论北魏的畜牧业 被引量：8

1

作者 王磊 张法瑞 柴福珍 《古今农业》 2004年第1期38-44,共7页

魏的畜牧业特别是国营畜牧业 ,在我国畜牧史上占有重要的地位。它的生产技术水平相当之高 ,这在《齐民要术》中得到反映 ,其中又以《养羊篇》所载的成就为最高 ,给后世养羊业的发展带来了深远的影响。本文分析了北魏农牧结构的变动 ,农... 魏的畜牧业特别是国营畜牧业 ,在我国畜牧史上占有重要的地位。它的生产技术水平相当之高 ,这在《齐民要术》中得到反映 ,其中又以《养羊篇》所载的成就为最高 ,给后世养羊业的发展带来了深远的影响。本文分析了北魏农牧结构的变动 ,农牧业的此消彼长的原因 ,并且还就这一时期以畜牧业为主的生产方式对诸如水土保持等有关生态方面的积极影响 ,进行了探讨。 展开更多

关键词 北魏 畜牧业 齐民要术 农牧结构

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中国古代农书的乡村社会史料价值——以《齐民要术》和《四时纂要》为例 被引量：5

2

作者 王福昌 《北京林业大学学报（社会科学版）》 2013年第3期7-11,共5页

中国古代农书是我们研究中国古代农业科技史的重要资料。同时,它又有丰富的乡村习俗、日常生活和乡村景观等方面的社会史料,展现了一幅十分多彩的传统乡村社会的历史画面。如北魏贾思勰的《齐民要术》和唐韩鄂《四时纂要》二部古农书,... 中国古代农书是我们研究中国古代农业科技史的重要资料。同时,它又有丰富的乡村习俗、日常生活和乡村景观等方面的社会史料,展现了一幅十分多彩的传统乡村社会的历史画面。如北魏贾思勰的《齐民要术》和唐韩鄂《四时纂要》二部古农书,不仅具有丰富的占候、择日、禳镇、婚丧、节日、农事、医药卫生习俗和乡村衣食住行生活诸方面的史料,还有大量的乡民生活节律和乡村景观等方面的史料。这在许多方面可以弥补正史的不足,是我们研究传统乡村社会史不可或缺的第一手资料。 展开更多

关键词 古农书 齐民要术 四时纂要

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浅议中国古代园篱文化 被引量：4

3

作者 尹北直 《北京林业大学学报（社会科学版）》 2019年第3期63-67,共5页

“园篱”是中国古代农宅、园圃、农田外围所建造的以绿篱为主要形式的分隔、围合景观要素,集合了建筑功能、景观功能及实用功能。“园篱”的取材、栽培管理、造景技法、实用功能在农学传世文献中有较为详尽的记载,农家学者与耕读士人在... “园篱”是中国古代农宅、园圃、农田外围所建造的以绿篱为主要形式的分隔、围合景观要素,集合了建筑功能、景观功能及实用功能。“园篱”的取材、栽培管理、造景技法、实用功能在农学传世文献中有较为详尽的记载,农家学者与耕读士人在“园篱”中寄寓了亲近自然的逸趣、勤勉务实的美德及柔而不犯的气度。以农学传世文献和古典诗赋为基础,浅析“园篱”的制作技术和实用功能,阐述“园篱”中寄寓的古人的道德情操、审美情怀,分析园篱的文化意义。中国古代园篱文化映射着中国古代景观艺术与农耕文化的渊源关系,体现了尊重自然的“向善”之美,将物种间相互影响、相互支撑的生态原理与人居环境美结合起来,具有独特的文化价值。 展开更多

关键词 园篱 绿篱 文化价值 《齐民要术》

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从《齐民要术》看南方饮食文化的北传 被引量：3

4

作者 李荣华 《中国农史》 CSSCI 北大核心 2014年第3期17-23,共7页

《齐民要术》是研究汉魏北朝时期黄河中下游地区农业历史的重要资料。通过梳理与饮食相关的资料,可以发现其中有许多南方地区的饮食史料,主要包括食物加工方式、调味品、水果类副食以及茶叶等。这些富有南方特色的饮食文化在南北交流的... 《齐民要术》是研究汉魏北朝时期黄河中下游地区农业历史的重要资料。通过梳理与饮食相关的资料,可以发现其中有许多南方地区的饮食史料,主要包括食物加工方式、调味品、水果类副食以及茶叶等。这些富有南方特色的饮食文化在南北交流的过程中,被带到中原地区,丰富和发展着这一地区的饮食文化。 展开更多

