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乌骨鸡黑色素的酶法提取及其抗氧化作用的初步研究 被引量:46
1
作者 蔡华珍 陈守江 +1 位作者 张丽 桑宏庆 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期99-102,共4页
以江西泰和乌骨鸡为研究对象,研究酶法水解乌鸡蛋白质分离黑色素的最佳工艺条件,并对黑色素清除DPPH自由基,以及黑色素延缓油脂酸败的能力进行了研究。结果表明:(1)酸性蛋白酶为最优水解酶,其加酶量3.8%、固液比1∶2;其最佳酶解条件pH2.... 以江西泰和乌骨鸡为研究对象,研究酶法水解乌鸡蛋白质分离黑色素的最佳工艺条件,并对黑色素清除DPPH自由基,以及黑色素延缓油脂酸败的能力进行了研究。结果表明:(1)酸性蛋白酶为最优水解酶,其加酶量3.8%、固液比1∶2;其最佳酶解条件pH2.8、酶解温度34.8℃、酶解时间20 h。(2)乌鸡黑色素能抑制DPPH.自由基,抑制率随黑色素浓度增加而提高。(3)黑色素能延缓油脂酸败,在70℃时添加浓度为0.1 mg/mL的黑色素于油脂中,60 h时酸价为0.3028 mg KOH/g,而对照(不加黑色素)的酸价在第32 h即升到0.3130 mg KOH/g。 展开更多
关键词 蛋白酶 泰和乌骨鸡 黑色素 抗氧化性
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泰和乌骨鸡的核型与带型研究 被引量:20
2
作者 陈国宏 刘莉 +3 位作者 张学余 李碧春 吴信生 徐琪 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期401-408,共8页
采用外周血淋巴细胞培养——空气干燥法,对泰和乌骨鸡染色体核型和带型进行了研究。结果表明:泰和乌骨鸡体细胞染色体数目2n=78,染色体基本臂数AF=90,1、9号染色体及Z、W性染色体为中央着丝粒(m)染色体,2、4、7号染色体为亚中央着丝粒(... 采用外周血淋巴细胞培养——空气干燥法,对泰和乌骨鸡染色体核型和带型进行了研究。结果表明:泰和乌骨鸡体细胞染色体数目2n=78,染色体基本臂数AF=90,1、9号染色体及Z、W性染色体为中央着丝粒(m)染色体,2、4、7号染色体为亚中央着丝粒(sm)染色体,3、6、8、10号染色体为端着丝粒(t)染色体。G带研究表明:前10对大型染色体可分为29个区,190条带。C带处理发现,所有母鸡分裂相中W性染色体都出现C带并整条深染。Ag-NORs研究发现:Ag-NORs常定位于1、2号常染色体短臂和Z性染色体短臂端部;Ag-NORs数目分布范围为1~6;平均每个细胞的Ag-NORs数在雌、雄鸡中分别为2.94和2.96。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 核型 带型 染色体
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泰和鸡生长发育、屠宰性能及肉品质的研究 被引量:18
3
作者 张保生 庞云龙 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 1998年第6期5-6,共2页
以泰和鸡为实验材料,以本地地方黄鸡为对照,研究了泰和鸡生产发育、屠宰性能及肉品质,结果表明,泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡,屠宰率偏低,而在肉品质(肉色、嫩度等)方面却明显的优于地方黄鸡。
关键词 泰和鸡 地方黄鸡 生长发育 屠宰性能 肉品质
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泰和乌骨鸡组织器官中黑色素沉积研究 被引量:8
4
作者 刘向萍 陆江华 +6 位作者 王生存 陈国宏 王金玉 陈宽维 张学余 王克华 赵东伟 《动物科学与动物医学》 1999年第4期12-14,共3页
取240、450日龄不同性别的泰和乌骨鸡,对其不同部位的黑色素沉积量按照0~9级标准进行肉眼观察、比较发现,不同日龄间肝脏、颈部肌肉中黑色素沉积差异极显著(P<0.01),肉垂、羽区皮肤、气管、腓骨、胫骨、龙骨上黑色素沉积差异显著(P&... 取240、450日龄不同性别的泰和乌骨鸡,对其不同部位的黑色素沉积量按照0~9级标准进行肉眼观察、比较发现,不同日龄间肝脏、颈部肌肉中黑色素沉积差异极显著(P<0.01),肉垂、羽区皮肤、气管、腓骨、胫骨、龙骨上黑色素沉积差异显著(P<0.05);不同性别间十二指肠膜、生殖腺中黑色素沉积差异极显著(P<0.01),耳叶上黑色素沉积差异显著(P<0.05) 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 黑色素 沉积 乌骨鸡
