茶叶品质评定的人工神经网络方法 被引量：6

1

作者 蔡煜东 宫家文 +1 位作者 甘骏人 姚林声 《茶叶科学》 CAS CSCD 1993年第1期45-50,共6页

本文取商业部颁发的4套炒青绿茶标准样为材料,运用10个较理想的茶叶色泽与滋味品质的理化指标,用人工神经网络方法,建立了品质级别判别的计算机智能专家系统,并获得了令人满意的评判结果。该方法性能良好,具有较好的容错、抗干扰能力和... 本文取商业部颁发的4套炒青绿茶标准样为材料,运用10个较理想的茶叶色泽与滋味品质的理化指标,用人工神经网络方法,建立了品质级别判别的计算机智能专家系统,并获得了令人满意的评判结果。该方法性能良好,具有较好的容错、抗干扰能力和评判速度快等特点,从而为茶叶品质微机评判系统的研究奠定了良好的基础。 展开更多

关键词 茶叶 品质 评价 人工 神经网络

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冠突散囊菌对发花黑毛茶品质呈味成分的影响 被引量：12

2

作者 刘武嫦 仇云龙 +2 位作者 黄建安 禹利君 刘仲华 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第5期1554-1560,共7页

目的探索湖南农业大学长安教学基地湘妃翠、碧香早和茗丰3个品种制成的黑毛茶经冠突散囊菌发花后其呈味品质成分的差异变化,对黑毛茶进行冠突散囊菌发花优化实验。方法采用国标检测方法对发花前黑毛茶及发花后成品茶其水浸出物、茶多酚... 目的探索湖南农业大学长安教学基地湘妃翠、碧香早和茗丰3个品种制成的黑毛茶经冠突散囊菌发花后其呈味品质成分的差异变化,对黑毛茶进行冠突散囊菌发花优化实验。方法采用国标检测方法对发花前黑毛茶及发花后成品茶其水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖等呈味成分进行分析,对所测数据进行组间和组内方差分析。结果湘妃翠经发花后其水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和生物碱在发花成品茶中下降幅度最大;碧香早经发花后其成品茶中茶多酚、游离氨基酸与其原料茶相比显著下降;茗丰经发花后其茶多酚、氨基酸和生物碱与其原料茶相比显著下降,而可溶性多糖显著增加。结论在三个发花成品茶中,以湘妃翠化学品质表现最为突出,湘妃翠较碧香早、茗丰更适制发花黑茶,其次为茗丰。 展开更多

关键词 冠突散囊菌 黑毛茶 发花成品茶 品质呈味成分

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略论中外建筑防水企业质量品位之差异

3

作者 李承刚 《中国建筑防水》 2008年第3期4-7,共4页

对国内建筑防水企业的质量品位从多个方面与发达国家进行了比较,对存在的差异从宏观上作了论述与剖析。期望中国企业以科学发展观为指导,增强自主创新能力,为加快现代企业建设与发展而努力。

关键词 建筑防水企业 质量品位 中外比较

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稻虾生态种养和机插密度对优良食味粳稻产量与品质的影响 被引量：10

4

作者 董明辉 顾俊荣 +3 位作者 李锦斌 王冬明 宋云生 陈培峰 《中国农学通报》 2021年第17期1-12,共12页

为了解稻虾生态种养对太湖区域优良食味粳稻产量与品质的影响,以期为稻虾复合种养模式提供决策参考。选用5个优良食味粳稻品种(系),进行稻虾复合种养和宽窄行两种栽插密度处理,分析水稻产量与品质形成特点。与常规大田栽培比较,稻虾种... 为了解稻虾生态种养对太湖区域优良食味粳稻产量与品质的影响,以期为稻虾复合种养模式提供决策参考。选用5个优良食味粳稻品种(系),进行稻虾复合种养和宽窄行两种栽插密度处理,分析水稻产量与品质形成特点。与常规大田栽培比较,稻虾种养显著改善土壤理化性状,有效穗数显著增加,但茎蘖成穗率、穗粒数、结实率、千粒重和产量显著降低;稻虾种养显著改善垩白性状,蛋白质和直链淀粉含量显著增加,崩解值和糊化温度升高,消减值降低;降低栽插密度能改善稻米品质;稻虾种养对品质的影响不同品种之间存在差异,种植模式与品种之间互作对稻米品质有显著影响。长期稻虾共作稻田宜选用适宜的优良食味品种,适量减施氮肥和减少栽插密度可以实现水稻安全稳产,改善稻米的食味品质。 展开更多

