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益生菌与饲粮组合效应对苏淮猪生长性能、胃肠道pH和肉品质的影响 被引量：23
1
作者 刘金阳 王在贵 +5 位作者 张宏福 卢庆萍 高阳 王守忠 崔世贵 吴荣山 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1648-1655,共8页
本试验旨在研究益生菌与饲粮组合效应对生长育肥期苏淮猪生长性能、胃肠道pH和肉品质的影响。选择健康、胎次相近、体重接近((30.29±3.00)kg)的生长育肥期苏淮猪210头,根据3种不同的饲粮处理将猪群分成3组:基础饲粮组(饲喂基础饲... 本试验旨在研究益生菌与饲粮组合效应对生长育肥期苏淮猪生长性能、胃肠道pH和肉品质的影响。选择健康、胎次相近、体重接近((30.29±3.00)kg)的生长育肥期苏淮猪210头,根据3种不同的饲粮处理将猪群分成3组:基础饲粮组(饲喂基础饲粮),益生菌与饲粮组合组(饲喂基础饲粮+益生菌)和抗生素与饲粮组合组(饲喂基础饲粮+抗生素),每组设5个重复,每个重复14头猪。试验期为98d。结果表明:(1)益生菌与饲粮组合组苏淮猪的平均日增重和平均日采食量分别比基础饲粮组提高13.30%(P<0.01)和9.04%(P<0.05),腹泻率降低70.29%(P<0.01);与抗生素与饲粮组合组相比,平均日增重低7.48%(P<0.01),料重比高10.56%(P<0.05),而平均日采食量和腹泻率之间无显著差异(P>0.05)。抗生素与饲粮组合组苏淮猪的平均日增重比基础饲粮组高22.46%(P<0.01),料重比和腹泻率分别低13.04%(P<0.01)和67.36%(P<0.01)。(2)3个饲粮处理组间胃肠道pH的差异未达到显著水平(P>0.05)。(3)益生菌与饲粮组合组和基础饲粮组苏淮猪的屠宰率分别比抗生素与饲粮组合组高1.72%和1.96%,滴水损失分别比抗生素与饲粮组合组低40.42%(P<0.05)和36.17%(P<0.05),同时肌内水分含量分别比抗生素与饲粮组合组低7.28%(P<0.05)和2.60%;益生菌与饲粮组合组苏淮猪肌内脂肪含量分别比基础饲粮组和抗生素与饲粮组合组高43.15%和29.81%,但未达到显著水平(P>0.05)。以上试验结果表明,益生菌与饲粮组合效应能够有效提高生长育肥期苏淮猪的生长性能,同时还能降低肌肉滴水损失和提高肌内脂肪含量,有助于改善苏淮猪的肌肉品质。 展开更多
关键词 苏淮猪 益生菌 生长性能 胃肠道pH 肉品质
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米糠高纤维日粮对苏淮猪生长性能及肠道功能的影响 被引量：21
2
作者 张叶秋 郝帅帅 +4 位作者 高硕 吴艳 李强 李平华 黄瑞华 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期807-813,共7页
[目的]本试验旨在研究米糠替代部分玉米形成的高纤维日粮对我国培育新品种苏淮猪生长性能、小肠形态、肠道发育及微生物区系的影响。[方法]试验选取160日龄左右、体质量相近的纯种苏淮猪24头,随机分为2组,分别饲喂粗纤维含量为4.7%的玉... [目的]本试验旨在研究米糠替代部分玉米形成的高纤维日粮对我国培育新品种苏淮猪生长性能、小肠形态、肠道发育及微生物区系的影响。[方法]试验选取160日龄左右、体质量相近的纯种苏淮猪24头,随机分为2组,分别饲喂粗纤维含量为4.7%的玉米-豆粕型基础日粮和粗纤维含量为7.5%的米糠替代部分玉米的高纤维日粮,试验期75 d。分别于试验第0、14、28和75天采集粪样,用于测定羧甲基纤维素酶活性和微生物数量。试验结束屠宰全部试验猪,测量胃肠道相对质量和相对长度,并采集小肠组织样,用于形态学观察。[结果]与对照组相比,米糠组平均上午采食量和日均采食量极显著下降（P〈0.01）,平均日增重与料重比无显著变化（P〉0.05）。试验第14天,米糠组羧甲基纤维素酶活性极显著升高（P〈0.01）,黄色瘤胃球菌数量增加（P〈0.05）;乳酸杆菌和双歧杆菌数量在试验第28天均显著增加（P〈0.05）;柔嫩梭菌数量在试验结束时显著升高（P〈0.05）,而白色瘤胃球菌在整个试验期均无显著变化（P〉0.05）。饲喂米糠增加了大肠占整个肠道质量的比例（P〈0.01）,同时促进了十二指肠和空肠绒毛生长（P〈0.01）,加深了空肠隐窝深度（P〈0.05）。[结论]添加34.8%米糠的高纤维日粮不影响苏淮猪（50-90 kg）生长,并能促进小肠绒毛生长,优化大肠微生物区系。 展开更多
关键词 米糠 纤维 苏淮猪 生长性能 肠道发育 小肠形态 肠道微生物
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不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响 被引量：5
