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投饲频率对俄罗斯鲟幼鱼生长、消化酶活力和氨氮排泄的影响 被引量:18
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作者 崔超 禹娜 +4 位作者 龙丽娜 曹阳 黎明 李二超 陈立侨 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2014年第1期35-43,共9页
在室内水族箱条件下,以俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼(4.42±0.06 g)为对象,探讨了投饲频率对幼鱼生长、消化酶活力和氨氮排泄的影响。实验采用等量投饲法,共设置4个投饲频率(2次·d-1、3次·d-1、4次·d-1... 在室内水族箱条件下,以俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼(4.42±0.06 g)为对象,探讨了投饲频率对幼鱼生长、消化酶活力和氨氮排泄的影响。实验采用等量投饲法,共设置4个投饲频率(2次·d-1、3次·d-1、4次·d-1和6次·d-1,分别记为F2、F3、F4和F6组),投饲实验为期42 d。结果表明,随着投饲频率增加,实验鱼的增重率升高,饵料系数下降。其中,F6组增重率最高,为461.33%,但与F3组(409.67%)和F4组(443.33%)之间的差异不显著;相应地,F3、F4与F6组实验鱼的饵料系数显著低于F2组(P<0.05),而F3、F4与F6组之间的饵料系数无显著性差异。F2组和F6组肥满度较低,且显著低于F3组和F4组(P<0.05);此外,实验鱼脏体比和肝体比随着投饲频率的增加而略有下降,但各组之间的差异均不显著(P>0.05);肝脏淀粉酶活性和脂肪酶活性随投饲频率的增加而升高,胰蛋白酶活性的差异则不显著;提高投饲频率还可降低鱼的氨氮排泄率,其中F6组的耗氧率也显著低于其它组。结果显示,适当增加投饲频率可提高俄罗斯鲟的消化酶活力,降低蛋白被用于能量代谢的比例,从而提高了幼鱼的生长速度和饲料利用率。结合本实验的结果和生产实际情况,建议人工养殖鲟鱼幼鱼的投饲频率大于等于4次·d-1为宜。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 投饲频率 增重率 饵料系数 体成分 消化酶活力 氨氮排泄率
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俄罗斯鲟鱼不同部位肌肉营养组成分析与评价 被引量:17
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作者 陈跃文 蔡文强 +5 位作者 祁立波 白帆 刘飞建 石玉刚 崇云青 郑丽莉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期286-293,共8页
以俄罗斯鲟鱼为对象,测定不同部位肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量及氨基酸、脂肪酸组成,并进行营养评价。结果表明:鲟鱼鱼肉水分含量50.73%~57.93%,粗蛋白含量15.20%~17.25%,各部位间的差异不显著,粗脂肪含量与灰分含量越靠近... 以俄罗斯鲟鱼为对象,测定不同部位肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量及氨基酸、脂肪酸组成,并进行营养评价。结果表明:鲟鱼鱼肉水分含量50.73%~57.93%,粗蛋白含量15.20%~17.25%,各部位间的差异不显著,粗脂肪含量与灰分含量越靠近鱼尾越高。靠近鱼头的鱼肉中氨基酸含量明显高于靠近鱼尾的鱼肉中氨基酸含量。不同部位间氨基酸组成成分差异不大,含量最高的氨基酸为谷氨酸,其次为赖氨酸、亮氨酸和天门冬氨酸,8种人体必需氨基酸占总氨基酸含量的39.87%~43.09%,高于FAO/WHO标准(35.38%)。以AAS评价作为标准,在1~6部位的第一限制性氨基酸为Val,7~8部位的第一限制性氨基酸为Met+Cys。靠近鱼头的鲟鱼肉EAAI为93.61,为良好蛋白源。从俄罗斯鲟鱼鱼肉中检测出22种脂肪酸,靠近尾部的俄罗斯鲟鱼鱼肉脂肪酸含量较高(18.66%~20.44%),EPA+DHA含量3.37%~4.26%。俄罗斯鲟鱼靠近鱼头的鱼肉是高蛋白、高氨基酸的优质肉类,具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟鱼 不同部位 营养组分 评价
