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淀粉糊物系及其老化特性研究 被引量:42
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作者 赵思明 熊善柏 张声华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期18-21,共4页
本文研究了淀粉糊的物系结构及淀粉糊的老化特性。在淀粉糊的非均相物系中 ,包含了直链淀粉溶液组成的分散体系 (连续相 )以及由支链淀粉团块和直链淀粉胶体组成的分散相。在存放过程中 ,连续相中的直链淀粉一部分参与了胶体的形成与成... 本文研究了淀粉糊的物系结构及淀粉糊的老化特性。在淀粉糊的非均相物系中 ,包含了直链淀粉溶液组成的分散体系 (连续相 )以及由支链淀粉团块和直链淀粉胶体组成的分散相。在存放过程中 ,连续相中的直链淀粉一部分参与了胶体的形成与成长 ,另一部分则产生重结晶。随存放时间 ,胶体结点尺寸、网络区域会逐渐长大、结点间距缩小 ,各团块之间会相互作用 ,产生凝聚 ,从而使淀粉糊的非均相性进一步增加。在存放后期 ,支链淀粉颗粒外围也会产生胶体现象。在淀粉糊的形成和老化过程中经历了从有序结构到无序结构 。 展开更多
关键词 淀粉糊 老化特性 物系结构 组成
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淀粉原料对酱油制曲酶系的影响研究 被引量:14
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作者 徐宁 孙娟 +3 位作者 赵丽云 洪钦辉 陈福生 黄文彪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第11期79-82,共4页
为了研究面粉和炒小麦2种酱油酿造淀粉原料对制曲成曲酶系的影响,分析了制曲过程24h^44h间曲料中性蛋白酶、氨肽酶、α-淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶等6种关键酶的活力变化,结果显示,淀粉配料的不同对蛋白酶系中的中性蛋白酶和氨... 为了研究面粉和炒小麦2种酱油酿造淀粉原料对制曲成曲酶系的影响,分析了制曲过程24h^44h间曲料中性蛋白酶、氨肽酶、α-淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶等6种关键酶的活力变化,结果显示,淀粉配料的不同对蛋白酶系中的中性蛋白酶和氨肽酶活力无影响;淀粉酶和糖化酶影响明显,面粉配料2种酶活分别是炒小麦配料的1.5~2倍和2~4倍。果胶酶活力炒小麦配料是面粉配料约2倍,纤维素酶活力两者相当。 展开更多
关键词 酱油 米曲霉 淀粉 酶系
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模拟淀粉条件下乳杆菌吸附苯并芘的能力 被引量:9
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作者 贺新丽 赵丽丽 +1 位作者 张柏林 赵宏飞 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期814-823,共10页
【目的】研究了模拟淀粉条件下嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)121以及戊糖乳酸菌(Lactobacillus pentosus)ML32吸附苯并芘的能力,为利用乳杆菌去除苯并芘提供一定的理论指导。【方法... 【目的】研究了模拟淀粉条件下嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)121以及戊糖乳酸菌(Lactobacillus pentosus)ML32吸附苯并芘的能力,为利用乳杆菌去除苯并芘提供一定的理论指导。【方法】基于苯并芘的HPLC检测方法,考察了淀粉含量及类型、培养时间和p H等因素对乳杆菌吸附苯并芘能力的影响,研究了淀粉水解产物及菌体活性影响乳杆菌吸附苯并芘的效果。【结果】淀粉含量在2%–10%的范围内,乳杆菌吸附苯并芘的能力与淀粉含量的增加呈正相关性,且与淀粉种类关系不大,但经糊化处理的淀粉可以促进菌体吸附苯并芘。在模拟淀粉体系中,培养前4 h时乳杆菌吸附苯并芘的效率增长快,此后其吸附率增加缓慢。淀粉经酸性(p H为3–4)和碱性(p H为8–9)处理,乳杆菌吸附苯并芘的能力提升。淀粉的水解产物麦芽糖和葡萄糖都能显著改善乳杆菌吸附苯并芘的能力。与活细胞相比,经灭活处理后乳杆菌细胞吸附苯并芘的能力降低。【结论】在淀粉体系中,乳杆菌依然表现出良好的苯并芘吸附能力,且一定范围内淀粉含量增多、糊化作用以及麦芽糖和葡萄糖的存在可促进其吸附苯并芘的能力。因此,本研究中的乳杆菌或许可以用作生物脱除剂来减少淀粉食物中的苯并芘。 展开更多
