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温度预处理对柑橘果实活性氧代谢相关酶的影响 被引量:28
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作者 周春华 胡西琴 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期267-271,共5页
以尾张温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)和哈姆林甜橙(Citrus sinensis Osbeck.)为试材,研究了不同温度预处理对果实呼吸速率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性... 以尾张温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)和哈姆林甜橙(Citrus sinensis Osbeck.)为试材,研究了不同温度预处理对果实呼吸速率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量、果皮相对电导率(REC)和木质素含量的影响。结果表明,20℃预处理 3d的果实,在贮藏至 100 d时,呼吸速率、MDA含量。果皮 REC均为最低。20℃预处理果实在贮藏后期 SOD与 CAT能较好地协同作用清除 O2-·,果实受自由基伤害程度最小,果实衰老得以延缓。温度预处理引起的POD活性的上升可能与提高果皮木质素含量、加速受损伤油胞的迅速愈合有关,而贮藏后期 POD活性的上升可能与果实的衰老有关。 展开更多
关键词 温州蜜柑 哈姆林甜橙 温度预处理 活性氧代谢 柑橘 果实 相关酶
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施用石灰对温州蜜柑树体营养和果实品质及酸性柑橘园土壤养分有效性的影响 被引量:30
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作者 张影 胡承孝 +4 位作者 谭启玲 胡世全 郑苍松 曾伟男 贵会平 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期72-76,共5页
以16年生龟井温州蜜柑(Citrusunshiu Marc.)为试材,考察施用石灰对柑橘园酸性黄棕壤的土壤养分有效性以及树体养分和果实品质的影响。结果表明:施用石灰(1.5kg/株)显著提高不同土层土壤的pH值,其中0~20、20~40、40--60cm土... 以16年生龟井温州蜜柑(Citrusunshiu Marc.)为试材,考察施用石灰对柑橘园酸性黄棕壤的土壤养分有效性以及树体养分和果实品质的影响。结果表明:施用石灰(1.5kg/株)显著提高不同土层土壤的pH值,其中0~20、20~40、40--60cm土层分别较对照提高0.87、0.99、0.47个pH单位;增加土壤有效N、P、Ca、Mg含量,其中耕层土(0~20cm)增加幅度分别为30.82%、71.13%、64.06%、14.27%;且提高柑橘营养枝叶片N和果肉K含量。施用石灰降低了土壤有效Fe、Mn、Zn含量,降幅分别为53.61%、54.83%、51.06%;并使柑橘营养枝叶片Fe、Zn含量和果皮、果肉Mn含量下降。施用石灰还降低柑橘果实酸度,提高果实固酸比。 展开更多
关键词 酸性黄棕壤 石灰 土壤养分 温州蜜柑 果实品质
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不同成熟期蜜桔中酚酸的组成与分布 被引量:27
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作者 徐贵华 关荣发 +2 位作者 叶兴乾 陈健初 刘东红 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期137-141,共5页
酚酸具有多种生理功能,在植物中广泛存在。柑橘可能是膳食酚酸的重要来源。采用HPLC-PDA测定了不同成熟期温州蜜桔中八种酚酸的含量,即绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸、芥子酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸和香草酸。结果显示,果肉中酚... 酚酸具有多种生理功能,在植物中广泛存在。柑橘可能是膳食酚酸的重要来源。采用HPLC-PDA测定了不同成熟期温州蜜桔中八种酚酸的含量,即绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸、芥子酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸和香草酸。结果显示,果肉中酚酸含量随成熟度提高而减少,果皮酚酸含量在半成熟期最高;果皮中酚酸含量大大高于果肉;果皮果肉中都以肉桂酸型酚酸为主,苯甲酸型酚酸含量较少;蜜桔果实中绿原酸和阿魏酸是所测八种酚酸中含量最高的。对柑橘中酚酸组成与分布的研究可望应用于食品营养标识、柑橘品种的识别或加工果汁掺假的识别等。 展开更多
