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题名施硫时期对强筋小麦产量和品质的影响
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作者
刘志连
傅晓艺
王红光
李东晓
李瑞奇
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机构
河北农业大学农学院
石家庄市藁城区农业科学研究所
石家庄市农林科学院
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出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期878-884,共7页
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基金
国家小麦产业技术体系专项(CARS-03-51)。
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文摘
为明确不同时期施硫对强筋小麦产量和品质的效应,于2019—2021年2个小麦生长季,以藁优2018为试验材料,设置播前(Sb)、拔节期(Sj)、开花期(Sa)3个施硫时期,施硫量为60 kg·hm-2,以不施硫(CK)为对照,测定并分析了不同处理下强筋小麦产量和品质相关指标。结果表明,与CK相比,Sb和Sa处理均能显著提高藁优2018的千粒重和产量,2个生长季千粒重增幅分别为6.23%和7.04%,产量增幅分别为9.20%和5.71%;施硫时期对藁优2018的穗数和穗粒数影响不显著。3种施硫处理的面团形成时间和稳定时间均较CK显著提高,Sa和Sb处理优于Sj处理;Sa处理2个生长季较CK增幅达48.78%和32.63%。2个生长季Sa处理的湿面筋含量、Zeleny沉降值、蛋白质含量和谷醇比较CK平均增幅依次为8.88%、8.31%、6.61%和10.48%。综上,施硫对强筋小麦的产量和品质具有正向调控效应,开花期为本试验条件下最佳施硫期。
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关键词
强筋小麦
施硫时期
产量
品质
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Keywords
Strong-gluten wheat
sulfur application stage
Grain yield
Quality
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
S311
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