富硒金针菇的深层培养及其特性 被引量：26

1

作者 林琳 谢必峰 +2 位作者 施巧琴 杨梅 张文焕 《中国食用菌》 1997年第2期36-38,共3页

本文报道在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养金针菇菌丝体,探讨其耐硒和富硒特性。结果表明,金针菇耐硒能力不强,富硒能力较强。深层培养获得的富硒金针菇菌丝体其氨基酸含量明显高于对照,多糖含量不受影响,谷胱甘肽含量随菌丝体... 本文报道在含有不同浓度无机硒的液体培养基中培养金针菇菌丝体,探讨其耐硒和富硒特性。结果表明,金针菇耐硒能力不强,富硒能力较强。深层培养获得的富硒金针菇菌丝体其氨基酸含量明显高于对照,多糖含量不受影响,谷胱甘肽含量随菌丝体硒含量的增高而下降。 展开更多

关键词 富硒 金针菇 硒 深层培养 食用菌

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富硒金针菇菌丝体多糖的分离和分析 被引量：12

2

作者 胡国元 周华武 李伟伟 《食用菌学报》 1999年第3期40-42,共3页

试验采用热水浸提法从富硒金针菇菌丝体中提取多糖,菌丝体的多糖含量为42.30mg/g干菌丝,粗多糖收率为5.97％,粗多糖中多糖含量为73.62％。同时还研究了热水浸提法的分离工艺条件。

关键词 金针菇 富硒 多糖 分离

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液体培养猪苓菌丝的富硒研究 被引量：13

3

作者 陈文强 邓百万 《食用菌学报》 2003年第1期25-27,共3页

猪苓 [Polyporusumbellatus(Pers.exFr.)Pilat]菌丝液体培养的富硒研究结果表明 ,培养温度 2 2℃、pH7.0、振荡速度 15 0r min、培养基中硒添加量为 2 0mg kg时 。

关键词 猪苓 药用真菌 液体培养 富硒率 生物转化率

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富硒香菇多糖发酵工艺的优化及其抗氧化活性 被引量：14

4

作者 曾璇竹 雷于国 +1 位作者 胡国元 郭嘉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第17期186-192,共7页

本试验利用香菇作为载体,Na2Se O3为添加的硒源,优化富硒香菇多糖的发酵条件并研究其抗氧化活性。采用单因素试验考察了培养基p H、硒灭菌方式、硒添加时间、硒添加量和发酵时间对富硒香菇多糖的影响,并通过BoxBenhnken实验设计和响应... 本试验利用香菇作为载体,Na2Se O3为添加的硒源,优化富硒香菇多糖的发酵条件并研究其抗氧化活性。采用单因素试验考察了培养基p H、硒灭菌方式、硒添加时间、硒添加量和发酵时间对富硒香菇多糖的影响,并通过BoxBenhnken实验设计和响应面分析法确定最优发酵条件。在优化条件下得到富硒香菇多糖,并利用DPPH自由基清除能力研究其抗氧活性。结果表明:当培养基p H调至4.16,发酵至第162 h时,向发酵液中添加7.97 mg/L过滤除菌的Na2Se O3溶液,发酵11 d,富硒香菇胞内多糖提取量可达到71.54 mg/100 m L;当培养基p H调至4.01,发酵至第191.5 h时,向培养基中添加6.68 mg/L过滤除菌的Na2Se O3溶液,发酵11 d,富硒香菇胞外多糖提取量可达到853.96 mg/100 m L。DPPH自由基清除实验结果表明,抗氧化活性大小依次为富硒香菇胞内多糖>香菇胞内多糖>富硒香菇胞外多糖>香菇胞外多糖。硒的添加不仅促进香菇菌丝的生长及多糖的累积,同时也提高了其抗氧化活性,对DPPH有较好的清除作用。 展开更多

关键词 富硒 香菇多糖 液体发酵 BOX-BEHNKEN设计 抗氧化活性

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鸡腿菇菌丝深层培养富硒的研究 被引量：12

5

作者 余杰 崔鹏举 +1 位作者 崔仕超 王静仁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期93-97,共5页

