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运输时间对高体鰤幼鱼应激、代谢、抗氧化和免疫的影响 被引量：2
1
作者 王文雯 杨静茹 +2 位作者 付正祎 于刚 马振华 《中国渔业质量与标准》 2023年第2期25-36,共12页
本研究采用体长(10.34±1.33)cm、体重(19.00±3.00)g的高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼,并用聚乙烯袋密闭充氧方式运输,在4、8和12 h 3种不同运输时间下,探究其应激、代谢、抗氧化和免疫的影响。结果显示,随着运输时间的增加,水... 本研究采用体长(10.34±1.33)cm、体重(19.00±3.00)g的高体鰤(Seriola dumerili)幼鱼,并用聚乙烯袋密闭充氧方式运输,在4、8和12 h 3种不同运输时间下,探究其应激、代谢、抗氧化和免疫的影响。结果显示,随着运输时间的增加,水体中氨氮(NH 4-N)浓度升高,而pH和溶解氧(Dissolved oxyggen,DO)降低。在肝脏组织中,4 h组糖皮质激素受体(GR)表达水平和丙酮酸激酶(PK)表达水平均显著高于8 h和12 h组(P<0.05);12 h组的铜超氧化物歧化酶(Cu-SOD)和锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)表达水平均显著高于4 h和8 h组(P<0.05);12 h时的丙二醛(MDA)浓度显著高于4 h和8 h(P<0.05);主要组织相容性复合物(MHC-1)在4、8、12 h 3组间均存在显著差异(P<0.05)。在鳃中,8 h时的GR的表达水平和PK的表达水平均显著高于4 h和12 h;8 h时的Cu-SOD表达水平显著高于4 h和12 h组(P<0.05);4 h时的Mn-SOD表达水平显著低于8 h和12 h(P<0.05);12 h时的MDA浓度显著高于4 h和8 h;12 h的MHC-1表达水平显著低于4 h和8 h。随着时间的增加,鱼类在运输过程中会影响水质(酸碱度、氨氮、溶解氧),导致鱼体肝脏、鳃损伤。因此运输最好控制在8 h内,减少对鱼体生理功能及免疫功能的损伤。[中国渔业质量与标准,2023,13(2):25-36]. 展开更多
关键词 高体鰤幼鱼 运输时间 应激 代谢 抗氧化 免疫
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