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不同养殖模式下俄罗斯鲟肌肉营养成分的比较与分析 被引量:15
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作者 管崇武 杨菁 +2 位作者 单建军 张海耿 宋红桥 《中国农学通报》 2020年第8期145-150,共6页
为了了解循环水养殖系统养殖条件下鱼类肌肉的营养成分,开展鱼类品质调控研究。本研究比较了循环水养殖系统养殖条件下与池塘拟野生条件下俄罗斯鲟肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成,并进行对比评价。结果表明,两种条件下俄罗斯... 为了了解循环水养殖系统养殖条件下鱼类肌肉的营养成分,开展鱼类品质调控研究。本研究比较了循环水养殖系统养殖条件下与池塘拟野生条件下俄罗斯鲟肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成,并进行对比评价。结果表明,两种条件下俄罗斯鲟肌肉中一般营养成分不存在显著差异,均检出17种氨基酸,氨酸酸各组成成分含量方面两者无显著差异。氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果显示:循环水系统养殖条件下第一限制性氨基酸均为蛋-胱氨酸,赖氨酸在必需氨基酸中评分最高,必需氨酸基指数(EAAI)循环水组高于池塘组。循环水组检出20种脂肪酸,池塘组检出14种脂肪酸,两者脂肪酸总量无明显差异,脂肪酸各组成成份有较大差异,其中二十二碳六烯酸(DHA)循环水组显著高于池塘组。综上所述,循环水养殖系统养殖条件下俄罗斯鲟肌肉的营养价值不低于池塘拟野生条件下的俄罗斯鲟。 展开更多
关键词 循环水养殖 俄罗斯鲟 鱼类肌肉 营养成分 氨基酸 脂肪酸
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饲料脂肪水平对俄罗斯鲟幼鱼生长、血液生化指标及抗氧化性能的影响 被引量:14
4
作者 朱婷婷 李琦 +3 位作者 朱浩拥 王和伟 李二超 陈立侨 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2017年第1期58-67,共10页
以鱼油、豆油、亚麻籽油等比例混合,配成脂肪含量分别为5.45%(L1)、7.00%(L2)、10.44%(L3)、14.37%(L4)、16.34%(L5)、18.91%(L6)及20.15%(L7)的等氮饲料,饲喂俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼[(6.20±0.02)g]8周。实验结... 以鱼油、豆油、亚麻籽油等比例混合,配成脂肪含量分别为5.45%(L1)、7.00%(L2)、10.44%(L3)、14.37%(L4)、16.34%(L5)、18.91%(L6)及20.15%(L7)的等氮饲料,饲喂俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)幼鱼[(6.20±0.02)g]8周。实验结果表明,L3组的终末体质量、增重率最大,但与L2组间无显著差异(P>0.05),L3组的蛋白质效率显著高于其它组(P<0.05),且饲料系数最低。L6和L7组终末体质量、增重率和蛋白质效率显著低于L2和L3组(P<0.05)。将幼鱼的增重率与饲料脂肪水平进行回归分析,得出俄罗斯鲟幼鱼在饲料脂肪水平为10.69%时生长最佳。随着饲料脂肪水平的升高,各组鱼的肝体比和体粗脂肪有上升趋势,其中肝体比在饲料脂肪含量大于14.37%时显著增大(P<0.05)。血清中的甘油三酯、胆固醇含量也随脂肪水平升高而显著提高(P<0.05),提示脂肪过高会影响俄罗斯鲟幼鱼的生长,降低蛋白质效率,导致脂肪在体内的过量积蓄。L7组鱼血清中高密度脂蛋白胆固醇含量最高,而L1组鱼的低密度脂蛋白胆固醇含量最高。肝脏脂蛋白酯酶活性随饲料脂肪水平的提高而升高,脂肪酸合成酶活性则随脂肪水平升高而降低,提示饲料脂肪水平的提高会促进鱼体脂肪的分解代谢。肝脏丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性均随着饲料脂肪水平的提高显著升高(P<0.05),表明脂肪含量过高会导致脂质过氧化,引发机体抗氧化酶活性的升高。综合俄罗斯鲟幼鱼的生长、血液指标及抗氧化性能,建议生产中将幼鱼的饲料脂肪水平控制在7.00%~10.69%。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 脂肪水平 生长性能 血清指标 抗氧化性能
