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葛根高效液相指纹图谱的研究 被引量:37
1
作者 陈士林 陈四保 +2 位作者 杨大坚 陈新滋 徐宏喜 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期661-663,共3页
目的 采取高效液相色谱法建立野葛的指纹图谱 ,为野葛药材质量控制提供依据。方法  Agilent高效液相色谱仪 ,Zorbax XDB- C1 8(4.6 mm× 2 5 0 mm ,5μm)色谱柱 ,甲醇和水梯度洗脱 ,流速 0 .5 m L /min,检测波长 2 5 0nm。结果 ... 目的 采取高效液相色谱法建立野葛的指纹图谱 ,为野葛药材质量控制提供依据。方法  Agilent高效液相色谱仪 ,Zorbax XDB- C1 8(4.6 mm× 2 5 0 mm ,5μm)色谱柱 ,甲醇和水梯度洗脱 ,流速 0 .5 m L /min,检测波长 2 5 0nm。结果 精密度和重复性试验中各共有峰相对峰面积的 RSD均小于 5 % ,符合有关规定。 展开更多
关键词 野葛 HPLC 指纹图谱 质量控制
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野葛花异黄酮化学成分研究 被引量:28
2
作者 张淑萍 张尊听 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第5期595-597,共3页
从野葛花中分离得到7个异黄酮类化合物,经理化和光谱鉴定分析为:尼泊尔鸢尾异黄酮(1)、尼泊尔鸢尾异黄酮7-O--βD-葡萄糖苷(2)、葛花苷(3)、染料木素(4)、刺芒柄花素(5)、大豆甙元(6)和8-C-芹菜糖(1→6)-葡萄糖大豆甙(7)。
关键词 野葛花 异黄酮 化学成分 尼泊尔鸢尾异黄酮
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超声提取和超声水解法从野葛根中提取纯化葛根素和大豆苷元 被引量:16
3
作者 贺云 贺武卫 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第3期328-330,共3页
采用超声法从野葛根中提取葛根异黄酮,再将提取物在盐酸水溶液中超声水解结合有机溶剂萃取法从野葛根中分离纯化葛根素和大豆苷元。葛根素收得率为1.2%,纯度为97.8%;大豆苷元收得率为0.5%,纯度为98.2%。超声法从野葛根中提取分离葛根异... 采用超声法从野葛根中提取葛根异黄酮,再将提取物在盐酸水溶液中超声水解结合有机溶剂萃取法从野葛根中分离纯化葛根素和大豆苷元。葛根素收得率为1.2%,纯度为97.8%;大豆苷元收得率为0.5%,纯度为98.2%。超声法从野葛根中提取分离葛根异黄酮活性成分葛根素和大豆苷元具有省时、节能、提取率和产品纯度高的优点。 展开更多
关键词 大豆苷元 葛根素 提取纯化 超声提取 水解法 有机溶剂萃取法 分离纯化 活性成分 提取分离 产品纯度 异黄酮 超声法 收得率 水溶液 提取物 提取率 盐酸
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山西省野葛种质资源分布与植物学性状研究 被引量:16
4
作者 郝建平 王峰 +2 位作者 宋强 张静 魏文恺 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期39-44,共6页
了解山西省野葛种质资源的分布状况、群落组成以及植物学特性,为晋产野葛资源的挖掘、保护和可持续利用提供参考依据。对山西境内12个产地野葛的植物学性状及生长环境进行实地调查。结果表明,山西省野葛种质资源主要分布于晋南的中条山... 了解山西省野葛种质资源的分布状况、群落组成以及植物学特性,为晋产野葛资源的挖掘、保护和可持续利用提供参考依据。对山西境内12个产地野葛的植物学性状及生长环境进行实地调查。结果表明,山西省野葛种质资源主要分布于晋南的中条山区域和晋北的太行山区域。从水平分布看,山西野葛主要分布于34°47'04.77″-39°31'05.23″N,110°30'17.80″-114°33'18.24″E;垂直分布介于730-1240 m之间,以海拔730-950 m最为常见。山西野葛生长的区域年均降水量介于400-800 mm之间,年均温度为6.8-14℃。山西野葛的群落组成较为单一,大部分伴随其生长的是较矮的灌木丛,少部分伴随有杨树、刺槐等。根据生态环境的不同,可将山西野葛大致分为疏林灌木型、河道草地型和砂质土壤型3种类型。 展开更多
