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齐鲁饮食文化对山东人群体性格的影响 被引量：5
1
作者 赵建民 《中国烹饪研究》 2000年第1期47-49,共3页
一个地区的饮食生活习惯对人们群体性格的形成会产生一定的作用。 山东自古以来就是一个饮食文化发达的地区，在食则大葱、大蒜，宴则大盘大碗 的饮食风格之中，形成了刚毅勇敢、无所畏惧、实在坦诚、率直大方的群体性格。
关键词 群体性格 山东人 饮食文化 齐鲁文化
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