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中国星级酒店空间布局研究 被引量：77
1
作者 文吉 《商业研究》 北大核心 2004年第21期154-159,共6页
中国酒店业经过一段时间尤其是改革开放以来的迅猛发展,已经颇具规模。但是星级酒店在空间分布上呈现出东南沿海经济发达地区集中分布的状况,选用一些有代表性的空间分布指标描述中国星级酒店在空间分布上的特点,并进一步构建影响酒店... 中国酒店业经过一段时间尤其是改革开放以来的迅猛发展,已经颇具规模。但是星级酒店在空间分布上呈现出东南沿海经济发达地区集中分布的状况,选用一些有代表性的空间分布指标描述中国星级酒店在空间分布上的特点,并进一步构建影响酒店空间布局的动力系统模型,探索影响中国星级酒店空间分布的动力因子。 展开更多
关键词 星级酒店 空间分布 机理 动力因子模型
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我国星级酒店业核心竞争力体系研究 被引量：8
2
作者 谭章禄 张同建 《十堰职业技术学院学报》 2007年第4期69-73,共5页
现代企业的竞争本质上是核心能力的竞争。我国星级酒店业只有大力打造核心竞争能力,才能从容应对来自国内外的严峻挑战。核心能力结构解析是培植核心能力的前提,而核心能力结构解析过程必须建立在科学的业务流程分解之上。最后,验证性... 现代企业的竞争本质上是核心能力的竞争。我国星级酒店业只有大力打造核心竞争能力,才能从容应对来自国内外的严峻挑战。核心能力结构解析是培植核心能力的前提,而核心能力结构解析过程必须建立在科学的业务流程分解之上。最后,验证性因子分析可以为建立的指标体系提供有效性检验。 展开更多
关键词 星级酒店业 核心能力指标体系 验证性因子分析
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广州星级酒店空间分布特征研究 被引量：7
3
作者 刘国果 《中山大学研究生学刊（自然科学与医学版）》 2011年第1期102-113,共12页
在广州这个把高端服务业作为未来产业转型重要方向的城市,旅游业有着巨大的发展空间。酒店业作为旅游业的重要组成部分,其空间分布是衡量一个地区旅游业发展水平的重要因素之一,也是城市经济发展的指标性行业。本文从历史发展的角度梳... 在广州这个把高端服务业作为未来产业转型重要方向的城市,旅游业有着巨大的发展空间。酒店业作为旅游业的重要组成部分,其空间分布是衡量一个地区旅游业发展水平的重要因素之一,也是城市经济发展的指标性行业。本文从历史发展的角度梳理了广州星级酒店的发展历史与空间扩散过程,发现广州星级酒店的空间分布呈现出"一横两纵五集群"的特点,并且其分布特点与交通网络格局、特殊事件、城市功能等因素有着密不可分的关系。最后,文章探讨了广州星级酒店未来的发展趋势。 展开更多
关键词 广州 星级酒店 空间分布
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基于组织学习、信息化建设的我国星级酒店业核心能力形成机理研究 被引量：6
4
作者 张同健 《桂林旅游高等专科学校学报》 2007年第6期875-878,共4页
自上世纪90年代以来,我国星级酒店业在全行业范围内实施信息化建设和组织学习,以培育行业的核心竞争力与提高企业绩效。十余年来,这两种先进的管理方式是否对我国星级酒店业的核心能力提升产生实质性的影响,一直是旅游业关注的焦点。实... 自上世纪90年代以来,我国星级酒店业在全行业范围内实施信息化建设和组织学习,以培育行业的核心竞争力与提高企业绩效。十余年来,这两种先进的管理方式是否对我国星级酒店业的核心能力提升产生实质性的影响,一直是旅游业关注的焦点。实证性的分析方法既可以给这种关注提供信度较强的解释,同时也可以对我国星级酒店业信息化建设与组织学习的深入开展提供理论借鉴。 展开更多
关键词 星级酒店 组织学习 信息化建设 核心能力 结构方程模型