关键词 温州蜜桔 酚酸 高效液相色谱 组成 成熟度
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湖南省不同纬度温州蜜柑园土壤和叶片营养及果实品质分析 被引量:29
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作者 马小川 卢晓鹏 +6 位作者 张子木 熊江 潘斌 刘恋 李泽航 唐超兰 谢深喜 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期423-432,共10页
【目的】探究湖南省不同纬度的温州蜜柑园土壤养分含量、叶片营养及果实营养与品质状况,为果园土壤科学管理提供理论依据。【方法】2011—2016年,连续6 a(年)对湖南省3个地区147个温州蜜柑园的土壤养分含量、叶片营养和果实营养与品质... 【目的】探究湖南省不同纬度的温州蜜柑园土壤养分含量、叶片营养及果实营养与品质状况,为果园土壤科学管理提供理论依据。【方法】2011—2016年,连续6 a(年)对湖南省3个地区147个温州蜜柑园的土壤养分含量、叶片营养和果实营养与品质进行测定,运用相关性分析的方法,探索土壤养分、叶片养分与果实品质3者之间的关系,指出不同纬度的温州蜜柑园土壤养分存在的问题。【结果】湘北、湘中、湘南3个地区的供试果园土壤p H适宜比例仅为8.3%~19.0%;3个地区有机质含量总体适宜,多数果园土壤有效铁、锰、铜、锌、钙、钼、镁含量适宜或过量,碱解氮、速效磷、速效钾含量偏低,土壤有效硼含量严重缺乏。湖南省不同纬度温州蜜柑园叶片磷、硼略微缺乏,氮、钾、锌不足,钙、镁、钼严重缺乏,铁、锰过量。3个地区的温州蜜柑果实钾含量与纬度的回归方程为y=-0.024x+1.231,纬度与其他果实品质则无明显差异。纬度对土壤、叶片营养和果实品质有一定的影响,其中土壤速效钾、速效锰含量从北到南依次递减;叶片铁、镁含量从北向南逐渐降低,而钾、锰、硼、钼含量由北向南逐渐升高;果实中钾含量与可溶性固形物含量由北往南依次增加。运用相关分析发现,影响果实品质的主要土壤因素为有机质、速效锌、有效钙、有效镁、有效硼。【结论】改善各地区土壤p H,增加土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、有效硼含量是湖南温州蜜柑果园今后土壤管理的重点。 展开更多
关键词 温州蜜柑 纬度 土壤养分:叶片营养 果实品质 湖南省
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设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化 被引量:25
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作者 石学根 徐建国 +1 位作者 林媚 张林 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第1期32-36,共5页
通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析,提出果实进入完熟期的指标为:可溶性固形物达到高糖度指标12%,酸度降至0.8%左右;果实进入衰老期的指标为:糖组成... 通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析,提出果实进入完熟期的指标为:可溶性固形物达到高糖度指标12%,酸度降至0.8%左右;果实进入衰老期的指标为:糖组成中还原糖比率由下降转向提高,浮皮率接近或超过15%,酸度降至0.65%左右,维生素C出现不稳定的上升或下降,多雨冬季可溶性固形物明显下降。在大棚栽培条件下,11月中下旬至1月底的60 d左右为果实品质最佳的完熟期,2月初开始进入果实衰老期。 展开更多
关键词 早熟温州蜜柑 冬季 设施栽培 果实品质 完熟 衰老
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透湿性反光膜覆盖对柑橘树体微环境、新梢生长及果实发育的影响 被引量:24
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作者 王浩 王磊 +7 位作者 王杰 蒋飞 刘海明 叶军 邓楠林 许文平 张才喜 王世平 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期996-1006,共11页
【目的】探索透湿性反光膜覆盖对柑橘冠层微域环境、新梢生长及果实品质的影响,为柑橘提质增效提供新的参考模式。【方法】以3 300 m^2、32 a生‘宫川’温州蜜柑为试材,树冠下地面全面覆盖白色透湿性反光膜后,选取树势一致的植株,测定... 【目的】探索透湿性反光膜覆盖对柑橘冠层微域环境、新梢生长及果实品质的影响,为柑橘提质增效提供新的参考模式。【方法】以3 300 m^2、32 a生‘宫川’温州蜜柑为试材,树冠下地面全面覆盖白色透湿性反光膜后,选取树势一致的植株,测定冠层光辐射特征、土壤理化性质、树体生长及果实品质等。【结果】覆盖透湿性反光膜没有显著影响果实发育过程中的树体生长。柑橘冠层反射光强度、可见光光质及叶片的净光合速率均得到了显著提升。覆膜不同深度的土壤含水量均有变化,10 cm处降低了7.55%,20 cm差异不大,30 cm降低了2%,40 cm降低了6%。覆膜过程中柑橘叶片中多种元素含量及采收期根际土壤的细菌、真菌数量均有明显变化。采收时,果实纵横径大幅下降;果实亮度提高,着色加强;果皮叶绿素a含量下降17%,类胡萝卜素总量提升了36%;可溶性固形物含量显著提升,可滴定酸含量显著降低;葡萄糖、果糖、蔗糖及总糖含量均有明显提升;维生素C含量提升了22%。【结论】透湿性反光膜可改善光照条件,调节土壤微环境,影响树体生长及光合作用,最终提升温州蜜柑的果实内外在品质。 展开更多