关键词 苯并芘 乳酸菌 淀粉体系 吸附
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注入压力对CO_2驱气窜影响规律及裂缝封堵研究 被引量:9
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作者 石立华 党海龙 +2 位作者 康胜松 王维波 王强 《西南石油大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期149-156,共8页
为了确定注气压力对CO_2驱油过程中气窜的影响规律,结合矿场实际情况,设计不同注气压力方案,测试不同注气压力下的窜逸时间,得出注气压力与CO_2窜逸速度、采出程度的变化规律。实验结果表明,注入速度、基质渗透率、裂缝大小及宽度是影... 为了确定注气压力对CO_2驱油过程中气窜的影响规律,结合矿场实际情况,设计不同注气压力方案,测试不同注气压力下的窜逸时间,得出注气压力与CO_2窜逸速度、采出程度的变化规律。实验结果表明,注入速度、基质渗透率、裂缝大小及宽度是影响注入压力主要因素,合理的注入速度是控制注入压力的关键。注入速度越大,注入压力越大;裂缝越大,注入压力越低;基质渗透率越大,注入压力越小,在此基础上优选淀粉体系合理注入速度为0.2 mL/min。通过岩芯造缝模拟实验可知,气体的波及体积受储层裂缝影响严重,当级差大于1 000时,采出程度小于1%,优选了高强度凝胶体系为:淀粉4%+单体4%+交联剂0.05%+成胶控制剂0.18%,该凝胶体系强度高,成胶时间在8~20 h、性能稳定能够能够有效封堵住裂缝,封堵裂缝后采出程度可达19%,有效扩大了CO_2驱的波及体积。 展开更多
关键词 低渗透油藏 注气压力 CO2驱 窜逸速度 采出程度 淀粉体系
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玉米淀粉与食用胶共混体系理化性质的研究 被引量:8
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作者 曲金萍 陈金玉 +2 位作者 张亚杰 张坤生 任云霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期1-5,共5页
本文以玉米淀粉和食用胶(卡拉胶、果胶)为研究对象,探讨了不同配比的共混体系透光度、凝沉性、凝胶特性以及流变学等指标的变化。结果显示,随着食用胶加入量的增加,混合体系的透光度逐渐下降,当玉米淀粉和食用胶复配比例为9.5∶0.5 g/g... 本文以玉米淀粉和食用胶(卡拉胶、果胶)为研究对象,探讨了不同配比的共混体系透光度、凝沉性、凝胶特性以及流变学等指标的变化。结果显示,随着食用胶加入量的增加,混合体系的透光度逐渐下降,当玉米淀粉和食用胶复配比例为9.5∶0.5 g/g时透光度最好,透光度分别为0.356(卡拉胶)、0.679(果胶)。混合体系静置相同时间时,随着食用胶比例的增多,混合体系的凝沉性呈现逐渐增强的趋势。静态流变学实验显示,混合体系的表观粘度随着剪切速率的增加而逐渐减小,直至趋于平稳;动态流变学结果表明,混合体系的粘弹性随着食用胶比例的增加而增加。 展开更多
关键词 玉米淀粉 食用胶 共混体系 凝沉性 质构 流变
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挤压处理对淀粉-米谷蛋白复合体系回生特性及流变特性的影响 被引量:7
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作者 王丽爽 王可心 +3 位作者 岳喜庆 于小帅 肖志刚 王鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期35-42,共8页