关键词 《齐民要术》 南方饮食文化 中原地区

原文传递

北魏旱地农业技术研究 被引量：2

5

作者 李海 吕仕儒 《山西大同大学学报（自然科学版）》 2014年第4期92-96,共5页

从农具、耕地、选种、播种、田间管理、作物制度等方面探讨了北魏的旱地农业技术。结果表明,北魏旱地农业技术已达到相当高的水平。其后一千多年,中国北方的旱地农耕业并未有实质性的突破。

关键词 北魏 《齐民要术》 农具 耕地 选种 播种 田间管理 作物制度

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《齐民要术》有关“得名之由”的探讨 被引量：1

6

作者 曾昭聪 《华南农业大学学报（社会科学版）》 2005年第2期143-147,共5页

魏晋南北朝隋唐五代时期的词源研究成果尚未得到应有的重视,其中《齐民要术》虽为农书,然亦蕴含了不少词源研究的成份。

关键词 齐民要术 词源 研究 词源学史

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贾思勰生态哲学论纲及其当代价值 被引量：2

7

作者 潘才宝 《中南林业科技大学学报（社会科学版）》 2018年第3期27-30,54,共5页

贾思勰从"农本"观念出发,结合中国传统天人合一的宇宙观进行反思与整理,最后形成了关于他丰富的农业生态哲学思想,而他的生态哲学又主要凝聚在《齐民要术》一书之中,其内容为:敬天法地的农业环境生态伦理思想、"顺自然&q... 贾思勰从"农本"观念出发,结合中国传统天人合一的宇宙观进行反思与整理,最后形成了关于他丰富的农业生态哲学思想,而他的生态哲学又主要凝聚在《齐民要术》一书之中,其内容为:敬天法地的农业环境生态伦理思想、"顺自然"与"骆马首"相结合的农业科技伦理思想、注重主体性的人本伦理思想。因此整合贾思勰农学中所蕴含的生态哲学思想,对当代的生态文明建设具有重要的理论意义和实践价值。 展开更多

关键词 贾思勰 《齐民要术》 天人观 生态文明

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《齐民要术》与中国的技术规范 被引量：2

8

作者 吴跃平 《自然辩证法研究》 CSSCI 北大核心 2011年第7期94-99,共6页

本文提出了一个理解技术整体上的存在方式的基本概念,叫做"技术规范",并从这样一个概念出发去理解《齐民要术》所要表达的中国技术文明的精神实质。本文表达了中国技术规范的总纲、及其对于礼教文明的构成原则和构成方法。一... 本文提出了一个理解技术整体上的存在方式的基本概念,叫做"技术规范",并从这样一个概念出发去理解《齐民要术》所要表达的中国技术文明的精神实质。本文表达了中国技术规范的总纲、及其对于礼教文明的构成原则和构成方法。一种客观的理性文明应该建立在一种公正健全的技术体系的基础之上,并且只有这样一个基础真正地建立起来才可以真正实现礼教文明的任务。在这个意义上,我们学术界大大地低估了这部文献的价值,实际上,因其奠定了中国礼教文明的一个方面的基础,其价值远在培根的《新工具》之上。 展开更多

关键词 《齐民要术》 技术规范 礼教文明 安民 公德

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《齐民要术》部分饮食品溯源 被引量：1

9

作者 孙一慰 《扬州大学烹饪学报》 2004年第4期14-15,18,共3页

豚皮饼、粉饼与拉皮、凉皮、米粉、恰铬等古今相距1400多年之久,但其成型工具、制作方法几乎完全一致,从其主要方面看是惊人的相似。由此看来拉皮和凉皮,铪恪和米粉的渊源可分别追溯到《齐民要术》的"豚皮饼法"和"粉饼法... 豚皮饼、粉饼与拉皮、凉皮、米粉、恰铬等古今相距1400多年之久,但其成型工具、制作方法几乎完全一致,从其主要方面看是惊人的相似。由此看来拉皮和凉皮,铪恪和米粉的渊源可分别追溯到《齐民要术》的"豚皮饼法"和"粉饼法"。 展开更多