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GC/MS分析俄罗斯鲟鱼不同部位脂肪酸组成 被引量:13
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作者 樊燕 孙晨阳 +4 位作者 王博 薛勇 侯虎 梁栋 薛长湖 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第1期231-235,共5页
通过Folch法提取俄罗斯鲟鱼不同部位总脂,采用GC/MS法对其脂肪酸组成进行分析。通过质谱数据库检索和标准品对照鉴定脂肪酸组成。研究表明,鱼肉、鱼卵、鱼皮、鱼腹中脂肪酸种类及含量类似,多不饱和脂肪酸含量均大于40%,其次为单不饱和... 通过Folch法提取俄罗斯鲟鱼不同部位总脂,采用GC/MS法对其脂肪酸组成进行分析。通过质谱数据库检索和标准品对照鉴定脂肪酸组成。研究表明,鱼肉、鱼卵、鱼皮、鱼腹中脂肪酸种类及含量类似,多不饱和脂肪酸含量均大于40%,其次为单不饱和脂肪酸(30%左右)和饱和脂肪酸(17%左右),多不饱和脂肪酸以9,12-十八碳二烯酸和DHA为主。鱼肉中总脂含量12.83%,其中,多不饱和脂肪酸为42.37%,EPA+DHA为17.25%;鱼卵总脂含量为14.46%,其中n-3脂肪酸为22.10%;鱼皮含有较高含量的n-6脂肪酸(19.43%);鱼腹总脂含量14.45%,含有较高含量的多不饱和脂肪酸(42.66%)和单不饱和脂肪酸(34.07%),EPA+DHA为17.38%;鱼鳔中未检测到n-3和n-6脂肪酸;鱼肝总脂含量为55.92%,单不饱和脂肪酸含量尤为突出,高达55.81%,以9-十八碳烯酸(49.82%)为主,饱和脂肪酸含量仅为17.24%;椎骨中总脂仅为0.09%。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟鱼 脂肪酸 气相色谱/质谱法
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流水养殖条件下养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼非特异性免疫的影响 被引量:6
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作者 宋志飞 温海深 +3 位作者 赵艳飞 李吉方 来长青 刘传忠 《广西科学》 CAS 2017年第4期389-395,共7页
【目的】为了给俄罗斯鲟鱼(Acipenser gueldenstaedti)养殖管理提供借鉴,研究流水养殖系统中不同养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼非特异性免疫的影响。【方法】选取初始体重为(29.70±1.32)g的俄罗斯鲟幼鱼分置于2.5kg/m^3(SD1)、3.6kg/m^3(... 【目的】为了给俄罗斯鲟鱼(Acipenser gueldenstaedti)养殖管理提供借鉴,研究流水养殖系统中不同养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼非特异性免疫的影响。【方法】选取初始体重为(29.70±1.32)g的俄罗斯鲟幼鱼分置于2.5kg/m^3(SD1)、3.6kg/m^3(SD2)和4.7kg/m^3(SD3)3个养殖密度进行流水池塘(4.4m×4.4m×0.45 m)养殖,每个密度设3个重复,实验周期为90d。【结果】SD3组幼鱼超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于SD1组和SD2组(P<0.05),表明较高的养殖密度打破机体抗氧化系统的平衡,抑制机体抗氧化功能的发挥。SD3组幼鱼丙二醛(MDA)含量显著高于SD1组、SD2组(P<0.05),这是脂质过氧化反应增强,脂质过氧化产物增多的表现。随着养殖密度增加俄罗斯鲟幼鱼谷草转氨酶AST和谷丙转氨酶ALT活性逐渐升高,肝体指数降低。SD3组俄罗斯鲟幼鱼脾脏系数显著低于SD1、SD2组水平(P<0.05),血液溶菌酶活性以及C3补体因子含量也显著降低。【结论】过分提高养殖密度,将会导致俄罗斯鲟幼鱼出现拥挤胁迫,使机体的自由基"稳态性动态平衡"遭受破坏,影响机体的正常生理状态,肝脏和脾脏均受损,免疫功能也受到一定程度的抑制,且随养殖密度增加抑制效应愈加严重。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 养殖密度 超氧化物歧化酶 代谢 非特异性免疫
