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电喷雾解析电离质谱法对食品中苏丹红染料的快速检测 被引量：53
1
作者 陈焕文 张燮 罗明标 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期464-468,共5页
将电喷雾解析电离质谱法应用于偶氮类染料的表面解析电离质谱法研究,在优化实验条件后,应用甲醇-水-醋酸(49∶49∶2,V/V)混合溶液作为喷雾溶剂,在不需要样品预处理的情况下,成功地测定了辣椒面、番茄酱、火腿肠、鸡蛋饼中微量的苏丹红... 将电喷雾解析电离质谱法应用于偶氮类染料的表面解析电离质谱法研究,在优化实验条件后,应用甲醇-水-醋酸(49∶49∶2,V/V)混合溶液作为喷雾溶剂,在不需要样品预处理的情况下,成功地测定了辣椒面、番茄酱、火腿肠、鸡蛋饼中微量的苏丹红类染料,并且应用串联质谱法对测定结果进行了鉴定,排除了测定结果的假阳性。在辣椒面、番茄酱、火腿肠、鸡蛋饼中苏丹红1号的检出限分别0.01 pg/mm2、0.02 pg/mm2、0.02 pg/mm2和1.0 pg/mm2。单个样品的测定时间约1 m in,如果配合小型质谱仪,则可能对食品中的苏丹红类染料进行现场快速测定。 展开更多
关键词 电喷雾解析电离质谱 苏丹红 辣椒 番茄酱 快速检测
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LC—ESI／MS分析食品中微量苏丹红Ⅰ～Ⅳ 被引量：46
2
作者 喻凌寒 杨运云 +4 位作者 闫世平 陈江韩 李光宪 牟德海 蔡大川 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期28-31,共4页
建立了准确可靠的用LC-ESI/MS分析食品中4种苏丹红色素的方法.样品中的苏丹红用乙腈提取,不需纯化.色谱柱为Agilent C18(15 cm×2.1 mm,3μm),流动相为乙腈-0.5%乙酸溶液(体积比72:28).采用正离子电离方式,每种化合物选择3个碎片离... 建立了准确可靠的用LC-ESI/MS分析食品中4种苏丹红色素的方法.样品中的苏丹红用乙腈提取,不需纯化.色谱柱为Agilent C18(15 cm×2.1 mm,3μm),流动相为乙腈-0.5%乙酸溶液(体积比72:28).采用正离子电离方式,每种化合物选择3个碎片离子为定性离子以获得高选择性,选取每个化合物丰度最高的碎片为定量离子以获得高灵敏度.4种苏丹红色素的检出限(LOD)和定量下限(LOQ)均为ng/g水平.标准加入量为0.2μg/g水平时的回收率为86%～98%,且重复性良好.本方法仪器分析时间仅需8 min,适合于大量样品的日常快速分析. 展开更多
关键词 液质联用 苏丹红 食品 色素
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高效液相色谱法同时测定食品中对位红和苏丹色素等8种脂溶性染料 被引量：48
3
作者 吴敏 林建忠 +2 位作者 邹伟 吴抒怀 周昱 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期74-76,共3页
研究并建立了同时测定食品中8种脂溶性染料的高效液相色谱法，8种染料包括：对位红、苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ、苏丹橙G、苏丹红7B、苏丹红G。优化了色潜条件。8种脂溶性染料标准在0．1—5mg／L范围内与峰面积具有良好的线性。... 研究并建立了同时测定食品中8种脂溶性染料的高效液相色谱法，8种染料包括：对位红、苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ、苏丹橙G、苏丹红7B、苏丹红G。优化了色潜条件。8种脂溶性染料标准在0．1—5mg／L范围内与峰面积具有良好的线性。辣椒酱及酱油样品中8种染料的平均回收率为87％～103％，检出限达0．05mg／kg。 展开更多
关键词 脂溶性染料 高效液相色潜 食品 苏丹色素 对位红
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高效液相色谱法快速测定鸭肉和鸭蛋中苏丹红染料 被引量：20
4
作者 吴银良 李存 +3 位作者 刘勇军 姜艳彬 刘兴国 沈建忠 《分析化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2008年第6期843-845,共3页