关键词 齐民要术 烹饪工艺 饮食文化 食品种类

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《齐民要术》中的副词“凡” 被引量：1

10

作者 熊迎辉 《井冈山大学学报（社会科学版）》 2008年第4期49-51,共3页

《齐民要术》中的范围副词"凡"在句法上不仅可以修饰动词VP、形容词AP,而且可以修饰名词NP、数量词Nump以及复句的分句;在语义上,"凡"都后指总括的对象,并赋予句子表条件的逻辑意义;在功能上,"凡"使句子... 《齐民要术》中的范围副词"凡"在句法上不仅可以修饰动词VP、形容词AP,而且可以修饰名词NP、数量词Nump以及复句的分句;在语义上,"凡"都后指总括的对象,并赋予句子表条件的逻辑意义;在功能上,"凡"使句子成分之间、分句与分句之间的联系更加紧凑。可作话题标记,强调句子的述题部分。 展开更多

关键词 副词“凡” 《齐民要术》 句法 语义 功能

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再论《齐民要术》所引《食经》的作者 被引量：1

11

作者 葛洲子 《中国农史》 CSSCI 北大核心 2014年第3期24-32,共9页

一般认为,《齐民要术》中引用的《食经》即崔浩所著的《崔氏食经》。缪启愉先生在对《齐民要术》进行整理研究后则认为,《要术》所引《食经》的作者并非崔浩,而是南方人士。其从文本出发判定《食经》作者,确实对传统观点构成巨大挑战。... 一般认为,《齐民要术》中引用的《食经》即崔浩所著的《崔氏食经》。缪启愉先生在对《齐民要术》进行整理研究后则认为,《要术》所引《食经》的作者并非崔浩,而是南方人士。其从文本出发判定《食经》作者,确实对传统观点构成巨大挑战。不过,仔细推敲《要术》所引《食经》的文本,特别将其与唐宋类书中保存的《食经》片段进行比对却可发现,《要术》所引《食经》的作者当是北方士族。而且更多证据显示,《要术》所引《食经》的作者即为崔浩。 展开更多

关键词 《食经》 《齐民要术》 类书

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浅谈《齐民要术》中的灾害思想 被引量：1

12

作者 张玉泉 《现代农业科学》 2008年第6期43-44,共2页

《齐民要术》作为中国农业发展史上一部里程碑式的著作,一直以来就吸引着研究者的广泛关注。以《齐民要术》中的灾害思想为研究对象,从灾害预测、抗灾、救灾等3个方面阐述了《齐民要术》中的所提出的思想和措施。

关键词 《齐民要术》 灾害预测 抗灾 救灾

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《齐民要术》对开发中国传统食品的启示

13

作者 欧阳韶晖 卜凤贤 +1 位作者 师俊玲 罗勤贵 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第z1期115-117,共3页

提出利用西北农林科技大学在《齐民要术》研究方面的优势 ,组织跨学科合作攻关的“齐民”工程 ,开发《齐民要术》

关键词 齐民要术 食品开发 农史研究

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《齐民要术》单音节动词同义词研究的几个特点

14

作者 高山 《红河学院学报》 2009年第6期84-87,共4页

《齐民要术》是中古一本农业科技类的专书。专业专书研究的目的性和其词汇系统内部的某些特点,使得《齐民要术》的同义词研究必须对专业词汇进行较细的语义区分:同义义场里概念分工比较具体,言语义的提炼十分细致。由于这种专业义的&qu... 《齐民要术》是中古一本农业科技类的专书。专业专书研究的目的性和其词汇系统内部的某些特点,使得《齐民要术》的同义词研究必须对专业词汇进行较细的语义区分:同义义场里概念分工比较具体,言语义的提炼十分细致。由于这种专业义的"细",导致在实际的操作中相应地放宽"义位"的标准,从"宽"构组,以体现专书语义的系统性。另外科技文献同义词的辨析要讲究专业性和辨析的科学方法。 展开更多