关键词 野葛 种质资源 分布 植物学特征 药用植物
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野葛异黄酮糖苷的分离纯化及体外清除自由基活性的研究 被引量:9
5
作者 杨华 韩坤 +1 位作者 宛晓春 方从兵 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期151-155,共5页
以野葛的根样为试材,依次通过总黄酮提取、有机溶剂分级分离和柱色谱法进行分离纯化,获得4种异黄酮糖苷组分,依据核磁共振谱和质谱分析结果分别鉴定为葛根素、大豆苷、芒柄花苷和染料木苷。采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)的有机自... 以野葛的根样为试材,依次通过总黄酮提取、有机溶剂分级分离和柱色谱法进行分离纯化,获得4种异黄酮糖苷组分,依据核磁共振谱和质谱分析结果分别鉴定为葛根素、大豆苷、芒柄花苷和染料木苷。采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)的有机自由基体系和超氧阴离子(O2-·)的无机活性氧自由基体系,对上述4种异黄酮糖苷化合物的体外清除自由基能力和抗氧化活性进行测定。结果表明,4个异黄酮糖苷组分对DPPH·自由基和O2-·自由基均具有一定的清除活性,清除能力的大小与处理浓度均成正相关关系,对DPPH·自由基的清除效果由高到低依次为染料木苷、大豆苷、葛根素和芒柄花苷,抑制O2-·自由基能力由强到弱依次为葛根素、大豆苷、染料木苷和芒柄花苷。 展开更多
关键词 异黄酮糖苷 分离纯化 清除自由基 野葛
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Applications of Pueraria lobata in treating diabetics and reducing alcohol drinking 被引量:8
6
作者 Jing Liu Yeu-Ching Shi David Yue-Wei Lee 《Chinese Herbal Medicines》 CAS 2019年第2期141-149,共9页
Pueraria lobata is one of the most important medicinal herbs used traditionally in China. According to Shanghan Lun(Treatise on Exogenous Febrile Disease), it has been used traditionally to relieve body heat,eye sorin... Pueraria lobata is one of the most important medicinal herbs used traditionally in China. According to Shanghan Lun(Treatise on Exogenous Febrile Disease), it has been used traditionally to relieve body heat,eye soring, dry mouth, headache associated with high blood pressure, and stiff neck problems. Modern studies in the 1970 s revealed that isoflavonoids extracted from P. lobata were the bioactive components of an herbal remedy namely Yufeng Ningxin Tablets for the treatment of patients after stroke. This article reviews recent application of P. lobota in the treatment of diabetics and in reducing alcohol drinking. In view of its low toxicity profile, P. lobota stands an excellent chance to be developed as a phytomedicine for treating human diseases. 展开更多
关键词 DIABETICS pueraria lobata(willd) ohwi REDUCING ALCOHOL DRINKING
