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题名地衣芽孢杆菌发酵柞蚕丝胶蛋白生产丝胶肽工艺优化
被引量：1
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作者
孟详迪
张萱
马万红
郭志富
张良
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机构
东北育才学校高中部
沈阳农业大学生物科学技术学院
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出处
《园艺与种苗》
CAS
2015年第3期45-48,共4页
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文摘
[目的]柞蚕结茧产生的茧壳中的丝胶利用率不高,利用地衣芽孢杆菌降解丝胶蛋白,为解决丝胶废弃物再利用问题提供有效方法。[方法]以柞蚕茧壳为研究材料,利用地衣芽孢杆菌进行发酵,以辐射梯度、发酵天数、温度、转速等为因素,在单因素试验的基础上,以水解度为指标,通过组合试验设计对发酵条件进行优化,获得最佳发酵条件。[结果]最佳发酵条件为:辐射梯度15 k·gy、发酵天数5 d、摇床转速160 r/min。在该条件下,得到最大水解度为72.284%。[结论]该研究为柞蚕茧壳丝胶再利用提供了有效方法,为柞蚕茧壳生产丝胶肽提供了理论基础。
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关键词
柞蚕
茧壳
发酵
丝胶肽
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Keywords
Tussore
Cocoon
Ferment
silk sericin peptide
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分类号
S886.9
[农业科学—特种经济动物饲养]
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