建立了一种快速测定鸭肉和鸭蛋中苏丹红染料的高效液相色谱分析方法。样品经乙腈提取后浓缩至干,最后用乙腈定容;采用ZorbaxSB-C18柱,以乙腈-水为流动相等度洗脱,进行高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。6种苏丹红染料... 建立了一种快速测定鸭肉和鸭蛋中苏丹红染料的高效液相色谱分析方法。样品经乙腈提取后浓缩至干,最后用乙腈定容;采用ZorbaxSB-C18柱,以乙腈-水为流动相等度洗脱,进行高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。6种苏丹红染料标准曲线的线性回归系数均在0.999以上;线性范围为30～1000μg/L;检出限在4～13μg/kg之间。同时在40、80和200μg/kg3个添加浓度水平下添加回收率为85.3%～96.6%;相对标准偏差在1.8%～5.2%之间。本方法具有快速、灵敏的特点。 展开更多
关键词 鸭肉 鸭蛋 高效液相色谱 苏丹红染料
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高效液相色谱-柱后在线光化学衍生荧光检测法测定辣椒油中4种苏丹红染料 被引量：17
5
作者 刘珺 弓振斌 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期624-629,共6页
建立了在线光化学衍生、荧光检测、高效液相色谱(HPLC)测定辣椒油中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和B的方法。以乙腈-水为流动相,采用梯度洗脱方式在SB-C18色谱柱上分离。用实验室自制的程序控制时间/光强光化学反应器作为在线衍生装置,优化了光衍... 建立了在线光化学衍生、荧光检测、高效液相色谱(HPLC)测定辣椒油中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和B的方法。以乙腈-水为流动相,采用梯度洗脱方式在SB-C18色谱柱上分离。用实验室自制的程序控制时间/光强光化学反应器作为在线衍生装置,优化了光衍生反应的条件和荧光检测条件。3种不同加标浓度下,辣椒油样品中4种苏丹红染料的加标回收率为81.3%～100.4%。加标水平为0.8 mg/kg下荧光信号强度的相对标准偏差(RSD,n=6)为2.6%～3.8%。苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和B的检出限(LOD)和定量限(LOQ)范围分别为0.009～0.054 mg/kg和0.030～0.181 mg/kg,优于传统的HPLC分离、二极管阵列检测器检测方法。该方法具有简单、灵敏、选择性好的特点,适用于食品样品中苏丹红的常规分析。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 在线光化学衍生 荧光检测 苏丹红染料 辣椒油
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食品中苏丹红的毒性及检测方法 被引量：17
6
作者 秦菲 《北京联合大学学报》 CAS 2008年第2期50-54,共5页
苏丹红是一种人工合成的偶氮类工业染料,对人体健康具有潜在危险性,被禁止作为食品添加剂使用,但在我国和欧美市场上发现了含苏丹红的食品,引起了普遍关注。对苏丹红的潜在毒性、检测方法等方面进行了综述,以期为食品安全监督提供参考。
关键词 苏丹红 毒性 检测方法
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分散固相萃取/高效液相色谱法测定鸡蛋中对位红与苏丹红染料残留 被引量：16
7
作者 朱浩 李小平 +3 位作者 邹宝波 陈晓红 陈泰宇 金米聪 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1379-1383,共5页
建立了一种分散固相萃取结合高效液相色谱法测定鸡蛋样品中对位红及苏丹红Ⅰ~Ⅳ染料残留的分析方法。样品经正己烷超声提取,二醇基(Diol)硅胶吸附富集,乙腈洗脱后在Phenomenex Luna C_(18)色谱柱(50 mm×2.0 mm,5μm)上以乙腈-水为... 建立了一种分散固相萃取结合高效液相色谱法测定鸡蛋样品中对位红及苏丹红Ⅰ~Ⅳ染料残留的分析方法。样品经正己烷超声提取,二醇基(Diol)硅胶吸附富集,乙腈洗脱后在Phenomenex Luna C_(18)色谱柱(50 mm×2.0 mm,5μm)上以乙腈-水为流动相梯度洗脱,在500 nm波长处检测,外标法定量。5种染料在0.1~10.0 mg·L^(-1)范围具有良好的线性,相关系数均大于0.999,在低、中、高3个加标水平的平均回收率为81.2%~94.2%,相对标准偏差为3.4%~5.3%,检出限为0.018~0.030 mg·kg^(-1),定量下限为0.06~0.10 mg·kg^(-1)。建立的方法准确快速,可用于鸡蛋中对位红和苏丹红类染料残留的快速检测。 展开更多
关键词 分散固相萃取 对位红 苏丹染料 鸡蛋 高效液相色谱法
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全自动在线固相萃取-二维高效液相色谱与质谱联用测定辣椒油中苏丹红 被引量：15
8
作者 陈静 刘召金 +2 位作者 安宝超 许群 张祥民 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1418-1422,共5页