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高效液相色谱法建立野葛根指纹图谱的研究 被引量:5
7
作者 韩萍 常爱武 +2 位作者 李娟 王旗 朱明君 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2006年第4期47-50,共4页
采用高效液相色谱法建立不同季节野葛根的指纹图谱,为野葛根的质量控制提供标准,为这一药食两用资源的合理采收和开发利用提供实验依据.采用的色谱条件为:Agilent1100高效液相色谱仪,Zorbax XDB C18色谱柱,甲醇-水梯度洗脱,流速为0.5 mL... 采用高效液相色谱法建立不同季节野葛根的指纹图谱,为野葛根的质量控制提供标准,为这一药食两用资源的合理采收和开发利用提供实验依据.采用的色谱条件为:Agilent1100高效液相色谱仪,Zorbax XDB C18色谱柱,甲醇-水梯度洗脱,流速为0.5 mL/min,检测波长为250nm,柱温25℃.结果显示,野葛根中所含黄酮类成分均得到了很好的分离,指纹图谱表明存在10个共有峰,各共有峰相对峰面积的RSD<5%,共有峰总面积占总峰面积的平均百分比为95.68%,RSD为0.02%;共有峰总面积百分比平均值和葛根素含量平均值均以春季最高.此方法可作为控制野葛根质量的标准,采收野葛根的最适宜季节为春季. 展开更多
关键词 野葛根 指纹图谱 高效液相色谱
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野葛主要成分积累动态变化研究 被引量:8
8
作者 王德立 张兴翠 孙滢 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第13期974-976,977,共4页
目的通过对野葛块根产量和主要活性物质含量积累动态变化规律进行研究,以确定野葛的适宜采收期。方法用紫外法于250 nm处比色以测定总异黄酮含量和HPLC测定其葛根素含量。结果5年生野葛6月份采收,葛根素和异黄酮含量最高,分别为7.91%,8.... 目的通过对野葛块根产量和主要活性物质含量积累动态变化规律进行研究,以确定野葛的适宜采收期。方法用紫外法于250 nm处比色以测定总异黄酮含量和HPLC测定其葛根素含量。结果5年生野葛6月份采收,葛根素和异黄酮含量最高,分别为7.91%,8.73%;11月份二者含量次之,分别为5.90%,7.53%。而块根产量在11月份最高,且单株块根中葛根素和异黄酮总量最高,分别为29.81,38.05 g。结论5年生野葛在11月采收具有最高的利用价值。 展开更多
关键词 野葛 葛根素 异黄酮 动态变化 高效液相色谱法
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葛属植物ISSR-PCR扩增条件的正交优化 被引量:7
9
作者 陈元生 彭建宗 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期120-123,共4页
利用正交试验设计法L9(34),从引物浓度、TaqDNA聚合酶浓度、Mg2+浓度和dNTP浓度4种因素3个水平,对葛资源ISSR-PCR反应体系进行优化分析,并在此基础上对PCR反应的退火温度进行梯度筛选。结果表明,25μL最佳的葛资源ISSR-PCR反应体系是:1&... 利用正交试验设计法L9(34),从引物浓度、TaqDNA聚合酶浓度、Mg2+浓度和dNTP浓度4种因素3个水平,对葛资源ISSR-PCR反应体系进行优化分析,并在此基础上对PCR反应的退火温度进行梯度筛选。结果表明,25μL最佳的葛资源ISSR-PCR反应体系是:1×PCR buffer、0.20 mmol/L dNTP、0.4μmol/L引物、2.5 mmol/L Mg2+和0.5 U TaqDNA聚合酶,引物UBC809的最佳退火温度为57.9℃。 展开更多
关键词 野葛 粉葛 ISSR—PCR 正交优化
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PAL和4CL酶专一性抑制剂处理对野葛异黄酮生物合成的影响 被引量:4
10
作者 李贺勤 杨华 +2 位作者 张娟娟 宛晓春 方从兵 《热带作物学报》 CSCD 2009年第1期47-52,共6页