关键词 温州蜜柑 透湿性反光膜 树体微环境 新梢生长 果实品质
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柑橘完熟采收增糖效应及其机理 被引量:18
7
作者 陈俊伟 张上隆 +3 位作者 谢鸣 刘春荣 陶俊 吴江 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期247-250,共4页
研究了完熟采收对宫川温州蜜柑果实精积累影响和光合产物在果实内的分配特性及运输机制。结果表明:完熟采收可使柑橘汁囊中葡萄糖、果糖、蔗糖含量明显提高。光合产物主要通过背维管束输入汁囊,完熟采收期间分配到汁囊的光合产物占整个... 研究了完熟采收对宫川温州蜜柑果实精积累影响和光合产物在果实内的分配特性及运输机制。结果表明:完熟采收可使柑橘汁囊中葡萄糖、果糖、蔗糖含量明显提高。光合产物主要通过背维管束输入汁囊,完熟采收期间分配到汁囊的光合产物占整个果实18%,而分配到可食组织(维管束+囊瓣皮+汁囊)的光合产物却超过60%。从着色期到完熟采收期,维管束到囊瓣皮再到汁囊存在一个由高到低的^(14)C光合产物的放射性比活度梯度,其中从囊瓣皮到汁囊的梯度都随汁囊糖积累而稳步上升。上述结果表明完熟采收有利于提高果实含糖量,光合产物通过存在于运输路径中由高到低的光合产物梯度推动而持续输入汁囊是完熟采收增糖的主要原因。 展开更多
关键词 温州蜜柑 完熟采收 糖积累 光合产物 运输 梯度
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高温强光对温州蜜柑叶绿素荧光、D1蛋白和Deg1蛋白酶的影响及SA效应 被引量:16
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作者 邱翠花 计玮玮 郭延平 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第13期3802-3810,共9页
以3年生温州蜜柑(Citrus unishiuMarc.)植株为试材,用叶绿素荧光分析、Western-blotting蛋白质印记技术及DAB(3,3′-二氨基联苯胺)显色法,研究了高温强光(38℃和1600μmo.lm-.2s-1)对叶片叶绿素荧光参数、PS(光系统)Ⅱ反应中心D1蛋白和D... 以3年生温州蜜柑(Citrus unishiuMarc.)植株为试材,用叶绿素荧光分析、Western-blotting蛋白质印记技术及DAB(3,3′-二氨基联苯胺)显色法,研究了高温强光(38℃和1600μmo.lm-.2s-1)对叶片叶绿素荧光参数、PS(光系统)Ⅱ反应中心D1蛋白和Deg1蛋白酶的影响和SA(水杨酸)的效应。结果表明,高温强光交互作用4 h后,叶片的初始荧光Fo升高,最大光能转化效率Fv/Fm、表观光合电子传递速率ETR及PSⅡ的量子产额ΦPSⅡ显著降低;在D1蛋白降解的同时,Deg1蛋白酶含量也下降,并伴有H2O2的积累。在高温强光下,外源的H2O2使叶绿素荧光动力学快相参数(Fi-Fo)/(Fp-Fo)值(反映PSⅡ中QB非还原中心的数量)升高和I-P的斜率(反映PSⅡ活化中心还原态QA积累的值)下降,Fv/Fm、ETR、ΦPSⅡ及D1蛋白和Deg1蛋白酶下降幅度增大;而外源的SA使这些参数下降幅度减小。这些结果说明,高温强光诱导H2O2的积累造成Deg1蛋白酶和光系统反应中心D1蛋白的降解,Deg1蛋白酶的减少也进一步限制了D1蛋白的周转,进而使温州蜜柑PSⅡ反应中心遭到破坏,SA对光合机构光破坏有保护作用。 展开更多
关键词 温州蜜柑 高温强光 叶绿素荧光 D1蛋白 Deg1蛋白酶 H2O2
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温州蜜柑花期幼果期异常落果的温度指标研究 被引量:17
9
作者 黄寿波 吴光林 李三玉 《中国柑桔》 1993年第1期3-5,共3页
温州蜜柑花期、幼果期异常落果与高温累积量(HTDD)有关。当HTDD大于6(℃·日)时,落果率明显增加。HTDD sum from n i=1 to n(T_i—T)△d,式中T为危害高温,谢花期T=28℃,幼果期T=31℃,T_i为日最高气温,T_i>T,d为天数。
关键词 温州蜜柑 落果 温度
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不同钙盐对温州蜜柑抗冻性的影响 被引量:13
10
作者 李新国 曾斌 +3 位作者 杨晓红 何利刚 王会良 孙中海 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1665-1669,共5页