大米淀粉回生老化是限制其应用的主要原因,而挤压协同米谷蛋白处理对其复合体系回生特性的抑制具有明显效果。为明确挤压处理对大米淀粉/米谷蛋白混合体系回生特性的影响,本研究考察了螺杆转速、挤压温度、物料水分质量分数及大米淀粉/... 大米淀粉回生老化是限制其应用的主要原因,而挤压协同米谷蛋白处理对其复合体系回生特性的抑制具有明显效果。为明确挤压处理对大米淀粉/米谷蛋白混合体系回生特性的影响,本研究考察了螺杆转速、挤压温度、物料水分质量分数及大米淀粉/米谷蛋白物料比(m/m)对混合体系回生特性的影响规律,并利用快速黏度分析仪、差示扫描量热仪、X射线衍射仪、傅里叶变换红外光谱仪、低场核磁共振仪、扫描电子显微镜、激光扫描共聚焦显微镜以及流变仪分析挤压处理延缓混合体系回生的作用机制。结果表明:当螺杆转速为300 r/min、挤压温度为90℃、物料水分质量分数为34%、大米淀粉/米谷蛋白物料比为91∶9时,挤压处理延缓混合体系回生的效果最显著。与未挤压的混合物相比,挤压处理后混合体系的峰值黏度、崩解值、回生值均显著下降(P<0.05),分别由(3005.00±25.00)、(1193.00±6.00)、(164.33±3.51)cP降低至(429.00±5.00)、(213.00±3.00)、(27.05±0.14)cP,相对结晶度由(20.18±0.13)%下降至(2.17±0.43)%,吸热峰消失,峰值强度比值(1047 cm^(−1)/1022 cm^(−1))显著降低至0.43±0.08(P<0.05),微观结构更加均匀致密、保水性增强、剪切应力下降、滞后环面积增大、储能模量G′及损耗模量G″降低,表现出较好的抗回生能力。本研究结果为挤压处理在延缓淀粉/蛋白混合体系回生中的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 大米淀粉 米谷蛋白 混合体系 回生特性 流变特性
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蛋白质-多酚-淀粉三元体系的相互作用及其对各组分功能影响的研究进展 被引量:7
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作者 田子昂 郑丽丽 +5 位作者 艾斌凌 杨旸 郑晓燕 校导 王申宛 盛占武 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期348-355,共8页
在食品领域中,常运用食品中各组分之间的相互作用来调节其感官性状与功能特性。蛋白质、多酚类化合物与淀粉三者在食品体系中普遍存在,均在食品体系中发挥着关键作用,其构成的三元体系中常伴随复杂的反应,三者间的相互作用通常可赋予食... 在食品领域中,常运用食品中各组分之间的相互作用来调节其感官性状与功能特性。蛋白质、多酚类化合物与淀粉三者在食品体系中普遍存在,均在食品体系中发挥着关键作用,其构成的三元体系中常伴随复杂的反应,三者间的相互作用通常可赋予食品优良性状并产生一定的功能效应,掌握其相互作用机理对于构建三元食品体系及拓展其应用具有重要意义,三者的相互作用对于抗性淀粉的开发改性、乳液传递系统的构建、纳米颗粒复合物的制备都存在积极作用。本文探讨总结了关于在食品体系中三者间的相互作用及其对各组分功能的影响,可为蛋白质、多酚类化合物、淀粉组成的三元食品体系的应用提供理论指导。 展开更多
关键词 蛋白质 多酚 淀粉 三元体系 应用
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淀粉基絮凝剂的制备及废水应用的研究进展 被引量:7
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作者 张昊 郑瑶瑶 +1 位作者 王海涛 常娜 《功能材料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期2012-2018,共7页
淀粉是一种来源广泛,价廉,可生物降解的天然高分子材料,分子内含有多个易改性的羟基,通过改性可以得到多种淀粉衍生物。用淀粉及其衍生物作絮凝基体制备不同絮凝剂,既能有效絮凝污染物又不易产生二次污染。通过醚化、酯化、接枝共聚改... 淀粉是一种来源广泛,价廉,可生物降解的天然高分子材料,分子内含有多个易改性的羟基,通过改性可以得到多种淀粉衍生物。用淀粉及其衍生物作絮凝基体制备不同絮凝剂,既能有效絮凝污染物又不易产生二次污染。通过醚化、酯化、接枝共聚改性淀粉,可去除水中的胶体物质和可溶性污染物,用于处理成分复杂的纺织印染废水,目前纺织印染多使用易上染的阴离子染料,废水中也多含此类型离子染料,将淀粉改性为强絮凝性的阳离子型絮凝剂是解决印染废水排放问题的希望。综述了国内外淀粉基絮凝剂研究现状,从制备方法、种类、机理以及表面电荷、分子量和絮凝时的外部环境对絮凝效果的影响因素进行阐述,指出了应该探究对淀粉絮凝剂改性更有效的预处理方法和引发体系,实现绿色絮凝,提高絮凝效果,并解决絮凝产生的大量污泥等问题。 展开更多
