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题名响应面法优化金花葵籽多糖提取工艺研究
被引量：17
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作者
刘剑
罗仓学
伍贤密
魏丽娜
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机构
陕西科技大学食品与生物工程学院
紫阳县硒产业发展办公室
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018年第1期25-29,共5页
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基金
2017年陕西省重点研发计划(2017TSCXL-NY-02-03)
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文摘
采用水提法对金花葵籽中多糖成分进行提取,研究不同提取条件对金花葵籽多糖得率的影响。以金花葵籽多糖的得率为考察指标,以提取温度、提取时间、液料比进行单因素实验的基础上,再利用响应面法优化金花葵籽多糖的提取条件。结果表明,金花葵籽多糖的最佳提取工艺条件为提取温度71℃、提取时间3.30 h、液料比31∶1(mL/g),多糖得率为13.58%,与预期值的相对误差为3.74%,试验表明采用响应面法优化提取金花葵籽多糖是合理可行的。
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关键词
金花葵籽
多糖
提取
响应面法优化
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Keywords
seed of hibiscus manihot l.
polysaccharide
extract
response surface methodology
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分类号
TQ281
[化学工程—有机化工]
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题名金花葵籽油中脂肪酸组成的GC-MS分析
被引量：13
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作者
彭志兵
吴正平
喻华娟
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机构
宜春学院美容医学院
江西省粮油质量监督检验中心
江西省建筑材料工业科学研究设计院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第34期16753-16753,16756,共2页
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文摘
[目的]对金花葵籽油中脂肪酸的组成成分进行分析。[方法]以石油醚为提取剂,采用索氏提取法提取油脂,经KOH-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析。[结果]金花葵籽油中共检测出6种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸量占68.91%。[结论]金花葵籽油中脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸。
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关键词
金花葵籽
脂肪酸
气相色谱-质谱
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Keywords
seed of hibiscus manihot l.
Fatty acid
GC/MS
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分类号
O657.63
[理学—分析化学]
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题名金花葵籽油脂肪酸组成及其氧化稳定性研究
被引量：6
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作者
李俊
李鹏飞
逯晓丹
陈永浩
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机构
北京市园林科学研究院绿化植物育种北京市重点实验室
北京市丰台区园林绿化局莲花池公园管理处
北京市林业果树科学研究院
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出处
《福建农业学报》
CAS
北大核心
2018年第7期755-759,共5页
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基金
北京市科技新星计划项目(Z151100000315068)
北京市优秀人才计划项目(2013D012001000005)
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文摘
对金花葵籽油中的脂肪酸组成进行测定和分析,并以过氧化值(POV)为指标采用Schaal烘箱法比较不同抗氧化剂对金花葵籽油氧化稳定性的影响。结果表明,金花葵籽中油脂含量为17.74%,有6种以上不饱和脂肪酸,占油脂总量的74.13%,含量较多的有亚油酸和油酸,含量分别为46.38%和26.67%;添加TBHQ可有效提高金花葵籽油的氧化稳定性,单独添加0.02%TBHQ可使金花葵籽油预测贮存时间延长至12个月以上;TBHQ与增效剂协同作用,可使金花葵籽油氧化稳定性显著提高,其中0.015%TBHQ与0.01%植酸复配或0.015%TBHQ与0.01%柠檬酸复配,可使金花葵籽油预测贮存时间延长至18个月以上。
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关键词
金花葵籽油
脂肪酸组成
抗氧化剂
氧化稳定性
过氧化值
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Keywords
seed oil of hibiscus manihot l.
fatty acids
antioxidant
oxidative stability
POV
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分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
S681.9
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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