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植物次生代谢产物-酚类化合物的研究进展 被引量：40
1
作者 华晓雨 陶爽 +3 位作者 孙盛楠 郭娜 阎秀峰 蔺吉祥 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期22-29,共8页
近年来,随着生物学理论与技术的快速发展,植物次生代谢产物愈发受到人们的关注,其中酚类物质是分布最广泛且具有重要生理功能的一类化合物,它不但具有天然的抗氧化活性,含多种药用价值,同时在植物生长发育以及逆境胁迫下的信号转导等多... 近年来,随着生物学理论与技术的快速发展,植物次生代谢产物愈发受到人们的关注,其中酚类物质是分布最广泛且具有重要生理功能的一类化合物,它不但具有天然的抗氧化活性,含多种药用价值,同时在植物生长发育以及逆境胁迫下的信号转导等多方面起着重要的调控作用,受到国内外学者的广泛重视。从酚类化合物的分类、合成途径、生理功能以及药用价值几方面对国内外相关研究进行了归纳与总结,并提出了今后该领域研究的方向及应该注意的问题,旨在为次生代谢产物的深入研究特别是酚类化合物的研究提供一定的参考。 展开更多
关键词 酚类化合物 合成途径 生理功能 药用价值
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黄酮类化合物合成生物学研究进展 被引量：37
2
作者 林春草 陈大伟 戴均贵 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1322-1335,共14页
黄酮类化合物是植物中广泛分布的一大类次级代谢产物,已报道的化合物超过10000种,结构多样且部分具有抗癌、抗炎等重要的药理活性。黄酮类化合物生物合成相关的基因及酶、生物合成途径解析已有诸多报道;近年来,其合成生物学研究亦取得... 黄酮类化合物是植物中广泛分布的一大类次级代谢产物,已报道的化合物超过10000种,结构多样且部分具有抗癌、抗炎等重要的药理活性。黄酮类化合物生物合成相关的基因及酶、生物合成途径解析已有诸多报道;近年来,其合成生物学研究亦取得了较大进展。本文在概述黄酮类化合物生物合成的基础上,对近20年(2001~2021年)报道的黄酮类化合物合成生物学研究进展进行了综述,介绍了代表性黄酮类化合物的细胞工厂创建概况,并对相应的代谢瓶颈及优化策略进行了讨论和展望。 展开更多
关键词 黄酮类化合物 合成生物学 生物合成途径 细胞工厂 代谢瓶颈
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柑橘中酚酸类化合物及其生物活性与机理的研究进展 被引量：25
3
作者 何雅静 张群琳 +2 位作者 谷利伟 孙志高 马亚琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第15期301-306,共6页
酚酸类化合物是在柑橘果实中普遍存在的重要次生代谢产物,大量研究表明酚酸类化合物具有抗炎、抑菌、抗癌和抗氧化等生物活性,是一种极具研究价值和应用潜能的天然物质。文章通过归纳总结柑橘中酚酸类化合物的种类、合成途径、生物活性... 酚酸类化合物是在柑橘果实中普遍存在的重要次生代谢产物,大量研究表明酚酸类化合物具有抗炎、抑菌、抗癌和抗氧化等生物活性,是一种极具研究价值和应用潜能的天然物质。文章通过归纳总结柑橘中酚酸类化合物的种类、合成途径、生物活性及其作用机制以及其在人体的吸收代谢情况,以期为柑橘中酚酸类化合物的开发利用提供有益参考。 展开更多
关键词 酚酸类化合物 生物活性 合成途径 吸收代谢
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合成生物学与代谢工程 被引量：19
4
作者 王俊姝 祁庆生 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1296-1302,共7页
