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甘肃省食品卫生工作中应重视的几种真菌及其毒性代谢产物
1
作者 苏诚玉 闫志君 《甘肃医药》 1997年第5期263-264,共2页
真菌及其代谢产物与人们的生活息息相关,人们常利用其发酵性能、菌体蛋白、酶类等造福于人类,如抗生素药物的生产,酒、酱油、醋的酿造,广泛用于食品、医药工业的果胶酶、蛋白酶、纤维素酶及人们所食用的木耳、蘑菇等食用菌。但另一方面... 真菌及其代谢产物与人们的生活息息相关,人们常利用其发酵性能、菌体蛋白、酶类等造福于人类,如抗生素药物的生产,酒、酱油、醋的酿造,广泛用于食品、医药工业的果胶酶、蛋白酶、纤维素酶及人们所食用的木耳、蘑菇等食用菌。但另一方面,一些真菌在其生长发育过程中,可破坏食物结构,造成食物营养损耗,形成有毒有害产物,常引起人类的急慢性食物中毒,甚至导致恶性肿瘤。根据以往我们对甘肃省各类食品真菌及其毒素的监测,分析其在食品中的生态特征,对以下数种在我省食品中污染严重,易引起人类急慢性中毒的真菌及其毒性代谢产物进行分析,以供食品卫生及食品工业参考,改善食品品质,避免或减轻其危害。 展开更多
关键词 毒性代谢产物 真菌 食品卫生工作 甘肃省 杂色曲霉毒素 食品中 可产生 T一2毒素 小麦 各类食品
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地方病
2
《中国妇幼卫生杂志》 1998年第4期242-248,共7页
关键词 克山病病区粮 大骨节病 地方病学 地方病防治 慢型克山病 碘缺乏病 地方性氟中毒 T一2毒素 光度法 非病区
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地方病
3
《中国妇幼卫生杂志》 1996年第5期305-309,共5页
关键词 克山病 大骨节病 地方病学 地方病防治 T一2毒素 儿童 氟中毒 生长激素 精神发育迟滞 非缺碘地区
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国内医学新闻
4
《中华医学信息导报》 1995年第18期5-6,共2页
电解治疗后肿瘤细胞的超微结构电镜观察 浙江中医学院(310009)楼锦新报道 浙江省医学科学院电镜室为阐述肿瘤电解(电化学)治疗的作用机理,对电解治疗后瘤细胞的超微结构进行了观察。 研究人员将腹水型肝癌细胞接种于26只雄性ICR小鼠皮下... 电解治疗后肿瘤细胞的超微结构电镜观察 浙江中医学院(310009)楼锦新报道 浙江省医学科学院电镜室为阐述肿瘤电解(电化学)治疗的作用机理,对电解治疗后瘤细胞的超微结构进行了观察。 研究人员将腹水型肝癌细胞接种于26只雄性ICR小鼠皮下,一周后形成直径约10mm的实体瘤。电解治疗1～7天后处死小鼠,取瘤体作电镜观察。 展开更多
关键词 胆汁郁积 大骨节病 超微结构 高分子 革兰阴性杆菌 电镜观察 密度物质 T一2毒素 肌肉组织 研究人员
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地方病
5
《中国妇幼卫生杂志》 2002年第6期35-37,共3页
关键词 地方病学 柯萨奇病毒B组3型 消除碘缺乏病 大鼠 基因疫苗 一氧化氮 非碘盐 心肌能量代谢 地方性氟中毒 T一2毒素
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其它
6
《中国妇幼卫生杂志》 2000年第1期60-65,共6页
关键词 尼尔雌醇 环境科学 致病性 桐油中毒 维生素D 卵巢切除 植物修复 T一2毒素 白炭黑 漂染废水
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地方病
7
《中国妇幼卫生杂志》 1999年第5期293-298,共6页
关键词 克山病 地方病学 大骨节病 地方病防治 碘缺乏病 甲状腺肿大率 T一2毒素 非地方性甲状腺肿 检出率 监测点
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饲料中T—2毒素检测法的最佳选择
8
作者 李有业 《畜牧兽医科技信息》 1998年第11期4-4,共1页
由镰刀菌、木霉等霉菌所产生的T—2毒素及其它单端孢烯霉菌毒素,是饲料的污染物。其特点是,毒性大,对农畜的损害极其严重。为预防该类毒素的中毒,必须有系统地进行饲料中霉菌毒素的检测。俄特列马索夫等对几种T—2毒素检测法作了比较。... 由镰刀菌、木霉等霉菌所产生的T—2毒素及其它单端孢烯霉菌毒素,是饲料的污染物。其特点是,毒性大,对农畜的损害极其严重。为预防该类毒素的中毒,必须有系统地进行饲料中霉菌毒素的检测。俄特列马索夫等对几种T—2毒素检测法作了比较。结果表明:薄层色谱法,当T—2毒素含量【500—800μg/Kg时,就检测不出来,且检测时间要6—7小时,此法适于T—2毒素污染严重的饲料,即】1000μg/Kg情况下的检测;气液色谱法,谷粒中T—2毒素在50μg/Kg时就能检测出来。 展开更多
关键词 T—2毒素 检测法 T一2毒素 色谱法 霉菌毒素 生物自显影法 饲料 污染物 镰刀菌素 检测时间
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其它
9
《中国妇幼卫生杂志》 1998年第6期377-377,共1页
983142 T一2毒素对大鼠肝微粒体细胞色素P450的影响/孟宪清…//中国地方病学杂志.-1997,16(5).-276～278 用灌胃染毒法,观察了T
关键词 细胞色素P450 肝微粒体 过氧化反应 拮抗作用 T一2毒素 氟砷联合作用 地方病学 中子活化法 湿热应激 解放军预防医学杂志
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