采用外加代谢酶抑制剂阻断法,对PAL酶专一性抑制剂(AOA)和4CL酶专一性抑制剂(MDCA)处理后野葛愈伤异黄酮的生物合成,以及预苯酸、对羟基苯丙酮酸和对羟基苯丙乳酸的积累情况进行研究。结果表明,AOA处理虽显著抑制以苯丙氨酸为前体的异... 采用外加代谢酶抑制剂阻断法,对PAL酶专一性抑制剂(AOA)和4CL酶专一性抑制剂(MDCA)处理后野葛愈伤异黄酮的生物合成,以及预苯酸、对羟基苯丙酮酸和对羟基苯丙乳酸的积累情况进行研究。结果表明,AOA处理虽显著抑制以苯丙氨酸为前体的异黄酮化合物的合成,但在野葛愈伤中仍有异黄酮的显著积累,说明野葛愈伤培养体系中应该存在其他黄酮生物合成途径。MDCA处理的野葛愈伤组织中,预苯酸、对羟基苯丙酮酸和对羟基苯丙乳酸发生了显著积累,表明上述物质可能为异黄酮生物合成的前体化合物。 展开更多
关键词 异黄酮 生物合成 抑制剂 野葛
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葛根药材指纹图谱分析方法研究 被引量:5
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作者 张雷红 沈小钟 +1 位作者 张现涛 赵珍东 《广东微量元素科学》 CAS 2010年第7期29-33,共5页
以安徽产葛根药材为分析对象,选择Agilent ZORBAX SB-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇-水梯度洗脱,流量为0.9 mL.min-1,检测波长为250 nm,柱温25℃,建立了葛根药材HPLC指纹图谱。结果表明,10批供试品的保留时间在60 min之内,共有1... 以安徽产葛根药材为分析对象,选择Agilent ZORBAX SB-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇-水梯度洗脱,流量为0.9 mL.min-1,检测波长为250 nm,柱温25℃,建立了葛根药材HPLC指纹图谱。结果表明,10批供试品的保留时间在60 min之内,共有18个典型的共有色谱峰。采用HPLC法获得的葛根药材指纹图谱稳定、可靠、重复性好,能较全面地反映葛根药材的内在质量,可用于葛根药材的质量控制。 展开更多
关键词 葛根 指纹图谱 高效液相色谱法
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野葛愈伤组织提取物体外清除自由基活性的研究 被引量:4
12
作者 杨华 石冠华 +1 位作者 方从兵 宛晓春 《热带作物学报》 CSCD 2011年第3期398-402,共5页
为确定野葛愈伤组织提取物的清除自由基和抗氧化活性及开发新型天然抗氧化剂提供试验依据,采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH.)的有机自由基体系以及羟自由基和超氧阴离子自由基两种无机活性氧自由基体系,检测野葛愈伤组织提取物的体外清除... 为确定野葛愈伤组织提取物的清除自由基和抗氧化活性及开发新型天然抗氧化剂提供试验依据,采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH.)的有机自由基体系以及羟自由基和超氧阴离子自由基两种无机活性氧自由基体系,检测野葛愈伤组织提取物的体外清除自由基和抗氧化活性,并与野葛根提取物、葛根素、Vc和茶多酚进行对比研究。结果表明:野葛愈伤组织提取物对DPPH.自由基的清除能力较强,与野葛根提取物、茶多酚的清除能力相当,且显著优于葛根素和Vc;野葛根提取物的羟自由基(.OH)清除活性最高,茶多酚和野葛愈伤异黄酮次之,Vc对.OH的清除活性稍弱;野葛愈伤组织提取物的羟自由基清除活性随处理浓度增加而提高;野葛愈伤组织提取物、野葛根提取物和Vc均具有较强的清除O-2.能力,均显著高于葛根素和茶多酚。说明野葛愈伤组织提取物具有较强的清除自由基和抗氧化活性。 展开更多
关键词 野葛 愈伤 异黄酮 清除自由基 抗氧化
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反相制备色谱法分离葛根素
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作者 高拴平 《宝鸡文理学院学报(自然科学版)》 CAS 2004年第2期128-129,共2页
葛根采用溶剂冷浸提取3次,每次48h,提取物经酸水解获得粗品葛根素。粗品葛根素经反相制备色谱分离纯化,分离条件为:YWG-C18反相色谱柱(22×300mm,30μm),流动相为甲醇,流速为2.0mL/min,紫外检测,波长为270nm,所得产品经薄层层析鉴... 葛根采用溶剂冷浸提取3次,每次48h,提取物经酸水解获得粗品葛根素。粗品葛根素经反相制备色谱分离纯化,分离条件为:YWG-C18反相色谱柱(22×300mm,30μm),流动相为甲醇,流速为2.0mL/min,紫外检测,波长为270nm,所得产品经薄层层析鉴定纯度。 展开更多
