-
题名大马士革玫瑰1号精油香气成分的分析
被引量：25
- 1
-
-
作者
杨柳
崔亚宁
刘松
严道崎
张海燕
潘叶
秦岭
-
机构
农业应用新技术北京市重点实验室/北京农学院植物科学技术学院
北京市园林绿化局
-
出处
《北京农学院学报》
2015年第3期19-23,共5页
-
基金
北京市科委项目(DSNYXD13-04
D141100004014003)
北京市教育委员会市属高校创新能力提升计划项目(PXM2014_014207_000079)
-
文摘
北京山区引种的大马士革玫瑰主要用于精油利用,其香气成分决定产品质量。本研究采用GC-MS分析方法,对由北京地区种植的大马士革玫瑰中提取的精油成分,与保加利亚市售的玫瑰精油成分进行分析比较。结果表明:北京引种的大马士革玫瑰精油和保加利亚市售玫瑰精油分别检测出104和48种成分,各占总峰面积的97.50%和99.11%,共同含有的化合物种类有醇类、烷类、烯类、酯类、醛类,并且‘大马士革玫瑰1号’精油中还含有酸类、酮类化合物;两种精油香气的主要成分均为香茅醇和香叶醇等,‘大马士革玫瑰1号’精油香茅醇含量高于保加利亚市售的玫瑰精油,达到ISO9842:2003《玫瑰油》国际标准,而香叶醇的含量低于保加利亚市售的玫瑰精油。
-
关键词
大马士革玫瑰
精油
香气成分
-
Keywords
rose damascene
Essential oil
Aromatic compositions
-
分类号
S685.12
[农业科学—观赏园艺]
-
-
题名低温冷藏对大马士革玫瑰花水香气成分的影响
被引量：4
- 2
-
-
作者
李程勋
李爱萍
徐晓俞
郑开斌
-
机构
福建省农业科学院作物研究所
-
出处
《福建农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第2期178-186,共9页
-
基金
福建省科技重大专项专题项目(2018NZ0003-2)
福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS2019006)。
-
文摘
【目的】探讨低温冷藏对大马士革玫瑰鲜花花水香气成分的影响,为大马士革玫瑰鲜花贮藏提供可行的方法依据。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰花花水,依次收集不同时段的蒸馏液。采用固相微萃取技术取样,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析,对各蒸馏液中的香气成分进行鉴定和定量分析。【结果】低温冷藏的大马士革玫瑰花和大马士革玫瑰鲜花花水都具有玫瑰特征香气,二者在各个收集时段各类化合物的分布上差异不大。苯乙醇、香茅醇、橙花醇和香叶醇是玫瑰花标志性香气成分,低温冷藏对花水成分中的苯乙醇和香茅醇影响不大,可能使香叶醇转化成了橙花醇。低温冷藏会减少花水中萜烯类成分的数量和酮类化合物甲基庚烯酮的相对含量,增加柠檬醛的相对含量,增加了花水的香气品质但影响花水的储藏时间。低温冷藏对花水酯类、酚类等其他成分的影响较小。【结论】低温冷藏处理对大马士革玫瑰花水的香气成分影响不大,可作为大马士革玫瑰鲜花的适宜贮藏方法。
-
关键词
大马士革玫瑰
低温冷藏
香气成分
水蒸气蒸馏
收集时段
-
Keywords
rose damascene
refrigeration
aroma constituents
steam distillation
collection period
-
分类号
O657.63
[理学—分析化学]
TQ658
[理学—化学]
-
