刘艳 谷瑞增 +3 位作者 鲁军 林峰 魏颖 蔡木易 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第3期236-241,共6页

在对乌鸡低聚肽氨基酸组成及相对分子质量分布分析的基础上,对其保护过氧化氢(H2O2)所致人肝癌细胞(Hep G2)氧化损伤的作用进行了研究。采用不同浓度乌鸡低聚肽作用Hep G2细胞4 h,然后用150μmol/L H2O2对细胞进行氧化损伤,4 h后以细胞... 在对乌鸡低聚肽氨基酸组成及相对分子质量分布分析的基础上,对其保护过氧化氢(H2O2)所致人肝癌细胞(Hep G2)氧化损伤的作用进行了研究。采用不同浓度乌鸡低聚肽作用Hep G2细胞4 h,然后用150μmol/L H2O2对细胞进行氧化损伤,4 h后以细胞存活率、细胞内活性氧(ROS)水平、一氧化氮(NO)及乳酸脱氢酶(LDH)释放量评价乌鸡低聚肽对H2O2所致Hep G2细胞氧化损伤的保护作用。研究结果表明,乌鸡低聚肽中谷氨酸含量最高(17.26%),其次是天冬氨酸(9.52%);相对分子质量小于1000 u的组分高达92.33%;乌鸡低聚肽具有提高细胞存活率、抑制细胞内ROS生成、减少NO及LDH释放的功能,对降低Hep G2细胞的氧化应激水平及提高细胞抗氧化能力具有较好的作用效果。从细胞水平上揭示了乌鸡低聚肽对过氧化所致的氧化损伤具有一定的预防保护作用。 展开更多

关键词 乌鸡低聚肽 HEP G2细胞 过氧化氢 氧化损伤

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乌骨鸡黑色素的高效液相色谱法测定 被引量：11

19

作者 孙亚真 谢明勇 +4 位作者 涂勇刚 田颖刚 黄林华 李昌 王远兴 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期1363-1366,共4页

建立了乌骨鸡黑色素氧化产物2,3-二羧酸吡咯(PDCA)和2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)的HPLC测定方法,对乌骨鸡中黑色素进行定量研究。采用Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,二极管阵列检测器检测,流动相为甲醇-0.1%甲酸,梯度洗脱,... 建立了乌骨鸡黑色素氧化产物2,3-二羧酸吡咯(PDCA)和2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)的HPLC测定方法,对乌骨鸡中黑色素进行定量研究。采用Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,二极管阵列检测器检测,流动相为甲醇-0.1%甲酸,梯度洗脱,检测波长分别为282.8 nm和269.8 nm,并采用LC-MS对色谱峰进行定性。结果表明:PDCA和PTCA能得到很好的分离,经过初步分离纯化的乌骨鸡黑色素粗品中黑色素的含量为76.3279μg/mg。 展开更多

关键词 乌骨鸡黑色素 高效液相色谱 2 3 5-三羧酸吡咯 2 3-二羧酸吡咯

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泰和乌骨鸡黑色素细胞形态与分布特征 被引量：10

20

作者 田颖刚 徐德利 廖春艳 《中国家禽》 北大核心 2015年第1期5-8,共4页

本研究旨在从组织、细胞水平上观察泰和乌骨鸡皮肤和肌肉组织中黑色素及其细胞的分布和定位,以揭示乌骨鸡黑色性状的细胞学机制。试验对乌骨鸡皮肤和肌肉组织进行取材、固定、石蜡包埋、切片,并采用HE、多巴、硫酸亚铁、多巴-甲苯胺蓝... 本研究旨在从组织、细胞水平上观察泰和乌骨鸡皮肤和肌肉组织中黑色素及其细胞的分布和定位,以揭示乌骨鸡黑色性状的细胞学机制。试验对乌骨鸡皮肤和肌肉组织进行取材、固定、石蜡包埋、切片,并采用HE、多巴、硫酸亚铁、多巴-甲苯胺蓝等多种染色方法进行染色和光镜分析。结果:泰和乌骨鸡的皮肤和肌肉组织中均有成熟黑色素细胞和黑色素的分布,表明乌骨鸡黑色素是由分布于此的黑色素细胞产生和沉积;乌骨鸡黑色素细胞形态因定位不同而异,呈圆形、蝌蚪形、星形和细长树突状不等,黑色素细胞树突间常相互连接成网络状或者条带状。试验表明:乌骨鸡黑色素细胞在两种组织中的分布不均匀,在结缔组织中分布较多。 展开更多

关键词 乌骨鸡 黑色素细胞 切片 染色 组织学分析

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