关键词 葛根素 野葛 反相制备色谱
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预苯酸脱氢酶和对羟基苯丙酮酸还原酶与野葛异黄酮的生物合成
14
作者 李贺勤 杨华 +2 位作者 张娟娟 宛晓春 方从兵 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期33-38,共6页
以野葛悬浮细胞系为研究体系,测定PPDH酶和HPPR酶活性,并对细胞生长周期中2种酶活性与野葛异黄酮生物合成的相关性进行分析。结果表明,在野葛培养细胞中检测到PPDH酶的活性,并能催化预苯酸生成对羟基苯丙酮酸,由野葛培养细胞中提取的HPP... 以野葛悬浮细胞系为研究体系,测定PPDH酶和HPPR酶活性,并对细胞生长周期中2种酶活性与野葛异黄酮生物合成的相关性进行分析。结果表明,在野葛培养细胞中检测到PPDH酶的活性,并能催化预苯酸生成对羟基苯丙酮酸,由野葛培养细胞中提取的HPPR粗酶液能催化对羟基苯丙酮酸形成对羟基苯丙乳酸,从而在野葛细胞培养体系中证实了从预苯酸经对羟基苯丙酮酸到对羟基苯丙乳酸的反应。在野葛细胞培养周期中,随着PPDH酶和HPPR酶活性的提高,细胞培养体系中异黄酮的积累逐步增加,但异黄酮的积累滞后于酶活的提高;PP-DH酶和HPPR酶活性与野葛异黄酮生物合成间存在较高的相关性,相关系数分别为0.881 2和0.804 6。试验结果为以预苯酸为前体化合物,经对羟基苯丙酮酸和对羟基苯丙乳酸到香豆酸的中间代谢过程的一条异黄酮生物合成新途径的证实提供了初步的酶学研究证据。 展开更多
关键词 异黄酮 生物合成 预苯酸脱氢酶 对羟基苯丙酮酸还原酶 野葛
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动力学电位法测定野生葛不同部位磷含量
15
作者 刘利娥 韩秀丽 +2 位作者 刘洁 丁利 韩萍 《郑州大学学报(医学版)》 CAS 北大核心 2007年第3期572-574,共3页
目的:建立动力学电位法测定野生葛不同部位磷含量的新方法。方法:利用孔雀绿离子选择性电极监测磷钼杂多酸与孔雀绿形成三元离子缔合型络合物的反应,在固定时间内得到电位变化△E与lgCP的线性关系。优化实验条件,建立了动力学电位法... 目的:建立动力学电位法测定野生葛不同部位磷含量的新方法。方法:利用孔雀绿离子选择性电极监测磷钼杂多酸与孔雀绿形成三元离子缔合型络合物的反应,在固定时间内得到电位变化△E与lgCP的线性关系。优化实验条件,建立了动力学电位法测定磷的新方法,分别测定葛根、近根藤、远根藤、葛叶、葛花及葛根粉中的磷含量。结果:固定温度30℃,标准曲线的回归方程为△E=-20.97+18.37lg(CP×10^3),r=0.9990。回收率为91.80%-106.20%,RSD为0.212%-3.825%,检测限为0.04mg/L。野生葛不同部位磷含量为葛花〉葛叶〉远葛藤〉近葛藤〉葛根〉葛根粉。结论:该方法灵敏度高且准确度好。葛花中磷的含量最高,为野生葛资源的合理开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 野葛 动力学电位法
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葛根芦根菊花清凉饲料的配制工艺
16
作者 刘燕群 《中国商办工业》 2002年第8期49-50,共2页
研究以葛根、芦根、菊花为原料,辅以蜂蜜、白砂糖等配制清凉可口的夏季保健饮料。
关键词 葛根 芦根 菊花 清凉饮料 配制工艺
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基于Citespace的粉葛研究进展可视化分析
17
作者 康家和 段志程 +4 位作者 唐雪珂 吴文婷 刘远朋 施平丽 王爱勤 《辽宁农业科学》 2024年第1期28-34,共7页