建立了全自动在线固相萃取-二维高效液相色谱与质谱联用快速测定辣椒油中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的方法。样品经乙腈和二氯甲烷萃取后,在一维色谱柱(Acclaim PAⅡ,150 mm×3.0 mm×3μm)上分离出苏丹红,通过阀的分段切换,依次富集... 建立了全自动在线固相萃取-二维高效液相色谱与质谱联用快速测定辣椒油中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的方法。样品经乙腈和二氯甲烷萃取后,在一维色谱柱(Acclaim PAⅡ,150 mm×3.0 mm×3μm)上分离出苏丹红,通过阀的分段切换,依次富集在SPE柱(Acclaim 120 C18,10 mm×4.6 mm×5μm)上,在线完成净化和萃取富集;再通过阀切换将它们转移至二维色谱流路,在Acclaim 120 C18色谱柱(100 mm×2.1 mm×2.2μm)上分离检测。一维色谱以水-乙腈-甲醇/四氢呋喃(1∶1,V/V)为流动相,进样体积20μL,0.6 mL/min流速梯度洗脱和紫外-可见检测器(λ=254 nm)监测分离状况;二维色谱以水-乙腈-甲酸/乙腈(1∶1000,V/V)为流动相,0.3 mL/min流速梯度洗脱,采用单四极质谱仪,选择离子方式检测。整个分析流程27 min即可完成。4种苏丹红的保留时间的相对标准偏差均小于0.1%,色谱峰面积的相对标准偏差均小于2%(n=7);在0.6～60μg/L范围内峰面积与进样质量浓度的线性相关系数均大于0.9958;加标回收率为50%～97%;方法检出限均小于0.2μg/L(S/N=3)。测定结果令人满意。 展开更多
关键词 苏丹红 高效液相色谱 二维液相色谱 在线固相萃取 辣椒油
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血液中苏丹红染料的高效液相色谱分析 被引量：9
9
作者 何荣 廖林川 +5 位作者 颜有仪 杨林 陈礼莉 金圣杰 李雯佳 黄璐瑶 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期751-754,共4页
采用高效液相色谱法检测血液中苏丹红系列染料（苏丹红Ⅰ-Ⅳ）。以镁试剂Ⅱ为内标,用乙腈直接沉淀蛋白,采用Diamonsil C18色谱柱为分析柱,流动相为甲醇-水（体积比94∶6）,流速1.0 mL/min,检测波长480、520 nm。苏丹红Ⅰ-Ⅳ的线性范围为... 采用高效液相色谱法检测血液中苏丹红系列染料（苏丹红Ⅰ-Ⅳ）。以镁试剂Ⅱ为内标,用乙腈直接沉淀蛋白,采用Diamonsil C18色谱柱为分析柱,流动相为甲醇-水（体积比94∶6）,流速1.0 mL/min,检测波长480、520 nm。苏丹红Ⅰ-Ⅳ的线性范围为0.02-4.0 mg/L,相关性良好（r=0.999 7）,检出限达0.004 mg/L,4种物质的回收率均不低于82%。 展开更多
关键词 苏丹红染料 苏丹红Ⅰ 苏丹红Ⅱ 苏丹红Ⅲ 苏丹红Ⅳ 血液 高效液相色谱 镁试剂Ⅱ
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食用天然辣椒红色素中掺杂苏丹红的红外光谱快速识别 被引量：13
10
作者 张玮玮 刘玲玲 +2 位作者 武彦文 欧阳杰 孙素琴 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期958-961,共4页
如何快速检测天然色素中是否掺杂合成色素或者工业染料是食品分析检测中的一个难题。天然辣椒红色素因兼具着色和药理功效而被广泛用于食品中,但又因其稳定性较差而被不法商贩掺杂苏丹红来获利。本文利用红外光谱技术的宏观指纹特性,对... 如何快速检测天然色素中是否掺杂合成色素或者工业染料是食品分析检测中的一个难题。天然辣椒红色素因兼具着色和药理功效而被广泛用于食品中,但又因其稳定性较差而被不法商贩掺杂苏丹红来获利。本文利用红外光谱技术的宏观指纹特性,对掺杂于天然辣椒红色素中苏丹红的1 621,1 500和751cm-1处的强峰,再通过二阶导数图谱分析将谱图信息放大,辅以指纹区684和496cm-1处的谱峰的佐证,可以快速识别辣椒红中是否添加有苏丹红,检测限量可以达到1%。 展开更多
关键词 辣椒红色素 苏丹红 红外光谱 快速识别
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基质固相分散-超快速液相色谱测定山楂片中的4种苏丹红染料 被引量：13
11
作者 王重洋 王宁 +3 位作者 吴琼 王远鹏 宋大千 孙颖 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第4期597-601,共5页