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泰和乌骨鸡染色体G-带、Ag-NORs与生产性能关系 被引量:2
5
作者 刘莉 谢芳 +4 位作者 成荣 嵇宝华 周群兰 张学余 陈国宏 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 2003年第3期23-28,共6页
以泰和乌骨鸡为研究对象,采用改进的外周血淋巴细胞培养-空气干燥法制备染色体标本片,对泰和乌骨鸡染色体G-带、Ag-NORs进行分析,并对G-带和Ag-NORs频率不同的两组鸡的体重、体尺、屠宰性能及产蛋性能进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡体... 以泰和乌骨鸡为研究对象,采用改进的外周血淋巴细胞培养-空气干燥法制备染色体标本片,对泰和乌骨鸡染色体G-带、Ag-NORs进行分析,并对G-带和Ag-NORs频率不同的两组鸡的体重、体尺、屠宰性能及产蛋性能进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡体重、体尺、屠宰性能及产蛋性能随G-带众数频率和Ag-NORs均值的升高而呈上升趋势。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 G-带 Ag—NORs 生产性能 染色体 细胞培养-空气干燥法
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泰和乌骨鸡消化管的组织学研究 被引量:7
6
作者 李勇 刘宝生 +3 位作者 彭克美 周作红 邓衔柏 黄美珍 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期973-976,共4页
为完善泰和乌骨鸡的基础形态学资料,采用石蜡切片技术和常规HE染色,对8羽健康成年乌骨鸡消化管的组织学结构进行初步的观察与研究,结果显示,其消化管具有家禽的典型结构特征,食管较长,肌层发达,且有发达的食管腺;腺胃呈纺锤形且食管腺... 为完善泰和乌骨鸡的基础形态学资料,采用石蜡切片技术和常规HE染色,对8羽健康成年乌骨鸡消化管的组织学结构进行初步的观察与研究,结果显示,其消化管具有家禽的典型结构特征,食管较长,肌层发达,且有发达的食管腺;腺胃呈纺锤形且食管腺呈囊袋状,腺胃粘膜表面乳头明显,肌胃胃壁由发达的平滑肌构成,黏膜层呈类角质状;小肠肠管较长,绒毛和肠腺发达,固有膜中的淋巴小结从十二指肠到回肠,呈逐渐增多的趋势,大肠中具有一对发达的盲肠,盲肠基部具有明显的淋巴组织,在整个肠管中,肠绒毛则呈逐渐变短的特征。此组织结构特征表明消化管与其食性相适应,并具有较强的消化和吸收能力。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 消化管 组织学
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泰和乌鸡出雏后黑色素的分布与沉积 被引量:30
7
作者 耿拓宇 张学余 +4 位作者 陈宽维 周怀军 赵冬伟 陈国宏 吴新生 《中国家禽》 北大核心 2000年第7期10-12,共3页
对1~28周龄的泰和乌鸡进行外表和解剖观察。就个体而言 ,除腿部皮肤略黑一些外 ,全身皮肤的黑度非常接近 ,胸肌的黑度明显浅于腿肌 ,黑度随周龄增加而变浅 ;气管、肺、嗉囊、腺胃外皮、肌胃外皮、睾丸、卵巢在2周龄时可见黑色素沉积 ,... 对1~28周龄的泰和乌鸡进行外表和解剖观察。就个体而言 ,除腿部皮肤略黑一些外 ,全身皮肤的黑度非常接近 ,胸肌的黑度明显浅于腿肌 ,黑度随周龄增加而变浅 ;气管、肺、嗉囊、腺胃外皮、肌胃外皮、睾丸、卵巢在2周龄时可见黑色素沉积 ,随周龄增加而逐渐加深 ;胸皮、腿皮、胸肌、腿肌和腿骨(带骨膜)中黑色素沉积率及左侧髋关节处皮肤黑度之间的表型相关均呈显著的正强相关 ,它们均能较好地代表乌鸡体内黑色素的沉积速度 ; 展开更多
关键词 黑色素 泰和鸡 分布 沉积 相关分析
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中国泰和乌骨鸡MHC与其繁殖性能相关的研究 被引量:17
8
作者 欧阳建华 袁立 +6 位作者 孙汉 林树茂 谢德 唐玉新 范玉庆 黄燕明 肖和平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第1期98-101,共4页
