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题名绣球菌富硒发酵工艺的研究
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作者
张磊
徐丽丽
赵子瞳
郭立忠
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机构
青岛农业大学山东省应用真菌省级重点实验室
上海荷仙菇生物科技股份有限公司
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出处
《安徽农学通报》
2018年第6期123-125,151,共4页
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基金
山东省现代农业产业技术体系遗传育种岗位专家
项目编号:SDAIT-11-011-02
+1 种基金
青岛市科技惠民专项农业科技项目
项目编号:16-6-2-32-NSH
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文摘
硒是人体必需的微量元素之一。该实验研究了富硒过程中硒对绣球菌生长的影响,以邻苯二胺为显色剂,采用紫外分光光度法,在25℃下,用甲苯作为萃取剂萃取硒和邻苯二胺的作用产物,在波长335nm下测定其吸光度。实验主要考察了绣球菌(荷仙菇-H)在琼脂固态培养基中对硒的耐受能力,以及其在液态培养过程中生物量以及硒的富集率的动态变化。结果表明,培养基中的硒浓度在40mg/L以下时能够促进菌丝生长,高于40mg/L时硒对菌丝生长有抑制作用,最适的硒浓度为20mg/L,此时富硒率为30.71%。
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关键词
绣球菌
富硒
发酵
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Keywords
sparassiacrispa
Se-enrichment
Fermentation
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分类号
S646.2
[农业科学—蔬菜学]
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