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我国星级酒店业旅游电子商务实施绩效测度体系实证研究 被引量：6
5
作者 胡亚会 苏虹 张同健 《兰州石化职业技术学院学报》 2009年第3期41-44,共4页
旅游业与电子商务的发展具有天然的融合性,而作为旅游业支柱之一的星级酒店业,也正大力实施电子商务行为,取得了较大的业绩。我国星级酒店业旅游电子商务实施绩效测度体系的设计为我国星级酒店业进一步提高电子商务的应用效率提供了有... 旅游业与电子商务的发展具有天然的融合性,而作为旅游业支柱之一的星级酒店业,也正大力实施电子商务行为,取得了较大的业绩。我国星级酒店业旅游电子商务实施绩效测度体系的设计为我国星级酒店业进一步提高电子商务的应用效率提供了有效的理论指导。因子分析可以对理论模型提供信度和效度检验,从而提高了理论体系的可信性和可靠性。 展开更多
关键词 星级酒店 电子商务 市场细分 顾客满意度 因子分析
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大连市区星级饭店空间分布区域差异研究 被引量：4
6
作者 武传表 《资源开发与市场》 CAS CSSCI 2008年第10期926-928,共3页
运用GIS空间分析工具Mapinfo7.0,对大连市中山区、西岗区、沙河口区和甘井子区的星级饭店空间分布差异进行了研究。结果表明:市内4区星级饭店数量分布不均匀,区域差异较大;市内4区星级饭店等级规模结构特征不相同,存在较大区域差异;市内... 运用GIS空间分析工具Mapinfo7.0,对大连市中山区、西岗区、沙河口区和甘井子区的星级饭店空间分布差异进行了研究。结果表明:市内4区星级饭店数量分布不均匀,区域差异较大;市内4区星级饭店等级规模结构特征不相同,存在较大区域差异;市内4区星级饭店空间分布的密度很不均衡,区域差别大。其原因主要在于,地价、交通条件、商业繁华度及旅游吸引物等4个方面存在较大差异。提出了大连市内4区星级饭店协调发展的建议。 展开更多
关键词 星级饭店 空间分布 区域差异 大连市
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我国星级酒店业知识转化与核心能力形成的相关性研究 被引量：5
7
作者 张同建 吕宝林 《软科学》 CSSCI 北大核心 2010年第2期19-25,共7页
通过对我国星级酒店业知识转化与核心能力培育实践的现实性调查,借助于结构方程模型,揭示了我国星级酒店业知识转化在核心能力培育过程中的微观激励性机理,从而为我国星级酒店业进一步实施知识转化战略、有效地促进核心能力的培育提供... 通过对我国星级酒店业知识转化与核心能力培育实践的现实性调查,借助于结构方程模型,揭示了我国星级酒店业知识转化在核心能力培育过程中的微观激励性机理,从而为我国星级酒店业进一步实施知识转化战略、有效地促进核心能力的培育提供了理论上的借鉴。 展开更多
关键词 星级酒店 知识转化 核心能力形成 绿色服务 结构方程模型
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四川省星级酒店内部营销绩效经验分析 被引量：3
8
作者 罗艳蓓 宋彦华 张同健 《思茅师范高等专科学校学报》 2008年第1期41-44,共4页
内部营销是一种新兴的管理理念,其本质含义是在充分发挥人本管理思想的基础上,通过提高内部员工满意度的方式来提升外部市场营销业绩。近年来,四川省星级酒店业普遍引入内部营销这种先进的营销模式,以图提高企业绩效,培育核心竞争能力... 内部营销是一种新兴的管理理念,其本质含义是在充分发挥人本管理思想的基础上,通过提高内部员工满意度的方式来提升外部市场营销业绩。近年来,四川省星级酒店业普遍引入内部营销这种先进的营销模式,以图提高企业绩效,培育核心竞争能力。本研究的目的就是运用结构方程模型对四川省星级酒店业的内部营销效应进行经验分析,总结其成功之所,分析其尚待改进之处,以对包括星级酒店业在内的全省旅游行业进一步开展与实施内部营销模式提供理论借鉴。 展开更多
