期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到9篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
外加肌醇和钙离子对酿酒酵母乙醇发酵的影响 被引量：13
1
作者 赵宝华 张莉 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期174-177,共4页
酒精发酵是重要的发酵工业之一，在传统的酒精发酵过程中，菌种的酒精发酵浓度低，原料的利用率和酒精的转化率也低，能量消耗大，导致生产效率较差［１］。近年来国内外许多研究者致力于筛选和构建能产高浓度酒精和耐高浓度酒精的菌种... 酒精发酵是重要的发酵工业之一，在传统的酒精发酵过程中，菌种的酒精发酵浓度低，原料的利用率和酒精的转化率也低，能量消耗大，导致生产效率较差［１］。近年来国内外许多研究者致力于筛选和构建能产高浓度酒精和耐高浓度酒精的菌种，并把这些酿酒酵母应用于浓醪发酵生... 展开更多
关键词 乙醇发酵 酿酒酵母 肌醇 钙离子
下载PDF
麦角固醇发酵动力学的研究 被引量：5
2
作者 何险峰 戚以政 +1 位作者 谭天伟 张博润 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期87-90,共4页
研究了酵母发酵法生产麦角固醇的过程中，菌体生长、糖消耗、酒精生成与消耗以及麦角固醇合成的动力学。提出了两段动力学模型，模拟值与实验值吻合较好。
关键词 麦角固醇 酵母 发酵动力学
下载PDF
酿酒酵母与雨生红球藻的细胞融合子的RAPD鉴定 被引量：6
3
作者 江胜滔 施巧琴 +3 位作者 黄建忠 王明兹 施碧红 林跃鑫 《福建师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2004年第4期76-79,共4页
用7条随机引物对雨生红球藻(Haemotococcumpluvies)、酿酒酵母(Saccaromycescerevisiae)及其融合酵母变株进行RAPD分析.在融合子的54条谱带中,有7条为双亲共有,占12.96%,与酿酒酵母相同的18条(33%),与雨生红球藻相同的17条(30.9%),其余1... 用7条随机引物对雨生红球藻(Haemotococcumpluvies)、酿酒酵母(Saccaromycescerevisiae)及其融合酵母变株进行RAPD分析.在融合子的54条谱带中,有7条为双亲共有,占12.96%,与酿酒酵母相同的18条(33%),与雨生红球藻相同的17条(30.9%),其余12条(23.54%)为融合子的新谱带,结果表明该融合子很可能是雨生红球藻、酿酒酵母细胞杂种. 展开更多
关键词 雨生红球藻 酿酒酵母 融合酵母变株 RAPD
下载PDF
酿酒酵母单细胞生长动力学的初步研究
4
作者 李伟军 丛威 +2 位作者 姜波 周雯 欧阳藩 《化工冶金》 EI CSCD 北大核心 2000年第2期149-153,共5页
采用同步培养方法对酿酒酵母的单细胞生长动力学进行了初步研究．在Ｍｉｔｃｈｉｓｏｎ和Ｖｉｎｃｅｎｔ梯度离心方法的基础上，改进了同步化方法．采用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定了菌体同步生长过程中体系各组份的变化情况，进一... 采用同步培养方法对酿酒酵母的单细胞生长动力学进行了初步研究．在Ｍｉｔｃｈｉｓｏｎ和Ｖｉｎｃｅｎｔ梯度离心方法的基础上，改进了同步化方法．采用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定了菌体同步生长过程中体系各组份的变化情况，进一步得到了单个细胞的代谢动力学数据，包括葡萄糖的消耗和乙醇的产出，发现在一个细胞周期内的不同阶段。 展开更多
关键词 酿酒酵母 单细胞 动力学 同步化培养 HPLC
下载PDF
崇明老白酒酿造过程中酵母菌的鉴定及其特性初探 被引量：2
5
作者 宁准梅 徐毅菁 +1 位作者 柯芳芳 李爽 《工业微生物》 CAS CSCD 2015年第2期55-59,共5页
从八二酒曲及酿造崇明老白酒过程中分离纯化得到1株白色酵母菌和1株红色酵母菌,采用分子生物学方法进行鉴定,并对其酿造老白酒的特性进行了分析。结果显示,八二酒曲及崇明老白酒酿造过程中的优势酵母菌为酿酒酵母(Saccaromyces cerevisi... 从八二酒曲及酿造崇明老白酒过程中分离纯化得到1株白色酵母菌和1株红色酵母菌,采用分子生物学方法进行鉴定,并对其酿造老白酒的特性进行了分析。结果显示,八二酒曲及崇明老白酒酿造过程中的优势酵母菌为酿酒酵母(Saccaromyces cerevisiae),从酿酒过程中分离的红色酵母菌为粘红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)。采用粘红酵母和米根霉曲酿造的酒液的酒精度为11.9%vol,残余还原糖含量为11.2 g/100 m L,总酸含量为4.59 g/L,总酯含量为4.42 g/L。纯化的酿酒酵母和米根霉曲酿成的酒液口味醇和爽口,酒曲的纯化有助于开发出口感更爽口的老白酒。混合酵母和米根霉曲酿造的酒液呈典型的崇明老白酒风味,粘红酵母的参与对崇明老白酒口味风格的形成有一定的作用。 展开更多
关键词 米酒 酿酒酵母 粘红酵母 鉴定
下载PDF
