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试论食品抽样工作的风险与防控 被引量:14
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作者 吴遥 李越凡 《现代食品》 2018年第4期11-14,共4页
目的:对抽样工作中的风险提供一些有效防控措施。方法:阐述食品抽样工作中易出现的一些风险,并分析产生的原因,进而针对性地提出一些防范措施。结果与结论:提高抽样人员业务水平,落实责任制度;做好抽样准备工作,加强属地监管部门联系;... 目的:对抽样工作中的风险提供一些有效防控措施。方法:阐述食品抽样工作中易出现的一些风险,并分析产生的原因,进而针对性地提出一些防范措施。结果与结论:提高抽样人员业务水平,落实责任制度;做好抽样准备工作,加强属地监管部门联系;加强抽样信息交流;规范样品的运输及封存工作;牢固树立安全意识;加强廉政教育,筑牢抽样人员思想道德防线。通过这些措施来防范食品抽样工作中可能出现的风险,保证抽样检验工作高标准的完成。 展开更多
关键词 食品抽样 风险防控 抽样检验 廉政风险
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