实验采用四种限制性内切酶 (HhaI、EcoRV、HaeIII、XbaI) ,运用PCR -RFLPS的方法 ,研究了泰和乌骨鸡MHC分子遗传多态性 ,探讨了各基因型与其繁殖性能的相关关系 ,结果表明 :四种酶切区别的B -LIIBβ1 外元的多态性及MHC基因组合型对蛋... 实验采用四种限制性内切酶 (HhaI、EcoRV、HaeIII、XbaI) ,运用PCR -RFLPS的方法 ,研究了泰和乌骨鸡MHC分子遗传多态性 ,探讨了各基因型与其繁殖性能的相关关系 ,结果表明 :四种酶切区别的B -LIIBβ1 外元的多态性及MHC基因组合型对蛋重及受精蛋孵化率影响差异均不显著。EcoRV及XbaI酶切多态性对产蛋数及受精率影响差异不显著。但MHC基因组合型及HaeIII。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 MHC 繁殖性能 基因型
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泰和鸡早期(0~12周龄)内脏器官生长发育规律的研究 被引量:24
9
作者 黎观红 瞿明仁 +1 位作者 晏向华 朱年华 《经济动物学报》 CAS 2005年第1期35-38,共4页
选用0日龄泰和鸡3 10只(其中10只于0日龄屠宰)随机分成6组,每组5 0只(公母各半) ,喂以同一日粮饲养至12周龄。每隔2周对泰和鸡进行称重,每组随机抽取公母鸡各1只(共1 2只)进行屠宰解剖,测定各内脏器官的重量。结果表明,内脏器官的发育... 选用0日龄泰和鸡3 10只(其中10只于0日龄屠宰)随机分成6组,每组5 0只(公母各半) ,喂以同一日粮饲养至12周龄。每隔2周对泰和鸡进行称重,每组随机抽取公母鸡各1只(共1 2只)进行屠宰解剖,测定各内脏器官的重量。结果表明,内脏器官的发育峰期在8周龄以前,但各内脏器官的生长发育速度不一致。心脏、肝脏、肺、腺胃、胰腺、小肠的发育早于其他内脏器官的发育,全消化道、小肠、肌胃、胰腺。 展开更多
关键词 泰和鸡 内脏器官 生长发育 体重
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丝羽乌骨鸡IFN基因克隆和序列分析 被引量:12
10
作者 夏春 汪明 +3 位作者 杨琪 刘津 吴志光 郭玉璞 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2000年第9期508-509,513,共3页
目的 :为了开展禽类重组IFN α类生物治疗制剂的研究。方法 :根据原始红鸡IFN A类基因设计了引物对 ,采用PCR法克隆了我国地方标准品种丝羽乌骨鸡的IFN α基因 ,并进行了序列分析 ;构建了鸡IFN α基因系统进化树。结果 :丝羽乌骨鸡的IFN... 目的 :为了开展禽类重组IFN α类生物治疗制剂的研究。方法 :根据原始红鸡IFN A类基因设计了引物对 ,采用PCR法克隆了我国地方标准品种丝羽乌骨鸡的IFN α基因 ,并进行了序列分析 ;构建了鸡IFN α基因系统进化树。结果 :丝羽乌骨鸡的IFN α基因 (TSIFNA5 )与红色原鸡类鸡的IFN α基因相比 ,ORF长度都为 5 82个核苷酸、编码 193个氨基酸 ,相互间同源性在 97.4%~ 99.0 %。结论 展开更多
关键词 丝羽乌骨鸡 干扰素 IFN-α基因 克隆 序列分析
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日粮硒添加水平对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响 被引量:21
11
作者 黎观红 徐海燕 +4 位作者 许兰姣 瞿明仁 游金明 易中华 潘珂 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第13期2777-2786,共10页
【目的】研究日粮添加硒对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响,探讨硒影响黑色素合成的作用机制。【方法】选用1日龄泰和乌骨鸡450只,随机分成6个处理组,每组设5个重复,每个重复15只鸡。6组试验鸡分别饲喂基础日粮添加0、0.10、0... 【目的】研究日粮添加硒对泰和乌骨鸡生产性能及组织黑色素含量的影响,探讨硒影响黑色素合成的作用机制。【方法】选用1日龄泰和乌骨鸡450只,随机分成6个处理组,每组设5个重复,每个重复15只鸡。6组试验鸡分别饲喂基础日粮添加0、0.10、0.30、0.50、0.70和0.90 mg.kg-1硒的日粮,饲养至4周龄。在4周末计算平均日增重和料重比,测定血清和组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酪氨酸酶(TYR)活性和黑色素含量。【结果】基础日粮中添加硒可显著改善泰和乌骨鸡生产性能(P<0.05),当日粮硒添加水平为0.30 mg.kg-1时,泰和乌骨鸡生产性能最佳。