通过正交试验,从4株鸡腿菇菌株中筛选出1株具有较高生物量和较强富硒能力的鸡腿菇菌株CcⅢ,并探讨了其耐硒和富硒特性。结果表明,CcⅢ菌株具有一定的耐硒能力和很强的富硒能力,其固态培养最大耐硒浓度为10μg/mL,液态培养最大耐硒浓度为... 通过正交试验,从4株鸡腿菇菌株中筛选出1株具有较高生物量和较强富硒能力的鸡腿菇菌株CcⅢ,并探讨了其耐硒和富硒特性。结果表明,CcⅢ菌株具有一定的耐硒能力和很强的富硒能力,其固态培养最大耐硒浓度为10μg/mL,液态培养最大耐硒浓度为4μg/mL。在硒浓度2μg/mL时,菌丝体生物量为4.11 g/L,富硒量246.74μg/g,富硒率为50.57%,有机化程度高达92.95%。 展开更多

关键词 鸡腿菇 深层培养 富硒

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不同基因型大豆生育特性与积硒关系研究 被引量：9

6

作者 周勋波 李全起 +2 位作者 吴魏 谢甫绨 陈雨海 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2006年第2期95-98,共4页

不同基因型大豆品种间生育特性有明显差异,辽豆14号和沈农6号最大生长速率出现时间较晚,50-80 cm叶片干物质变化平稳,30-60 cm分枝干物质积累较高,0-40 cm茎秆干物质积累相对较低,荚数、百粒重和比叶重变化特征均有利于硒的吸收和分配,... 不同基因型大豆品种间生育特性有明显差异,辽豆14号和沈农6号最大生长速率出现时间较晚,50-80 cm叶片干物质变化平稳,30-60 cm分枝干物质积累较高,0-40 cm茎秆干物质积累相对较低,荚数、百粒重和比叶重变化特征均有利于硒的吸收和分配,是导致其硒积累增加率高于辽豆11号和铁丰29号的主要原因;同一品种大豆子粒硒含量随施硒浓度的提高而增加,不同大豆品种在土壤中吸硒能力越强反而施硒效果越差,表明不同基因型大豆品种间积累硒能力存在明显的差异;根据大豆生育特性合理叶面喷施硒肥,对富硒大豆的生产、加工和保护生态环境是十分有利的。 展开更多

关键词 大豆 基因型差异 发育 硒积累

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灵芝富硒栽培研究 被引量：8

7

作者 程红艳 孙绪春 +2 位作者 孟俊龙 常明昌 冯翠萍 《安徽农业科学》 CAS 2012年第5期2626-2627,共2页

[目的]研究不同浓度的Na2SeO3对灵芝产量、质量和硒富集量的影响。[方法]采用平板自然选育法对灵芝菌种进行筛选,将筛选出的菌种进行栽培试验,以生物量和菌丝多糖产量为指标,考察不同浓度的Na2SeO3对灵芝产量、质量和硒富集量的影响。[... [目的]研究不同浓度的Na2SeO3对灵芝产量、质量和硒富集量的影响。[方法]采用平板自然选育法对灵芝菌种进行筛选,将筛选出的菌种进行栽培试验,以生物量和菌丝多糖产量为指标,考察不同浓度的Na2SeO3对灵芝产量、质量和硒富集量的影响。[结果]平板筛选结果表明,泰芝一号灵芝的菌丝体生物量最高,多糖产量最高,因此选择泰芝一号作为富硒栽培试验对象;在液体培养液中添加不同浓度的Na2SeO3,可有效促进菌体的生长,但对于菌体多糖的合成则没有明显的促进作用,当添加的Na2SeO3浓度达到0.08%时,菌体生物量达到最大;栽培培养基中添加不同浓度的Na2SeO3对灵芝的生长和多糖的合成均有一定的促进作用;灵芝子实体中硒含量随着Na2SeO3浓度的增加而增加。[结论]栽培培养基中添加Na2SeO3对灵芝子实体的生长及多糖的合成均有一定的促进作用。灵芝子实体中硒含量随着Na2SeO3浓度的增加而增加。 展开更多

