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题名高纯度大豆卵磷脂精制研究
被引量：2
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作者
秦孝敏
田华
吴晶芳
苏明华
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机构
中兴能源技术(武汉)有限公司
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出处
《大豆通报》
2008年第1期22-25,共4页
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文摘
根据大豆磷脂的理化性质,采用溶剂萃取法与柱色谱法相结合的工艺制备高纯大豆卵磷脂(PC),研究了各个工艺参数对提取得率与纯度的影响。实验结果表明:大豆粉末磷脂经95%乙醇萃取后进行柱色谱分离,可获得大量纯度>90%的卵磷脂。萃取最佳条件为:萃取温度50℃、萃取时间30min、萃取固液比1:8,实验所用柱色谱规格:￠40mm×300mm,其最大上样量为30g,最佳流速为20mL/min。
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关键词
粉末磷脂
卵磷脂
柱色谱
制备
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Keywords
powder phospholipid
Leeithin
Column chromatogra-phy
Separation
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的研究与应用
- 2
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作者
王强
许皎姣
黄鑫
张利军
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机构
无锡中粮工程科技有限公司
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出处
《粮食与食品工业》
2021年第6期4-6,共3页
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文摘
本文介绍了蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的工艺流程、主要设备配置以及工程应用。
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关键词
蛋黄粉
粉末磷脂
制取
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Keywords
egg yolk powder
powder phospholipid
preparation
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分类号
TS210
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大豆粉末磷脂制备方法研究现状
被引量：1
- 3
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作者
刘方波
刘元法
李凯
王兴国
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机构
江南大学食品学院
山东渤海油脂工业有限公司
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2009年第11期1-3,共3页
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基金
十一五"国家科技支撑计划(2006BAD05A08)
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文摘
该文综述大豆粉末磷脂制备方法研究现状,重点介绍溶剂萃取法、超临界萃取法和膜分离法制备粉末磷脂现状,比较各种方法优缺点,指出膜超滤技术是一种安全、高效、便于工业化应用方法,是一种制备粉末磷脂重要方向性技术。
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关键词
大豆粉末磷脂
大豆磷脂
膜分离
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Keywords
soybean powder phospholipid
soybean phospholipid
membrane seperation
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分类号
TQ645.96
[化学工程—精细化工]
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题名大豆粉末磷脂脱糖条件的研究
被引量：1
- 4
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作者
殷茹
彭珍
潘丽爽
宋莹莹
曹栋
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机构
江南大学食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第3期113-116,121,共5页
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文摘
以大豆粉末磷脂为原料,建立了以乙醇溶液为溶剂的单溶剂体系脱糖方法。考察了脱糖过程中乙醇体积分数、脱糖温度、料液比、脱糖时间、脱糖次数对脱糖率的影响,并通过正交试验对脱糖条件进行优化。最终得到最佳脱糖条件为乙醇体积分数55%、脱糖温度30℃、料液比1∶8、脱糖时间50 min、脱糖次数1次。在最佳条件下,大豆粉末磷脂脱糖率达90.64%。采用HPLC对所得糖类物质进行了鉴定,结果表明其主要是由蔗糖、棉子糖和水苏糖组成,含量分别为11.87%、8.84%、75.16%。这3种糖与大豆低聚糖主要成分一致。
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关键词
大豆粉末磷脂
单溶剂体系
正交试验
脱糖率
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Keywords
soybean powder phospholipid
single solvent system
orthogonal experiment
removal rate ofcarbohydrates
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分类号
TQ641
[化学工程—精细化工]
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