添加0.10—0.70 mg.kg-1硒,可显著提高血清、肝脏、肾脏、胸肌和皮肤GSH-Px、TYR活性,并显著提高这些组织的黑色素沉积(P<0.05)。平均日增重、料重比、血清和组织GSH-Px、TYR活性、黑色素含量与日粮硒添加水平呈显著的二次曲线变化(P<0.05)。组织黑色素含量与组织GSH-Px、TYR活性以及组织TYR活性与组织GSH-Px活性存在显著的正相关关系(P<0.05)。泰和乌骨鸡取得最大组织黑色素含量时硒的适宜添加水平高于取得最大日增重时的添加水平。【结论】日粮添加硒可改善泰和乌骨鸡生产性能和提高组织黑色素合成,且乌骨鸡维持组织最佳黑色素沉积时硒的适宜需要量高于维持最大生长需要量。日粮硒促进组织黑色素合成的作用与其提高机体抗氧化能力密切相关。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 黑色素 生产性能
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泰和乌鸡肉营养成分特征分析 被引量:19
12
作者 王景升 张时煌 +6 位作者 王彤 丁陆彬 王辉民 刘文婧 杨风亭 杨晓华 肖有熠 《经济动物学报》 CAS 2019年第1期23-28,共6页
泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高... 泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。 展开更多
关键词 泰和乌鸡 营养成分 微量元素 林下散养
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泰和鸡内源氨基酸排泄量的研究 被引量:12
13
作者 黎观红 瞿明仁 +1 位作者 朱年华 晏向华 《动物营养学报》 CAS CSCD 2002年第1期42-44,共3页
分别选用4只去盲肠泰和公鸡 ,以无氮日粮法和绝食法测定了泰和鸡的内源氨基酸排泄量。结果表明 :除赖氨酸、组氨酸和精氨酸外 ,无氮日粮法其它氨基酸测值极显著(P<0.01)或显著地(P<0.05)高于绝食法 ,无氮日粮法氨基酸总量极显著... 分别选用4只去盲肠泰和公鸡 ,以无氮日粮法和绝食法测定了泰和鸡的内源氨基酸排泄量。结果表明 :除赖氨酸、组氨酸和精氨酸外 ,无氮日粮法其它氨基酸测值极显著(P<0.01)或显著地(P<0.05)高于绝食法 ,无氮日粮法氨基酸总量极显著高于绝食法(P<0.01)。综合前人及本试验结果 。 展开更多
关键词 泰和鸡 内源氨基酸 无氮日粮法 绝食法 排泄量
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泰和乌鸡、杂交乌鸡与市售白羽肉鸡的营养成分比较研究 被引量:17
14
作者 尚柯 米思 +3 位作者 李侠 张春晖 范玉庆 叶孟亮 《肉类研究》 北大核心 2017年第12期11-16,共6页
为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结果表明:泰和乌鸡(公、母)肌肉中的水分含量高于其他2个品种;杂... 为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结果表明:泰和乌鸡(公、母)肌肉中的水分含量高于其他2个品种;杂交乌鸡公鸡肉中的粗蛋白含量高于其他2个品种,母鸡则低于其他2个品种;泰和乌鸡(公、母)的粗脂肪含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡(P<0.05);泰和乌鸡的总胆固醇含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡;泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)的游离脂肪酸含量均显著高于市售白羽肉鸡(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均无显著差异(P>0.05);泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)肌肉中的铁、铜、铬、硒元素的含量均高于白羽肉鸡,且有显著差异(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)中铅、镉、砷3种重金属元素的含量均未超过国家限定标准。 展开更多
关键词 泰和乌鸡 营养成分 氨基酸 矿物质元素
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泰和丝毛乌骨鸡早期(0~12周龄)蛋氨酸需要量研究 被引量:15
15
