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散叶甘蓝对亚硝酸钠诱发小鼠微核的影响 被引量:2
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作者 汪洋 郑艳 舒畅 《预防医学文献信息》 2001年第2期107-109,共3页
[目的 ]观察散叶甘蓝 (Savaycabbage)蔬菜汁对亚硝酸钠亚急性染毒诱发小鼠外周血微核的拮抗作用。 [方法 ]小鼠亚急性外周血多染红细胞微核试验。 [结果 ]散叶甘蓝蔬菜汁可拮抗亚硝酸钠的遗传毒性 ,使外周血微核率(MN‰ )降低到自发水... [目的 ]观察散叶甘蓝 (Savaycabbage)蔬菜汁对亚硝酸钠亚急性染毒诱发小鼠外周血微核的拮抗作用。 [方法 ]小鼠亚急性外周血多染红细胞微核试验。 [结果 ]散叶甘蓝蔬菜汁可拮抗亚硝酸钠的遗传毒性 ,使外周血微核率(MN‰ )降低到自发水平 ,且这种效应强度与阳性对照维生素C一致。在一定剂量范围内 ,随着散叶甘蓝菜汁中还原型维生素C浓度增加 ,其拮抗微核作用增强。 [结论 ]散叶甘蓝的抗微核作用并非还原型维生素C单一因素作用的结果 。 展开更多
关键词 散叶甘蓝 亚硝酸钠 抗突变作用 维生素C 微核试验 小鼠
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