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固体缓释剂保鲜荔枝效果研究
被引量:
2
1
作者
庞杰
谢建华
+4 位作者
曾竞华
陈绍军
邹少强
李艺雄
林启训
《北华大学学报(自然科学版)》
CAS
2001年第5期435-440,共6页
采用缓慢释放SO2,CO2气体方法保鲜荔枝.结果表明,在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在24℃的冷藏条件下,采用缓释剂b处理,效果最好,贮藏60 d后,好果率为90.1%.a,b两种处理SO2残留都未超标.
关键词
荔枝
固体保鲜缓释剂
低温保鲜
常温保鲜
二氧化硫
二氧化碳
水果保鲜
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职称材料
题名
固体缓释剂保鲜荔枝效果研究
被引量:
2
1
作者
庞杰
谢建华
曾竞华
陈绍军
邹少强
李艺雄
林启训
机构
福建农林大学食品科学系
出处
《北华大学学报(自然科学版)》
CAS
2001年第5期435-440,共6页
基金
福建省科技项目 (2 0 0 0z0 89)
福建省自然科学基金资助项目 (F0 0 0 16 )
文摘
采用缓慢释放SO2,CO2气体方法保鲜荔枝.结果表明,在常温下,采用缓释剂a处理效果最好,好果率在80%以上;在24℃的冷藏条件下,采用缓释剂b处理,效果最好,贮藏60 d后,好果率为90.1%.a,b两种处理SO2残留都未超标.
关键词
荔枝
固体保鲜缓释剂
低温保鲜
常温保鲜
二氧化硫
二氧化碳
水果保鲜
Keywords
Litchi
chinensis
Solid
releasing
agent
on
fresh
keeping
Low
temperature
fresh
keeping
room
temperature
fresh
keeping
分类号
S667.1 [农业科学—果树学]
S609.3 [农业科学—园艺学]
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作者
出处
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1
固体缓释剂保鲜荔枝效果研究
庞杰
谢建华
曾竞华
陈绍军
邹少强
李艺雄
林启训
《北华大学学报(自然科学版)》
CAS
2001
2
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