作者 瞿明仁 游金明 +3 位作者 熊玲玲 黎观红 唐志强 凌宝明 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期590-593,共4页
A grouped feeding trial, nitrogen balance trial and metabolism trial for Taihe silky fowls were conducted to study the effects of dietary methionine levels on performance, nitrogen retention and serum urea nitrogen co... A grouped feeding trial, nitrogen balance trial and metabolism trial for Taihe silky fowls were conducted to study the effects of dietary methionine levels on performance, nitrogen retention and serum urea nitrogen concentration, and to determine the total and digestible methionine requirements of Taihe silky fowls in early stage. The results showed that: (1)Dietary Met levels had no significant effect on weight gain(WG)(P>0.05), but feed intake(FI), feed conversion rate(FCR) and serum urea nirogen concentration were significantly improved as dietary Met level increased. (2)With the increase of dietary Met levels, nitrogen retention rate of Taihe silky fowls significantly increased, but excess methionine reduced the nitrogen retention. (3)There were significant differences in methionine requirements between male and female Taihe silky fowls,and the methionine requirements of male were higher than that of female Taihe silky fowls at 4~12 weeks of age. The results suggested that during 0~4 weeks the total and digestible methionine requirements of Taihe silky fowls fed on a diet (19.24% crude protein, metabolizable energy 12.26 MJ/kg and 0.26% supplemental methionine) was 0.44% and 0.41% of dietary levels, respectively. During 4~9 weeks, based on a diet(17.37% crude protein, metabolizable energy 12.26 MJ/kg and 0.23% supplemental methionine) the total and digestible methionine requirements of male Taihe silky fowls was 0.35% and 0.33% of dietary levels, respectively, the female’s was 0.31% and 0.30%, respectively.During 9~12 weeks, fed on a diet(17.00% crude protein, metabolizable energy 12.27 MJ/kg and (0.22%) supplemental methionine) the total and digestible methionine requirements of male Taihe silky fowls was 0.26% and 0.25% of dietary levels,respectively, the female’s was 0.24% and 0.23%, respectively. 展开更多
