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题名弃物再生视角下咖啡渣可持续创新设计方法研究
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作者
翁宜汐
毛磊
张孙晨
尹子一
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机构
南京艺术学院
南京师范大学
西交利物浦大学
利物浦大学
南京工业大学浦江学院
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出处
《家具与室内装饰》
北大核心
2024年第3期66-71,共6页
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基金
2023年度江苏省社科基金项目(23YSC011)
南京师范大学2023年度新文科研究与改革实践项目(2023XWK06)
南京师范大学2022年度教改研究课题(2022NSDJG063)。
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文摘
咖啡在加工过程中产生的废弃物,是具有再利用可能的材料,旨在通过实验探索咖啡渣再利用的设计策略及其行业载体,期以促进可持续发展。首先,从学术和应用双重维度,梳理咖啡渣可持续应用现状;其次,基于都市外卖产品现状,结合态势分析法,分析咖啡渣与外卖包装的耦合性;再次,以控制变量方式对咖啡渣进行固化成型实验,再评估其制品特性及与行业契合性。最后,提出咖啡渣作为外卖产品包装材料的设计策略。研究发现咖啡渣在混合其他物质成型后,具有良好的抗油、抗水、柔韧和硬性,可作为部分外卖包装产品的内嵌材料。结合当下外卖餐食体验的调查,提出基于咖啡渣材料的外卖包装产品设计策略,希望以“弃物再生”之“轻”对抗地球碳排放之“重”。
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关键词
咖啡渣
可持续设计
外卖包装设计
弃物再生
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Keywords
Coffee grounds
Sustainable design
takeaway packaging design
Discarded material recycling
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分类号
TS664.1
[轻工技术与工程]
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