3
作者 高芳芳 李平华 +2 位作者 郑卫江 黄瑞华 姚文 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期626-635,共10页
本试验旨在探讨不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮阉公猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响。试验选用21头体重[(62.90±1.12)kg]相近的健康苏淮阉公猪,随机分为对照组(试验Ⅰ组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组7个重复,每个重复1头猪。... 本试验旨在探讨不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮阉公猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响。试验选用21头体重[(62.90±1.12)kg]相近的健康苏淮阉公猪,随机分为对照组(试验Ⅰ组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组7个重复,每个重复1头猪。试验Ⅰ组猪饲喂基础饲粮,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组猪分别以14%和28%的脱脂米糠部分替代基础饲粮中的玉米,并使用豆粕、麸皮和豆油等物质调平基础饲粮与试验饲粮的消化能、粗蛋白质和氨基酸水平。预试期10 d,正试期28 d。结果表明:1)试验Ⅱ组和试验Ⅲ组苏淮猪血清丙二醛(MDA)含量均显著低于试验Ⅰ组(P<0.05);与试验Ⅰ组和试验Ⅲ组相比,试验Ⅱ组苏淮猪血清过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组苏淮猪血清铜锌超氧化物歧化酶(CuZn⁃SOD)活性最高,且与试验Ⅰ组相比差异显著(P<0.05);试验Ⅲ组苏淮猪肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量以及还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(GSH/GSSG)显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。2)与试验Ⅰ组相比,试验Ⅲ组苏淮猪血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL⁃C)含量显著升高(P<0.05);各组间肝脏TC和甘油三酯(TG)含量差异均不显著(P>0.05)。3)脱脂米糠部分替代饲粮玉米对苏淮猪肝脏胆固醇-7α-羟化酶1(CYP7α1)和胆固醇-27α-羟化酶1(CYP27α1)mRNA表达量均无显著影响(P>0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组苏淮猪肝脏3-羟-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)、固醇调节原件结合蛋白-2(SREBP⁃2)和清道夫受体BI(SR⁃BI)的mRNA表达量显著低于试验Ⅰ组(P<0.05);此外,试验Ⅲ组苏淮猪肝脏低密度脂蛋白受体(LDLR)mRNA表达量最低,且与试验Ⅰ组相比差异显著(P<0.05)。4)将苏淮猪血清TC和LDL⁃C含量分别与血清和肝脏氧化标记物及抗氧化酶做相关性分析表明,同一个体血清TC含量与肝脏GSH含量以及GSH/GSSG呈显著正相关(P<0.05),而血清LDL⁃C含量与肝脏GS 展开更多
关键词 脱脂米糠 苏淮猪 氧化标记物 抗氧化酶 胆固醇代谢
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苏淮猪肌内脂肪表型测定及其与IGF2和SCD基因的多态性关联性分析 被引量：4
4
作者 王彬彬 汪涵 +6 位作者 马翔 蒲广 牛培培 张总平 周娟 李平华 黄瑞华 《畜牧与兽医》 北大核心 2018年第3期20-25,共6页