关键词 稻虾共作 生态种养 栽插密度 优良食味 产量 稻米品质

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优质食味香型粳稻徽香粳977选育及栽培技术

5

作者 程从新 邹禹 +2 位作者 王接弟 占新春 张培江 《安徽农学通报》 2024年第13期7-11,共5页

徽香粳977是以镇稻14号为母本,武香粳14号为父本选育的粳稻品种,2022年通过品种审定。本文分析了徽香粳977选育过程、农艺性状特征、生产上的表现及主要栽培技术要点。徽香粳977具有优质食味、高产、大穗、综合性状优和适应性广等优点,... 徽香粳977是以镇稻14号为母本,武香粳14号为父本选育的粳稻品种,2022年通过品种审定。本文分析了徽香粳977选育过程、农艺性状特征、生产上的表现及主要栽培技术要点。徽香粳977具有优质食味、高产、大穗、综合性状优和适应性广等优点,适宜安徽单季晚粳、双季晚粳稻区种植;其高产栽培技术原则是稳基础、争足穗、攻大穗、提高粒重和结实率,以获取较高的品质和产量。研究结果为该品种的推广应用提供参考。 展开更多

关键词 优质食味 粳稻 水稻产量 稻米品质 栽培技术

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优质食味品鉴水稻品种在安徽沿江地区及庐江县的种植表现与思考 被引量：2

6

作者 李千和 《安徽农业科学》 CAS 2020年第15期35-38,共4页

以2018年安徽省优质食味品鉴表现优秀的15个水稻品种(5个优质粳稻和10个优质籼稻)作为供试品种,采用钵苗机插方式栽插,通过调查生育期、产量主要构成指标和田间实际产量等,探索适宜在安徽沿江地区及庐江县推广种植的优质水稻品种,为优... 以2018年安徽省优质食味品鉴表现优秀的15个水稻品种(5个优质粳稻和10个优质籼稻)作为供试品种,采用钵苗机插方式栽插,通过调查生育期、产量主要构成指标和田间实际产量等,探索适宜在安徽沿江地区及庐江县推广种植的优质水稻品种,为优质稻米产业储备品种资源。结果表明,优质粳稻皖垦粳2号、青香软粳、武运粳31,优质籼稻中禾优1号、兆优5455、荃优822、万象优111、桃优香占和粤农丝苗在当地综合表现好、产量潜力高、安全风险小,可作为当地优质稻主推品种。 展开更多

关键词 水稻 品种 优质食味品鉴 种植表现

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谷蠹侵害后糙米加工品质及食味品质关联性研究 被引量：2

7

作者 张玉杰 张玉荣 周显青 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第9期5-8,共4页

为了研究糙米被谷蠹侵害后对其品质的影响,测定了不同虫口密度和不同侵害时间内糙米加工品质和米饭品尝评分的变化。结果表明:随着虫口密度的增加和侵害时间的延长,糙米的加工品质和米饭品尝评分均发生不同程度的下降;加工品质和米饭品... 为了研究糙米被谷蠹侵害后对其品质的影响,测定了不同虫口密度和不同侵害时间内糙米加工品质和米饭品尝评分的变化。结果表明:随着虫口密度的增加和侵害时间的延长,糙米的加工品质和米饭品尝评分均发生不同程度的下降;加工品质和米饭品尝评分呈显著正相关,通过测定糙米加工品质的变化可以很好地预测米饭品尝评分的变化。 展开更多

