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3种鱿鱼的特征滋味成分分析与比较 被引量:22
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作者 赵巧灵 吴佳佳 +2 位作者 李春萍 徐坤华 戴志远 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期244-250,共7页
以阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼和红鱿鱼为研究对象,通过分析其基本成分、游离氨基酸、核苷酸、无机离子等对其特征滋味物质进行分析。结果表明:3种鱿鱼的基本成分和滋味物质差异显著(P<0.05)。阿根廷鱿鱼和红鱿鱼的蛋白质和总游离氨基酸含... 以阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼和红鱿鱼为研究对象,通过分析其基本成分、游离氨基酸、核苷酸、无机离子等对其特征滋味物质进行分析。结果表明:3种鱿鱼的基本成分和滋味物质差异显著(P<0.05)。阿根廷鱿鱼和红鱿鱼的蛋白质和总游离氨基酸含量显著高于秘鲁鱿鱼。精氨酸和组氨酸均是阿根廷鱿鱼和秘鲁鱿鱼的特征呈味游离氨基酸,而精氨酸、谷氨酸、丙氨酸和组氨酸是红鱿鱼的主要呈味游离氨基酸。3种鱿鱼主要呈味核苷酸均为IMP,它们的含量差异显著,其TAV值分别是1.52,0.95,1.04。有机酸和呈味矿物质对鱿鱼的滋味贡献最多,酒石酸、乙酸、苹果酸、Na+、K+和PO43-是鱿鱼的特征滋味成分,而秘鲁鱿鱼没有苹果酸和Na+,红鱿鱼没有苹果酸。甜菜碱和氧化三甲胺在3种鱿鱼中含量最高,对鱿鱼特征滋味影响较大。3种鱿鱼的特征滋味成分不同,且含量差异显著(P<0.05)。 展开更多
关键词 鱿鱼 品种 营养成分 滋味物质 味道强度值
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鸢乌贼肌原纤维蛋白糖基化产物功能特性研究 被引量:10
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作者 荣婧 仇超颖 +2 位作者 胡晓 杨贤庆 李来好 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期68-76,共9页
以葡聚糖、褐藻寡糖、葡萄糖、乳糖为糖基供体实现对鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)肌原纤维蛋白糖基化改性,分析了不同糖的种类及改性时间对蛋白溶解性、结构、乳化性、起泡性等功能性质的影响。结果表明,肌原纤维蛋白与不同... 以葡聚糖、褐藻寡糖、葡萄糖、乳糖为糖基供体实现对鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)肌原纤维蛋白糖基化改性,分析了不同糖的种类及改性时间对蛋白溶解性、结构、乳化性、起泡性等功能性质的影响。结果表明,肌原纤维蛋白与不同种类的糖质量比1∶1反应12 h后,SDS-PAGE分析显示糖基化产物分子量明显增大,小分子糖与肌原纤维蛋白反应更快;糖基化反应使肌原纤维蛋白的溶解性显著提高,表面疏水性降低;此外,肌原纤维蛋白二级结构明显改变,β-转角含量显著升高,β-折叠含量降低。糖基化反应未能改善肌原纤维蛋白的热稳定性。反应后的肌原纤维蛋白具有更好的起泡性及起泡稳定性,但乳化性和乳化稳定性降低。肌原纤维蛋白糖基化后在高离子浓度氯化钠(Na Cl)溶液中比在低离子浓度溶液中具有更高的乳化和起泡能力。同时,经糖基化改性的蛋白在低离子浓度时的溶解性和起泡能力也能得到明显改善。 展开更多
关键词 鸢乌贼 肌原纤维蛋白 糖基化 乳化性 起泡能力
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全球鱿鱼渔业现状及前景展望 被引量:5
3
作者 董恩和 杨林林 《渔业信息与战略》 2021年第4期282-288,共7页