采用基质固相分散-超快速液相色谱法测定了山楂片中的苏丹红染料,基质固相分散萃取的最佳条件为：0.45 g硅胶分散剂,6 mL乙酸乙酯作为洗脱剂,样品与分散剂质量比为1：3.乙腈-水为流动相,流速：0.3 mL/min,进样量：10 μL,柱温：30℃,梯... 采用基质固相分散-超快速液相色谱法测定了山楂片中的苏丹红染料,基质固相分散萃取的最佳条件为：0.45 g硅胶分散剂,6 mL乙酸乙酯作为洗脱剂,样品与分散剂质量比为1：3.乙腈-水为流动相,流速：0.3 mL/min,进样量：10 μL,柱温：30℃,梯度洗脱,4种苏丹红化合物回收率在86.1％ ～ 108.3％之间;RSD在2.3％ ～9.8％之间.测定苏丹红的线性范围为0.01～ 2.5 mg/kg（苏丹红Ⅰ,Ⅱ和Ⅲ）,0.025 ～ 2.5 mg/kg（苏丹红Ⅳ）,检出限为4.2～8.9μg/kg,检出限优于国标方法,可满足实际样品分析的要求. 展开更多
关键词 基质固相分散 超快速液相色谱 苏丹红 山楂片
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涂覆型不锈钢丝固相微萃取/高效液相色谱联用测定豆腐乳中的苏丹红 被引量：12
12
作者 陈娜 刘坤峰 张裕平 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期959-962,共4页
采用原位聚合法在经修饰的不锈钢丝表面键合甲基丙烯酸丁酯-乙二醇二甲基丙烯酸酯（BMA-EDMA）材料,制作了不锈钢丝固相微萃取（SPME）纤维,与高效液相色谱（HPLC）联用测定了豆腐乳中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ.系统考察了萃取时间、解吸时间、... 采用原位聚合法在经修饰的不锈钢丝表面键合甲基丙烯酸丁酯-乙二醇二甲基丙烯酸酯（BMA-EDMA）材料,制作了不锈钢丝固相微萃取（SPME）纤维,与高效液相色谱（HPLC）联用测定了豆腐乳中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ.系统考察了萃取时间、解吸时间、盐浓度等实验条件对萃取效率的影响,建立了测定豆腐乳中苏丹红的SPME/HPLC方法.实验结果表明,3种苏丹红化合物的线性范围为50～1 000 μg/L,线性相关系数（r2）不低于0.923 2,检出限为0.303～1.808 μg/L.方法的柱内（n=3）和柱间（n=6）精密度（RSD）分别不大于9.2％和16.5％,实际样品的加标回收率为79.5％～86.4％.所制备的不锈钢丝萃取头机械强度高、操作简便、稳定性好、成本低;方法快速、灵敏,适用于豆腐乳中苏丹红的测定. 展开更多
关键词 固相微萃取 高效液相色谱 不锈钢丝 苏丹红
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利用3-噻吩丙二酸修饰玻碳电极快速检测苏丹红 被引量：9
13
作者 高愿军 张永峰 许光日 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期233-236,共4页
利用电化学聚合法制备3-噻吩丙二酸(3-TPA)修饰玻碳电极。利用循环伏安法研究苏丹红在3-TPA修饰玻碳电极上的电化学行为,得出预富集时间、pH值、扫描速率及扫描范围因素对该修饰电极检测苏丹红的影响。在最佳条件下,利用差分脉冲伏安法... 利用电化学聚合法制备3-噻吩丙二酸(3-TPA)修饰玻碳电极。利用循环伏安法研究苏丹红在3-TPA修饰玻碳电极上的电化学行为,得出预富集时间、pH值、扫描速率及扫描范围因素对该修饰电极检测苏丹红的影响。在最佳条件下,利用差分脉冲伏安法得出在2.0×10-5～1.3×10-3mol/L浓度范围内苏丹红Ⅰ响应电流与其浓度对数呈良好的线性关系,相关系数r=0.996,检测限为4.8×10-6mol/L。辣椒粉、辣椒酱加标回收率分别为99.9%和99.4%,相对标准偏差(n=3)分别为0.25%和0.21%。另外,对苏丹红Ⅰ氧化还原机理进行了初步的探讨。 展开更多
关键词 3-噻吩丙二酸 苏丹红 差分脉冲伏安法 修饰电极
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SPE-HPLC和HPLC-ESI/MS法测定食品中微量苏丹红 被引量：8
14
作者 陈美娟 李亚明 +1 位作者 郝歆愚 张蓉 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期77-80,共4页
采用商品化固相萃取柱富集纯化样品,建立了高效液相色谱测定食品中苏丹红的方法,并通过液质联用进行确证。采用外标法定量,平均回收率为90.2%～96.5%,相对标准偏差1.1%～2.3%。苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的检出限分别为0.0... 采用商品化固相萃取柱富集纯化样品,建立了高效液相色谱测定食品中苏丹红的方法,并通过液质联用进行确证。采用外标法定量,平均回收率为90.2%～96.5%,相对标准偏差1.1%～2.3%。苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的检出限分别为0.01、0.01、0.02、0.02μg/mL。 展开更多
