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不同储存容器对凤香型基酒储存前期风味形成的探究
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作者 任璐 张亚芳 张永利 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期124-130,共7页
该研究通过连续两年对不同储存容器中基酒的理化指标、挥发性风味物质的追踪测定及感官品评的方法,探究不同储存容器对凤香型基酒储存过程中风格特点形成的影响。结果表明,两年期间,不锈钢罐和陶坛储存基酒中pH缓慢降低,总酸升高不到3%... 该研究通过连续两年对不同储存容器中基酒的理化指标、挥发性风味物质的追踪测定及感官品评的方法,探究不同储存容器对凤香型基酒储存过程中风格特点形成的影响。结果表明,两年期间,不锈钢罐和陶坛储存基酒中pH缓慢降低,总酸升高不到3%,总酯含量分别降低5.45%、6.75%;酒海(凤香型白酒特有储存容器)因碳酸钙的引入和良好的透气性加速了酯类物质的水解、挥发性酸类物质的排出及醇、醛的氧化作用,使得基酒pH显著升高,总酸和总酯明显降低,下降率分别约75%和34%。陶坛和酒海良好的透气性有利于基酒老熟和邪杂味排入环境,尤其是酒海储存凤香型白酒中蜜香突出和酒海味明显。通过对58种挥发性物质进行主成分分析和热图分析发现,采用不同储存容器储存一年的基酒特征风味物质及其相似,但与新产基酒及储存两年基酒都具有显著性差异;不锈钢罐和陶坛储存两年的基酒特征风味物质较为接近。新酒中丁酸丁酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、丁酸等低分子酯类、酸类物质含量较高,使得新酒放香大、新酒味、酸臭味较重。储存一年的基酒中8-甲基壬酸、辛酸、辛酸己酯等挥发性物质含量较多,甜香、水果香味突出。储存两年的基酒中异戊酸乙酯、乙酸丁酯等酯类及己醇、异戊醇等醇类较多,使得基酒具有菠萝香、水果香、花香等风味,尤其是酒海储存两年基酒中较高含量的壬酸乙酯、己酸丙酯使得基酒甜香、老窖香突出,还赋予基酒独有的蜜香。 展开更多
关键词 酒海 陶坛 不锈钢罐 挥发性风味物质 凤香型基酒
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在用不锈钢复合钢板制压力容器检验与安全等级评定 被引量:3
2
作者 赖德海 《压力容器》 2003年第2期35-37,共3页
不锈钢复合钢板所制造的压力容器 ,其基层主要满足结构的强度和刚度 ,而复层主要满足耐腐蚀性的要求。对在用不锈钢复合钢板压力容器定期检验中发现的缺陷 ,应通过检测技术区分其在焊缝中的部位来评定容器安全等级 ,缺陷若在复层 (包括... 不锈钢复合钢板所制造的压力容器 ,其基层主要满足结构的强度和刚度 ,而复层主要满足耐腐蚀性的要求。对在用不锈钢复合钢板压力容器定期检验中发现的缺陷 ,应通过检测技术区分其在焊缝中的部位来评定容器安全等级 ,缺陷若在复层 (包括过渡层 )焊缝中 。 展开更多
关键词 检验 安全等级评定 不锈钢复合钢板 压力容器 缺陷分析
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Comparison between Glass and Stainless-Steel Vessels in Differential Scanning Calorimetry Estimation
3
作者 Miyako Akiyoshi Ken Okada +1 位作者 Shu Usuba Takehiro Matsunaga 《American Journal of Analytical Chemistry》 2017年第1期19-34,共16页
Differential scanning calorimetry (DSC) provides easy screening for thermal hazard evaluation. Here, we investigate the difference between using glass and stainless-steel vessels on the DSC measurement of exothermic d... Differential scanning calorimetry (DSC) provides easy screening for thermal hazard evaluation. Here, we investigate the difference between using glass and