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四川省GB2760-2011《食品添加剂使用标准》跟踪评价及对策建议 被引量:8
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作者 赖辛 林志敏 +1 位作者 谢绍洲 朱力 《中国卫生监督杂志》 2013年第5期449-452,共4页
本研究对四川省部分地区执行GB2760-2011《食品添加剂使用标准》情况进行了跟踪评价情况分析。分析显示,GB2760-2011在生产企业、监管检验部门中的普及率较高,但仍存在食品分类系统不完善;标准缺少配套释义;培训针对性不强等问题。为此... 本研究对四川省部分地区执行GB2760-2011《食品添加剂使用标准》情况进行了跟踪评价情况分析。分析显示,GB2760-2011在生产企业、监管检验部门中的普及率较高,但仍存在食品分类系统不完善;标准缺少配套释义;培训针对性不强等问题。为此提出以下建议:完善食品分类与编码系统;出台标准配套释义;开展有针对性宣传培训;及时汇总相关公告及信息等。 展开更多
关键词 食品添加剂使用标准 跟踪评价
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