随着DNA重组技术的日趋成熟,代谢工程的理论和应用已经得到了迅速发展。合成生物学是近年来蓬勃发展的一门新兴学科,在许多领域都具有重要的应用。以下从改造细胞代谢的关键因子、代谢途径的调节和宿主细胞与代谢途径构建的关系等方面... 随着DNA重组技术的日趋成熟,代谢工程的理论和应用已经得到了迅速发展。合成生物学是近年来蓬勃发展的一门新兴学科,在许多领域都具有重要的应用。以下从改造细胞代谢的关键因子、代谢途径的调节和宿主细胞与代谢途径构建的关系等方面详细讨论了合成生物学的最新进展和合成生物学在代谢工程领域的应用。 展开更多
关键词 合成生物学 代谢工程 代谢途径 基因表达调控 宿主细胞
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浓香型白酒发酵过程微生物合成正丙醇途径解析 被引量：16
5
作者 田源 孔小勇 方芳 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1421-1432,共12页
【目的】揭示浓香型白酒窖内发酵过程与正丙醇合成相关的微生物和代谢途径。【方法】通过对浓香型白酒窖内发酵过程酒醅中微生物的宏转录组进行分析,解析与正丙醇合成相关的微生物和代谢途径,并验证相关微生物合成正丙醇的能力。【结果... 【目的】揭示浓香型白酒窖内发酵过程与正丙醇合成相关的微生物和代谢途径。【方法】通过对浓香型白酒窖内发酵过程酒醅中微生物的宏转录组进行分析,解析与正丙醇合成相关的微生物和代谢途径,并验证相关微生物合成正丙醇的能力。【结果】浓香型白酒窖内发酵过程中有3条可能的酒醅微生物合成正丙醇的途径。真菌主要通过2-甲基苹果酸代谢途径和苏氨酸代谢途径合成正丙醇,细菌则主要通过丙酸代谢途径合成并参与苏氨酸代谢途径。宏转录组测序分析表明,这3条途径对白酒窖内发酵过程正丙醇的合成与积累均有贡献,并且微生物通过这3条途径合成正丙醇的时期和能力存在较大差异。此外,对分离自酒醅的酵母和乳酸菌合成正丙醇能力分析发现,它们均与浓香型白酒窖内发酵过程正丙醇的合成有关。【结论】本研究揭示了浓香型白酒窖内发酵过程中正丙醇合成相关的微生物和代谢途径,为阐明白酒发酵过程中正丙醇的形成机制奠定了理论基础。 展开更多
关键词 正丙醇 合成途径 宏转录组 酵母 乳酸菌 浓香型白酒
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基于UPLC-Q-TOF MS技术的氨甲酰基吲哚/吲唑酰胺类合成大麻素质谱特征研究 被引量：16
6
作者 钱振华 刘翠梅 +1 位作者 花镇东 高利生 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期323-330,共8页
采用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF MS)分析2015~2016年国内检测发现的17种氨甲酰基吲哚/吲唑酰胺类合成大麻素。采用Waters Acquity UPLC CSHTMC18色谱柱(100mm×2.1mm×1.7μm),以0.1%甲酸水溶液(A)-乙... 采用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF MS)分析2015~2016年国内检测发现的17种氨甲酰基吲哚/吲唑酰胺类合成大麻素。采用Waters Acquity UPLC CSHTMC18色谱柱(100mm×2.1mm×1.7μm),以0.1%甲酸水溶液(A)-乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下采集数据。通过总结该类物质在碰撞诱导解离(CID)时获得的子离子与分子结构的关系,推测其可能的碎裂途径,并归纳了根据谱图推导未知氨甲酰基吲哚/吲唑酰胺类合成大麻素结构的方法,可为该类物质的鉴定提供参考。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOFMS)合成大麻素 碎裂途径 新精神活性物质
