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题名利用数理统计方法优化冬凌草保健饮料生产工艺
被引量：2
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作者
马守富
葛培运
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机构
鹤壁职业技术学院
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出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2010年第11期225-227,共3页
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基金
河南省科技攻关重点项目(102102110150)
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文摘
为了对冬凌草保健饮料的加工提供参考,采用对比分析、数理统计和正交试验等方法,对冬凌草保健饮料的配比、浸提温度和调配等进行了研究。结果表明：冬凌草饮料最佳配方为冬凌草鲜汁4%＋酸味剂用量0.2%（苹果酸0.10%,柠檬酸0.10%）＋糖10%＋果胶0.12%＋CNC 0.18%,均质压力为21 MPa,杀菌条件为95-100℃杀菌25 min,所得产品色泽透明均匀、微绿,营养丰富、清凉爽口、风味独特,具有良好的悬浮稳定性和流动性,无沉淀,糖酸比合理,保存期可长达6个月以上。
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关键词
冬凌草
正交试验
配方
工艺
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Keywords
rubescens rubescens
orthogonal design
formulation
technology
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分类号
S567.239
[农业科学—中草药栽培]
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题名冬凌草水提取液对小麦花粉育性的影响
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作者
张一漪
刘海英
刘宁
王亚涛
刘曼
张玉敏
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机构
河南师范大学生命科学学院
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出处
《湖北农业科学》
2017年第12期2226-2227,2233,共3页
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基金
河南省重大科技专项(121100111400)
河南师范大学大学生创新项目(20160306)
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文摘
为了了解冬凌草[Rabdosia rubescens(Hemsl.)Hara.]对小麦(Triticum aestivumL.)花粉育性的影响,以常规小麦品种周麦18为材料,在小麦幼穗和花药发育过程中进行冬凌草水提取液的母液、2倍、3倍和4倍稀释液喷施处理,对花粉育性进行了观测,对花粉不育率和自交结实率进行了统计分析。结果表明,经冬凌草水提取液处理的周麦18,其花粉育性下降,花粉不育率上升,自交结实率下降,且随冬凌草水提取液稀释倍数的下降其效应增强,在冬凌草水提取液2倍稀释液和母液处理条件下,周麦18花粉不育率为低不育和半不育水平,自交结实率明显下降,以冬凌草水提取液母液处理效应最强。表明冬凌草水提取液对小麦化学杀雄具有积极的作用。
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关键词
小麦(Triticum
AESTIVUM
L.)
冬凌草[Rabdosia
rubescens(Hemsl.)
Hara.]
水提取液
花粉育性
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Keywords
wheat （Triticum aestivum L.）
rubescens[Rabdosia rubescens（Hemsl.）Hara.]
water extract
pollen sterility
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
Q945.64
[生物学—植物学]
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