用20mmol.L-1氯化钙(CaCl2)、醋酸钙(CaAc2)和硝酸钙(Ca(NO3)2)喷施"国庆1号"温州蜜柑叶片,研究3种钙盐对其叶片抗冻性的影响.结果表明:喷施钙盐降低了叶片半致死温度(LT50),提高了温州蜜柑的抗冻性,CaCl2处理的LT50比对照降... 用20mmol.L-1氯化钙(CaCl2)、醋酸钙(CaAc2)和硝酸钙(Ca(NO3)2)喷施"国庆1号"温州蜜柑叶片,研究3种钙盐对其叶片抗冻性的影响.结果表明:喷施钙盐降低了叶片半致死温度(LT50),提高了温州蜜柑的抗冻性,CaCl2处理的LT50比对照降低了0.54℃,而CaAc2和Ca(NO3)2处理分别比对照降低了1.34℃和1.35℃,表明CaCl2处理效果较差,CaAc2和Ca(NO3)2处理效果较好.钙盐处理还提高了"国庆1号"温州蜜柑叶片在低温(-9℃)胁迫下的SOD、POD活性及可溶性蛋白质、可溶性糖和脯氨酸含量,减少了叶片MDA的积累. 展开更多
关键词 钙盐 低温胁迫 温州蜜柑 LT50 生理指标
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宽皮柑橘对辊式剥皮机的设计与试验 被引量:16
11
作者 潘海兵 王振亚 +3 位作者 陈红 刘静 童宇 施晓春 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期239-245,共7页
为改善目前宽皮柑橘加工业中以手工去皮为主的现状,提高柑橘剥皮效率,该文根据宽皮柑橘果皮包着宽松,易与果肉分离等特点,设计了一种可以实现快速去皮的宽皮柑橘对辊式剥皮机。柑橘进入设备后,在刮板的带动下翻转向前运动,运动过程中不... 为改善目前宽皮柑橘加工业中以手工去皮为主的现状,提高柑橘剥皮效率,该文根据宽皮柑橘果皮包着宽松,易与果肉分离等特点,设计了一种可以实现快速去皮的宽皮柑橘对辊式剥皮机。柑橘进入设备后,在刮板的带动下翻转向前运动,运动过程中不同形式且相向转动的剥皮辊夹持并撕扯翻起的果皮,从而将果皮从柑橘上整体剥离。该样机主要由机架、传动装置、对辊装置、拨动装置和下料装置等部件组成,具有结构紧凑,果皮分离能力强等特点。试验结果表明:样机可以很好地完成剥皮功能,宽皮柑橘果皮去净率高于97.5%,果肉损伤率低于2.68%,生产率达到202.5 kg/h,基本满足生产需求。该研究可为中国柑橘加工业中自动去皮设备研制和发展提供参考。 展开更多
关键词 农业机械 机械化 设计 宽皮柑橘 剥皮机 对辊 刮板
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柑橘果实韧皮部后糖的运输生理机制研究 被引量:10
12
作者 陈俊伟 张上隆 +3 位作者 张良诚 谢鸣 陶俊 吴江 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期1530-1534,共5页
以膨大期和完熟期的温州蜜柑宫川 (CitrusunshiuMarc .cv .Miyagawawase)果实为试材 ,研究了14C光合产物在果实内的运输分配动态 ,测定了果实各组织的蔗糖浓度 ,分析了载体和ATP酶抑制剂对汁囊吸收14C 蔗糖的影响。结果表明 ,光合产物... 以膨大期和完熟期的温州蜜柑宫川 (CitrusunshiuMarc .cv .Miyagawawase)果实为试材 ,研究了14C光合产物在果实内的运输分配动态 ,测定了果实各组织的蔗糖浓度 ,分析了载体和ATP酶抑制剂对汁囊吸收14C 蔗糖的影响。结果表明 ,光合产物运入汁囊积累的速率随着果实成熟和糖积累呈下降趋势。沿维管束到囊瓣皮再到汁囊的光合产物运输路径存在由高到低的糖梯度。其中 ,组织间运输态的14C放射性比活度的梯度随果实成熟和糖积累而加大 ,而静态的蔗糖梯度则趋缓 ,表明14C放射性比活度梯度的形成有利于后期糖积累。载体抑制剂PCMBS和ATP酶抑制剂DNP、EB、NO3- 处理明显抑制了汁囊对14C 蔗糖的吸收。由此可见 。 展开更多
关键词 柑橘 果实 韧皮 糖运输 生理机制 糖积累
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硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响 被引量:14
13
作者 肖家欣 彭抒昂 +1 位作者 何华平 李江海 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期211-215,共5页
在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含... 在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。 展开更多
关键词 温州蜜柑 硝酸钙 IAA 品质
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多效唑对温州蜜柑晚秋梢生长及抗寒生理指标的影响 被引量:5
14
作者 叶明儿 李三玉 《浙江农业学报》 CSCD 1996年第1期43-45,共3页
于晚秋梢萌芽前叶面喷布250~2000ppm多效唑,对5年生宫川温州蜜柑的晚秋梢控制具有良好作用,同时能增加枝条内可溶性糖、淀粉、钾及叶片中脯氨酸含量,降低细胞电解质外渗率,提高抗寒性。