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植物花香物质代谢与调控研究进展 被引量：16
7
作者 王文静 吕思佳 +2 位作者 汪庆昊 何凡 吴月燕 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2021年第22期7612-7617,共6页
花香是观赏性植物的重要性状,是评价花卉品质的主要依据。近年来,已从观赏性植物中分离出大量花香物质合成基因,研究花香释放规律。随着分子生物学技术的飞速发展,花卉的花香育种工作逐渐由传统的杂交育种转变为分子育种,提高了花卉定... 花香是观赏性植物的重要性状,是评价花卉品质的主要依据。近年来,已从观赏性植物中分离出大量花香物质合成基因,研究花香释放规律。随着分子生物学技术的飞速发展,花卉的花香育种工作逐渐由传统的杂交育种转变为分子育种,提高了花卉定向育种的效率和精准度。本综述对近年来植物花香的生物合成途径、花香的释放与基因调节机制、花香基因工程的研究进展进行了综述,并对今后花香研究的发展方向进行了展望,以期为定向培育出具有新奇花香的观赏植物新品种提供参考。 展开更多
关键词 花香 合成途径 物质代谢 分子育种
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植物花青素研究进展 被引量：16
8
作者 吴蔚楚 《当代化工研究》 2018年第9期183-185,共3页
花青素(Anthocyanidin)属于酚类化合物中的类黄酮类,是一种天然的水溶性色素。由于其具有抗氧化,抗衰老,抗癌等生理活性及药用价值,并且来源广,安全性高,近年来受到了广泛的关注。本文通过综述花青素的生物合成、提取工艺、生理活性等... 花青素(Anthocyanidin)属于酚类化合物中的类黄酮类,是一种天然的水溶性色素。由于其具有抗氧化,抗衰老,抗癌等生理活性及药用价值,并且来源广,安全性高,近年来受到了广泛的关注。本文通过综述花青素的生物合成、提取工艺、生理活性等方面的工作进展,旨在为进一步研究花青素提供理论参考。 展开更多
关键词 花青素 合成途径 生理功能 提取工艺
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“香料皇后”--天然香兰素生物合成的研究进展 被引量：15
9
作者 杨文文 吴秋林 +1 位作者 唐鸿志 许平 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1087-1095,共9页
香兰素是世界上最重要的香料之一,广泛应用在食品饮料、香精香料和医药工业等领域中,全球每年的需求量超过16 000 t。鉴于人们对纯天然绿色食品的追求日益增长,天然香兰素高效的生产方法也成为研究的热点。通过对各种香兰素生产方法的比... 香兰素是世界上最重要的香料之一,广泛应用在食品饮料、香精香料和医药工业等领域中,全球每年的需求量超过16 000 t。鉴于人们对纯天然绿色食品的追求日益增长,天然香兰素高效的生产方法也成为研究的热点。通过对各种香兰素生产方法的比较,明确提出微生物合成方法的主导地位,综述了香兰素的生物合成途径以及合成关键基因和酶等方面的研究进展,分析探讨了不同生物合成途径的优劣之处,并展望了利用微生物高产天然香兰素存在的瓶颈以及有潜力的发展方向。 展开更多
关键词 香兰素 天然香料 阿魏酸 丁香酚 合成途径
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奶酪风味及芳香物质研究进展 被引量：15
10
作者 徐振丽 陈计峦 +3 位作者 裴龙英 史学伟 王斌 郑晓吉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期181-184,共4页