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俄罗斯鲟鱼苗的几种外部畸形简述 被引量:4
7
作者 吴文化 曲秋芝 +5 位作者 马国军 邱岭泉 孙大江 王斌 孙慧武 夏永涛 《水产学杂志》 CAS 2001年第2期49-51,共3页
本文对俄罗斯鲟鱼的几种外部畸形症状进行了描述 。
关键词 俄罗斯鲟 鱼苗 外部畸形 症状 原因分析
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俄罗斯鲟鱼配合饲料主要营养指标的试验 被引量:3
8
作者 林茂苍 《台湾海峡》 CAS CSCD 2001年第z1期123-126,共4页
用蛋白梯度及脂肪梯度进行工厂化养殖俄罗斯鲟鱼 ,经过 78d养殖试验 ,认为适宜俄罗斯鲟的蛋白质含量为 41 %左右 ,脂肪含量为
关键词 俄罗斯鲟 配合饲料 饲养试验
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恩诺沙星在俄罗斯鲟体内残留消除规律研究
9
作者 詹士立 何欣 +3 位作者 陈效燕 柳爱春 张发忠 李诗言 《中国渔业质量与标准》 2023年第1期10-18,共9页
为了解恩诺沙星在俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)体内的代谢消除规律,采用高效液相色谱串联质谱技术测定了连续5 d口服20.00 mg/kg b.w剂量恩诺沙星的俄罗斯鲟体内各组织中恩诺沙星的质量浓度变化趋势,并通过3p97药动学软件进行... 为了解恩诺沙星在俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)体内的代谢消除规律,采用高效液相色谱串联质谱技术测定了连续5 d口服20.00 mg/kg b.w剂量恩诺沙星的俄罗斯鲟体内各组织中恩诺沙星的质量浓度变化趋势,并通过3p97药动学软件进行数据处理。结果表明:在22.5℃平均水温下,俄罗斯鲟连续5 d口服20.00 mg/kg b.w剂量的恩诺沙星,血液、肝脏和肌肉中的达峰时间分别为4 h、2 h和8 h。吸收半衰期分别为:2.0521 h,1.1128 h和1.8920 h,消除半衰期分别为:53.2654 h、203.5174 h和49.0179 h,药时曲线下总面积分别为:2025.145、13529.004和2328.889μg/(mL·h),以肌肉和鱼皮计,恩诺沙星在俄罗斯鲟养殖过程中的休药期至少为945度日。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 恩诺沙星 环丙沙星 代谢
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鲟鱼GtH放射免疫测定方法的建立及催产前后史氏鲟血清GtH含量的变化 被引量:2
10
作者 胡红霞 刘晓春 +1 位作者 朱华 张勇 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期817-824,共8页
用蛋白质快速液相层析(FPLC)分离俄罗斯鲟鱼脑垂体促性腺激素(GtH),共获得GtH纯化蛋白4.6mg。用SDS-PAGE变性胶电泳图谱初步分析纯化蛋白,用反相高效液相色谱(rpHPLC)分离出两个亚基,质谱测定α亚基分子量:15 603ku,两个β亚基分子量分... 用蛋白质快速液相层析(FPLC)分离俄罗斯鲟鱼脑垂体促性腺激素(GtH),共获得GtH纯化蛋白4.6mg。用SDS-PAGE变性胶电泳图谱初步分析纯化蛋白,用反相高效液相色谱(rpHPLC)分离出两个亚基,质谱测定α亚基分子量:15 603ku,两个β亚基分子量分别为14 338ku和14 694ku。制备了鲟鱼GtH的兔抗血清多克隆抗体,采用氯胺T法用125I标记抗原,用羊抗兔γ球蛋白做二抗,建立鲟鱼GtH的放射免疫测定方法。测定了催产前后不同时间史氏鲟血清中GtH含量的变化,统计分析表明成功排卵的雌鱼比未排卵和阴性对照组在催产后12h和16h GtH分泌量升高显著,最高达到234ng.mL-1;催产效应时间与催产后血清中GtH的含量紧密相关。 展开更多
关键词 史氏鲟 俄罗斯鲟 促性腺激素 放射免疫测定 催产
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越冬期俄罗斯鲟鱼的日饵率变化和生长分析研究 被引量:1
11
作者 刘兴国 隗合士 《经济动物学报》 CAS 2004年第1期26-28,共3页