关键词 星级酒店 内部营销 员工满意度 客户满意度 结构方程
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重庆中高档星级酒店员工流动动因研究 被引量：2
9
作者 干婷 秦远好 《经济研究导刊》 2010年第22期107-111,共5页
高员工流动率是中国星级饭店的普遍现象,也是影响中国星级饭店健康发展的重要因素。采用问卷调查、均值比较、相关性分析等方法探讨了重庆市星级饭店员工的流动意向及其影响因素,发现员工流动愿望强烈,并且薪酬吸引力、员工参与酒店管... 高员工流动率是中国星级饭店的普遍现象,也是影响中国星级饭店健康发展的重要因素。采用问卷调查、均值比较、相关性分析等方法探讨了重庆市星级饭店员工的流动意向及其影响因素,发现员工流动愿望强烈,并且薪酬吸引力、员工参与酒店管理等内部因素是引发员工流动的主要因素,酒店行业发展前景、社会舆论压力等外部因素是次要因素。为此建议酒店通过完善薪酬体制、晋升制度、绩效评估等措施来稳定员工队伍。 展开更多
关键词 星级酒店 员工离职意向 影响因子 重庆
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旅游景区星级酒店一线员工忠诚度影响因素研究
10
作者 付洪利 罗利 《成都工业学院学报》 2014年第3期29-31,35,共4页
采用调查问卷探讨了四川省乐山市旅游景区星级酒店一线员工忠诚度现状及影响因素,发现:1)旅游景区星级酒店一线员工忠诚度良好;2)从人口统计学变量对员工忠诚度影响看,男性员工忠诚度大于女性,年龄、工龄、职位、收入能正向预测员工忠诚... 采用调查问卷探讨了四川省乐山市旅游景区星级酒店一线员工忠诚度现状及影响因素,发现:1)旅游景区星级酒店一线员工忠诚度良好;2)从人口统计学变量对员工忠诚度影响看,男性员工忠诚度大于女性,年龄、工龄、职位、收入能正向预测员工忠诚度;3)工作满意度正向预测员工忠诚度总分及其各个因子,工作压力负向预测员工态度忠诚和行为忠诚,工作压力在工作满意度与忠诚度总分及其各个因子间的调节作用显著。 展开更多
关键词 旅游景区 星级酒店 一线员工 忠诚度 影响因素
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基于IPA方法的非中心城市酒店一线员工满意度研究
11
作者 湛艳琳 《价值工程》 2014年第30期190-191,共2页
酒店业普遍存在一线员工工作满意度过低的问题,导致一线员工频繁地跳槽,人才流失严重,影响了整个酒店业的发展。在如今一线中心城市尚且存在高度"用工荒"的情况下,非中心城市的星级酒店如何留住一线员工?本文通过对市级不同... 酒店业普遍存在一线员工工作满意度过低的问题,导致一线员工频繁地跳槽,人才流失严重,影响了整个酒店业的发展。在如今一线中心城市尚且存在高度"用工荒"的情况下,非中心城市的星级酒店如何留住一线员工?本文通过对市级不同星级酒店的实地调查研究以及对个别酒店领导的访谈,通过IPA方法分析了影响一线员工工作满意度的具体因素。 展开更多
关键词 星级酒店 工作满意度 因素
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杭州市星级饭店在线营销发展现状及建议
12
作者 沙绍举 《产业创新研究》 2018年第12期92-92,124,共2页
文章以顾客推荐指数、顾客满意度为研究视角,对杭州市星级饭店在线营销发展现状进行分析,并提出4点可行性建议:线上与线下并重,自营与第三方并重,技术与人员并重,营销与品质并重。
关键词 星级饭店 在线营销 顾客推荐指数 顾客满意度
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星级饭店员工离职倾向及其管理因素相关性研究
13
作者 何欢 王朝辉 《安徽师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2014年第1期67-73,共7页