关键词 灵芝[Ganoderma Lucidum(Fr.)Karst] 富硒 生物量 多糖

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土壤施硒对白肋烟硒状况的影响 被引量：3

8

作者 万佐玺 易咏梅 +1 位作者 孙益军 杨兰芳 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第4期5-7,共3页

土壤施硒盆栽实验结果表明:在实验设定的土壤施硒范围内,白肋烟叶含硒量为3.8～210μg g,根含硒量为2.2～57μg g,茎含硒量为1.4～42μg g,白肋烟根、茎、叶的含硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关;白肋烟的含硒量呈叶大于根大于茎的... 土壤施硒盆栽实验结果表明:在实验设定的土壤施硒范围内,白肋烟叶含硒量为3.8～210μg g,根含硒量为2.2～57μg g,茎含硒量为1.4～42μg g,白肋烟根、茎、叶的含硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关;白肋烟的含硒量呈叶大于根大于茎的分布规律;白肋烟根、茎、叶的富硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关,而白肋烟富硒量则呈叶大于茎大于根的分布规律,所以白肋烟的富硒能力为叶大于茎大于根;叶、茎、根的富硒量占总富硒量的比例分别为54.3%～70.8%、20.8%～37.5%、5.5%～9.5%,说明白肋烟吸收的硒有90%以上累积在地上部分;白肋烟对所施硒肥的利用率为8.9%～18.1%,与某些条件下磷肥的利用率相当. 展开更多

关键词 土壤施硒 白肋烟 含硒量 富硒量 分布 利用率

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施硒对茄子生长、硒含量与富硒能力的影响 被引量：1

9

作者 程芮琪 杨兰芳 《湖北大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第2期167-173,共7页

为了认识蔬菜的富硒状况和硒对蔬菜生长的影响,进行了土壤和叶面施硒种植茄子的盆栽试验,测定了茄子生长期间的株高和收获后的生物量及其硒含量。结果表明,土施和叶施硒均增加了茄果的产量,叶施硒还有助于茄子矮化。叶施硒使茄子根、叶... 为了认识蔬菜的富硒状况和硒对蔬菜生长的影响,进行了土壤和叶面施硒种植茄子的盆栽试验,测定了茄子生长期间的株高和收获后的生物量及其硒含量。结果表明,土施和叶施硒均增加了茄果的产量,叶施硒还有助于茄子矮化。叶施硒使茄子根、叶和果的硒含量分别增加了3.0、14.3和9.9倍,根、叶、果、地上部和总富硒量分别增加了1.6、10.2、15.0、8.5和6.7倍;而土施硒使茄子根、茎、叶和果的硒含量分别增加了3.1、4.4、5.7和2.0倍,根、茎、叶、果、地上部和总富硒量分别增加了2.1、5.8、7.5、4.2、5.9和4.5倍。叶施硒茄子叶和果的硒含量是土施硒的2.1和3.0倍,叶、果、地上和总富硒量是土施硒的1.3、3.1、1.5和1.4倍。对照下根的富硒率最高,叶施硒下果的富硒率最高,土施硒下叶的富硒率最高,均以茎的富硒率最低;所有处理中,地上富硒率均在64%~89%之间,呈叶施>土施>对照。叶施硒下茄子对施硒的总利用率达到30.5%,以果的利用率最高,茎最低;土施硒下茄子对施硒的利用率不到0.7%,以叶最高,根最低。总之,施硒增加了茄果的产量、茄子硒含量、富硒量和富硒率,其中叶施比土施硒更能促进茄子果、叶的硒含量、富硒量和茄子对施硒的利用率,此外叶施硒改变了茄子生长模式,促进茄子矮化。 展开更多

关键词 茄子 施硒 硒含量 富硒量 富硒率 利用率

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富硒鸡腿菇菌丝体深层发酵培养基的优化 被引量：4

10

作者 余杰 崔鹏举 +2 位作者 崔仕超 赖晓 李值 《汕头大学学报（自然科学版）》 2008年第3期45-50,共6页

研究营养因子对鸡腿菇菌丝体生长和富硒的影响,筛选到适合鸡腿菇富硒深层发酵的优化培养基配方为:葡萄糖2%,玉米粉4%,花生粕0.4%,KH2PO4 0.2%,MgSO4·7H2O0.1%,VB1 10×10-3 g/L,Na2SeO3 4.4×10-3 g/L.在此优化培养基的基... 研究营养因子对鸡腿菇菌丝体生长和富硒的影响,筛选到适合鸡腿菇富硒深层发酵的优化培养基配方为:葡萄糖2%,玉米粉4%,花生粕0.4%,KH2PO4 0.2%,MgSO4·7H2O0.1%,VB1 10×10-3 g/L,Na2SeO3 4.4×10-3 g/L.在此优化培养基的基础上进行5 d的摇瓶发酵培养,得到菌丝体生物量为18.14 g/L,富硒率为56.35%. 展开更多