关键词 改性淀粉 胶体 可溶性污染物 阳离子型絮凝剂 印染废水 预处理 引发体系
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亲水胶体对葛根淀粉冻融前后凝胶强度的影响研究 被引量:5
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作者 郭洪娜 陈从贵 钟桂芳 《北京工商大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第5期17-20,共4页
研究了κ-卡拉胶(KC)、魔芋胶(KG)、羧甲基纤维素钠(CMCNa)及其复配胶CMCNa/KC、KC/KG和CMCNa/KG对葛粉冻融前后凝胶强度的影响.研究结果表明:冻融前,KC可降低葛粉的凝胶强度,KG和CMCNa不同程度提高了葛粉的凝胶强度;添加3种复配胶的葛... 研究了κ-卡拉胶(KC)、魔芋胶(KG)、羧甲基纤维素钠(CMCNa)及其复配胶CMCNa/KC、KC/KG和CMCNa/KG对葛粉冻融前后凝胶强度的影响.研究结果表明:冻融前,KC可降低葛粉的凝胶强度,KG和CMCNa不同程度提高了葛粉的凝胶强度;添加3种复配胶的葛粉凝胶强度均随着配比的变化表现出先增后降的趋势.冻融后,KC降低了葛粉的凝胶强度,KG和CMCNa使得葛粉凝胶强度均表现出先增后降的变化,组合CMCNa/KC和CMCNa/KG都使得葛粉凝胶强度表现出先降后增的变化,而KC/KG组合则提高了葛粉的凝胶强度. 展开更多
关键词 亲水胶体 葛根淀粉 复配 冻融 凝胶强度
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CAN-KPS体系引发淀粉接枝共聚为絮凝剂的工艺研究 被引量:4
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作者 张延霖 张秋云 刘佩红 《化学工程师》 CAS 2007年第1期6-8,共3页
为克服引发剂铈盐较昂贵,工业应用难的缺点,实验采用CAN-KPS复合引发体系引发丙烯腈接枝改性淀粉,采用接枝率和接枝效率作为评价接枝效果的指标,详细研究了接枝工艺及其引发剂浓度、丙烯腈单体的用量和接枝温度对接枝率和接枝效率的影响... 为克服引发剂铈盐较昂贵,工业应用难的缺点,实验采用CAN-KPS复合引发体系引发丙烯腈接枝改性淀粉,采用接枝率和接枝效率作为评价接枝效果的指标,详细研究了接枝工艺及其引发剂浓度、丙烯腈单体的用量和接枝温度对接枝率和接枝效率的影响,结果表明:接枝率达130%以上,接枝效率达90%以上,可较好地代替铈盐引发剂。接枝后对接枝淀粉的结构分析表明:淀粉大分子上已接枝上丙烯腈单体;接枝反应不仅发生在淀粉的无定形区也发生在结晶区,且接枝后接枝淀粉的结晶度有所提高。 展开更多
关键词 絮凝剂 淀粉 接枝 引发体系
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马铃薯块茎淀粉组分高效检测体系的建立及应用 被引量:5
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作者 宋玉浩 史伟玲 +10 位作者 张娇 丁振宇 彭洪娴 蒋春燕 马秋芹 李芝静 赵勇 唐道彬 张凯 王季春 刘勋 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期600-608,共9页
马铃薯块茎淀粉组分(直链/支链淀粉比AM/AP)影响淀粉特性以及决定其在食品和其他工业上的应用。AM/AP的测定对其合理利用以及选育特异淀粉组分的专用品种等具有重要意义。采用96孔板双波长法对马铃薯不同AM/AP比率标准样品进行测试,发... 马铃薯块茎淀粉组分(直链/支链淀粉比AM/AP)影响淀粉特性以及决定其在食品和其他工业上的应用。AM/AP的测定对其合理利用以及选育特异淀粉组分的专用品种等具有重要意义。采用96孔板双波长法对马铃薯不同AM/AP比率标准样品进行测试,发现当测试样品AM/AP比率超过制作标准曲线的AM/AP比率(33.3%)时,测试结果明显高估直链淀粉含量。基于96孔板的碘染分析,建立了马铃薯AM/AP比率和最大吸收峰下波长的标准曲线:y=601.88x0.0215,R2=0.9999。该方法进一步提高了测试准确度和应用范围。利用该方法测试了198个马铃薯品种(系)以及高直链淀粉组分的转基因块茎,明确了收集的马铃薯品种(系)的直链淀粉组成范围为17.4%~33.3%。新建立的马铃薯淀粉组分测试方法为高效准确筛选遗传育种材料以及改良淀粉组分株系提供了方便。 展开更多