铀与酵母菌细胞表面相互作用研究 被引量：13
6
作者 刘明学 张东 +4 位作者 康厚军 张伟 李烨 庞小峰 董发勤 《高校地质学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期53-58,共6页
应用扫描电子显微镜(SEM),傅立叶红外光谱(FTIR)和电子能谱(EDS)方法研究了酿酒酵母菌与铀酰离子的相互作用。电镜结果表明,吸附铀后酵母菌细胞发生一定变化,随时间延长细胞异常加剧;细胞表面有大量铀结晶,结晶量随铀浓度增加和作用时... 应用扫描电子显微镜(SEM),傅立叶红外光谱(FTIR)和电子能谱(EDS)方法研究了酿酒酵母菌与铀酰离子的相互作用。电镜结果表明,吸附铀后酵母菌细胞发生一定变化,随时间延长细胞异常加剧;细胞表面有大量铀结晶,结晶量随铀浓度增加和作用时间延长而加大。能谱分析表明,酵母菌细胞表面结晶为含铀化合物。对照吸附前后的红外光谱图,细胞表面的O—H键作用后向低波数移动29cm-1,υs(—PO2-)、糖类的C—OH的伸缩振动均移动了约21cm-1,羧基(—COOH)的υC=O吸收带几乎完全消失;根据铀酰离子U—O键特征吸收峰推断形成的结晶可能为钙铀云母。结果表明,UO22+离子与酵母菌细胞表面发生了显著的吸附作用。。 展开更多
关键词 酿酒酵母菌 铀 吸附 表面作用
下载PDF
培养条件下酵母菌吸附铀的研究 被引量：7
7
作者 刘明学 董发勤 +3 位作者 李琼芳 曾文明 候良玉 庞小峰 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期31-34,共4页
研究在培养条件下对活酵母菌吸附铀的能力作了初步研究。利用偶氮胂Ⅲ作为显色剂采用分光光度法测定铀浓度的变化,结合标准曲线计算生长曲线,对酵母生长的抑制及吸附率。结果表明:酵母菌生长曲线基本符合S型生长曲线模型;低铀浓度、短... 研究在培养条件下对活酵母菌吸附铀的能力作了初步研究。利用偶氮胂Ⅲ作为显色剂采用分光光度法测定铀浓度的变化,结合标准曲线计算生长曲线,对酵母生长的抑制及吸附率。结果表明:酵母菌生长曲线基本符合S型生长曲线模型;低铀浓度、短培养时间时铀对酵母菌生长起促进作用,当铀浓度达到0.6mg/mL时才明显表现为抑制作用;铀浓度对吸附率的影响曲线符合典型的吸附等温线模型,随着铀浓度增大,吸附量总趋势增大;在培养条件下酵母菌对铀的处理以6～10h为佳;在低铀浓度下,铀的吸附可由Langmuir和Freundlich吸附模型模拟。 展开更多
关键词 酵母菌 吸附 铀 吸附率 吸附量
下载PDF
代谢木糖和葡萄糖的重组酿酒酵母的构建 被引量：4
8
作者 袁振宏 潘亚平 +2 位作者 刘继开 颜涌捷 杨秀山 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期104-108,共5页
为使酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YS58代谢木糖产乙醇,采用PCR方法克隆得到树干毕赤酵母(Pichia stipitis)木糖醇脱氢酶基因xyl2,并将该基因和克隆得到的休哈塔假丝酵母(Candida shehatae)缺终止子的木糖还原酶基因xyt1一起连接... 为使酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YS58代谢木糖产乙醇,采用PCR方法克隆得到树干毕赤酵母(Pichia stipitis)木糖醇脱氢酶基因xyl2,并将该基因和克隆得到的休哈塔假丝酵母(Candida shehatae)缺终止子的木糖还原酶基因xyt1一起连接到酵母表达载体pYES2的强启动子GAL下,得到融合表达载体pYES2-P12。通过醋酸锂转化的方法将pY- ES2-P12转入S．cerevisiae YS58中,得到S.cerevisiae YS58—12。利用所构建的重组酿酒酵母进行木糖发酵实验,结果表明该重组酵母能发酵木糖,使木糖利用率得到进一步提高,最高达到81．3％,而且能代谢木糖产生乙醇。 展开更多
关键词 重组酵母菌 乙醇 木糖 葡萄糖 木糖还原酶基因 木糖醇脱氢酶基因
下载PDF
稀硫酸-亚硫酸盐法预处理枯死松木的原位纤维素乙醇生产
9
作者 门珣 王震 +3 位作者 张宜 曹萌 田沈 杨秀山 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期349-354,共6页
报道了稀硫酸-亚硫酸盐法预处理软木的纤维素乙醇生产效率。通过采用一株耐受代谢抑制剂的酿酒酵母菌株Y5,对预处理后的固体酶解物及水解液的混合物进行批式及补料批式同步糖化发酵的研究。结果表明:预处理软木混合物中的所有可发酵糖... 报道了稀硫酸-亚硫酸盐法预处理软木的纤维素乙醇生产效率。通过采用一株耐受代谢抑制剂的酿酒酵母菌株Y5,对预处理后的固体酶解物及水解液的混合物进行批式及补料批式同步糖化发酵的研究。结果表明:预处理软木混合物中的所有可发酵糖能够在72h内被Y5全部利用,最后的乙醇浓度达到22.2g/L,相应的乙醇发酵产率为0.44g/g。批式与补料批式SSF,除了补料批式发酵24h内的乙醇生产速率高于批式发酵外,并没有其他明显区别。 展开更多
关键词 木质纤维素 乙醇生产 酿酒酵母 脱毒
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部