关键词 齐民要术 专书研究 同义词 语义场

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《齐民要术》中的地主“治生之学”产生背景研究

15

作者 王靖轩 张法瑞 《古今农业》 2008年第1期51-59,共9页

贾思勰《齐民要术》中关于地主"治生之学"的丰富内容,集中反映了地主阶级经营农业来增加财富的微观管理思想。这些思想受北魏社会经济条件的影响而产生,是对前代农业经营管理思想的继承和发展,也和贾思勰的三重身份有关。

关键词 贾思勰 齐民要术 治生之学 背景研究

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《齐民要术》单音节动词同义词所构建的语义系统

16

作者 夏侯轩 谭红 《钦州学院学报》 2009年第1期106-109,共4页

《齐民要术》是中古时期一部综合性的农学全书,里面包含有许多具有农业特色的语词。在对其词汇子系统——单音节动词同义关系的研究中发现:不同"义位"上的同义词组,依据各种语义关系组成不同层级的同义词组群,其语义不断推演... 《齐民要术》是中古时期一部综合性的农学全书,里面包含有许多具有农业特色的语词。在对其词汇子系统——单音节动词同义关系的研究中发现:不同"义位"上的同义词组,依据各种语义关系组成不同层级的同义词组群,其语义不断推演,共同形成严密的语义网络,体现出本书语义系统的某些特点。 展开更多

关键词 《齐民要术》 单音节动词同义词 语义场 语义系统

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《齐民要术》词语札记 被引量：5

17

作者 阚绪良 《语言研究》 CSSCI 北大核心 2003年第4期49-50,共2页

《齐民要术》中“别”有每义;“伤”有太义;“轩”有空义。

关键词 《齐民要求》 词语 考释

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论《齐民要术》双音节复合词词义的历时演变

18

作者 潘志刚 《现代语文》 2019年第11期16-21,共6页

《齐民要术》是中古时期重要的包含口语成分较多的文献,其中使用了较多的新生复合词。与现代汉语相比,这些新生的复合词有的意义基本未变,有的则发生了较大的改变。通过梳理书中部分常用复合词的意义演变情况,可以发现,导致复合词词义... 《齐民要术》是中古时期重要的包含口语成分较多的文献,其中使用了较多的新生复合词。与现代汉语相比,这些新生的复合词有的意义基本未变,有的则发生了较大的改变。通过梳理书中部分常用复合词的意义演变情况,可以发现,导致复合词词义演变的动因是:言语社团对复合词构词语素义关注重心的偏移;复合词词义中体现的言说者和听话者所持的主观情感态度的改变;复合词词义因意义的变迁导致的词类的功能游移。复合词词义演变的机制主要是由于言说者和听话者在交际中的交互主观性以及同义词词场中其他复合词的竞争挤出效应。 展开更多

关键词 《齐民要术》 复合词 词义演变 转类 主观化

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《齐民要术》中的量词及其语法化研究

19

作者 闫潇 李建平 《现代语文》 2020年第7期8-14,F0002,共8页

成书于北魏末年的《齐民要术》量词数量丰富、使用频率较高,在魏晋南北朝数量范畴研究中具有重要价值。在《齐民要术》中,量词总计有111个,其中,名量词101个,动量词10个。在继承和发展先秦两汉量词的基础上,又出现了新兴量词15个。从数... 成书于北魏末年的《齐民要术》量词数量丰富、使用频率较高,在魏晋南北朝数量范畴研究中具有重要价值。在《齐民要术》中,量词总计有111个,其中,名量词101个,动量词10个。在继承和发展先秦两汉量词的基础上,又出现了新兴量词15个。从数量表示法的角度来看,在2237例物量表示法中,使用量词的称数构式开始占据优势地位,但“数量名”结构仅占7.06%;在239例动量表示法中,使用动量词的约占44.35%。同时,“数量”结构既可作状语也可作补语,位置仍未定型。可见,此前学界认为该时期汉语量词获得大发展并趋于成熟的观点有待修正,魏晋南北朝量词主要继承自两汉,其语法化获得一定程度的发展,但仍处于量词史中的成长阶段。 展开更多

关键词 《齐民要术》 量词 语法化

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