基于21家星级饭店员工调查,利用SPSS分析技术和IPA分析方法对调查数据进行分析,探索星级饭店员工离职倾向及其管理影响因素的相关性.研究显示:①员工离职倾向形成的管理影响因素模型包括8个测量维度,按员工评价均值由高到低依次为同事... 基于21家星级饭店员工调查,利用SPSS分析技术和IPA分析方法对调查数据进行分析,探索星级饭店员工离职倾向及其管理影响因素的相关性.研究显示:①员工离职倾向形成的管理影响因素模型包括8个测量维度,按员工评价均值由高到低依次为同事关系、工作条件、工作本身、组织支持、职业管理、个人发展、晋升制度和薪酬制度;②离职倾向在工作类型上有显著差异,员工职位越低,离职倾向越高,一线员工离职倾向明显高于二线员工;③离职倾向与职业管理、工作本身、晋升制度、工作条件、组织支持和薪酬制度等管理性因素成显著负相关关系,而与个人发展、同事关系相关性不显著,职业管理、工作本身和晋升制度是员工离职倾向形成的主导因素;④职业管理和晋升制度既是员工离职倾向形成的主导因素,也是员工感知评价较低的因素,是当前星级饭店人力资源管理中应重点强化的部分. 展开更多
关键词 星级饭店 离职倾向 管理因素
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经济型酒店的基本内涵 被引量：6
14
作者 何淑明 《合肥学院学报（社会科学版）》 2008年第4期106-108,共3页
从经营范围有限、硬件设施简单到位、服务人员少而专、市场定位准确、建造与设计简约高效、企业文化整合、企业规模经济、产品性价比高等8个方面对经济型酒店的内涵进行分析。
关键词 经济型酒店 星级酒店 经济 成本
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我国星级酒店信息化建设与核心能力形成相关性实证研究 被引量：6
15
作者 罗艳蓓 张同健 《内江师范学院学报》 2007年第6期72-75,共4页
自20世纪90年代以来,我国星级酒店业在全行业范围内实施信息化建设和组织学习,以培育行业的核心竞争力,提高企业绩效.十余年来的效果一直是旅游业关注的焦点.通过构建模型的实证性分析,可以给这种关注提供信度较强的解释,同时对我国星... 自20世纪90年代以来,我国星级酒店业在全行业范围内实施信息化建设和组织学习,以培育行业的核心竞争力,提高企业绩效.十余年来的效果一直是旅游业关注的焦点.通过构建模型的实证性分析,可以给这种关注提供信度较强的解释,同时对我国星级酒店业信息化建设与组织学习的深入开展提供理论借鉴. 展开更多
关键词 中国 星级酒店 信息化建设 核心能力
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中国高星级饭店中餐出品标准化可行性研究 被引量：6
16
作者 徐步荣 《扬州大学烹饪学报》 2008年第1期38-43,共6页
作为世界三大风味之一的中国菜,历史悠久,博大精深,但是传统中餐与西餐相比,由于厨师操作的手工性、原料投放的随意性以及技术控制的模糊性,使得出品质量始终难以达到一致性,标准化程度较低。研究制订中餐餐饮出品的标准化是发展中国餐... 作为世界三大风味之一的中国菜,历史悠久,博大精深,但是传统中餐与西餐相比,由于厨师操作的手工性、原料投放的随意性以及技术控制的模糊性,使得出品质量始终难以达到一致性,标准化程度较低。研究制订中餐餐饮出品的标准化是发展中国餐饮特别是高星级饭店餐饮的当务之急。 展开更多
关键词 餐饮管理 星级饭店 中餐 标准化 可行性
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基于SCP范式的长沙星级饭店业组织优化研究 被引量：5
17
作者 易佳莉 徐飞雄 《北京第二外国语学院学报》 2010年第1期44-49,70,共7页