关键词 谷蠹 糙米 加工品质 品尝评分 食味品质

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黑龙江省稻作特点与绿色稻米食品生产 被引量：5

8

作者 李霞辉 李辉 任洪波 《黑龙江农业科学》 2001年第3期20-23,共4页

依据黑龙江省高纬度稻作区特点 ,重点论述影响米质与食味的制约因素 ,提出发展绿色稻米产业的一些建议。

关键词 绿色稻米食品 稻作特点 米质 食味 黑龙江

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肉制品加工中变压滚揉腌制技术研究

9

作者 洪海强 谢洋洋 《现代食品》 2024年第1期103-105,共3页

变压滚揉腌制技术是一种在肉制品加工中应用的技术。本文从变压滚揉腌制技术的定义、原理和发展历程入手,探讨了其对肉质与口感、营养成分和加工效率的影响,分析了该技术的加工工艺,包括设备选择、工艺参数设定和操作与监控,展望了变压... 变压滚揉腌制技术是一种在肉制品加工中应用的技术。本文从变压滚揉腌制技术的定义、原理和发展历程入手,探讨了其对肉质与口感、营养成分和加工效率的影响,分析了该技术的加工工艺,包括设备选择、工艺参数设定和操作与监控,展望了变压滚揉腌制技术的优化与应用前景,提出了腌制液配方优化、滚揉参数调整和腌制设备改进等方面的改进方向,为肉制品加工企业提供参考和借鉴。 展开更多

关键词 腌制技术 肉制品加工 肉质与口感 营养成分 加工效率

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以文化人,着力提升遂宁市民素质和发展建设软实力 被引量：1

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作者 王金星 《四川职业技术学院学报》 2018年第3期65-68,共4页

文化是人和人类社会的智慧结晶,是人和人类、国家、民族的软实力、核心竞争和发展力。地处巴蜀文化交汇融合处,有着特殊地理位置和至少2000多年发展建设历程的遂宁历史悠久,其文化源远流长、博大精深、丰富多彩、独特神奇、灿烂辉煌,地... 文化是人和人类社会的智慧结晶,是人和人类、国家、民族的软实力、核心竞争和发展力。地处巴蜀文化交汇融合处,有着特殊地理位置和至少2000多年发展建设历程的遂宁历史悠久,其文化源远流长、博大精深、丰富多彩、独特神奇、灿烂辉煌,地位价值世所公认。《文化遂宁》的编撰有助于提升遂宁市民人文科技素养素质,增强遂宁核心竞争与发展力,推动促进遂宁经济社会的更好更快发展。 展开更多

关键词 文化 文化遂宁 素养素质 品质品位提升

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16度高浓啤酒酿造技术的研究与应用 被引量：1

11

作者 胡海明 《酿酒》 CAS 2013年第3期98-101,共4页

通过对16度高浓啤酒酿造技术的研究与生产实践,重点对16度高浓啤酒酿造技术的可行性进行了论证,在保证产品质量的前提下,实现了提升企业产能的目的。以生产实际情况为基础,通过实验提供的大量数据,总结了一些高浓啤酒酿造方面的有益经验... 通过对16度高浓啤酒酿造技术的研究与生产实践,重点对16度高浓啤酒酿造技术的可行性进行了论证,在保证产品质量的前提下,实现了提升企业产能的目的。以生产实际情况为基础,通过实验提供的大量数据,总结了一些高浓啤酒酿造方面的有益经验,着重从研发思路确定、生产工艺参数控制以及实验数据统计等方面,对高浓啤酒生产过程进行了详细解析,以供同行参考。 展开更多

关键词 高浓啤酒 糖浆 焦香麦芽 产品质量及口感品尝

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论信息时代下编辑提升学报品位的理念 被引量：1

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作者 林宝德 《东莞理工学院学报》 2006年第5期110-112,共3页

面对当今信息时代,如何提升高校学报的品位是每一位学报编辑都应该思考的问题．论述了作为高校学报的编辑应当增强信息意识,应当懂得收集信息、利用信息、处理信息．以提升学报品位的理念为指导,加强内部管理,提高自身信息素养；把好作... 面对当今信息时代,如何提升高校学报的品位是每一位学报编辑都应该思考的问题．论述了作为高校学报的编辑应当增强信息意识,应当懂得收集信息、利用信息、处理信息．以提升学报品位的理念为指导,加强内部管理,提高自身信息素养；把好作者、读者、审者的互动作用；使学报的质量上品位、上档次． 展开更多

关键词 信息 编辑 学报品位 理念

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《三笔字》课程中楷书字体的选择

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作者 汪得洋 《广西民族师范学院学报》 2014年第4期141-143,共3页

《三笔字》课程作为师范生必须选修的一门教师技能训练课程,注重的是实用功能。通过对传统四大楷书——"颜柳欧赵"的人品书品、影响和技法的对比分析,得出结论:颜体楷书更适合学生学习,且更有教育审美功能。

关键词 《三笔字》 楷书 人品书品 技法

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