为了掌握俄罗斯鲟 (Acipensergueldenstaedtii)在越冬期间的实际营养需求和生长规律。该试验选用常用的鲟鱼饲料对流水养殖的俄罗斯鲟进行精确投喂 ,根据实际摄食情况和测量结果来分析研究俄罗斯鲟鱼的日饵率变化和鱼体生长变化规律。... 为了掌握俄罗斯鲟 (Acipensergueldenstaedtii)在越冬期间的实际营养需求和生长规律。该试验选用常用的鲟鱼饲料对流水养殖的俄罗斯鲟进行精确投喂 ,根据实际摄食情况和测量结果来分析研究俄罗斯鲟鱼的日饵率变化和鱼体生长变化规律。结果表明 ,不同规格的俄罗斯鲟鱼在越冬期的日饵率差异较大 。 展开更多
关键词 越冬期 俄罗斯鲟鱼 日饵率 生长规律
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养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼的生长、生理和免疫指标的影响 被引量:42
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作者 曹阳 李二超 +5 位作者 陈立侨 龙丽娜 崔超 杜震宇 孙盛明 黎明 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期968-974,共7页
密度是决定养殖鱼类生长速度、产量和效益的主要因素之一。鱼类集约化养殖系统中,生产者往往尽可能地提高单位水体中的放养密度,以获得养殖产量和经济效益的最大化[1]。但是,密度过高除了直接加剧鱼类对空间和饵料的竞争,导致能量消耗... 密度是决定养殖鱼类生长速度、产量和效益的主要因素之一。鱼类集约化养殖系统中,生产者往往尽可能地提高单位水体中的放养密度,以获得养殖产量和经济效益的最大化[1]。但是,密度过高除了直接加剧鱼类对空间和饵料的竞争,导致能量消耗增多和饵料利用率降低外还会抑制鱼类的正常生长,甚至造成养殖动物的发病和死亡[2—6]。从代谢的角度来看,在高密度养殖条件下。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 养殖密度 生长 生理 免疫
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壳聚糖对俄罗斯鲟幼鱼生长性能及免疫功能的影响 被引量:14
13
作者 肖艳翼 夏永涛 +4 位作者 刘腾飞 胡利静 杨移斌 胡鲲 杨先乐 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期114-120,共7页
在基础饲料中分别添加浓度为0对照组)、1.25、2.5、5、7.5和10 g/kg的壳聚糖,投喂12 g左右的俄罗斯鲟50d,每组设3个重复,每个重复30尾,研究不同浓度的壳聚糖对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti)幼鱼的生长性能及免疫力的影响。结果表... 在基础饲料中分别添加浓度为0对照组)、1.25、2.5、5、7.5和10 g/kg的壳聚糖,投喂12 g左右的俄罗斯鲟50d,每组设3个重复,每个重复30尾,研究不同浓度的壳聚糖对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti)幼鱼的生长性能及免疫力的影响。结果表明,与对照组相比,添加2.5和5 g/kg的壳聚糖可显著提高俄罗斯鲟幼鱼的增重率和特定生长率,降低饲料系数(P<0.05),而当添加量超过10 g/kg时会抑制其生长(P<0.05);1.25和2.5 g/kg组血清超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),其他试验组则显著低于对照组(P<0.05);2.5和5 g/kg组溶菌酶活性显著高于对照组,当壳聚糖添加量超过7.5 g/kg时则会抑制血清溶菌酶活性(P<0.05);1.25和5 g/kg组酸性磷酸酶活性、碱性磷酸酶活性和补体C3含量都显著高于对照组(P<0.05);各试验组Ig M含量不受壳聚糖的影响,与对照组差异不显著(P>0.05)。在试验条件下,添加适量的壳聚糖能提高俄罗斯鲟幼鱼的生长性能,增强其免疫能力,以增重率、特定生长率及非特异性免疫为综合评价指标,壳聚糖添加量以2.5 g/kg为宜。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 壳聚糖 生长 免疫
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俄罗斯鲟肌肉营养成份的分析 被引量:12