近年来,奶酪因其较高的营养价值备受人们关注,随着中国奶酪消费量的不断增长,消费者对奶酪风味的需求也在随之提高。文章阐述了国内外奶酪风味及香气的研究现状、奶酪主要的风味物质及奶酪芳香物质和合成途径。奶酪风味及芳香体系是由... 近年来,奶酪因其较高的营养价值备受人们关注,随着中国奶酪消费量的不断增长,消费者对奶酪风味的需求也在随之提高。文章阐述了国内外奶酪风味及香气的研究现状、奶酪主要的风味物质及奶酪芳香物质和合成途径。奶酪风味及芳香体系是由多种物质构成的,奶酪的风味物质主要包括酸类、醇类、酯类、醛类和酮类等,其主要通过碳水化合物代谢、脂肪降解和蛋白质水解生化反应生成。此外,还对奶酪风味的改善进行了总结,添加附属发酵剂和奶酪风味剂以及优化生产工艺参数能够有效改善奶酪的风味及芳香成分和控制不理想风味的产生。 展开更多
关键词 奶酪 风味及芳香物质 现状 合成途径 风味改善
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bHLH转录因子调控药用植物萜类化合物生物合成的研究进展 被引量：14
11
作者 张凯伦 罗祖良 +2 位作者 郭玉华 石宏武 马小军 《中国现代中药》 CAS 2017年第1期142-147,共6页
萜类是种类最多的植物次生代谢产物,具有广泛的药理活性,但含量低是普遍存在的问题。转录因子(transcription factor,TFs)能在转录水平上调控次生代谢合成途径中多个基因的协同表达,与植物的生长发育、形态建成、次生代谢、抗逆反应和... 萜类是种类最多的植物次生代谢产物,具有广泛的药理活性,但含量低是普遍存在的问题。转录因子(transcription factor,TFs)能在转录水平上调控次生代谢合成途径中多个基因的协同表达,与植物的生长发育、形态建成、次生代谢、抗逆反应和激素信号有着密切的关系,其中bHLH类转录因子是最大的转录因子家族之一。随着bHLH转录因子在不同药用植物中被陆续发现,如何在基因工程和代谢工程中应用,提高萜类化合物的产量,实现大规模工业化生产,满足广大患者的需要成为研究的热点。本文主要总结了近年来bHLH转录因子对萜类合成途径的调控作用。 展开更多
关键词 bHLH转录因子 萜类化合物 调控 合成途径
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果实香气物质的研究进展 被引量：12
12
作者 黎源 董涛 《热带生物学报》 2013年第3期266-275,共10页
对果实香气物质的研究方法、主要芳香物质鉴定、芳香物质生物合成途径、影响果实芳香物质形成的因素以及相关合成的分子调控机理等5个阶段进行了简要的概述与展望。
关键词 果实香气 芳香物质 合成途径 调控机理 影响因素
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光照对紫色芽叶茶花青素合成的调控机理 被引量：12
13
作者 金琦芳 孙威江 陈志丹 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期20-27,共8页
紫色芽叶茶作为特异的茶树种质资源,具有高花青素、芽叶紫红的特性,因而受到学者们的重视。植物的花青素合成途径及其关键基因的研究成为热点,目前,从不同物种中已克隆、鉴定了花青素合成和代谢相关的主要调节基因和结构基因。前人研究... 紫色芽叶茶作为特异的茶树种质资源,具有高花青素、芽叶紫红的特性,因而受到学者们的重视。植物的花青素合成途径及其关键基因的研究成为热点,目前,从不同物种中已克隆、鉴定了花青素合成和代谢相关的主要调节基因和结构基因。前人研究表明,花青素合成和代谢与环境密切相关,而光照是主要的影响因素,但其调控机理尚不明确。通过综述光照对其他紫色植物的花青素的调控,进一步探讨了光照对紫色芽叶茶花青素合成相关基因的调控,为研究茶树特异种质资源和生物技术育种提供依据。 展开更多
关键词 紫色芽叶茶 花青素 合成途径 光照
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天然产物类药物的合成生物学研究 被引量：10
14
作者 黄伟 王健博 唐功利 《生命科学》 CSCD 北大核心 2011年第9期891-899,共9页