为了对苏淮猪肌内脂肪含量特征进行评估以及筛选适宜提高苏淮猪肌内脂肪含量的分子标记,屠宰测定体重在（87.61±0.54）kg共314头苏淮猪的肌内脂肪含量,并分析肌内脂肪候选基因标记IGF2基因第3内含子3072A〉G位点和SCD基因g.2228T〉... 为了对苏淮猪肌内脂肪含量特征进行评估以及筛选适宜提高苏淮猪肌内脂肪含量的分子标记,屠宰测定体重在（87.61±0.54）kg共314头苏淮猪的肌内脂肪含量,并分析肌内脂肪候选基因标记IGF2基因第3内含子3072A〉G位点和SCD基因g.2228T〉C位点在苏淮猪群体的多态性及其与苏淮猪肌内脂肪性状的关联性。结果显示：苏淮猪群体肌内脂肪含量为（1.99±0.04）%,变异系数为37.13%。其中,阉公猪肌内脂肪含量高于母猪肌内脂肪含量,但公母间差异不显著。在IGF2基因中,A等位基因和G等位基因的基因频率分别为0.403和0.597;AA型基因型频率为0.175,AG型为0.455,GG型为0.370;不同基因型之间苏淮猪肌内脂肪含量无显著差异。在SCD基因中,C等位基因与T等位基因的基因频率分别为0.417和0.583;CC型基因型频率为0.169,CT型为0.497,TT型为0.334,不同基因型之间苏淮猪肌内脂肪含量无显著差异。IGF2和SCD基因合并基因型与苏淮猪肌内脂肪含量无显著相关。IGF2和SCD基因的多态位点与苏淮猪的肌内脂肪性状不相关,因此不能作为提高苏淮猪肌内脂肪含量的分子标记。 展开更多
关键词 苏淮猪 IGF2基因 SCD基因 肌内脂肪含量
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苏淮猪BMP7基因3′-UTR多态性分析 被引量：4
5
作者 尹杭 杜星 +3 位作者 潘增祥 李强 刘红林 李齐发 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期346-352,共7页
[目的]本研究旨在了解苏淮猪骨形态发生蛋白7(BMP7)基因3′-UTR序列特征,以及突变位点多态性与繁殖性状、3′-UTR活性的关系,为解析猪BMP7基因3′-UTR的调控机制提供参考。[方法]采用PCR扩增和测序等技术获得苏淮猪BMP7基因3′-UTR序列... [目的]本研究旨在了解苏淮猪骨形态发生蛋白7(BMP7)基因3′-UTR序列特征,以及突变位点多态性与繁殖性状、3′-UTR活性的关系,为解析猪BMP7基因3′-UTR的调控机制提供参考。[方法]采用PCR扩增和测序等技术获得苏淮猪BMP7基因3′-UTR序列,利用生物信息学方法分析其序列特征;池DNA测序筛选苏淮猪BMP7基因3′-UTR上的突变位点,直接测序法对突变位点进行基因分型,采用线性模型分析突变位点多态性与繁殖性状的关系;构建突变位点不同等位型BMP7基因3′-UTR报告载体,用双荧光素酶报告基因系统分析突变位点对BMP7基因3′-UTR活性的影响。[结果]获得639 bp的苏淮猪BMP7基因3′-UTR序列,与其他猪种序列的同源性较高;序列中含有AU-富集元件(ARE)和miRNA应答元件(MRE)等经典的顺式作用元件。在苏淮猪BMP7基因3′-UTR序列的273 nt处发现1个A>G突变,命名为c.*273A>G突变。在苏淮猪群体中BMP7基因c.*273A>G位点有3种基因型,其中AA型为优势基因型,A为优势等位基因。关联分析发现该突变位点多态性与初产产仔数显著关联,其中AG型母猪比GG型每胎高0.83头。荧光素酶活性分析发现A等位型3′-UTR报告载体的荧光素酶活性高于G等位型,但差异不显著。[结论]BMP7是苏淮猪繁殖性状的候选基因。 展开更多
关键词 苏淮猪 BMP7基因 3′-UTR 多态性 繁殖性状
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基于全基因组Fst和nSL分析鉴别苏淮猪中性洗涤纤维表观消化率相关候选基因位点 被引量：4
6
作者 李开军 侯黎明 +7 位作者 蒲广 刘航 刘根盛 石传宗 金通 周娟 李平华 黄瑞华 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期1809-1819,共11页
旨在鉴定苏淮猪(含25%淮猪和75%大白猪血统的国家级新品种)在培育过程中受选择的与纤维表观消化率性状相关的基因片段,为解析苏淮猪耐粗饲遗传机制奠定基础。本研究首先检测分析了331头160日龄苏淮猪个体的中性洗涤纤维(neutral deterge... 旨在鉴定苏淮猪(含25%淮猪和75%大白猪血统的国家级新品种)在培育过程中受选择的与纤维表观消化率性状相关的基因片段,为解析苏淮猪耐粗饲遗传机制奠定基础。本研究首先检测分析了331头160日龄苏淮猪个体的中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)表观消化率,计算群体NDF表观消化率估计育种值(estimated breeding value,EBV),选择其中EBV极高和极低各10%的个体(N=66)进行猪80K芯片基因分型。借助群体分化指数(fixation index,Fst)和按长度划分隔离点数(number of segregating sites by length,nSL)法分析苏淮猪群体内的选择信号分布情况,寻找选择信号区域内与纤维消化相关的重要基因。