14
作者 杨太有 彭仁海 赵道全 《水产科学》 CAS 北大核心 2005年第4期15-17,共3页
采用生化分析方法对工厂化养殖的1龄和2龄俄罗斯鲟的肌肉营养成份进行检测。结果表明,1龄鱼的水分含量为80.84%,蛋白质含量为16.10%,脂肪含量为2.14%,灰分含量为0.92%;2龄鱼的水分含量为79.96%,蛋白质含量为15.00%,脂肪含量为4.08%,灰... 采用生化分析方法对工厂化养殖的1龄和2龄俄罗斯鲟的肌肉营养成份进行检测。结果表明,1龄鱼的水分含量为80.84%,蛋白质含量为16.10%,脂肪含量为2.14%,灰分含量为0.92%;2龄鱼的水分含量为79.96%,蛋白质含量为15.00%,脂肪含量为4.08%,灰分含量为1.26%;1龄俄罗斯鲟肌肉中蛋白质含量高于2龄,脂肪含量低于2龄,且差异均显著;1龄和2龄俄罗斯鲟肌肉蛋白质中都含有18种氨基酸,平均含量分别为15.60%、14.46%,其中8种人体必需氨基酸平均含量分别为6.30%、5.95%,4种呈味氨基酸的平均含量分别为6.70%、6.26%;1龄和2龄俄罗斯鲟肌肉中都包含有9类脂肪酸,脂肪酸总量及各类脂肪酸含量都非常接近。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 营养成份 氨基酸 脂肪酸
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真空干燥对鲟鱼肉理化品质及微观结构的影响 被引量:8
15
作者 蔡文强 陈跃文 +6 位作者 董秀萍 白帆 刘飞建 韦剑玲 沈诗珂 张菁娜 王怡然 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第13期24-30,共7页
为探究干燥条件对预腌制鲟鱼肉理化品质及微观结构的影响,该文以常压热风干燥为对照,研究经不同温度(50、60、70℃)和不同时间(3、5、7、9、11、13 h)真空干燥后的预腌制俄罗斯鲟鱼肉的色泽、水分含量、脂质氧化、蛋白含量及微观结构的... 为探究干燥条件对预腌制鲟鱼肉理化品质及微观结构的影响,该文以常压热风干燥为对照,研究经不同温度(50、60、70℃)和不同时间(3、5、7、9、11、13 h)真空干燥后的预腌制俄罗斯鲟鱼肉的色泽、水分含量、脂质氧化、蛋白含量及微观结构的变化。结果表明,随着干燥时间的延长,鲟鱼肉的脂质氧化程度增加,且真空干燥可以有效延缓脂质氧化。经真空60℃干燥7 h后,鲟鱼肉的水分含量有效减少,同时微观结构破坏较小,色泽变化被延缓,具有较高的感官评分。十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDSPAGE)显示,真空干燥过程中29.0 kDa的条带比较稳定且明显。 展开更多
关键词 预腌制鲟鱼肉 真空干燥 理化品质 脂质氧化 微观结构
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俄罗斯鲟规模化养殖研究Ⅰ.稚鱼培育实验 被引量:7
16
作者 邱岭泉 曲秋芝 +5 位作者 吴文化 马国军 孙大江 王斌 孙慧武 夏永涛 《水产学杂志》 CAS 1999年第1期29-32,共4页
在专用鲟鱼苗培育池内,以水蚯蚓为饲料,对俄罗斯鲟稚鱼进行较大规模的生产性培育实验。从开食起培育期25d,稚鱼由全长15cm、均重003g,增至51cm、083g,成活率91%,饲料系数401。实验发现,俄罗... 在专用鲟鱼苗培育池内,以水蚯蚓为饲料,对俄罗斯鲟稚鱼进行较大规模的生产性培育实验。从开食起培育期25d,稚鱼由全长15cm、均重003g,增至51cm、083g,成活率91%,饲料系数401。实验发现,俄罗斯鲟稚鱼摄食凶猛、食量大,在供饵不足时,互食现象较严重。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 稚鱼培育 规模化养殖 开食 鲟鱼 成活率 水蚯蚓 实验 食量 发现
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不同催产剂对俄罗斯鲟人工繁殖效果的影响 被引量:6
17
作者 朱华 胡红霞 +4 位作者 董颖 田照辉 王巍 袁丁 马国庆 《水产科学》 CAS 北大核心 2014年第1期1-7,共7页