关键词 苏丹红 高效液相色谱 液质联用
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高效萃取体系RP-HPLC测定食品中的对位红和苏丹红 被引量：9
15
作者 彭碧宁 梁玉英 +2 位作者 冯家望 丘琼 陈晏 《现代食品科技》 EI CAS 2011年第6期715-718,共4页
本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18 150mm×4．6mmi．d．，5μm）分离以水-乙腈... 本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18 150mm×4．6mmi．d．，5μm）分离以水-乙腈为流动相，流速1．0mL／min，等度洗脱；用紫外一可见光二极管阵列检测器测定，检测波长为500nm。研究结果表明该方法对苏丹红、对位红的最低检测限为0．1mg／kg，标准曲线的线性相关系数线（r=0．9998），在0．5-5．0μg／mL添加水平，加标回收率为85％-~106％，RSD为2．14％0．82％。该方法涉及的化学试剂少，设备少，操作简便，结果准确，是食品中对位红、苏丹红类染料的快速有效检测方法。 展开更多
关键词 高效萃取体系 反相高效液相色谱 对位红 苏丹红
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三种专用固相萃取柱-高效液相色谱法检测食品中苏丹红含量 被引量：8
16
作者 冯寅洁 周小清 +1 位作者 乔勇升 冯成玉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第5期232-238,共7页
建立了专用固相萃取柱-高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法。样品经过正己烷提取,通过苏丹红专用固相萃取柱净化和富集,40℃水浴旋蒸至干后用甲基叔丁基醚-甲醇(体积比4∶6)溶解定容,借助Waters Symmetry C18色谱柱(15... 建立了专用固相萃取柱-高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法。样品经过正己烷提取,通过苏丹红专用固相萃取柱净化和富集,40℃水浴旋蒸至干后用甲基叔丁基醚-甲醇(体积比4∶6)溶解定容,借助Waters Symmetry C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以乙腈-水为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果表明,四种苏丹红在0.16~2.56μg/mL内线性相关系数(r)均大于0.9999,不同食品的检出限在2.3~9.7 mg/kg之间。不同品牌的苏丹红专用固相萃取柱去除基质干扰和富集目标物的能力不同,可根据食品种类选择合适的固相萃取柱。ProElut SDH SPE柱普遍适用于不同种类食品的前处理;CNW Poly-sery MIP-SDR SPE柱适用于除辣椒粉以外的大部分食品的前处理;Cleanert Sudan SPE柱适用于浅色、低油脂食品的前处理。对六种食品加标2.0 mg/kg,经过ProElut SDH SPE柱处理后,回收率为83.7%~91.1%,相对标准偏差为2.4%~6.2%(n=6)。该方法净化和富集效果理想,与GB/T 19681-2005相比,具有操作简便、重复性好、准确度高、分析时间短、节省溶剂等特点。 展开更多
关键词 苏丹红 专用固相萃取柱 高效液相色谱 回收率
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食品中苏丹红检测研究进展 被引量：6
17
作者 潘志明 李忠 +1 位作者 王冰 周路明 《世界科技研究与发展》 CSCD 2007年第6期14-18,28,共6页
本文评述了高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC/MS)、气相色谱-质谱(GC/MS)以及薄层色谱法(TLC)对食品中苏丹红的检测研究进展,内容着重包括苏丹红样品预处理、净化,色谱检测波长的选择、流动相的选择、色谱检测器的选择,薄板及展开... 本文评述了高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC/MS)、气相色谱-质谱(GC/MS)以及薄层色谱法(TLC)对食品中苏丹红的检测研究进展,内容着重包括苏丹红样品预处理、净化,色谱检测波长的选择、流动相的选择、色谱检测器的选择,薄板及展开剂的选择等。 展开更多
关键词 苏丹红 检测 高效液相色谱 液相色谱-质谱 气相色谱-质谱 薄层色相谱法
