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宋代至民国时期萧绍平原水生植物与水环境变迁——以湘湖莼菜为例
被引量：
2
1
作者
张权
《浙江社会科学》
CSSCI
北大核心
2017年第6期132-137,共6页
湘湖莼菜对水环境有着比较严格的要求,其产量与质量自宋代以来随着水环境的变化而起伏。北宋修筑湘湖,得益于适宜的水环境,美味莼菜开始出现。元、明两代及至清中前期,莼菜盛名与湘湖秀色相得益彰,形成湘湖独具特色的自然与人文景观。...
湘湖莼菜对水环境有着比较严格的要求,其产量与质量自宋代以来随着水环境的变化而起伏。北宋修筑湘湖,得益于适宜的水环境,美味莼菜开始出现。元、明两代及至清中前期,莼菜盛名与湘湖秀色相得益彰,形成湘湖独具特色的自然与人文景观。清中期以后湘湖水环境变化显著,莼菜的生产在晚清、民国时期遭遇到困境,野生莼菜几近绝迹。直到20世纪80年代,湘湖莼菜才再次出现,这与当地水环境以及社会经济条件的改善有着密切的关系。
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关键词
宋至民国
萧绍平原
湘湖
莼菜
水环境
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题名
宋代至民国时期萧绍平原水生植物与水环境变迁——以湘湖莼菜为例
被引量：
2
1
作者
张权
机构
浙江大学人文学院中国古代史研究所
出处
《浙江社会科学》
CSSCI
北大核心
2017年第6期132-137,共6页
文摘
湘湖莼菜对水环境有着比较严格的要求,其产量与质量自宋代以来随着水环境的变化而起伏。北宋修筑湘湖,得益于适宜的水环境,美味莼菜开始出现。元、明两代及至清中前期,莼菜盛名与湘湖秀色相得益彰,形成湘湖独具特色的自然与人文景观。清中期以后湘湖水环境变化显著,莼菜的生产在晚清、民国时期遭遇到困境,野生莼菜几近绝迹。直到20世纪80年代,湘湖莼菜才再次出现,这与当地水环境以及社会经济条件的改善有着密切的关系。
关键词
宋至民国
萧绍平原
湘湖
莼菜
水环境
Keywords
song
dynasty
to
the
republic
of
china
period
Xiaoshao
Plain
Xiang
Lake
Brasenia
Schreberi
water
environment
分类号
K207 [历史地理—历史学]
S645.9 [历史地理—中国史]
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作者
出处
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被引量
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1
宋代至民国时期萧绍平原水生植物与水环境变迁——以湘湖莼菜为例
张权
《浙江社会科学》
CSSCI
北大核心
2017
2
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