stainless-steel vessels on the DSC measurement of exothermic decomposition energy (QDSC) for 41 chemical substances (containing nitro, halogen, peroxide, and sulfur groups, and hydrazine bonds). Two borosilicate glass vessels (capillary and ampule) and one stainless-steel vessel were used. All QDSC values obtained were investigated with reference to the permissible fluctuation range specified by the ASTM (American Society for Testing and Materials) international Both glass vessels produced very similar QDSC values, despite different sample scales. The QDSC values obtained with the glass vessels were generally roughly within the variation tolerance range of the stainless-steel vessel. Notable exceptions were halogen- or sulfur-containing compounds;these exhibited smaller QDSC values with glass vessels in almost all cases. We will investigate whether certain structures in compounds react with stainless steel. The vessel material choice is crucial in evaluating the true reactivity of a substance. 展开更多
关键词 Differential Scanning CALORIMETRY GLASS vessel stainless-steel vessel EXOTHERMIC Decomposition Energy UNITED Nations Recommendations
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不锈钢复合板压力容器设计制造技术探讨 被引量:12
4
作者 陈盛秒 《石油化工设备技术》 CAS 2010年第6期29-32,共4页
不锈钢复合板容器在设计、制造等方面有别于一般的碳钢、低合金钢压力容器。文章对不锈钢复合板容器设计、制造过程中的技术要点,如容器壁厚的设计、封头厚度设计、焊接接头设计、无损检测技术等相关问题进行了分析,给出了设计、制造过... 不锈钢复合板容器在设计、制造等方面有别于一般的碳钢、低合金钢压力容器。文章对不锈钢复合板容器设计、制造过程中的技术要点,如容器壁厚的设计、封头厚度设计、焊接接头设计、无损检测技术等相关问题进行了分析,给出了设计、制造过程中应考虑的一些要点。 展开更多
关键词 不锈钢复合板 压力容器 焊接技术 封头厚度
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药芯焊丝CO_2焊在复合钢制压力容器中的应用 被引量:1
5
作者 王青山 《焊接》 2002年第6期24-26,共3页
介绍了用药芯焊丝CO2 焊焊接 16MnR/SUS32 1不锈复合钢板压力容器的焊接工艺试验及焊接工艺评定 ,通过检查焊缝的化学成分、硬度、金相组织 ,测定接头的力学性能、晶间腐蚀试验等 ,证明药芯焊丝CO2 焊用于不锈复合钢压力容器制造是可行... 介绍了用药芯焊丝CO2 焊焊接 16MnR/SUS32 1不锈复合钢板压力容器的焊接工艺试验及焊接工艺评定 ,通过检查焊缝的化学成分、硬度、金相组织 ,测定接头的力学性能、晶间腐蚀试验等 ,证明药芯焊丝CO2 焊用于不锈复合钢压力容器制造是可行的 ,对不锈复合钢压力容器的焊接要点进行了简要说明。 展开更多
关键词 药芯焊丝 CO2焊 不锈复合钢压力容器
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SA516Gr70(SA240TP304L)复合钢的焊接