关键词 多效唑 晚秋梢 抗寒力 生理效应 温州蜜柑
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蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果 被引量:14
15
作者 赵一洁 唐毅 +3 位作者 王威浩 姚世响 邓丽莉 曾凯芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期230-237,共8页
为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果,从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌,通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测,发现该真菌为蜜橘白地霉(Geotrichum candidum)... 为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果,从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌,通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测,发现该真菌为蜜橘白地霉(Geotrichum candidum)。离体实验发现2.5 mmol/L水杨酸、质量分数1.5%壳寡糖处理能够抑制白地霉孢子萌发和菌丝的生长,膜醭毕赤酵母产生的挥发性物质能够抑制白地霉菌丝的生长。果实上的实验结果表明,1×10~8 CFU/m L膜醭毕赤酵母、2.5 mmol/L水杨酸、1.5%壳寡糖同孔接种和异孔接种处理均能够有效抑制蜜橘果实酸腐病的发病率和病斑直径的上升,其中同孔处理膜醭毕赤酵母效果最好,异孔处理水杨酸效果最好。 展开更多
关键词 蜜橘 酸腐病 膜醭毕赤酵母 水杨酸 壳寡糖
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基于双波段植被指数(TBVI)的柑橘冠层含氮量预测及可视化研究 被引量:14
16
作者 王巧男 叶旭君 +2 位作者 李金梦 肖宇钊 何勇 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期715-718,共4页
氮素(nitrogen,N)是果树生长发育的必需重要元素,及时准确地无损检测果树的氮素水平对果实增产、合理施肥以及减少环境污染等具有重要意义。研究了基于高光谱成像技术进行柑橘冠层含氮量预测及可视化的可行性。实验采用高光谱成像光谱仪... 氮素(nitrogen,N)是果树生长发育的必需重要元素,及时准确地无损检测果树的氮素水平对果实增产、合理施肥以及减少环境污染等具有重要意义。研究了基于高光谱成像技术进行柑橘冠层含氮量预测及可视化的可行性。实验采用高光谱成像光谱仪ImSpector V10E(Spectral imaging Ltd.,Oulu,Finland)分别采集柑橘叶片实验室样本和野外整个植株冠层的高光谱图像。利用ENVI软件提取每个叶片样本感兴趣区域(ROD的平均光谱数据作为整个样本的光谱数据进行分析,同时采用杜马斯燃烧法快速定氮仪(Elementar Analytical,Germany)测定叶片样本的含氮量。通过简单相关分析和双波段植被指数(TBVI)的获取,建立基于光谱数据的含氮量预测模型。计算表明,基于811和856nm的双波段植被指数(TBVI)能够建立最佳的柑橘叶片含氮量预测模型(R^2=0.607 1)。在此基础上,计算上述TBVI的冠层图像,把基于该TBVI的含氮量预测模型导入到TBVI图像中计算生成冠层含氮量的预测分布图。图中直观地显示柑橘嫩叶、中叶、老叶的含氮水平从高到低分布,实现了冠层含氮量的可视化。结果表明,利用高光谱成像技术可以实现柑橘冠层氮素水平的检测和诊断,这为实施基于每颗果树信息的变量施肥技术提供了参考信息。 展开更多
关键词 高光谱成像技术 养分可视化 双波段植被指数(TBVI) 温州蜜橘
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基于气质联用的不同产地温州蜜柑香气成分比较分析 被引量:13
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作者 金润楠 李子函 +5 位作者 赵开丽 犹共宇 王晓 潘思轶 徐晓云 刘凤霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期252-260,共9页
该文采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定,并结合气味活度值(OAV)和主成分分析(PCA,principal compinent analysis)方法,对我国3个产地(浙江、湖北、湖南)、2个品种(宫川、尾张)的温州蜜柑香气差异进行比较分析。... 该文采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定,并结合气味活度值(OAV)和主成分分析(PCA,principal compinent analysis)方法,对我国3个产地(浙江、湖北、湖南)、2个品种(宫川、尾张)的温州蜜柑香气差异进行比较分析。结果表明,产地和品种对温州蜜柑香气成分均有显著影响。其中,4-松油醇、硝基甲烷、醋酸乙酯、正壬醇、2-甲基呋喃、2-辛烯醛、(2S)-2-甲基-1-十二醇、5-甲基-3-庚炔、乙醛和异丁酸异丁酯为产地特异性成分;β-萜品烯、甲苯、3-己烯-1-醇和硅烷二醇二甲酯为品种特异性成分;样本在酯类、醚类和芳香族类物质相对含量上存在产地和种类的规律性差异;选取以上特征成分做主成分分析,结果显示其能够很好地将样品区分开。 展开更多