关键词 马铃薯 淀粉组分 检测体系 直链淀粉 支链淀粉
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燕麦β-葡聚糖结合等离子体处理对玉米淀粉理化性质的影响
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作者 冀晓龙 宋醒 +3 位作者 陈瑾 杜鑫 王叶 史苗苗 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第12期8-13,29,共7页
文章研究了燕麦β-葡聚糖(oatβ-glucan,OG)对玉米淀粉(maize starch,MS)理化性质的影响以及等离子体结合OG对MS结构和性质的影响。采用快速黏度分析仪制备OG与MS的共混体系,测定共混体系的糊化、流变、消化等特性。研究结果表明,OG能... 文章研究了燕麦β-葡聚糖(oatβ-glucan,OG)对玉米淀粉(maize starch,MS)理化性质的影响以及等离子体结合OG对MS结构和性质的影响。采用快速黏度分析仪制备OG与MS的共混体系,测定共混体系的糊化、流变、消化等特性。研究结果表明,OG能显著降低共混体系的黏度,抑制MS的短期回生,降低MS的黏弹性,使糊化后的MS颗粒变小,且不会与MS发生共价结合,使共混体系的相对结晶度降低;此外,OG能显著提高共混体系的抗性淀粉含量,使共混体系的消化率降低。等离子体处理水能与OG协同作用,显著改善MS的结构与性质。该研究丰富了淀粉的改性方法,为OG以及等离子体技术在淀粉基降糖食品研发和生产中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 玉米淀粉 燕麦Β-葡聚糖 等离子体 共混体系 淀粉改性
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Starch-based Surface-sizing Agents in Paper Industry:An Overview 被引量:3
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作者 Qiulin Wei Hao Zheng +3 位作者 Mengni Zhu Xiao Han Yao Li Jinghui Zhou 《Paper And Biomaterials》 CAS 2021年第4期54-61,共8页
Natural starch is an abundant and inexpensive polysaccharide biopolymer that is widely used as a surface-sizing agent in the paper industry.The surface sizing of paper improves its water and abrasion resistance,as wel... Natural starch is an abundant and inexpensive polysaccharide biopolymer that is widely used as a surface-sizing agent in the paper industry.The surface sizing of paper improves its water and abrasion resistance,as well as its physical strength and printing adaptability.However,natural starch presents some disadvantages,such as high viscosity,poor fluidity,poor filmforming properties,and easy coagulation.Therefore,starch is usually modified and blended with various components to achieve better sizing performance.This article reviews