6
作者 姜龙 《余热锅炉》 2006年第2期14-20,共7页
文章介绍了用自动焊和手工焊的焊接方法焊接SA516Gr70(SA240TP304L)不锈复合钢压力容器焊接工艺试验及焊接工艺评定,通过检查焊缝的化学成分、硬度、金相组织、测定接头的力学性能,晶间腐蚀等试验,证明了焊接方法及焊材的可行性,... 文章介绍了用自动焊和手工焊的焊接方法焊接SA516Gr70(SA240TP304L)不锈复合钢压力容器焊接工艺试验及焊接工艺评定,通过检查焊缝的化学成分、硬度、金相组织、测定接头的力学性能,晶间腐蚀等试验,证明了焊接方法及焊材的可行性,对不锈钢复合钢压力容器的焊接要点进行了简要说明。 展开更多
关键词 焊接方法 不锈钢复合钢压力容器
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奥氏体不锈钢制深冷容器室温应变强化技术常见问题探讨 被引量:25
7
作者 郑津洋 高晓哲 +6 位作者 寿比南 周伟明 陈朝晖 缪存坚 黄泽 马利 朱晓波 《压力容器》 2013年第3期45-51,62,共8页
室温应变强化技术可显著提高奥氏体不锈钢的屈服强度,降低奥氏体不锈钢制深冷容器内容器的壁厚,是一种省材节能的绿色制造技术。目前,包括中国在内的多个国家和地区已将该技术用于奥氏体不锈钢制深冷容器的制造。中国采用室温应变强化... 室温应变强化技术可显著提高奥氏体不锈钢的屈服强度,降低奥氏体不锈钢制深冷容器内容器的壁厚,是一种省材节能的绿色制造技术。目前,包括中国在内的多个国家和地区已将该技术用于奥氏体不锈钢制深冷容器的制造。中国采用室温应变强化技术的时间相对较短,在实施过程中提出了一些新的技术问题。本文结合近些年的研究成果和实践,从材料、设计、制造和检验等方面,对奥氏体不锈钢制深冷容器室温应变强化技术的常见问题进行了探讨,并提出了若干建议。 展开更多
关键词 奥氏体不锈钢 应变强化 深冷容器 压力容器
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奥氏体不锈钢制压力容器强度裕度研究 被引量:22
8
作者 马利 郑津洋 +6 位作者 寿比南 缪存坚 施才兴 秦永泉 吴琳琳 杨进 方圆 《压力容器》 北大核心 2008年第1期1-5,23,共6页
分析了国内外压力容器标准中关于奥氏体不锈钢的许用应力,并通过工业规模奥氏体不锈钢压力容器爆破试验得到了容器的实际爆破压力,根据爆破压力与设计压力的比值比较不同标准下的压力容器强度裕度,结果说明GB 150在许用应力方面相对其... 分析了国内外压力容器标准中关于奥氏体不锈钢的许用应力,并通过工业规模奥氏体不锈钢压力容器爆破试验得到了容器的实际爆破压力,根据爆破压力与设计压力的比值比较不同标准下的压力容器强度裕度,结果说明GB 150在许用应力方面相对其他国际标准较为保守,建议以残余应变为1%的屈服强度代替残余应变为0.2%的屈服强度。 展开更多
关键词 强度裕度 奥氏体不锈钢 压力容器
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奥氏体不锈钢压力容器应变强化技术的发展及国外标准比较 被引量:17
9
作者 陈挺 王步美 +2 位作者 徐涛 徐惠新 楚亚军 《机械工程材料》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期1-4,共4页
主要介绍了奥氏体不锈钢压力容器应变强化技术在国内外的研究现状,对三个国外常温应变强化工艺标准进行了比较;综述了国内对奥氏体不锈钢低温压力容器应变强化研究的主要进展,最后对今后的研究方向提出了建议。
关键词 奥氏体不锈钢 压力容器 应变强化 研究现状
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1Cr18Ni9Ti不锈钢封头失效分析 被引量:17
10
作者 朱晓东 艾志斌 李蓉蓉 《压力容器》 2004年第6期38-42,31,共6页
通过化学成分、金相、弯曲、断口及能谱分析等手段 ,对某 1Cr18Ni9Ti制容器上封头开裂失效的原因进行了分析 ,分析结果表明 ,封头开裂属于氯离子引起的应力腐蚀开裂 (ClSCC) ,并提出了相应的改进措施 。
关键词 奥氏体不锈钢 封头 应力腐蚀开裂 冷加工 敏化
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压力容器用双相不锈钢(一) 被引量:15
11
作者 黄嘉琥 《压力容器》 2015年第2期1-20,共20页
讨论了压力容器用双相不锈钢的类型、牌号、化学成分、状态、组织、力学性能、耐蚀性能、焊接性能、检验、应用及近代的发展。评述与研究了双相不锈钢这些特性的机制与形成。
