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大豆预防骨质疏松的实验研究 被引量：6
1
作者 史琳娜 苏宜香 +1 位作者 谢玮 卜会驹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期42-45,共4页
以去卵巢大鼠为模型，研究大豆对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。结果表明：大豆可以降低去卵巢大鼠血清ALP活性和尿HYP排出量，增加肠钙吸收，减少尿钙排出，从而增加钙吸收率和钙储留量。
关键词 生理功能 大豆 骨质疏松症 预防 豆制品
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