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红菇多糖的提取分离及其抗氧化活性的研究 被引量：13
1
作者 赵丰丽 张云鸽 宁良丹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第11期98-101,共4页
比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇... 比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇多糖的含量达7.36%;当料液比为1∶2时,即5mL浓缩液乙醇的加入量为30mL时多糖沉淀效果较好,多糖的得率为6.62%。抗氧化试验表明,多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系,表明红菇多糖具有较好的抗氧化作用。 展开更多
关键词 红菇多糖 提取 抗氧化
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茶多酚、茶多糖、红菇多糖对离体蛙心的作用 被引量：4
2
作者 马森 李碧蝉 《武夷学院学报》 2008年第2期34-36,共3页
用6只牛蛙制备离体蛙心灌流，灌流液中添加1％的茶多酚、茶多糖、红菇多糖50～200μl，结果使蛙心收缩力分别增加84％（40％～169％）、46％（28．6%～70％）、89％（15．4％～289％）（P〈0．05或〈0．01）；三者对蛙心以正性变力作用... 用6只牛蛙制备离体蛙心灌流，灌流液中添加1％的茶多酚、茶多糖、红菇多糖50～200μl，结果使蛙心收缩力分别增加84％（40％～169％）、46％（28．6%～70％）、89％（15．4％～289％）（P〈0．05或〈0．01）；三者对蛙心以正性变力作用为主，对心率无显著影响（P〉0．05）。 展开更多
关键词 茶多酚 茶多糖 红菇多糖 离体蛙心灌流 心缩力 心率
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微波辅助提取红菇多糖的工艺条件优化 被引量：2
3
作者 张彬 王宇 +4 位作者 张媛媛 解立斌 田洪伟 张进 王广翰 《石家庄学院学报》 2018年第3期15-19,共5页
为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得... 为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得率达到6.28%. 展开更多
关键词 微波 正交试验 红菇多糖
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绿菇多糖的提取工艺优化 被引量：9
4
作者 周理红 王国梁 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第9期226-233,75,共9页
该文研究了绿菇多糖的超声波辅助提取方法。运用超声波辅助浸提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白等步骤提取绿菇多糖,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验考察超声功率、温度、超声时间和水料比等4个因素对多糖得率的影响,在此基础... 该文研究了绿菇多糖的超声波辅助提取方法。运用超声波辅助浸提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白等步骤提取绿菇多糖,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验考察超声功率、温度、超声时间和水料比等4个因素对多糖得率的影响,在此基础上采用Box-Benhnken响应面法设计四因素三水平试验,建立回归方程,研究各因素对绿菇多糖得率影响的程度,进一步优化提取工艺,得到了绿菇多糖超声波辅助法的最佳提取条件为超声功率500 W、温度76℃、超声时间40 min和水料比31 mL/g,多糖的得率为6.50%。因此,超声波辅助法有助于提高绿菇多糖的得率,响应面法建立的回归模型及相关参数的实际值与预测值之间的相关度较好,可以用于对超声波提取绿菇多糖进行分析和预测。 展开更多
关键词 绿菇多糖 响应面法 提取工艺
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红菇多糖的提取及其降血糖、血脂作用研究 被引量：42
5
作者 陈旭健 张原琪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期255-258,共4页
目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、... 目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、血脂各项指标的变化情况。结果:与对照组相比,红菇多糖给药组的葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)指标极显著下降(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标极显著上升(P<0.01),并且高剂量组比低剂量组效果更好。结论:红菇多糖有降血糖、血脂作用。 展开更多
关键词 红菇多糖 血糖 血脂
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黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究 被引量：29
6
作者 蔡小玲 章佩芬 +2 位作者 何有明 邝旭 殷隆发 《深圳中西医结合杂志》 2002年第3期137-139,共3页
目的　对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法　给予大鼠高脂饲料 1周 ,建立高脂血症大白鼠模型 ,用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射 1周 ,剂量为每日15mg/kgd ,测定血清中总胆固醇含量。结果　... 目的　对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法　给予大鼠高脂饲料 1周 ,建立高脂血症大白鼠模型 ,用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射 1周 ,剂量为每日15mg/kgd ,测定血清中总胆固醇含量。结果　注射红菇多糖后大鼠总胆固醇含量比对照组降低了 4 5 .2 % ,注射黑木耳多糖后大鼠的总胆固醇含量比对照组降低了 4 2 .2 % ,均达到了显著水平。结论　黑木耳多糖。 展开更多
关键词 黑木耳多糖 红菇多糖 降胆固醇作用 研究 高脂血症 动脉粥样硬化 大鼠
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红菇多糖对小鼠肝脏衰老的抑制效果 被引量：8
7
作者 魏杰 张潇 +3 位作者 张国坤 万冬梅 林景峰 孙淑华 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第3期50-54,共5页
研究红菇多糖对衰老昆明小鼠肝功能衰退的抑制作用。使用D-半乳糖建立衰老模型,并在此期间给予75 mg/L与150 mg/L红菇多糖饮水。8周后断颈处死,检测肝指数、血清和肝组织的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量,同时对... 研究红菇多糖对衰老昆明小鼠肝功能衰退的抑制作用。使用D-半乳糖建立衰老模型,并在此期间给予75 mg/L与150 mg/L红菇多糖饮水。8周后断颈处死,检测肝指数、血清和肝组织的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量,同时对肝组织Ca^(2+)-ATPase活性及形态学进行分析。结果表明,8周内给予红菇多糖150 mg/L饮水时,小鼠肝指数、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性得到显著提高,丙二醛含量显著下降,小鼠肝功能衰退得到了显著抑制(p<0.05),肝脏的衰老及损伤也得到了有效抵制。 展开更多
关键词 红菇多糖 肝脏 抗衰老
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响应面法优化红菇多糖的提取工艺研究 被引量：8
8
作者 吴昊 司月阳 +1 位作者 王珊珊 王采琳 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第9期90-94,共5页
以市售红菇为原料,采用超声波辅助提取的方法提取红菇中的多糖。以红菇多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红菇多糖的提取工艺。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺条件为超声时间6 min、浸提时间5.5 h、料液... 以市售红菇为原料,采用超声波辅助提取的方法提取红菇中的多糖。以红菇多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红菇多糖的提取工艺。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺条件为超声时间6 min、浸提时间5.5 h、料液比1∶30g/m L、p H8、浸提温度80℃。在此条件下,红菇多糖的提取率最高为6.28%。 展开更多
关键词 红菇多糖 超声波辅助 响应面分析
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超声协同酶法提取红菇多糖工艺优化及不同产地红菇多糖分析
9
作者 钟碧萍 吴晓青 《山东化工》 CAS 2023年第18期84-87,共4页
以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验,研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明:在液料比40 mL/g、超声... 以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验,研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明:在液料比40 mL/g、超声时间50 min、酶解时间30 min、酶解温度35℃的条件下,红菇多糖提取率最高,福建三明产地红菇多糖提取率达8.753%、云南省红菇多糖提取率达7.953%、广东省红菇多糖提取率达8.836%。 展开更多
关键词 红菇多糖 超声波-酶法 正交试验 提取工艺
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