关键词 双相不锈钢 压力容器 耐腐蚀性能
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奥氏体不锈钢压力容器的制造特点 被引量:14
12
作者 梅应虎 张东辉 孙树惠 《压力容器》 2016年第4期65-69,共5页
奥氏体不锈钢因其具备良好的耐腐蚀、耐高温、耐低温、综合力学和工艺性能,已大量运用于压力容器制造领域,如何做好奥氏体不锈钢压力容器的制造工作,这已成为许多制造企业面临的问题。结合十多年的制造经验,详细阐述了奥氏体不锈钢压力... 奥氏体不锈钢因其具备良好的耐腐蚀、耐高温、耐低温、综合力学和工艺性能,已大量运用于压力容器制造领域,如何做好奥氏体不锈钢压力容器的制造工作,这已成为许多制造企业面临的问题。结合十多年的制造经验,详细阐述了奥氏体不锈钢压力容器的制造特点、产生这些特点的原因和针对这些特点采取的策略。 展开更多
关键词 奥氏体不锈钢 压力容器 制造特点
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压力容器用双相不锈钢(三) 被引量:13
13
作者 黄嘉琥 《压力容器》 2015年第4期1-10,21,共11页
讨论了压力容器用双相不锈钢的类型、牌号、化学成分、状态、组织、力学性能、耐蚀性能、焊接性能、检验、应用及近代的发展。评述与研究了双相不锈钢这些特性的机制与形成。
关键词 双相不锈钢 压力容器 耐腐蚀性能
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双相不锈钢在油田H_2S-CO_2-Cl^-环境下耐蚀性研究 被引量:11
14
作者 郭志军 周建军 王克栋 《石油化工设备技术》 CAS 2011年第1期16-21,5,共6页
通过U型弯曲恒应变应力腐蚀试验、点蚀试验、缝隙腐蚀和模拟介质的全面腐蚀试验,系统地研究了压力容器用双相不锈钢材料在油气田高含H_2S-CO_2-Cl^-环境下的腐蚀特性,分析了在这种工况条件下奥氏体不锈钢作为压力容器用材的适用性和适... 通过U型弯曲恒应变应力腐蚀试验、点蚀试验、缝隙腐蚀和模拟介质的全面腐蚀试验,系统地研究了压力容器用双相不锈钢材料在油气田高含H_2S-CO_2-Cl^-环境下的腐蚀特性,分析了在这种工况条件下奥氏体不锈钢作为压力容器用材的适用性和适用范围。 展开更多
关键词 双相不锈钢 压力容器 H_2S-CO_2-Cl^- 腐蚀 油田 选材
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压力容器用含氮不锈钢 被引量:10
15
作者 黄嘉琥 《压力容器》 2013年第10期42-53,71,共13页
压力容器用不锈钢几乎全为奥氏体不锈钢和奥氏体/铁素体双相不锈钢。在ASME-2011a,EN13445:2009及GB150_2011压力容器标准中所采用的奥氏体与双相不锈钢的所有牌号中,含氮钢牌号所占百分比分别为63.4%,76.4%和60%。在不锈钢... 压力容器用不锈钢几乎全为奥氏体不锈钢和奥氏体/铁素体双相不锈钢。在ASME-2011a,EN13445:2009及GB150_2011压力容器标准中所采用的奥氏体与双相不锈钢的所有牌号中,含氮钢牌号所占百分比分别为63.4%,76.4%和60%。在不锈钢材料标准中所有的双相不锈钢(指1971年后研制的牌号)、超级奥氏体不锈钢以及超级或特超级双相不锈钢中的氮含量基本均为0.1%~0.6%(称其为中氮型不锈钢)。EN13445:2009规定可用于-273℃的奥氏体不锈钢10个牌号均为含氮钢。本文讨论了氮在不锈钢中的溶解度与含量、含氮不锈钢的类型、氮对不锈钢性能与组织的影响以及含氮不锈钢在压力容器中的应用。国外压力容器标准中N=0.1%-0.6%的中氮型奥氏体不锈钢已成为最重要的高性能不锈钢。这些钢在中国压力容器标准中尚未采用。而ASME-2011a中已用12个牌号,EN13445:2009中已用14个牌号。中国仅在GB/T20878--2007中已有23个牌号,GB/T4237--2007(或GB/T3280--2007)中已有13个牌号。本文建议在此基础上可进行更多的压力容器的应用工作。 展开更多
关键词 含氮不锈钢 压力容器
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奥氏体不锈钢制压力容器应变强化工艺研究及安全性分析 被引量:9
16
作者 韩豫 王可胜 +1 位作者 陈晓平 张柱 《中国机械工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第24期3359-3364,共6页