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液相色谱-串联质谱法测定浓缩胡萝卜汁中8种苏丹类染料 被引量：8
18
作者 倪永付 王勇 +1 位作者 朱莉萍 闫秋成 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期306-309,共4页
提出了液相色谱-串联质谱法同时测定浓缩胡萝卜汁中苏丹橙G、苏丹红G、苏丹红7B、苏丹黄、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ等8种苏丹类染料含量的方法。样品经正己烷提取,于39℃旋转蒸发至近干,氮气吹干后用1mL乙腈和0.1%(体积... 提出了液相色谱-串联质谱法同时测定浓缩胡萝卜汁中苏丹橙G、苏丹红G、苏丹红7B、苏丹黄、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ等8种苏丹类染料含量的方法。样品经正己烷提取,于39℃旋转蒸发至近干,氮气吹干后用1mL乙腈和0.1%(体积分数,下同)甲酸(1+1)混合液溶解。采用Hypersil GOLD色谱柱(50mm×2.1mm,1.9μm)为分离柱和以不同比例的0.1%甲酸和甲醇混合液为流动相作梯度淋洗,采用多反应监测正离子模式监测。8种苏丹类染料的质量浓度均在30～100μg.L-1范围内呈线性,测定下限(10S/N)在5～30μg.kg-1之间。在3个浓度水平下做加标回收试验,回收率在72.0%～96.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在6.2%～9.6%之间。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱法 浓缩胡萝卜汁 苏丹类染料
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苏丹红Ⅰ在纳米WO_3修饰电极上的伏安行为及测定 被引量：8
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作者 瞿万云 胡卫兵 朱杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期125-128,共4页
优化各实验参数,建立一种测定苏丹红Ⅰ含量的简捷、灵敏的电分析方法。用水热法制备纳米WO3,并用其修饰碳糊电极。利用循环伏安法、线性扫描伏安法和差分脉冲伏安法研究苏丹红Ⅰ在此修饰电极上的伏安行为,发现纳米WO3修饰电极能显著提... 优化各实验参数,建立一种测定苏丹红Ⅰ含量的简捷、灵敏的电分析方法。用水热法制备纳米WO3,并用其修饰碳糊电极。利用循环伏安法、线性扫描伏安法和差分脉冲伏安法研究苏丹红Ⅰ在此修饰电极上的伏安行为,发现纳米WO3修饰电极能显著提高苏丹红Ⅰ的氧化峰电流。该方法的线性范围为1.5×10-7～2.0×10-5mol/L,开路富集2min后检出限为8.0×10-8mol/L。该方法用于辣椒制品及番茄酱等食品中苏丹红Ⅰ的测定,加标回收率在91.1%～102%之间,结果令人满意。 展开更多
关键词 苏丹红染料 纳米WO3 电化学测定 食品分析
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高效液相色谱法同时测定食品成品中的对位红和苏丹红 被引量：7
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作者 魏建华 张林田 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第9期1608-1610,共3页
目的：建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法。方法：样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离，外标法定量。结果：对位红、苏丹红I、Ⅱ最低检测... 目的：建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法。方法：样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离，外标法定量。结果：对位红、苏丹红I、Ⅱ最低检测限为0．3mg／ks，在0．3～20ms／kg范围内呈良好的线性关系。苏丹红Ⅲ、Ⅳ最低检测限为0．05ms／kg，在0．05—20mg／kg范围内呈良好的线性关系。5种色素相关系数均≥0．995，平均回收率在76．9％～127．0％范围内，RSD≤10％（n=6）。结论：采用本方法同时完成食品成品中对位红、苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定，不需要固相萃取，从而简化样品前处理步骤，优化了色谱条件，缩短了测定时间。 展开更多
关键词 苏丹红 对位红 液相色谱
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