关键词 泰和丝毛乌骨鸡 蛋氨酸 营养需要量 饲养标准
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油脂对泰和乌骨鸡生产性能和肌肉脂肪酸组成的影响 被引量:9
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作者 徐明生 欧阳克蕙 +2 位作者 上官新晨 王文君 陈锦屏 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2006年第1期67-72,共6页
探讨了在日粮中添加不同油脂对泰和乌骨鸡肌肉中脂肪酸含量和组成、生产性能和常规肌肉品质的影响.80只8周龄的泰和乌骨鸡分成4组,分别饲喂基础日粮(CK)、4%鱼油、4%豆油、4%棕榈油3种试验日粮,为期3周.结果表明,在日粮中添加4%鱼油,与C... 探讨了在日粮中添加不同油脂对泰和乌骨鸡肌肉中脂肪酸含量和组成、生产性能和常规肌肉品质的影响.80只8周龄的泰和乌骨鸡分成4组,分别饲喂基础日粮(CK)、4%鱼油、4%豆油、4%棕榈油3种试验日粮,为期3周.结果表明,在日粮中添加4%鱼油,与CK相比,鱼油能降低肌肉和血清的胆固醇含量(P<0.05).添加鱼油可以明显提高C22∶5(n-3)和C22∶6(n-3)多不饱和脂肪酸的量,与其它3组相比差异极显著(P<0.01);同时对于C18∶3(n-3)和C18∶4(n-3)多不饱和脂肪酸的量也有明显的改善作用(P<0.05和P<0.01).添加油脂可以提高肌肉中C14∶0和C16∶0(P<0.05)的含量,而对于总饱和脂肪酸的含量没有影响.而添加鱼油,还可以降低肌肉中C18∶2(n-6)脂肪酸的含量,提高C18∶3(n-6)、C22∶4(n-6)和C22∶5(n-6)不饱和脂肪酸的含量,与CK相比,差异都达到显著水平(P<0.05).与其它3组相比,添加鱼油可以降低肌肉中总(n-6)多不饱和脂肪酸的含量(P<0.05).同时,添加鱼油组的肌肉中的(n-3/n-6)的比例为0.246,能够满足人们的营养需要. 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 脂肪酸 鱼油 豆油 棕榈油
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泰和鸡黑色素的发生初探 被引量:7
17
作者 贾青 路兴中 袁志发 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期72-74,共3页
对泰和鸡胚胎及其组织切片、匀浆涂片进行了观察。发现当胚胎发育到5~6d时,黑色素首先在鸡胚荐部皮肤发生,然后以该部位为中心,向前后左右扩展。黑色素首先发生于皮肤组织和骨膜肌膜,然后发生于肌间结缔组织,最后在肌纤维中出现。
关键词 泰和鸡 胚胎 黑色素 发生
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α-黑素细胞刺激素对泰和乌骨鸡皮肤黑色素细胞增殖及黑色素合成的影响 被引量:10
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作者 熊渺 熊小文 +5 位作者 许兰娇 黄娟 彭富强 艾红英 瞿明仁 黎观红 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期496-503,共8页
旨在研究α-黑色素细胞刺激素(α-melanocyte stimulating hormone,α-MSH)对泰和乌骨鸡皮肤黑色素细胞增殖和黑色素生成的影响,初步探讨α-MSH调控泰和乌骨鸡黑色素合成的机制。利用体外培养的乌骨鸡皮肤黑色素细胞,观察不同质量浓度α... 旨在研究α-黑色素细胞刺激素(α-melanocyte stimulating hormone,α-MSH)对泰和乌骨鸡皮肤黑色素细胞增殖和黑色素生成的影响,初步探讨α-MSH调控泰和乌骨鸡黑色素合成的机制。利用体外培养的乌骨鸡皮肤黑色素细胞,观察不同质量浓度α-MSH(0、2.5、5、10 mg/L)及其拮抗剂([D-Trp7,Ala8,D-Phe10]α-MSH(6-11)-amide,D-AD-MSH)处理后黑色素细胞增殖、黑素皮质素受体1(melanocortin 1receptor,MC1R)基因表达、酪氨酸酶(tyrosinase,TYR)活性、环磷酸腺苷(cyclic adenosine monophosphate,cAMP)含量和黑色素含量的变化。结果表明,不同质量浓度的α-MSH对细胞有促增殖的作用,2.5mg/Lα-MSH处理组细胞的增殖率极显著高于不添加α-MSH的对照组(P<0.01)。