分别给性腺发育成熟的俄罗斯鲟亲鱼注射鲤鱼脑垂体、促黄体素释放激素类似物以及促黄体素释放激素类似物+马来酸地欧酮进行人工繁殖。试验结果表明,3种激素均能在水温15~16℃下诱导人工养殖雌鱼卵成熟与排出,其中注射促黄体素释放激素... 分别给性腺发育成熟的俄罗斯鲟亲鱼注射鲤鱼脑垂体、促黄体素释放激素类似物以及促黄体素释放激素类似物+马来酸地欧酮进行人工繁殖。试验结果表明,3种激素均能在水温15~16℃下诱导人工养殖雌鱼卵成熟与排出,其中注射促黄体素释放激素类似物+马来酸地欧酮组的效果最好:效应时间22~38h,产卵率80%,受精率(83.2±3.46)%,孵化率(82.1±3.85)%。不同催产剂对雄鱼精液的排出和质量影响无明显差异。试验组不同雄鱼个体的精子快速移动时间为58~115s,寿命为130~235s,精子密度为0.1×109~2.21×109个/mL。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 人工繁殖 催产剂
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Sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) Acclimatization to Optimal Growth Conditions—A Case Study of Adaptation, Nutrition, Reproduction, and Sex Determination
18
作者 Gad Degani 《Open Journal of Animal Sciences》 CAS 2022年第4期629-661,共33页
The development of new agricultural industries is an important challenge for a region’s economic establishment. The connection between a research department at MIGAL Institute and biotechnology in aquaculture is an e... The development of new agricultural industries is an important challenge for a region’s economic establishment. The connection between a research department at MIGAL Institute and biotechnology in aquaculture is an example (case study) of the interrelationships that also exist in other departments. This article describes the research conducted by the institute supporting the development of the aquaculture industry in Israel through the introduction of a relatively new fish species—the Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii), with the relevant information to be used for acclimatization to aquaculture conditions in northern Israel. Many aspects related to bringing a new species to Israel and working with this new industry to study its adaptation to existing conditions in the north of the country influenced the economic success of this new type of precision agriculture. This article describes the research on various aspects affecting the successful acclimatization of Russian sturgeon in northern Israel: introduction, food development, reproduction, hormone systems that control reproduction and growth, gonadal development, and molecular markers for sex determination, differentiation, and economic assessment of caviar production. 展开更多
