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红酵母Y-5产类胡萝卜素培养基无机盐组分的优化
被引量：
8
1
作者
唐棠
黄乾明
杨群峰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期130-133,共4页
为提高红酵母菌株Y-5发酵产类胡萝卜素的产量,对培养基中无机盐组分进行优化。采用Plackett-Burman试验设计从8种无机盐中筛选出对提高类胡萝卜素产量具有显著效应的无机盐组分KH2PO4、MgSO4和NaCl。通过Box-Behnken设计及响应面分析确...
为提高红酵母菌株Y-5发酵产类胡萝卜素的产量,对培养基中无机盐组分进行优化。采用Plackett-Burman试验设计从8种无机盐中筛选出对提高类胡萝卜素产量具有显著效应的无机盐组分KH2PO4、MgSO4和NaCl。通过Box-Behnken设计及响应面分析确定其质量浓度为KH2PO40.58g/L、MgSO40.49g/L、NaCl0.28g/L时,菌株的类胡萝卜素产量达到14.51mg/L,与未添加无机盐组分培养基相比,类胡萝卜素产量提高了25.09%。
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关键词
红酵母
y
-
5
类胡萝卜素
无机盐
PLACKETT-BURMAN设计
响应面分析
下载PDF
职称材料
题名
红酵母Y-5产类胡萝卜素培养基无机盐组分的优化
被引量：
8
1
作者
唐棠
黄乾明
杨群峰
机构
四川农业大学生命科学与理学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期130-133,共4页
基金
四川省教育厅重点科研项目(08ZA053)
四川农业大学科技创新基金项目(00731200)
文摘
为提高红酵母菌株Y-5发酵产类胡萝卜素的产量,对培养基中无机盐组分进行优化。采用Plackett-Burman试验设计从8种无机盐中筛选出对提高类胡萝卜素产量具有显著效应的无机盐组分KH2PO4、MgSO4和NaCl。通过Box-Behnken设计及响应面分析确定其质量浓度为KH2PO40.58g/L、MgSO40.49g/L、NaCl0.28g/L时,菌株的类胡萝卜素产量达到14.51mg/L,与未添加无机盐组分培养基相比,类胡萝卜素产量提高了25.09%。
关键词
红酵母
y
-
5
类胡萝卜素
无机盐
PLACKETT-BURMAN设计
响应面分析
Keywords
rhodotorula
y
-
5
：
carotenoid
mineral
salt
Plackett-Burman
design
response
surface
methodolog
y
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红酵母Y-5产类胡萝卜素培养基无机盐组分的优化
唐棠
黄乾明
杨群峰
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
8
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职称材料
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