approaches for the surface sizing of paper and modification of starch using enzymes or chemical methods,such as oxidation,cationization,and graft copolymerization.This article also discusses the application of starch-based multiphase systems(obtained by blending starch with various components)as surface-sizing agents. 展开更多
关键词 starch surface sizing of paper modified starch starch-based multiphase system
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抗性淀粉及其纳米颗粒的制备与应用
14
作者 刘梦遥 罗克 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第22期1-10,共10页
淀粉是人类饮食中必不可少的能量来源。抗性淀粉是在小肠中不能被消化的淀粉,在结肠中被微生物发酵,形成短链脂肪酸,对机体健康有许多健康益处,例如平衡肠道菌群、预防肠道疾病、改善肥胖等。随着需求量的增加,抗性淀粉及其纳米颗粒的... 淀粉是人类饮食中必不可少的能量来源。抗性淀粉是在小肠中不能被消化的淀粉,在结肠中被微生物发酵,形成短链脂肪酸,对机体健康有许多健康益处,例如平衡肠道菌群、预防肠道疾病、改善肥胖等。随着需求量的增加,抗性淀粉及其纳米颗粒的制备越来越受到人们的关注,越来越多的加工技术用来制备抗性淀粉纳米颗粒。不同的加工技术可以改变淀粉的颗粒形态和晶体结构等物理特征,增加抗性淀粉的含量,更能抵抗消化酶的酶解作用。抗性淀粉及其纳米颗粒已被广泛应用于食品及递送体系的构建,作为一种新兴的添加剂具有良好的市场前景和发展潜力。本文将重点介绍抗性淀粉及其纳米颗粒的分类、制备方法、健康益处以及在食品等领域中的具体应用,对产业现状进行了分析并提出展望,为抗性淀粉及其纳米颗粒的制备与应用提供参考。 展开更多
关键词 抗性淀粉 纳米颗粒 递送体系
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淀粉糖行业标准体系的建设及其探讨研究
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作者 吴越 谢珍珠 黄立新 《中国标准化》 2024年第17期131-138,共8页
淀粉糖是重要的天然甜味剂。改革开放以来我国的淀粉糖产业发展迅速,实现了产业整合。在产业规模扩张的同时,针对淀粉糖行业的原辅材料、中间产物、加工制剂和产品等制定了许多的国家、行业和企业的标准。本文整理归纳了国内淀粉糖行业... 淀粉糖是重要的天然甜味剂。改革开放以来我国的淀粉糖产业发展迅速,实现了产业整合。在产业规模扩张的同时,针对淀粉糖行业的原辅材料、中间产物、加工制剂和产品等制定了许多的国家、行业和企业的标准。本文整理归纳了国内淀粉糖行业的现有各种的多种标准,分析讨论在淀粉糖的产品界定,生产卫生和风险监控等标准方面的不足和欠缺,提出了国内淀粉糖行业标准体系建设的方向、新内容等建议,建设更完整完善的淀粉糖标准体系,满足适应今后行业发展的需要。 展开更多
关键词 淀粉糖 标准 体系 建设
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Fe^(2+)-H_2O_2引发体系对淀粉接枝共聚改性为絮凝剂的影响研究 被引量:3
16
作者 张延霖 张秋云 《江苏化工》 2007年第1期23-25,共3页
为克服引发剂铈盐较昂贵,工业应用难的缺点,实验采用Fe2+-H2O2引发体系引发丙烯腈接枝改性淀粉,采用接枝率和接枝效率作为评价接枝效果的指标,详细研究了接枝的工艺及其引发剂浓度、丙烯腈单体的用量和接枝温度对接枝率和接枝效率的影... 为克服引发剂铈盐较昂贵,工业应用难的缺点,实验采用Fe2+-H2O2引发体系引发丙烯腈接枝改性淀粉,采用接枝率和接枝效率作为评价接枝效果的指标,详细研究了接枝的工艺及其引发剂浓度、丙烯腈单体的用量和接枝温度对接枝率和接枝效率的影响。接枝后对接枝淀粉的结构分析表明:淀粉大分子上已接枝上丙烯腈单体;接枝反应不仅发生在淀粉的无定形区也发生在结晶区,且接枝后接枝淀粉的结晶度有所提高。 展开更多