最后,选择两种分析中受选择的共有SNPs位点在苏淮猪全群分型,开展与NDF表观消化率的关联性分析,进一步确定影响苏淮猪NDF表观消化率的SNPs位点。结果显示,通过对高、低NDF表观消化率苏淮猪群体芯片分型数据质控,共有51367个有效SNPs位点用于后续分析。通过Fst和nSL选择信号分析,共鉴定到146个受选择信号区域和361个受选择的基因,其中多个基因被报道与肠道健康和肠道发育等功能相关,包括MTHFD1L、PHLPP1、TRPM6、MCC、NEDD9、UVRAG和KLF5等基因。选择两种分析中受选择且共有的8个SNPs位点,通过SNP与苏淮猪全群NDF表观消化率的关联性分析,发现rs81363074、rs327393763和rs81404927位点与苏淮猪群体NDF表观消化率存在显著关联(P<0.05),rs81347101和rs318870857位点与苏淮猪群体NDF表观消化率存在极显著关联(P<0.01)。其中,rs81363074位点位于MCC基因第二内含子上。通过高、低NDF表观消化率苏淮猪群体Fst和nSL选择信号分析,筛选到146个受选择信号区域,鉴定到影响苏淮猪NDF表观消化率的受选择候选基因MTHFD1L、PHLPP1、TRPM6、MCC、NEDD9、UVRAG和KLF5,筛选到了5个与NDF表观消化率显著关联的SNPs位点。本研究结果为解析苏淮猪耐粗饲性� 展开更多
关键词 苏淮猪 纤维表观消化率 选择信号 FST nSL 纤维消化相关基因
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日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量及结肠菌群数量的影响 被引量：2
7
作者 王欢 杨密 +7 位作者 蒲广 范丽娟 高琛 牛培培 吴承武 周娟 黄瑞华 李平华 《畜牧与兽医》 北大核心 2020年第6期45-49,共5页
为了研究日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量以及结肠微生物的影响,从环保角度鉴别苏淮猪适宜的脱脂米糠替代玉米水平,选择体重(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪15头,随机分为3个处理组,每组5个重复,每个重复1头猪,使用奥饲本... 为了研究日粮纤维水平对苏淮猪直肠中氮、磷含量以及结肠微生物的影响,从环保角度鉴别苏淮猪适宜的脱脂米糠替代玉米水平,选择体重(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪15头,随机分为3个处理组,每组5个重复,每个重复1头猪,使用奥饲本全自动生产性能测定系统进行饲喂,自由采食和饮水,试验预试期10 d,饲喂基础日粮;正试期28 d,对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组分别饲喂基础日粮,14%和28%脱脂米糠替代玉米日粮。中性洗涤纤维水平分别为8.89%、12.93%和17.94%;试验结束后,进行屠宰,采集直肠末端内容物样品用于氮、磷含量的测定,采集结肠黏膜样品用于总菌、大肠杆菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和双歧杆菌16S rRNA基因拷贝数量(丰度,下简称丰度)测定。结果显示:14%、28%日粮脱脂米糠替代水平对苏淮育肥猪直肠磷排放量没有显著影响(P>0.05),但14%日粮脱脂米糠替代水平显著降低了直肠氮排放量(P<0.05),28%日粮脱脂米糠替代水平极显著降低了直肠氮排放量(P<0.01);14%日粮脱脂米糠的替代水平显著降低产气荚膜梭菌的丰度(P<0.05);14%、28%日粮脱脂米糠替代水平对结肠黏膜总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度没有显著影响(P>0.05)。从环保角度看,14%日粮脱脂米糠替代水平较好,能显著降低结肠黏膜产气荚膜梭菌丰度,极显著降低直肠氮排放量,且对苏淮育肥猪直肠磷排放量和结肠黏膜总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度没有显著影响。 展开更多
关键词 苏淮猪 脱脂米糠 氮 磷 肠道微生物
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苏淮猪高肌内脂系的生长、胴体和肉质性能测定 被引量：2
8
作者 李源 李强 +8 位作者 傅道斌 周娟 许飞龙 沈春彦 陈若男 童献 周波 王林云 CHU Qingpo 《畜牧与兽医》 北大核心 2018年第3期26-29,共4页