鱿鱼属于头足纲(Cephalopoda)枪形目(Teuthoidea),主要由柔鱼科(Ommastrephidae)和枪乌贼科(Loliginidae)组成,是海洋渔业资源的重要组成部分。鱿鱼不仅具有很高的经济价值,而且在海洋生态系统中具有重要地位,是高营养级海洋生物从初级... 鱿鱼属于头足纲(Cephalopoda)枪形目(Teuthoidea),主要由柔鱼科(Ommastrephidae)和枪乌贼科(Loliginidae)组成,是海洋渔业资源的重要组成部分。鱿鱼不仅具有很高的经济价值,而且在海洋生态系统中具有重要地位,是高营养级海洋生物从初级生产者获得营养的桥梁,也是能量在海洋食物网中进行传递和转换的重要通道。概述了全球主要鱿鱼资源情况,介绍了鱿鱼渔业的捕捞方法、资源评估和资源管理现状,剖析了鱿鱼渔业与海洋生态系统之间的相互作用。最后,对未来鱿鱼渔业的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 鱿鱼 渔业资源 生态系统 展望
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闽东渔场光诱鱿鱼敷网渔业现状 被引量:4
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作者 沈长春 苏新红 +2 位作者 洪明进 吴国风 谢庆健 《福建水产》 2008年第4期54-59,共6页
根据2004—2005年闽东渔场鱿鱼灯光敷网作业技术试验和鱿鱼资源调查项目的资料结合近年来闽东地区鱿鱼敷网生产监测资料,对闽东渔场鱿鱼敷网生产进行分析,结果表明近年来闽东地区鱿鱼敷网发展十分迅速,形成了一定的产业规模,渔场范... 根据2004—2005年闽东渔场鱿鱼灯光敷网作业技术试验和鱿鱼资源调查项目的资料结合近年来闽东地区鱿鱼敷网生产监测资料,对闽东渔场鱿鱼敷网生产进行分析,结果表明近年来闽东地区鱿鱼敷网发展十分迅速,形成了一定的产业规模,渔场范围位于北纬26°00′-28°00′,东经121°30′-125°00′海域;渔期每年的4—10月,旺汛为6~8月。主要渔获物组成为枪乌贼类、鲐鳄鱼、纯科类和扁舵鲣、其年间所占比重变化很大;本文还对其中部分主要渔获种类的生物学特性进行分析。总体来看,闽东渔场的光诱敷网具有一定的发展前景,但不宜过度发展,建议不要过早的捕捞产卵群体和过度捕捞幼体枪乌贼。 展开更多
关键词 闽东渔场 光诱敷网 枪乌贼 现状 鱿鱼 渔业
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公海柔鱼类资源丰度与海洋环境关系的研究 被引量:4
5
作者 唐峰华 崔雪森 +3 位作者 樊伟 张胜茂 范秀梅 伍玉梅 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期153-162,共10页
利用2002—2014年的公海柔鱼类(Ommastrephidae)渔场的渔获资料结合同期海洋环境数据,采用渔获产量重心算法和广义加性模型(GAM)方法,分析了北太平洋巴特柔鱼(Ommastrephesbartramii)、西南大西洋阿根廷滑柔鱼(Illex argentinu... 利用2002—2014年的公海柔鱼类(Ommastrephidae)渔场的渔获资料结合同期海洋环境数据,采用渔获产量重心算法和广义加性模型(GAM)方法,分析了北太平洋巴特柔鱼(Ommastrephesbartramii)、西南大西洋阿根廷滑柔鱼(Illex argentinus Castellanos)和东太平洋秘鲁茎柔鱼(Dosidicusg远琊)三大公海柔鱼类渔场重心的变化趋势,探讨了主要海洋环境因子(海表温度、叶绿素a浓度和海流)对渔场的影响关系。结果表明:北太平洋柔鱼渔场高产的最适海表温度区间为15~20℃,最适叶绿素a浓度为0.20~0.60mS/m3;西南大西洋的阿根廷滑柔鱼渔场最适海表为9~14℃,最适叶绿素a浓度为0.60~1.65mg/m2;东太平洋秘鲁茎柔鱼渔场最适海表温度为18~23℃,最适叶绿素a浓度为0.16~0.40mg/m2。GAM模型检验结果显示海表温度与资源丰度有显著的相关性,对中心渔场具有关键的指示作用。渔场位置一般出现在不同海流流隔的交汇区,研究认为可根据渔场变化的海况信息及时调整渔场的作业区域,提高生产效率。 展开更多
关键词 柔鱼类 资源丰度 海洋环境 海表温度 叶绿素A浓度 海流
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Flip-chip-type high- T_c gradiometer for biomagnetic measurements in unshielded environment 被引量:1
6
作者 田永君 王天生 +6 位作者 陈珂 漆汉宏 陈烈 郑东宁 Sven LINZEN Frank SCHMIDL Paul SEIDEL 《Science China Mathematics》 SCIE 2000年第1期82-87,共6页