α-MSH剂量依赖性地提高MC1R基因表达。2.5mg/Lα-MSH处理组细胞cAMP的含量显著高于对照组(P<0.05),其他处理组之间差异不显著(P>0.05)。不同浓度的α-MSH处理均极显著提高细胞TYR活性(P<0.01或P<0.05)。与对照组相比,2.5mg/Lα-MSH极显著提高皮肤黑色素细胞的黑色素含量(P<0.01),5、10.0mg/Lα-MSH具有提高黑色素细胞黑色素含量的趋势(P>0.05)。α-MSH拮抗剂D-A-D-MSH预处理乌骨鸡皮肤黑色素细胞显著抑制α-MSH对黑色素细胞MC1R基因表达、cAMP含量、TYR活性和黑色素含量的上调作用(P<0.05)。α-MSH能促进泰和乌骨鸡皮肤黑色素细胞增殖,提高MC1R基因表达、cAMP含量以及TYR活性并进而促进黑色素合成。 展开更多
关键词 泰和乌骨鸡 Α-黑色素细胞刺激素 黑色素细胞 黑素皮质素受体1 黑色素
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泰和乌鸡线粒体DNA遗传变异分析 被引量:9
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作者 黄族豪 刘迺发 +1 位作者 肖宜安 龙进 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期801-804,共4页
采用聚合链式反应(PCR)和直接测序的方法,测定泰和乌鸡线粒体DNA控制区高变I区和部分II区484bp的序列,研究其遗传变异及其性别间的差异,并与其它7种乌鸡的同源序列相比较,分析它们的系统进化关系。20个样本共发现17个变异位点,6种单倍... 采用聚合链式反应(PCR)和直接测序的方法,测定泰和乌鸡线粒体DNA控制区高变I区和部分II区484bp的序列,研究其遗传变异及其性别间的差异,并与其它7种乌鸡的同源序列相比较,分析它们的系统进化关系。20个样本共发现17个变异位点,6种单倍型。所有变异位点全部为转换。6种单倍型中,Hap_1的比例最高,达到40%。公鸡的单倍型数量、单倍型多样性、核苷酸多样性、核苷酸平均差异数均高于母鸡。卡平方检验显示雌雄间遗传分化不显著。在系统发生树上,泰和乌鸡的单倍型比较分散,主要与余干乌鸡和雪峰乌鸡聚在一起。 展开更多
关键词 泰和乌鸡 线粒体DNA控制区 遗传变异
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泰和乌鸡蛋品质及营养成分分析 被引量:10
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作者 尚柯 米思 +3 位作者 李侠 张春晖 范玉庆 韩东 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第6期223-226,共4页
为了研究泰和乌鸡蛋品质特性及营养成分,对比分析了泰和乌鸡蛋、杂交乌鸡蛋与普通饲料鸡蛋,分别测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄比、水分、粗蛋白、粗脂肪、总胆固醇、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、镁、... 为了研究泰和乌鸡蛋品质特性及营养成分,对比分析了泰和乌鸡蛋、杂交乌鸡蛋与普通饲料鸡蛋,分别测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄比、水分、粗蛋白、粗脂肪、总胆固醇、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、镁、铁、锌、硒等矿物质元素含量。结果表明:泰和乌鸡蛋与杂交乌鸡蛋均体型小、质量轻,蛋壳较薄,蛋黄比率、哈氏单位较低;水分、粗蛋白含量与普通饲料鸡蛋差异不显著(p>0.05);泰和乌鸡蛋粗脂肪含量显著低于普通饲料鸡蛋(p<0.05),为7.10%;泰和乌鸡蛋与杂交乌鸡蛋总胆固醇、磷脂含量显著高于普通饲料鸡蛋;泰和乌鸡蛋中维生素A、维生素B2含量显著高于普通饲料鸡蛋,为4.05 mg/kg,433.11μg/kg,同时富含丰富的矿物质元素,钙、镁、锰、铁、锌和硒元素含量显著高于普通饲料鸡蛋及杂交乌鸡蛋(p<0.05),分别为457.52 mg/kg,111.69 mg/kg,245.67μg/kg,21.98 mg/kg,13.03 mg/kg和228.53μg/kg,其铁、锌、硒元素含量分别是普通饲料鸡蛋含量的1.69,1.44和1.17倍,分别是杂交乌鸡蛋的1.95,2.00和1.13倍。 展开更多
关键词 泰和乌鸡蛋 品质 营养成分 矿物质元素
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