基于文献计量学方法,通过Citespace软件绘制知识图谱,以“粉葛”和“甘葛藤”为主题词,将采集到的1993~2022年377篇文献作为研究对象,对文献的发文量、作者、发文机构、期刊分布、等进行信息挖掘,并通过关键词聚类图谱、时间图谱、突现... 基于文献计量学方法,通过Citespace软件绘制知识图谱,以“粉葛”和“甘葛藤”为主题词,将采集到的1993~2022年377篇文献作为研究对象,对文献的发文量、作者、发文机构、期刊分布、等进行信息挖掘,并通过关键词聚类图谱、时间图谱、突现词分析等方法进行可视化分析。结果表明,粉葛相关文献年发文量总体呈现上升趋势,2020以来呈现快速增长态势。从事粉葛研究的主要机构包括江西中医药大学、广西农业科学院、广西大学等,合作单位和合作团队呈现明显的“地缘”和“学缘”特征。目前,粉葛相关文献40%发表在核心期刊上,其中,中医药类和食品加工类期刊收录的粉葛相关文献较多。研究内容从理论走向实践,研究热点从粉葛品质鉴定、粉葛栽培技术转向粉葛生药学、产业经济调研等;目前,淀粉、产量、多糖等成为突现关键词;关键词时区图结果显示葛根素、总黄酮、HPLC等关键词贯穿整个粉葛研究阶段,成为该领域的研究基石,反应了粉葛研究存在的一定问题。 展开更多
关键词 粉葛 CITESPACE 可视化分析 知识图谱 研究热点
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葛花醇提液对离体蛙心收缩功能的影响
18
作者 谭娟 向德标 +1 位作者 袁祎玲 徐梦婷 《怀化学院学报》 2020年第5期1-5,共5页
为了探讨葛花对心脏活动的影响,也为进一步发掘葛花的药理作用提供理论依据,本实验采用斯氏蛙心插管法制备离体蛙心,用BL-420F生物机能实验系统观察记录不同浓度葛花醇提液对离体蛙心收缩活动的影响,并采用受体阻断剂探讨葛花醇提液的... 为了探讨葛花对心脏活动的影响,也为进一步发掘葛花的药理作用提供理论依据,本实验采用斯氏蛙心插管法制备离体蛙心,用BL-420F生物机能实验系统观察记录不同浓度葛花醇提液对离体蛙心收缩活动的影响,并采用受体阻断剂探讨葛花醇提液的作用机制.结果表明:葛花醇提液对离体蛙心收缩活动具有“双向调节”作用,在0.5 mg/mL^5 mg/mL浓度范围内,表现为促进作用,在2.5 mg/mL时最显著(P<0.01);当浓度达到10 mg/mL时开始表现为抑制作用,50 mg/mL时抑制作用最显著(P<0.01).其机制可能与α肾上腺能受体和M受体有关. 展开更多
关键词 葛花醇提液 离体蛙心 收缩力 Α受体 M受体
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酸水解法从葛根中提取分离葛根素和大豆苷元 被引量:48
19
作者 潘娓婕 刘谦光 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2000年第6期66-69,共4页
本文报道了葛根黄酮的提取精制方法 ,以 60 %乙醇为溶剂 ,60℃温浸 6h的优化工艺条件下 ,采用逆流萃取法从葛根中提取葛根黄酮 ,其收得率为 19.2 8% ,含量51.0 5%。葛根黄酮提取物采用 5%盐酸水解 4 h,酸水解液用乙酸乙酯萃取放置析出... 本文报道了葛根黄酮的提取精制方法 ,以 60 %乙醇为溶剂 ,60℃温浸 6h的优化工艺条件下 ,采用逆流萃取法从葛根中提取葛根黄酮 ,其收得率为 19.2 8% ,含量51.0 5%。葛根黄酮提取物采用 5%盐酸水解 4 h,酸水解液用乙酸乙酯萃取放置析出葛根素 ,乙酸乙酯相经水洗、浓缩和重结晶可得大豆苷元。采用酸水解法可以将葛根黄酮中的葛根素及大豆苷元衍生物水解成葛根素和大豆甙元 ,有利于葛根素、大豆苷元的分离及产率的提高 ;该方法从葛根中提取分离葛根素和大豆苷元具有操作简便、产品纯度和产率高、成本低的特点。葛根素和大豆苷元产率分别为 1.36%和 0 .4 5% ,纯度为98.32 %和 91.2 5%。 展开更多
关键词 野葛 葛根素 大豆苷元 提取 分离
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葛根淀粉生产工艺的研究 被引量:37
20
作者 杜先锋 许时婴 王璋 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期28-32,共5页
采用Ca(OH)2水溶液代替清水作为浸泡剂,可以有效地提高淀粉的抽提率及淀粉的品质,也使功能性保健因子葛根总黄酮在淀粉中的保留量大为提高。正交试验研究的结果表明,葛根淀粉生产的最优工艺条件为:料液比1∶4,浆料pH8... 采用Ca(OH)2水溶液代替清水作为浸泡剂,可以有效地提高淀粉的抽提率及淀粉的品质,也使功能性保健因子葛根总黄酮在淀粉中的保留量大为提高。正交试验研究的结果表明,葛根淀粉生产的最优工艺条件为:料液比1∶4,浆料pH8.5,浸泡时间3h,浸泡温度30℃。 展开更多
关键词 葛根淀粉 生产工艺 淀粉抽提率 总黄酮
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