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酿酒酵母的“组学”技术研究进展及其在工程菌株构建中的应用 被引量：3
1
作者 张晓阳 李余动 吴雪昌 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期139-144,共6页
酿酒酵母是真核模式生物,已被广泛用于"组学"水平的研究。"组学"技术主要由基因组学、转录组学、蛋白质组学及代谢组学构成。综述了酵母菌"组学"的研究进展,并论述了酵母菌"组学"技术在酵母菌... 酿酒酵母是真核模式生物,已被广泛用于"组学"水平的研究。"组学"技术主要由基因组学、转录组学、蛋白质组学及代谢组学构成。综述了酵母菌"组学"的研究进展,并论述了酵母菌"组学"技术在酵母菌菌株改造中的应用,包括酒类及生物燃料乙醇工业生产菌株的基因工程改造等。 展开更多
关键词 酿酒酵母 组学技术 菌种改造
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