结构复杂多样的天然产物是现代药物的重要组成部分和新药发现的重要源泉。建立在基因工程及代谢工程、合成化学、基因组学、系统生物学等学科基础上的合成生物学研究对于结构复杂的天然产物类药物研究有特殊的意义。核心是通过在发酵友... 结构复杂多样的天然产物是现代药物的重要组成部分和新药发现的重要源泉。建立在基因工程及代谢工程、合成化学、基因组学、系统生物学等学科基础上的合成生物学研究对于结构复杂的天然产物类药物研究有特殊的意义。核心是通过在发酵友好、高效的微生物中设计、构建目标化合物的生物合成途径,经系统地调控和优化由重组微生物发酵生产来源稀缺的天然产物类药物或前体。该方法是不远的将来解决来源、成本与环境、资源协调问题最好的途径之一,也是解决海洋天然产物或特殊生境微生物药物面临的如何持续供应化合物这一个瓶颈问题的最佳选择。该文将对天然产物类药物合成生物学研究涉及的主要策略和重要进展进行阐述。 展开更多
关键词 天然产物 合成生物学 生物合成 基因簇 异源表达
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微生物发酵法制备活性多糖的研究概述 被引量：10
15
作者 刘袆帆 林诺怡 +4 位作者 成坚 马路凯 陈乃驿 冯浩锴 王琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期281-287,共7页
活性多糖安全、无毒,具有调节免疫、抗氧化、抗菌、降血糖等生理功效,在医药、食品工业、卫生及保健品等领域有着广泛的应用。利用微生物发酵制备活性多糖,可充分利用原料中的物质,在发酵过程中可将人体不能直接吸收的高分子物质分解为... 活性多糖安全、无毒,具有调节免疫、抗氧化、抗菌、降血糖等生理功效,在医药、食品工业、卫生及保健品等领域有着广泛的应用。利用微生物发酵制备活性多糖,可充分利用原料中的物质,在发酵过程中可将人体不能直接吸收的高分子物质分解为小分子,可能产生新的活性物质,使有效成分发挥更佳作用,减少毒副作用等优点,因而备受关注。文章从发酵菌种、发酵工艺、细菌多糖合成途径及发酵多糖的结构与活性4个方面对微生物发酵制备活性多糖的方法进行论述,并对其发展前景进行展望。 展开更多
关键词 微生物 发酵 活性多糖 合成途径
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己酸菌选育及在浓香型白酒生产中的应用 被引量：10
16
作者 李超 王金晓 +3 位作者 冯鹏鹏 周韩玲 张翠英 肖冬光 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期1-6,共6页
己酸是浓香型白酒的主体风味物质己酸乙酯的合成前体,己酸菌是己酸合成的主要功能微生物。优良己酸菌经扩大培养后制作成窖泥培养菌剂对改善窖泥质量、提升浓香型白酒品质大有裨益。该文综述了近年来有关己酸菌筛选情况,重点论述了己酸... 己酸是浓香型白酒的主体风味物质己酸乙酯的合成前体,己酸菌是己酸合成的主要功能微生物。优良己酸菌经扩大培养后制作成窖泥培养菌剂对改善窖泥质量、提升浓香型白酒品质大有裨益。该文综述了近年来有关己酸菌筛选情况,重点论述了己酸合成的途径和改进策略,并介绍了己酸菌在浓香型白酒生产中的应用,以提高白酒品质。 展开更多
关键词 己酸菌 浓香型白酒 合成途径 应用
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植物天然化合物的人工合成之路 被引量：9
17
作者 王平平 杨成帅 +3 位作者 李晓东 蒋雨果 严兴 周志华 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2018年第9期2199-2214,共16页