关键词 鸡腿菇 深层培养 富硒

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富硒金针菇菌丝体酯酶同工酶和可溶性蛋白研究 被引量：4

11

作者 胡国元 《食用菌学报》 2001年第3期11-15,共5页

采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术 ,研究了不同硒浓度对金针菇 0 0 1号菌株不同生长期菌丝体酯酶同工酶活性和可溶性蛋白合成的影响。结果表明 ,低浓度硒可提高酶活性并促进蛋白质合成 。

关键词 富硒 金针菇 酯酶同工酶 可溶性蛋白

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浸泡条件对发芽大豆中硒富集量的影响 被引量：3

12

作者 宋玉 刘昆仑 +1 位作者 韩永斌 顾振新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期112-115,共4页

探讨了Na2SeO3浓度、浸泡时间和浸泡温度对大豆发芽率和硒富集量的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面试验确定了富硒大豆芽最适浸泡条件为:Na2SeO3浓度50 mg/L、浸泡时间4 h和浸泡温度29.6℃。在此条件下,富硒大豆发芽率达到92.22... 探讨了Na2SeO3浓度、浸泡时间和浸泡温度对大豆发芽率和硒富集量的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面试验确定了富硒大豆芽最适浸泡条件为:Na2SeO3浓度50 mg/L、浸泡时间4 h和浸泡温度29.6℃。在此条件下,富硒大豆发芽率达到92.22%、总硒量11.87μg/g干重。 展开更多

关键词 大豆 浸泡条件 发芽率 硒富集量

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富硒鸡腿菇深层发酵培养条件的优化 被引量：3

13

作者 崔鹏举 刘占 尹智美 《现代食品》 2019年第11期52-56,共5页

采用Plackett-Burman法、最陡爬坡实验和响应面实验(Box-Behnken)相结合的方法对鸡腿菇深层发酵的培养条件进行优化。结果表明,发酵条件中的种龄、装液量、初始pH值是主要影响因素。优化后的发酵条件为温度25℃、转速100r·min^-1、... 采用Plackett-Burman法、最陡爬坡实验和响应面实验(Box-Behnken)相结合的方法对鸡腿菇深层发酵的培养条件进行优化。结果表明,发酵条件中的种龄、装液量、初始pH值是主要影响因素。优化后的发酵条件为温度25℃、转速100r·min^-1、250mL摇瓶的装液量70mL、种龄133h、接种量3%、初始pH值为5.8及发酵周期5d。在此条件下,菌丝体生物量为24.51g·L^-1,富硒率为81.03%,较优化前分别提高了35.12%和43.80%。 展开更多

关键词 鸡腿菇 富硒 响应面 深层培养

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分批补硒发酵对毛头鬼伞菌丝富硒和生物量的影响 被引量：1

14

作者 余杰 张晓辉 +2 位作者 杨振国 崔鹏举 崔世超 《食品与发酵科技》 CAS 2010年第6期51-54,共4页

本文研究分批补硒发酵法和一次性补硒发酵法对毛头鬼伞菌丝富硒及其生物量的影响。结果发现,通过分批补硒发酵,使培养基中硒的终浓度为4μg/mL时,富硒量最高,为105.83μg/g,同时生物量为25.74g,总蛋白含量为153.37mg/g,与一次性补硒发... 本文研究分批补硒发酵法和一次性补硒发酵法对毛头鬼伞菌丝富硒及其生物量的影响。结果发现,通过分批补硒发酵,使培养基中硒的终浓度为4μg/mL时,富硒量最高,为105.83μg/g,同时生物量为25.74g,总蛋白含量为153.37mg/g,与一次性补硒发酵法相比,富硒量提高16.26%,生物量及总蛋白含量分别提高27.68%和1.86%。由此可知,分批补硒发酵不仅提高了毛头鬼伞菌丝的富硒量,而且也提高了毛头鬼伞菌丝生物量及总蛋白的含量。 展开更多