关键词 russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) Food REPRODUCTION HORMONES Growth Molecular Markers Sex Determination
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小体鲟和俄罗斯鲟苗种培育技术初步研究 被引量:3
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作者 张彤晴 盛建明 +1 位作者 葛家春 周刚 《水产养殖》 CAS 2001年第3期29-31,共3页
本文主要对小体鲟、俄罗斯鲟的苗种培育技术进行了初步研究,摸索了此阶段适 宜养殖的环境因子,并对其生长情况进行了测定。结果表明:在同一饲养条件下,小体鲟全 长、体重均超过俄罗斯鲟。苗种阶段成活率小体鲟为56%,俄罗斯鲟为49.... 本文主要对小体鲟、俄罗斯鲟的苗种培育技术进行了初步研究,摸索了此阶段适 宜养殖的环境因子,并对其生长情况进行了测定。结果表明:在同一饲养条件下,小体鲟全 长、体重均超过俄罗斯鲟。苗种阶段成活率小体鲟为56%,俄罗斯鲟为49.6%。 展开更多
关键词 小体鲟 俄罗斯鲟 苗种培育
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大水面网箱养殖俄罗斯鲟后备亲鱼的适宜投喂量与效益
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作者 邵辉 胡谋 +3 位作者 王宪策 许式见 夏永涛 王斌 《生物资源》 CAS 2021年第6期560-567,共8页
为探讨大水面网箱养殖俄罗斯鲟后备亲鱼的适宜投喂量与养殖效益,将平均体质量为(6.15±0.23)kg的4龄俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)后备亲鱼(雌性)养殖在网箱中,以养殖基地日常投饵率(feeding rate,FR)计算的投喂量(feeding q... 为探讨大水面网箱养殖俄罗斯鲟后备亲鱼的适宜投喂量与养殖效益,将平均体质量为(6.15±0.23)kg的4龄俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)后备亲鱼(雌性)养殖在网箱中,以养殖基地日常投饵率(feeding rate,FR)计算的投喂量(feeding quantity,FQ)为基准,设置C-1(80%×FQ)、C-2(90%×FQ)、C-3(100%×FQ)、C-4(110%×FQ)四个投喂水平,研究不同投喂水平对俄罗斯鲟后备亲鱼生长性能和养殖效益的影响,并设置上游、实验点和下游三个水质监测点,评价养殖生产对湖区水环境的影响。结果表明,C-1组成活率显著低于其他组(P<0.05),C-2、C-3、C-4组成活率均超过99%,且无显著性差异(P>0.05);C-4组增重率显著高于C-1组(P<0.05),其他各组之间增重率无显著性差异(P>0.05);饵料系数C-3对照组和C-4组都显著高于C-1组(P<0.05),而其他各组间无显著性差异(P>0.05);成活率、增重率和饵料系数均随着投喂量的增加而逐渐提高,但C-3和C-4组较C-2组提高不显著(P>0.05)。C-2组所发生的养殖成本是(6.35±0.28)元/kg,且显著低于其他各组(P<0.05);相应地,C-2组获得的养殖效益是(11.66±0.28)元/kg,且显著高于其他各组(P<0.05)。对实验区域及上下游水质监测结果表明,水环境指标在一定程度上受到养殖活动,尤其是投喂量的影响。随着时间推移,水温和pH值呈现季节性变化,各监测点总氮(total nitrogen,TN)、总磷(total phosphorus,TP)、氨氮(ammonia nitrogen,AN)和高锰酸盐指数(hypermanganate index,HI)的值总体变化趋势基本一致,监测值除TN外均低于地表水环境质量标准(GB 3838-2002)中的Ⅱ类水质标准。因此,建议将目前日常投喂量从100%×FQ降至90%×FQ,以达到降低养殖成本、提高经济和生态效益的目的。 展开更多
关键词 投喂量 俄罗斯鲟 后备亲本 成本效益 水环境
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