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雪莲果叶UPLC-ECD指纹图谱及其抗氧化活性成分研究
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作者 丁小倩 李姿瑶 +3 位作者 王艳 何婷 陈荣祥 袁晓艳 《食品与药品》 CAS 2023年第4期289-295,共7页
目的建立雪莲果叶超高效液相色谱-电化学检测(UPLC-ECD)指纹图谱,并研究其抗氧化成分。方法采用UPLC-ECD法建立10批雪莲果叶样品的指纹图谱,通过《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012版)确定共有峰并评价相似度,结合超高效液相色谱... 目的建立雪莲果叶超高效液相色谱-电化学检测(UPLC-ECD)指纹图谱,并研究其抗氧化成分。方法采用UPLC-ECD法建立10批雪莲果叶样品的指纹图谱,通过《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012版)确定共有峰并评价相似度,结合超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)技术指认共有峰成分。以DPPH自由基、ABTS^(+)˙自由基清除实验及Fe^(3+)还原能力实验评价10批样品的抗氧化能力,采用灰色关联度法建立谱效关系。结果10批样品共有12个共有峰,指认出6个成分,分别为芦丁、异槲皮苷、异绿原酸A、咖啡酰葡萄糖二酸、双咖啡酰太洛黏酸、2,3,5-或2,4,5-三咖啡酰太洛黏酸。样品相似度在0.983~0.754之间,聚类分析显示10批样品可聚为两类,S5、S7为一类,其余为第二类。灰色关联结果显示,12个共有峰均与抗氧化活性有关联性。结论ECD能有效筛选雪莲果叶中的抗氧化成分,所建雪莲果叶指纹图谱的共有峰均具有抗氧化能力。 展开更多
关键词 雪莲果叶 指纹图谱 抗氧化活性 电化学检测器
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