A flip-chip-type gradiometer has been constructed with a 10 mm × 5 mm planar DCSQUID gradiometer fabricated on a SrTiO3 bicrystal substrate and a flux transformer made from a YBCO*/YBCO/CeO2/YSZ multilayer on ?50... A flip-chip-type gradiometer has been constructed with a 10 mm × 5 mm planar DCSQUID gradiometer fabricated on a SrTiO3 bicrystal substrate and a flux transformer made from a YBCO*/YBCO/CeO2/YSZ multilayer on ?50.8 mm Si wafer. The coupling coefficient between the flux transformer and the planar gradiometer is 0.18. The transformer increases effectively the resolution of the gradiometer. A magnetic field gradient resolution of 73 fT.cm?1Hz?1/2 in the white region and 596 fT.cm?1Hz?1/2 at 1 Hz has been obtained. High quality magnetocardiogram signals have been successfully measured by using this flip-chip-type gradiometer in an unshielded environment. 展开更多
关键词 high-T_c squids GRADIOMETER magnetocardiogram.
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南海北部陆架海域枪乌贼中的六六六和DDT 被引量:2
7
作者 甘居利 贾晓平 +2 位作者 林钦 李纯厚 蔡文贵 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第A01期20-24,共5页
初步探讨用鱿鱼作指示生物,监测离岸海域六六六(BHC)和滴滴涕(DDT)的污染。结果显示,南海北部陆架海域枪乌贼中BHC和DDT含量远低于国内外残留限量值,BHC含量为(0.0278-0.200)×10-9(湿重,下同),平均为0.101×10-9,在剑尖枪... 初步探讨用鱿鱼作指示生物,监测离岸海域六六六(BHC)和滴滴涕(DDT)的污染。结果显示,南海北部陆架海域枪乌贼中BHC和DDT含量远低于国内外残留限量值,BHC含量为(0.0278-0.200)×10-9(湿重,下同),平均为0.101×10-9,在剑尖枪乌贼和中国枪乌贼中略高于杜氏枪乌贼中,稍显珠江口海域>粤西海域>粤东海域>台湾浅滩的区域分布; DDT含量为(0.193-4.74)×10-9,平均为0.941×10-9,在剑尖枪乌贼和杜氏枪乌贼中略高于中国枪乌贼,略呈珠江口>粤西≈粤东>台湾浅滩的分布。γ-BHC/ΣBHC比值为0%-69.8%,平均为18.6%,远低于其在商品BHC中的比值;DDE/ΣDDT比值为0%-67.7%,平均为28.4%,在个别近岸站的比值很低。推测南海北部陆架海域近年没有BHC类污染物输入,但局部可能有DDT类污染物输入。 展开更多
关键词 枪乌贼 六六六 DDT 安全评价 种间差异 空间分布
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A digital filtering scheme for SQUID based magnetocardiography
8
作者 朱学敏 任育峰 +4 位作者 于洪伟 赵士平 陈庚华 张利华 杨乾声 《Chinese Physics B》 SCIE EI CAS CSCD 2006年第1期100-103,共4页
