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固体缓释剂保鲜荔枝效果研究 被引量:2
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作者 庞杰 谢建华 +4 位作者 曾竞华 陈绍军 邹少强 李艺雄 林启训 《北华大学学报(自然科学版)》 CAS 2001年第5期435-440,共6页
采用缓慢释放SO2,CO2气体方法保鲜荔枝.结果表明,在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在24℃的冷藏条件下,采用缓释剂b处理,效果最好,贮藏60 d后,好果率为90.1%.a,b两种处理SO2残留都未超标.
关键词 荔枝 固体保鲜缓释剂 低温保鲜 常温保鲜 二氧化硫 二氧化碳 水果保鲜
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