关键词 毛头鬼伞 分批补硒 富硒 生物量

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富硒灵芝的研究进展 被引量：19

15

作者 赵镭 胡小松 《中国食用菌》 北大核心 2003年第3期35-36,共2页

从富硒灵芝的制备、性质研究和功效研究三方面系统地介绍了灵芝富硒这一领域的研究进展 ,以期对进一步的研究和应用有所借鉴。

关键词 富硒灵芝 栽培 性质 功效

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水稻富硒栽培研究进展 被引量：8

16

作者 王洁 张瑜 +2 位作者 张星 王浩然 黄晓林 《河北农业科学》 2009年第6期24-26,43,共4页

综述了硒对水稻生长发育的影响、硒在水稻体内的积累分布、稻田硒肥及其施用技术以及水稻富硒栽培技术等方面的研究进展,指出了水稻富硒栽培中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。

关键词 水稻 硒 富硒栽培

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喷施硒肥对凉粉草生长及硒动态积累的影响 被引量：2

17

作者 蒲琦 黄海连 +4 位作者 江智艺 廖珍承 李锦锋 邓盈 吴健华 《贵州农业科学》 CAS 2021年第5期34-39,共6页

[目的]探明凉粉草生长的适宜硒肥浓度及凉粉草硒动态积累规律,为富硒凉粉草生产的合理施用硒肥提供参考。[方法]采用田间随机区组试验,设计0 mg/L(CK)、正硒宝浓度5.55 mg/L(Z1)、6.65 mg/L(Z2)、百沃硒浓度6.65 mg/L(B1)、13.30 mg/L(... [目的]探明凉粉草生长的适宜硒肥浓度及凉粉草硒动态积累规律,为富硒凉粉草生产的合理施用硒肥提供参考。[方法]采用田间随机区组试验,设计0 mg/L(CK)、正硒宝浓度5.55 mg/L(Z1)、6.65 mg/L(Z2)、百沃硒浓度6.65 mg/L(B1)、13.30 mg/L(B2)等硒肥处理,在凉粉草草封行(6月30日)至采收前30 d(8月4日)各喷施5次(每次间隔时间7 d),研究不同硒肥处理对凉粉草地上部生长、产量及硒动态积累的影响。[结果]喷施硒肥对凉粉草叶片生长的影响不显著,但适宜的硒肥喷施浓度可促进凉粉草茎生长和产量提高,其中B1处理下凉粉草茎最长(83.98 cm)、产量最高(干重662.6 kg/667m^(2));硒肥处理均可显著提高凉粉草硒含量和硒积累量,但随着硒肥喷施次数及生长期的增加,凉粉草硒含量先升高后降低,Z2和B2处理的硒含量高峰期(8月2日)早于Z1和B1的硒含量高峰期(8月9日),Z1、Z2、B1和B2处理凉粉草的硒含量高峰分别为0.397 mg/kg、0.478 mg/kg、0.898 mg/kg和1.784 mg/kg,凉粉草对硒的吸收表现为B1(15.09%)>B2(10.74%)>Z2(9.10%)>Z1(4.68%)。[结论]综合凉粉草田间生长性状、产量表现、硒动态积累及硒吸收,百沃硒浓度6.65 mg/L(B1)用于田间栽培富硒凉粉草较为适宜。 展开更多

关键词 硒肥 凉粉草 生长 硒动态积累

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外源硒矿粉对玉米硒累积及矿质元素吸收的影响 被引量：42

