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题名双乙酸钠对水貂鲜配合饲料的防腐效果研究
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作者
慈洋
张甜甜
焦振刚
赵伟臣
李文立
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机构
青岛农业大学动物科技学院
山东省五莲县农业农村局
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出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2021年第23期118-121,129,共5页
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基金
山东省现代农业产业技术体系特种经济动物创新团队项目(SDAIT-21-04)。
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文摘
为研究双乙酸钠(SDA)对水貂鲜配合饲料的防腐保鲜效果,试验分别在水貂鲜配合饲料中添加750,1500,2250,3000 mg/kg SDA,并以不添加和在鲜配合饲料中添加2000 mg/kg丙酸钙作为对照,在0,4,8,12,16小时测定不同处理鲜配合饲料和pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)含量和细菌总数等指标。结果表明:在0,4小时时,各处理间pH值差异不显著(P>0.05);8小时时,不添加组pH值显著低于其他处理组(P<0.05);12,16小时时,不添加组pH值极显著低于其他处理组(P<0.01)。在0,4小时时,各处理组间TVB-N含量差异不显著(P>0.05);8小时时,不添加组TVB-N含量极显著高于其他各组(P<0.01);12小时时,不添加组、750 mg/kg SDA组TVB-N含量极显著高于其他各组(P<0.01);16小时时,不添加组、750 mg/kg SDA组、丙酸钙组TVB-N含量极显著高于1500,2250,3000 mg/kg SDA组(P<0.01)。在0,4小时时,各处理组间细菌总数差异不显著(P>0.05);8小时时,不添加组细菌总数极显著高于其他各组(P<0.01);12小时时,不添加组、750 mg/kg SDA组细菌总数极显著高于其他处理组(P<0.01);16小时时,不添加组、750 mg/kg SDA组、丙酸钙组细菌总数极显著高于1500,2250,3000 mg/kg SDA组(P<0.01)。说明在鲜配合饲料中添加SDA可减慢pH值下降速度和TVB-N、细菌总数增加速度,在16 h以内对水貂鲜配合饲料有较好的防腐保鲜作用,适宜添加水平为1500 mg/kg。
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关键词
双乙酸钠
水貂鲜配合饲料
PH值
挥发性盐基氮含量
细菌总数
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Keywords
sodium diacetate
mink fresh formula feed
pH value
tvb-n count
total bacterial counts
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
S816.79
[农业科学—畜牧兽医]
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