Considering the properties of slow change and quasi-periodicity of magnetocardiography (MCG) signal, we use an integrated technique of adaptive and low-pass filtering in dealing with two-channel MCG data measured by... Considering the properties of slow change and quasi-periodicity of magnetocardiography (MCG) signal, we use an integrated technique of adaptive and low-pass filtering in dealing with two-channel MCG data measured by high Tc SQUIDs. The adaptive filter in the time domain is based on a noise feedback normalized least-mean-square (NLMS) algorithm, and the low-pass filter with a cutoff at 100Hz in the frequeucy domain characterized by Caussian functions is combined with a notch at the power line frequency. In this way, both relevant and irrelevant noises in original MCG data are largely eliminated. The method may also be useful for other slowly varying quasi-periodical signals. 展开更多
关键词 squids adaptive filter MAGNETOCARDIOGRAPHY
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离子注入金红石单晶生成的金属Ni纳米晶的磁学性能研究 被引量:1
9
作者 向霞 祖小涛 +3 位作者 张传飞 雷家荣 朱莎 王鲁闵 《强激光与粒子束》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期473-476,共4页
研究了能量为64 keV、注量1×1017 cm-2的Ni离子注入金红石TiO2单晶制备的植入金属纳米晶的微观结构和磁学性能.注入层的结构和磁学性能采用透射电子显微分析(TEM)和超导量子干涉磁强计(SQUID)进行分析.结果表明,金红石单晶中有尺寸... 研究了能量为64 keV、注量1×1017 cm-2的Ni离子注入金红石TiO2单晶制备的植入金属纳米晶的微观结构和磁学性能.注入层的结构和磁学性能采用透射电子显微分析(TEM)和超导量子干涉磁强计(SQUID)进行分析.结果表明,金红石单晶中有尺寸为3~18 nm的金属Ni纳米晶生成,注入区域基体明显非晶化.10 K温度下金属Ni纳米晶的矫顽力约为16.8 kA·m-1,比Ni块材的矫顽力大.样品的零场冷却/有场冷却(ZFC/FC)曲线表明,金属Ni纳米晶的截止温度约为85 K. 展开更多
关键词 离子注入 金红石单晶 Ni纳米晶 显微结构 磁学性能
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鱿鱼钓机的改进设计与试验 被引量:1
10
作者 刘健 黄洪亮 +5 位作者 潘陈强 王长根 王平 王强 李灵智 吴越 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第16期47-52,共6页
为提升鱿鱼钓机国产化水平,该文针对鱿鱼钓机的动力系统、控制系统、保护装置及控制面板等关键部件进行了改进设计。动力系统采用交流伺服驱动器结合交流伺服永磁同步电机的运行模式。控制系统包括放线程序、诱钓程序收线程序和收工程... 为提升鱿鱼钓机国产化水平,该文针对鱿鱼钓机的动力系统、控制系统、保护装置及控制面板等关键部件进行了改进设计。动力系统采用交流伺服驱动器结合交流伺服永磁同步电机的运行模式。控制系统包括放线程序、诱钓程序收线程序和收工程序子控制系统。显示操作面板采用数码管显示器和图文显示屏相结合的方式,可根据不同海况和钓捕要求调节作业参数。在保护装置方面设计了智能防过载功能,0位(重锤位于海平面的位置)及上限位置保护和缺相报警措施。海上测试结果表明试验机运行稳定,试验机20 d渔获量为2 493 kg,试验机渔获量与对照机无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 鱿鱼 结构设计 渔业 钓机 海上测试