关键词 絮凝剂 淀粉 接枝 引发体系
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PVA/淀粉共混物的动态流变行为和相转变 被引量:4
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作者 周向阳 贾德民 +1 位作者 崔跃飞 谢东 《合成树脂及塑料》 CAS 北大核心 2009年第6期46-49,共4页
用复合增塑剂在哈克流变仪上制备了热塑性聚乙烯醇(PVA)/淀粉共混物,研究了共混体系的动态流变行为,观察了共混物的微观结构。结果表明:PVA/淀粉共混物熔体的动态流动行为与其组分的熔体类似,都表现为类固态行为,显示出假塑性流体的流... 用复合增塑剂在哈克流变仪上制备了热塑性聚乙烯醇(PVA)/淀粉共混物,研究了共混体系的动态流变行为,观察了共混物的微观结构。结果表明:PVA/淀粉共混物熔体的动态流动行为与其组分的熔体类似,都表现为类固态行为,显示出假塑性流体的流动特征;PVA/淀粉熔体随着组成的变化存在一次相逆转,其复数黏度、储能模量和损耗模量均随着淀粉含量的变化出现了正-负偏差,这说明共混体系出现了相转变,转变点在淀粉质量分数为80%处。 展开更多
关键词 聚乙烯醇 淀粉 共混体系 动态流变行为 相转变
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双醛淀粉-苯胺希夫碱的合成 被引量:3
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作者 王晓娟 具本植 张淑芬 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期601-605,610,共6页
在以二甲基亚砜为溶剂的均相反应体系中,以双醛淀粉和苯胺为底物,乙酸为催化剂,N2保护下,合成了双醛淀粉-苯胺希夫碱。得到的最佳反应条件为:以二甲基亚砜为溶剂,双醛淀粉质量浓度为100 g/L,体系中乙酸体积分数3%,反应温度50℃,醛基与... 在以二甲基亚砜为溶剂的均相反应体系中,以双醛淀粉和苯胺为底物,乙酸为催化剂,N2保护下,合成了双醛淀粉-苯胺希夫碱。得到的最佳反应条件为:以二甲基亚砜为溶剂,双醛淀粉质量浓度为100 g/L,体系中乙酸体积分数3%,反应温度50℃,醛基与氨基的摩尔比为2:1,反应时间12 h。在最佳条件下,以双醛摩尔分数为5%的双醛淀粉(DAS5)为底物的苯胺利用率为94%;以双醛摩尔分数为20%的双醛淀粉(DAS20)为底物的苯胺利用率为55%。通过FTIR、NMR和XRD对双醛淀粉-苯胺希夫碱的结构进行了表征。 展开更多
关键词 双醛淀粉 苯胺 均相 希夫碱 淀粉化学品
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淀粉系、纤维素系、共混与复合系高吸水性树脂的研究与应用 被引量:3
19
作者 王贺 崔允祚 +2 位作者 闫国松 甘睿 王秀彦 《吉林农业科技学院学报》 2018年第4期38-40,118,共4页
介绍了高吸水性树脂的特点及分类,特别综述了淀粉系、纤维素系、共混与复合系高吸水性树脂的改性研究与应用。最后对高吸水性树脂的未来发展前景进行了展望。
关键词 淀粉系 纤维素系 共混与复合系 高吸水性树脂
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阳离子淀粉对纸张增强作用的研究 被引量:2
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作者 阎秋成 王业安 沈良骥 《西北轻工业学院学报》 1990年第4期64-70,120,共7页
本文研究了阳离子淀粉对麦草浆手抄片的增强作用,并和淀粉磷酸酯、双元系统的增强作用进行了比较,增强顺序为:双元系统>阳离子淀粉>淀粉磷酸酯。最佳添加量,对双元系统两种淀粉各为1.0%(对绝干浆),对阳离子淀粉为2%,对淀粉磷酸酯... 本文研究了阳离子淀粉对麦草浆手抄片的增强作用,并和淀粉磷酸酯、双元系统的增强作用进行了比较,增强顺序为:双元系统>阳离子淀粉>淀粉磷酸酯。最佳添加量,对双元系统两种淀粉各为1.0%(对绝干浆),对阳离子淀粉为2%,对淀粉磷酸酯为2.5%,此外,对矾土对纸张强度的影响也作了研究。 展开更多
关键词 阳离子淀粉 纸张强度
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