18

作者 刘庆 田侠 史衍玺 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期403-409,共7页

【目的】通过生物强化的方法获得生物安全形态的有机硒,是实现人体科学补硒的重要途径。研究外源硒矿粉在生产中的合理施用量及其对作物的影响,可为富硒农产品生产提供理论与技术指导。【方法】以玉米为试材,以湖北恩施的富硒矿粉(总硒... 【目的】通过生物强化的方法获得生物安全形态的有机硒,是实现人体科学补硒的重要途径。研究外源硒矿粉在生产中的合理施用量及其对作物的影响,可为富硒农产品生产提供理论与技术指导。【方法】以玉米为试材,以湖北恩施的富硒矿粉(总硒含量为180 mg/kg)为硒源进行田间试验,研究了玉米对外源硒的吸收与转化及施硒对玉米矿质元素吸收的影响。设5个施硒处理:Se 0(CK)、750(Se1)、1500(Se2)、2250(Se3)和3000 g/hm2(Se4)。于玉米大喇叭口期和成熟期取样,测定玉米不同部位总硒含量以及玉米籽粒中总硒、有机硒及矿质元素含量。【结果】土壤施用富硒矿粉对玉米籽粒产量和总生物量没有显著影响,但可显著增加玉米籽粒及各器官硒含量。随硒施用量由0增加到3000 g/hm2,玉米籽粒中硒含量由14.2μg/kg增加到350.3μg/kg。除Se2处理外,玉米根系中的硒含量在收获期高于抽穗期,而玉米茎和叶中的硒含量在收获期低于抽穗期。玉米不同器官对硒的富集能力依次为根>叶>籽粒>茎,而玉米对硒的转移系数大小顺序亦为叶>籽粒>茎。与对照相比,施硒使玉米籽粒中有机硒含量显著增加,不同施硒处理玉米籽粒中有机硒含量范围为12.9 302.6μg/kg,随土壤施硒量增加,有机硒占总硒的比例从86.87%增加到90.84%,不同处理之间有机硒所占比例差异不显著。玉米籽粒总硒、有机硒与各器官硒含量之间均表现出显著的相关性,其中籽粒中有机硒与不同生育期根中硒含量达到极显著相关水平。施硒可显著抑制玉米籽粒对Na的吸收,对K、Ca、Mg、Fe的吸收无显著影响,一定的施硒水平下,可促进玉米籽粒对Mn、Cu、Zn的吸收。【结论】施用外源硒矿粉对玉米生物量与籽粒产量无显著影响。随施硒量增加,玉米籽粒中总硒含量和有机硒含量与对照相比显著增加,但对玉米籽粒中的有机硒与总硒的比例没有� 展开更多

关键词 外源富硒矿粉 玉米 硒富集 硒转化 矿质元素吸收 有机硒

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云芝液体培养及富集硒研究 被引量：18

19

作者 邓百万 陈文强 《氨基酸和生物资源》 CAS 2000年第4期21-24,共4页

通过云芝 (Polystictusversicolor)液体培养及富集硒研究。在培养温度 2 5～ 2 8℃ ,pH5 5～ 6 0 ,振荡速度 16 0r/min ,培养基中硒含量为 2 0mg/kg的条件下 ,云芝生物转化量及硒回收率最高。

关键词 云芝 液体培养 富硒 生物转化量 硒回收率

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富硒金针菇菌丝多糖的初步研究 被引量：18

20

作者 胡国元 李伟伟 王耀军 《食用菌学报》 2000年第2期11-14,共4页

就不同菌种、不同菌株、不同硒浓度、不同培养天数以及菌种在含硒斜面上驯化与否等因素对富硒金针菇菌丝多糖含量的影响进行了研究。结果表明 ,采用固体菌种、液体菌种和孢子菌种培养的金针菇 0 0 1号富硒菌丝多糖含量均高于对照 ;金针... 就不同菌种、不同菌株、不同硒浓度、不同培养天数以及菌种在含硒斜面上驯化与否等因素对富硒金针菇菌丝多糖含量的影响进行了研究。结果表明 ,采用固体菌种、液体菌种和孢子菌种培养的金针菇 0 0 1号富硒菌丝多糖含量均高于对照 ;金针菇 12号菌丝多糖含量最高 ;一定浓度的Na2 SeO3可提高菌丝多糖含量 ;菌种在含硒斜面驯化可提高菌丝多糖含量 ;富硒菌丝以培养 12d时多糖含量最高。 展开更多

关键词 富硒金针菇 菌丝多糖 培养液 硒浓度

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