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利用绝热方法制备类W纠缠态
11
作者 丁智勇 何娟 吴韬 《阜阳师范学院学报(自然科学版)》 2012年第1期50-52,共3页
提出一个利用绝热方法一步制备三比特类W纠缠态的简易方案。相比其他方案,该方案最突出优势在于没有应用任何带来相位影响的操作,这更利于实验的实现。在目前的实验技术条件下,该方案是可行的。
关键词 类W态 超导量子相干装置 绝热过程
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利用腔QED中的超导量子干涉仪实现量子态的远程制备
12
作者 徐彦秋 陈爱喜 鲍国昌 《襄樊学院学报》 2008年第5期22-26,共5页
根据腔量子电动力学(QED)技术,利用放置在微腔中的超导量子干涉仪作为量子信息的载体,实现了单粒子量子态和两粒子纠缠态的远程制备,并推广到N粒子纠缠态的远程制备.研究表明只需要执行单粒子测量并能以概率1成功地实现量子态的远程制备... 根据腔量子电动力学(QED)技术,利用放置在微腔中的超导量子干涉仪作为量子信息的载体,实现了单粒子量子态和两粒子纠缠态的远程制备,并推广到N粒子纠缠态的远程制备.研究表明只需要执行单粒子测量并能以概率1成功地实现量子态的远程制备.方案的实验可行性表明:腔场态最终处在真空态,系统的消相干效应能够在一定程度上得到抑制. 展开更多
关键词 量子光学 超导量子干涉仪 腔QED 远程制备
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利用超导量子相干装置制备纠缠态的方案(英文)
13
作者 马驰 叶柳 王戴木 《原子与分子物理学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1199-1202,共4页
本文提出用两个超导量子相干装置在一个单模大失谐腔中制备一个最大纠缠态的新方案,在这个方案里,腔场态处于虚激发,在超导量子相干装置和腔场之间没有信息传递,因此对腔的品质要求大大减低.
关键词 量子纠缠 超导量子相干装置 腔场QED
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国际海洋渔业管理趋势及其对我国渔业的影响 被引量:9
14
作者 乐美龙 《中国渔业经济研究》 1998年第3期9-11,共3页
本文阐述了在《联合国海洋法公约》生效、200海里专属经济区新体制确立的大背景下,国际渔业管理的主要特点和趋势。分析了海洋专属经济区新体制对我国远洋鱿钓的影响。
关键词 海洋渔业 专属经济区 远洋鱿钓 发展对策 中国
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PSpice模拟RF-SQUID器件的方法 被引量:6
15
作者 李文全 安海忠 刘守会 《电子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期7-11,共5页
RF-SQUID器件是一个二阶非线性系统.由于没有解析解,要确定它和由它构成的系统的动态特性,噪声特性以及最佳工作条件,通常要依赖于数值解.这涉及算法的速度、精度、稳定性、软件编程和调试等各种问题[1],因而是一件费时费力的工... RF-SQUID器件是一个二阶非线性系统.由于没有解析解,要确定它和由它构成的系统的动态特性,噪声特性以及最佳工作条件,通常要依赖于数值解.这涉及算法的速度、精度、稳定性、软件编程和调试等各种问题[1],因而是一件费时费力的工作.本文从描写RF-SQUID动态特性的微分方程出发,给出了可被PSpice接受的RF-SQUID等效电路,使RF-SQUID和由它构成的各种系统的分析和模拟变得简单方便. 展开更多
关键词 PSPICE 超导电子学 RF-squid器件
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北太平洋鱿钓作业中渔用电子设备的使用及维修
16
作者 田树川 唐衍力 +1 位作者 黄六一 李文涛 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 1999年第3期78-82,共5页
本文对我国目前使用广泛的捕捞船型8101、8154所配备的渔用电子仪器设备在鱿钓作业中的使用与维修问题进行探讨。
关键词 渔用 电子仪器设备 鱿钓作业 北太平洋