关键词 温州蜜柑 香气成分 产地 品种 OAV值
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Fruit Photosynthesis and Assimilate Translocation and Partitioning: Their Characteristics and Role in Sugar Accumulation in Developing Citrus unshiu Fruit 被引量:12
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作者 陈俊伟 张上隆 +2 位作者 张良诚 赵智中 徐建国 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 2002年第2期158-163,共6页
Dynamics of dry- or fresh-weight of fruit, peel photosynthetic rate and chlorophyll content, and the characteristics of translocation and distribution of radiolabelled assimilates from leaf or fruit were examined in d... Dynamics of dry- or fresh-weight of fruit, peel photosynthetic rate and chlorophyll content, and the characteristics of translocation and distribution of radiolabelled assimilates from leaf or fruit were examined in developing satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc. cv. Miyagawa wase) fruit from primary stage of fruit enlargement up to fruit full ripe. Change in fruit photosynthetic rate was some what related to the change in the chlorophyll content of peel. Fruit photosynthetic rate markedly declined as chlorophyll degradation occurred in the peel. Before full ripe stage of the fruit, photosynthates produced by a 14C-fed leaf were mainly distributed to juice sacs even during periods when dry matter accumulation in peel was more rapid than that in juice sacs. At the full ripe stage, peel photosynthetic rate approached zero and peel became the major sink of leaf photosynthates. Most of the peel assimilates, however, remained in situ for up to 48 h after feeding 14CO 2 to the fruit, only a small portion being transported to other parts of fruit. The percentage of fruit photosynthates exported decreased with fruit development and ripening, but the peak rate of export to juice sacs amount to as high as 12%. The sugar content and dry weights of peel and juice sacs in shaded fruit were lower than that in the control fruit. These results show that peel assimilate was mainly consumed in peel respiration and growth and thus the dependence on leaf photosynthates decreased. Part of this assimiate was used in sugar accumulation in juice sacs of fruit. 展开更多