植物天然化合物及其衍生物是药物、保健品和食品添加剂等产品开发的源泉.新兴的合成生物学技术通过在微生物底盘细胞中重构与优化天然化合物的生物合成途径,实现目标化合物的从头合成,为结构复杂的珍稀植物天然化合物的规模化制备提供... 植物天然化合物及其衍生物是药物、保健品和食品添加剂等产品开发的源泉.新兴的合成生物学技术通过在微生物底盘细胞中重构与优化天然化合物的生物合成途径,实现目标化合物的从头合成,为结构复杂的珍稀植物天然化合物的规模化制备提供了新策略.介绍了青蒿素、人参皂苷、吗啡类生物碱、紫杉醇和长春花碱等重要植物天然化合物人工合成的研究进展.这些研究实例,不仅彰显了合成生物学及其与合成化学的结合在植物天然化合物人工合成方面的巨大应用潜力,也指明了未来植物天然化合物从头合成技术研发的导向.合成生物学与合成化学领域的新技术研发将进一步推动复杂天然化合物的生物合成途径解析、生物元件的挖掘与表征、新型底盘细胞的设计和开发以及生物合成与化学合成的强-强联合等方面的研究,助力天然化合物的人工合成技术从实验室走向市场. 展开更多
关键词 合成生物学 合成化学 从头合成 生物合成途径 生物元件 底盘细胞 基因组编辑
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果实香气物质分析研究进展 被引量：9
18
作者 李杰 韩继成 《北方果树》 2018年第6期1-3,共3页
果实香气是影响果实风味品质的重要指标,近年来越来越多地受到人们的关注。该文从香气物质的合成途径、分子机理、影响因素及提取、检测和鉴定方法等方面进行概述和展望。
关键词 果实香气物质 合成途径 分子机理 影响因素
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细菌纤维素合成与鉴定研究综述 被引量：9
19
作者 赵鑫 熊健力 +3 位作者 任叶琳 杨家鑫 李伟 韩雪容 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第S02期262-268,共7页
细菌纤维素(BC)因其独特性能被广泛应用于医药、食品等领域,目前其高产量菌株筛选、合成成本降低及合成途径改良等成为研究热点。本文依据国内外文献并结合团队研究成果对BC合成与鉴定的相关研究进行综述。首先对BC合成菌筛选及碳源利... 细菌纤维素(BC)因其独特性能被广泛应用于医药、食品等领域,目前其高产量菌株筛选、合成成本降低及合成途径改良等成为研究热点。本文依据国内外文献并结合团队研究成果对BC合成与鉴定的相关研究进行综述。首先对BC合成菌筛选及碳源利用的研究进行了分析,总结了降低BC合成成本的研究思路。其次对鉴定菌株合成产物的方法进行了归纳,总结了不同方法的特点。然后结合本团队筛选出的BC生产菌XJL-06-4 BC合成酶基因分析结果,综述了BC合成途径、合成酶存在形式以及基因水平调控作用,为BC在分子水平上通过改变合成途径提高产量提供新思路。最后,总结BC微生物发酵生产存在的问题,多角度提出解决方案。 展开更多
关键词 细菌纤维素 碳源利用 产物鉴定 合成途径 合成酶
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草莓果实香气物质研究进展 被引量：5
20
作者 程帅旗 王丽娟 高轶楠 《山东农业科学》 北大核心 2023年第1期157-164,共8页
香气是草莓果实风味品质的重要组成部分,浓郁的香气会提升草莓的吸引力与竞争力。香气物质主要包含酯类、醛类、醇类、呋喃类、烯烃类等,在果实重量中占比极小,但对果实风味形成作用重大,其不同种类和比例的组合会产生不同的感官效果。... 香气是草莓果实风味品质的重要组成部分,浓郁的香气会提升草莓的吸引力与竞争力。香气物质主要包含酯类、醛类、醇类、呋喃类、烯烃类等,在果实重量中占比极小,但对果实风味形成作用重大,其不同种类和比例的组合会产生不同的感官效果。本文对草莓果实香气物质的组成及成分、果实香气物质的影响因素(品种、栽培措施、环境条件、果实成熟度和贮藏环境)、果实香气物质的合成途径(脂肪酸途径、氨基酸途径、萜烯类途径和碳水化合物途径)、果实香气物质合成的机理等进行综述,并对今后草莓果实香气物质和香气质量提升的相关研究进行了展望。 展开更多
关键词 草莓 香气物质 影响因素 合成途径 酶基因
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