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介观谐振子电路中四模连续变量完美最大纠缠的实现
17
作者 姜年权 陈隆 刘祥 《安徽师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2016年第5期409-413,共5页
本文我们将基于连续变量EPR纠缠态以及分束器算符的理论表达式提出四模连续变量完美最大纠缠态(CV PMES)的理论表达形式,在此基础上,进一步利用超导介观LC谐振子电路通过射频超导量子干涉仪进行耦合的系统,提出在实验上近似实现四模连... 本文我们将基于连续变量EPR纠缠态以及分束器算符的理论表达式提出四模连续变量完美最大纠缠态(CV PMES)的理论表达形式,在此基础上,进一步利用超导介观LC谐振子电路通过射频超导量子干涉仪进行耦合的系统,提出在实验上近似实现四模连续变量完美最大纠缠态的理论实现方案. 展开更多
关键词 连续变量纠缠态 LC谐振子 超导量子干涉仪
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无磁非金属微型同轴脉冲管制冷机的设计分析
18
作者 党海政 巨永林 周远 《真空与低温》 2002年第3期157-161,共5页
分析了脉冲管制冷机系统中存在的主要干扰源 ,并给出了其相应的解决方法 ,在此基础上设计并制作了一台无磁非金属微型同轴脉冲管制冷机。常规脉冲管制冷机中由磁性或金属材料所产生的电磁干扰和感应涡流 ,是将微型脉冲管制冷机应用到高... 分析了脉冲管制冷机系统中存在的主要干扰源 ,并给出了其相应的解决方法 ,在此基础上设计并制作了一台无磁非金属微型同轴脉冲管制冷机。常规脉冲管制冷机中由磁性或金属材料所产生的电磁干扰和感应涡流 ,是将微型脉冲管制冷机应用到高灵敏度高温超导量子干涉仪冷却上的最大障碍。作者采用一系列无磁非金属电绝缘的材料完全替代脉冲管中的磁性或金属材料 ,以实现脉冲管制冷机的低电磁干扰化、甚至无电磁干扰化 ,并最终实现利用脉冲管制冷机 。 展开更多
关键词 设计 脉冲管制冷机 电磁干扰源 高温超导量子干涉仪 非金属材料
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一种无磁低振微型同轴脉冲管制冷机
19
作者 党海政 巨永林 +2 位作者 周远 侯宇葵 梁惊涛 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期208-210,共3页
脉冲管制冷机与超导量子干涉仪耦合进行微弱磁场测量是脉冲管制冷机的一个主要应用方向。本文系统分析了脉冲管制冷机的主要干扰源并给出其相应的解决办法,并据此设计制造了一台无磁低振微型同轴脉冲管制冷机。以实现同轴脉冲管制冷机... 脉冲管制冷机与超导量子干涉仪耦合进行微弱磁场测量是脉冲管制冷机的一个主要应用方向。本文系统分析了脉冲管制冷机的主要干扰源并给出其相应的解决办法,并据此设计制造了一台无磁低振微型同轴脉冲管制冷机。以实现同轴脉冲管制冷机的低振动、低电磁干扰化,并最终实现利用脉冲管制冷机有效冷却包括高温超导量子干涉仪在内的对电磁干扰要求极严格的高温超导器件。 展开更多
关键词 脉冲管制冷机 高温超导量子干涉仪 磁场测量 压缩机
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用于冷却HTc SQUIDs的脉冲管制冷机系统的设计分析
20
作者 党海政 周远 梁惊涛 《机械工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期91-97,共7页
设计出一套以冷却HTc SQUIDs(高温超导量子干涉仪)为目的的基于Stirling型同轴脉冲管制冷机的低噪声低温系统并进行了系统化的试验。为消除制冷机产生的复杂干扰并实现与器件的直接耦合,所有处于SQUIDs拾波线圈附近的制冷机部件都由无... 设计出一套以冷却HTc SQUIDs(高温超导量子干涉仪)为目的的基于Stirling型同轴脉冲管制冷机的低噪声低温系统并进行了系统化的试验。为消除制冷机产生的复杂干扰并实现与器件的直接耦合,所有处于SQUIDs拾波线圈附近的制冷机部件都由无磁、非金属和电绝缘的材料制作。详细描述了制冷机部件材料的选择以及制冷系统的设计与优化,并对系统的综合性能进行了分析与评价。初步试验显示系统的制冷性能和干扰特性满足冷却HTc SQUIDs的基本要求。 展开更多
关键词 低温系统 高温超导量子干涉仪 Stirling型脉冲管制冷机
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