关键词 satsuma mandarin fruit photosynthesis PHOTOSYNTHATE TRANSLOCATION partitioning sugar accumulation
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人工接种温州蜜柑后链格孢霉毒素的产生及分布规律 被引量:12
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作者 蒋黎艳 龚蕾 +5 位作者 盖智星 刘雁雨 马良 赵其阳 王成秋 焦必宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第8期251-257,共7页
采用超高效液相色谱-串联质谱法结合Qu ECh ERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)前处理方法,研究温州蜜柑人工接种链格孢菌(Alternaria alternate)后,病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中腾毒素(tentoxin,Ten)、链格孢酚(alt... 采用超高效液相色谱-串联质谱法结合Qu ECh ERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)前处理方法,研究温州蜜柑人工接种链格孢菌(Alternaria alternate)后,病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中腾毒素(tentoxin,Ten)、链格孢酚(alternariol,AOH)、交链格孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)、交链孢烯(altenuene,ALT)和细交链格孢菌酮酸(tenuazonic acid,Te A)5种链格孢霉毒素的产生和分布规律。结果表明,病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中的链格孢霉毒素含量随着病斑直径的扩大,不同链格孢霉毒素的变化趋势不同。Te A、Ten、AME和AOH在所有部位中均有检出,其中Te A检出含量最高,在病斑部位的含量范围为3.05×10~3~55.88×10~3μg/kg,在非病斑部位的含量范围为65.35~40.68×10~3μg/kg;Ten、AME和AOH在病斑部位的含量范围分别为69.16~373.94、22.63~1 395.82μg/kg和8.18~689.19μg/kg;非病斑部位的含量范围分别为0~67.56、0~195.96μg/kg和0~301.91μg/kg;ALT在非病斑部位果肉中未检出,但在非病斑部位的果皮和病斑部位的全果中均有检出,含量最高达16.61μg/kg。研究表明,由于柑橘感染链格孢菌后产生的毒素会从发病部位扩散到健康部位累积,因此,在鲜食加工和风险评估中应引起关注和重视。 展开更多
关键词 温州蜜柑 链格孢霉毒素 超高效液相色谱-串联质谱 分布规律
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三个中国主栽宽皮柑橘品种制汁品质评价 被引量:11
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作者 成传香 王鹏旭 +2 位作者 贾蒙 桂瑶 马亚琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第24期173-178,共6页
该文研究3种主栽宽皮柑橘制汁品质,评价其制汁特性。通过测定3种宽皮柑橘主要理化指标、营养成分及香气物质,并采用主成分分析进行比较和区分。结果表明,南丰蜜桔具有高糖低酸的特性,椪柑则为高酸低糖。温州蜜柑光学特性L~*、a~*和b~*... 该文研究3种主栽宽皮柑橘制汁品质,评价其制汁特性。通过测定3种宽皮柑橘主要理化指标、营养成分及香气物质,并采用主成分分析进行比较和区分。结果表明,南丰蜜桔具有高糖低酸的特性,椪柑则为高酸低糖。温州蜜柑光学特性L~*、a~*和b~*值较其他2个品种高出2.54~6.06,其色泽属性最佳。温州蜜柑和南丰蜜桔中活性成分含量均高于椪柑,其中温州蜜柑中总酚含量最高达43.78 mg/100 mL。椪柑的柠檬苦素含量为0.59 mg/L,显著高于其他2个品种,表现为苦味严重,而南丰蜜桔几乎不表现苦味特征。椪柑的风味品质最好,香气物质总含量高达673.74μg/g,南丰蜜桔最差,含量仅为281.37μg/g。因此,温州蜜柑制汁特性最佳,但其他因素如气候、土壤条件等也会对柑橘汁品质产生显著影响。 展开更多
关键词 宽皮柑橘 制汁品质 主成分分析 温州蜜柑 南丰蜜桔 椪柑
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