本文借助产业组织理论的SCP分析范式,对长沙星级饭店业发展现状及产业内部关系相互作用的机理进行分析与讨论。在此基础上,从星级饭店等级结构、经营模式、空间布局、功能结构以及经济效益结构等方面较深入地探讨了优化长沙星级饭店组... 本文借助产业组织理论的SCP分析范式,对长沙星级饭店业发展现状及产业内部关系相互作用的机理进行分析与讨论。在此基础上,从星级饭店等级结构、经营模式、空间布局、功能结构以及经济效益结构等方面较深入地探讨了优化长沙星级饭店组织结构的策略,以达到资源优化配置、提高经济效益和实现组织结构合理化的目的。 展开更多
关键词 长沙星级饭店业 SCP范式 组织优化
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万豪度假村项目电气设计总结与探讨
18
作者 范秋杰 《工程建设与设计》 2024年第13期79-81,共3页
外资酒店管理公司通常对酒店项目的建设有一套独立的标准,此标准与国内相关规范的要求略有不同。论文以设计工作中完成的无锡鲁能万豪度假村项目为例,从供电电源、负荷分级、配电系统、照明系统、火灾自动报警系统等主要设计内容为切入... 外资酒店管理公司通常对酒店项目的建设有一套独立的标准,此标准与国内相关规范的要求略有不同。论文以设计工作中完成的无锡鲁能万豪度假村项目为例,从供电电源、负荷分级、配电系统、照明系统、火灾自动报警系统等主要设计内容为切入点,针对外资酒店管理公司、机电顾问公司的要求,就上述内容与现行国家标准规范的差异进行比较总结。 展开更多
关键词 星级酒店项目 电气设计 供配电系统 照明系统 火灾自动报警系统
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北京市星级旅游饭店水资源利用变化及影响因素 被引量：3
19
作者 刘华先 陈远生 +3 位作者 朱鹤 吕文菲 罗文哲 姚慰炜 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第4期814-823,共10页
星级旅游饭店是北京市的主要用水行业之一,自实施取水定额管理以来,其水资源利用情况发生了巨大变化。通过对北京市349家饭店进行问卷调查及部分典型调查,在分析饭店业态变化的基础上,对饭店2005—2015年期间的用水量及用水结构变化进... 星级旅游饭店是北京市的主要用水行业之一,自实施取水定额管理以来,其水资源利用情况发生了巨大变化。通过对北京市349家饭店进行问卷调查及部分典型调查,在分析饭店业态变化的基础上,对饭店2005—2015年期间的用水量及用水结构变化进行了研究,并探讨了其变化原因。结果发现:①饭店用水总量得到有效控制,用水效率大幅提升;②饭店结构发生较大变化,餐厅在饭店中的重要程度增加,其用水量也大幅增长;③贯彻落实取水定额管理、推广使用节水型生活用水器具、进行精细化用水管理、充分利用非常规水源是促进北京市饭店行业用水水平提升的有效措施;④2008年颁布的饭店取水定额标准的分类方法和核算单元仍然合理,可以在修订的新版本取水定额标准中继续沿用。 展开更多
关键词 星级旅游饭店 取水定额 用水变化 北京市
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杭州中都青山湖畔大酒店设计探寻 被引量：2
20
作者 谢世永 《新建筑》 2013年第2期84-87,共4页
复杂的地形及其环境、原始景观特性的呈现,是生态建筑设计的重要课题。从融入自然、外景再造、建筑格局、地域文化四个方面回顾和总结了杭州中都青山湖畔大酒店设计的基本理念和设计经验通过对五星级度假酒店设计要素的提炼,结合复杂的... 复杂的地形及其环境、原始景观特性的呈现,是生态建筑设计的重要课题。从融入自然、外景再造、建筑格局、地域文化四个方面回顾和总结了杭州中都青山湖畔大酒店设计的基本理念和设计经验通过对五星级度假酒店设计要素的提炼,结合复杂的地形地貌对景区酒店功能进行巧妙安排,并充分利用山地景观资源,以达到度假酒店功能、形式与自然的完美融合。 展开更多
关键词 五星级度假酒店 环境与功能 空间与景观
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