为了培育更优良肉质的苏淮猪新品系,跟踪苏淮猪高肌内脂系的选育进展,本试验对苏淮猪与苏淮猪高肌内脂系（暂命名为苏淮猪B22系）进行了饲养和屠宰试验比较。结果表明：在生产性能方面,苏淮猪B22系日增重（g）极显著低于苏淮猪（399.88&... 为了培育更优良肉质的苏淮猪新品系,跟踪苏淮猪高肌内脂系的选育进展,本试验对苏淮猪与苏淮猪高肌内脂系（暂命名为苏淮猪B22系）进行了饲养和屠宰试验比较。结果表明：在生产性能方面,苏淮猪B22系日增重（g）极显著低于苏淮猪（399.88±13.11）vs（453.95±13.71）,（P〈0.01）;在胴体性状方面,苏淮猪B22系的平均背膘厚（mm）（29.25±1.33）vs（24.45±1.64）,（P〈0.05）和第6-7肋背膘厚（mm）（29.49±2.02）vs（23.55±4.30）,大于苏淮猪（P〈0.05）,而眼肌面积（cm2）小于苏淮猪（33.50±2.39）vs（37.83±1.37）,P〈0.05;但在肉质性状方面,苏淮猪B22系的肉色红度a值（9.53±0.79）vs（7.07±0.74）,P〈0.05;失水率（35.45±0.72）%vs（39.17±1.39）%,P〈0.05和肌内脂含量（4.29±0.45）%vs（2.76±0.35）%,P〈0.05,均优于苏淮猪。总之,苏淮猪高肌内脂B22系具有更优良的肉质性状。 展开更多
关键词 苏淮猪 胴体 肉质性状 生长 肌内脂肪
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苏淮猪BMP4基因3'-UTR区克隆和多态性分析 被引量：2
9
作者 马百全 魏天雨 +6 位作者 吴艳 郭苹 王钧顺 张建生 邢军 刘红林 李齐发 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期819-824,共6页
[目的]本试验旨在研究梅山猪和苏淮猪BMP4(bone morphogenetic protein 4)基因3'-UTR区序列特征,分析苏淮猪BMP4基因3'-UTR区SNP位点并了解苏淮猪和高繁殖力猪种梅山猪BMP4基因3'-UTR SNP位点多态性。[方法]采用克隆测序技... [目的]本试验旨在研究梅山猪和苏淮猪BMP4(bone morphogenetic protein 4)基因3'-UTR区序列特征,分析苏淮猪BMP4基因3'-UTR区SNP位点并了解苏淮猪和高繁殖力猪种梅山猪BMP4基因3'-UTR SNP位点多态性。[方法]采用克隆测序技术获得苏淮猪BMP4基因3'-UTR区序列;利用生物信息学方法分析其序列特征;利用池DNA测序技术筛选SNPs,采用AS-PCR技术分析苏淮猪和梅山猪SNPs位点多态性。[结果]苏淮猪BMP4基因3'-UTR区序列长度为267 bp,含有一个(AC)9微卫星位点和Poly A结构;在苏淮猪BMP4基因3'-UTR区20 nt处发现一个SNP,AS-PCR检测到3种基因型(GG、GC和CC);在苏淮猪中,GG型和G等位基因为优势基因型和优势等位基因,频率分别为0.815和0.887,而在高繁殖力猪种梅山猪中CC型和C等位基因为优势基因型和优势等位基因,频率分别为为0.667和0.770。[结论]获得了BMP4基因3'-UTR区序列,鉴定了一个新的SNP位点,发现BMP4基因3'-UTR区20G>C位点多态性可能与猪繁殖性能有关。 展开更多
关键词 苏淮猪 BMP4基因 3'-UTR SNP 多态性
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苏淮猪发酵床养殖试验
10
作者 颜军 朱柳燕 +3 位作者 吴晓敏 马云 李强 漆兴桂 《中国动物保健》 2013年第1期30-32,共3页
苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。其在正常饲养条件下,25kg～90kg日增重650g,90kg体重的日龄约175天,料重比3.1∶1,屠宰率72%,背膘厚28.7mm以下,胴体瘦肉率56%以上。在发酵床养殖条件下,达到90kg体重需190日龄... 苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。其在正常饲养条件下,25kg～90kg日增重650g,90kg体重的日龄约175天,料重比3.1∶1,屠宰率72%,背膘厚28.7mm以下,胴体瘦肉率56%以上。在发酵床养殖条件下,达到90kg体重需190日龄,日增重为565g,屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率差异不显著,而料重比为2.87∶1,节约饲料9%,特别是肌肉氨基酸含量明显提高,超过正常值40%以上。苏淮猪发酵床养殖效益十分显著。 展开更多
关键词 苏淮猪 发酵床 养殖试验
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