根据欧盟EN 13458-2:2002中关于奥氏体不锈钢制压力容器应变强化标准确定了材料的许用应力,设计并制造了奥氏体不锈钢制试验容器,合理制定了焊接工艺并对容器焊缝进行了射线和渗透检测,所有焊缝质量均达到Ⅰ级合格。通过自行开发的精确... 根据欧盟EN 13458-2:2002中关于奥氏体不锈钢制压力容器应变强化标准确定了材料的许用应力,设计并制造了奥氏体不锈钢制试验容器,合理制定了焊接工艺并对容器焊缝进行了射线和渗透检测,所有焊缝质量均达到Ⅰ级合格。通过自行开发的精确自动加压设备对试验容器实施应变强化工艺,通过测量应变强化后容器周长变化量来计算强化容器的永久变形量,并与理论值进行了比较,两者吻合较好。对应变强化容器进行了爆破试验,以确定其爆破压力和爆破部位,并测量容器启裂部位的周长变化量和壁厚减薄量,检验强化容器的塑性储备。探究了应变强化容器极限承载压力和爆破安全系数并讨论了其安全性。 展开更多
关键词 奥氏体不锈钢 压力容器 应变强化 许用应力 安全系数 爆破试验
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常温奥氏体不锈钢容器的超压强化处理研究 被引量:6
17
作者 王亚辉 王学生 +2 位作者 王定标 郭茶秀 李静 《郑州工业大学学报》 2001年第3期92-94,共3页
对不锈钢容器进行超压强化处理 ,以提高其屈服极限及设计许用应力 ,可达到减少容器壁厚、降低不锈钢耗量的目的 .根据奥氏体不锈钢材料的拉伸曲线及线弹性强化材料模型 ,回归出一种奥氏体不锈钢塑性强化段的应力 -应变本构关系式 ,并利... 对不锈钢容器进行超压强化处理 ,以提高其屈服极限及设计许用应力 ,可达到减少容器壁厚、降低不锈钢耗量的目的 .根据奥氏体不锈钢材料的拉伸曲线及线弹性强化材料模型 ,回归出一种奥氏体不锈钢塑性强化段的应力 -应变本构关系式 ,并利用薄膜理论 ,推导出常温奥氏体不锈钢容器的超压强化处理压力的计算公式 .实验结果与理论计算值吻合较好 ,为不锈钢容器提供了一种实用可行的设计方法 . 展开更多
关键词 奥氏体不锈钢 材料强化 压力容器 超压强化处理 薄膜理论
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奥氏体不锈钢压力容器焊接裂纹的产生原因及其预防 被引量:8
18
作者 胡大永 《有色设备》 2008年第4期19-21,共3页
分析奥氏体不锈钢压力容器在焊接过程中所产生的裂纹性质、形成机理,以及材料的化学成分和工艺措施对裂纹产生的影响,指出产生热裂纹的主要原因;采取了控制材料的化学成分和合理的焊接工艺等措施,以防止热裂纹的产生。
关键词 奥氏体不锈钢 热裂纹 化学成分 压力容器 焊接
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压力容器用双相不锈钢(二) 被引量:8
19
作者 黄嘉琥 《压力容器》 2015年第3期1-14,共14页
讨论了压力容器用双相不锈钢的类型、牌号、化学成分、状态、组织、力学性能、耐蚀性能、焊接性能、检验、应用及近代的发展。评述与研究了双相不锈钢这些特性的机制与形成。
关键词 双相不锈钢 压力容器 耐腐蚀性能
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S30408焊接接头低温力学性能试验 被引量:6
20
作者 丁会明 吴英哲 +2 位作者 郑津洋 陈朝晖 尹立军 《浙江大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期217-223,共7页
为了研究国产奥氏体不锈钢S30408在低温下的力学性能变化规律,通过-196~20℃下的低温拉伸试验和冲击试验,获得S30408焊接接头与母材的低温拉伸性能和冲击性能数据.试验结果表明:焊接接头与母材的屈服强度和抗拉强度随温度降低呈现明显... 为了研究国产奥氏体不锈钢S30408在低温下的力学性能变化规律,通过-196~20℃下的低温拉伸试验和冲击试验,获得S30408焊接接头与母材的低温拉伸性能和冲击性能数据.试验结果表明:焊接接头与母材的屈服强度和抗拉强度随温度降低呈现明显的增加趋势,低温强化效应显著;夏比冲击吸收能量和侧膨胀值则随温度降低呈现下降趋势;焊缝处铁素体含量最高,冲击韧性最差,且焊缝处冲击韧性的降低与其本身在低温下抵抗裂纹扩展能力的降低有关;铁素体分布的不均匀性致使焊接接头存在微观力学性能的差异,对接头处变形产生塑性拘束,削弱了焊接接头的承载能力. 展开更多
关键词 不锈钢 深冷容器设计 焊接接头 低温强度 冲击韧性
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