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Bio-based removable pressure-sensitive adhesives derived from carboxyl-terminated polyricinoleate and epoxidized soybean oil 被引量:2
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作者 Yu-Fei Lei Xiao-Lin Wang +2 位作者 Bo-Wen Liu Li Chen Yu-Zhong Wang 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2021年第2期875-879,共5页
A novel kind of fully bio-based PSAs we re obtained through the curing reaction between two components derived from the plant oils:carboxyl-terminated polyricinoleate(PRA) fro m the castor oil and epoxidized soybean o... A novel kind of fully bio-based PSAs we re obtained through the curing reaction between two components derived from the plant oils:carboxyl-terminated polyricinoleate(PRA) fro m the castor oil and epoxidized soybean oil(ESO).The get content,glass transition temperature(Tg),rheological behavior,tensile strength,creep resistance and 180° peel strength of the PSAs were feasibly tailored by adjusting the component ratio of ESO to PRA.At low cross-linking level,the PSAs behaved like a viscous liquid and did not possess enough cohesiveness to sustain the mechanical stress during peeling,The PSAs cross-linked at or near the optimal stoichiometric conditions displayed an adhesive(interfacial) failure between the substrate and the adhesive layer,which were associated with the lowest adhesion levels.The PSAs with the dosage amount of ESO ranging from 10.20 wt% were tacky and flexible,which exhibited 1800 peel strength ranging from 0.4~2.3 N/cm;and could be easily removed without any residues on the adherend.The process for the preparation of the fully bio-based PSAs was environmentally friendly without using any orga nic solve nt or other toxic chemical,herein showing the great potential as sustainable materials. 展开更多
关键词 Pressure sensitive adhesive polyricinoleate Epoxidized soybean oil VISCOELASTICITY REMOVABILITY
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聚甘油脂肪酸酯对可可脂结晶特性的影响 被引量:4
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作者 张露 陈俭春 +3 位作者 黄宗森 邢磊 熊苗 李学红 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期42-47,共6页
可可脂(CB)是巧克力及巧克力制品的主要成分,其热力学及结晶特性决定了产品的品质、加工特性和货架期。以聚甘油单硬脂酸酯31S、61S和聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)为研究对象,利用差示扫描量热(DSC)和X射线衍射技术,研究乳化剂种类、添加量、... 可可脂(CB)是巧克力及巧克力制品的主要成分,其热力学及结晶特性决定了产品的品质、加工特性和货架期。以聚甘油单硬脂酸酯31S、61S和聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)为研究对象,利用差示扫描量热(DSC)和X射线衍射技术,研究乳化剂种类、添加量、变温条件对可可脂结晶特性的影响。研究发现:调温温度下,31S和61S具有促进可可脂结晶从Ⅳ型向Ⅴ型转变的效果;而PGPR在添加量大于0.1%的情况下,则表现出对Ⅳ型向Ⅴ型转变的抑制效果;在变温条件下,31S和61S具有促进可可脂热力学亚稳定态晶型的形成和晶型转换的效果,特别是促进了可可脂Ⅱ型晶型的形成,而PGPR无显著影响。 展开更多
关键词 聚甘油单硬脂酸酯 聚甘油蓖麻醇酯 可可脂 结晶
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一种水包油包胶型乳液的制备及其在乳化肠中的应用 被引量:2
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作者 刘小飞 王旭 +2 位作者 王鹏杰 张思荟 张炎 《肉类研究》 北大核心 2020年第2期40-45,共6页
以结冷胶和无水氯化钙为内水相凝固剂,酪蛋白酸钠为外水相乳化剂,制备一种水包油包胶(S/O/W)型乳液。以多重乳液粒径和分布为指标,研究酪蛋白酸钠添加量对S/O/W型多重乳液加工适应性的影响。结果表明:正交试验得到S/O型单重乳液最佳制... 以结冷胶和无水氯化钙为内水相凝固剂,酪蛋白酸钠为外水相乳化剂,制备一种水包油包胶(S/O/W)型乳液。以多重乳液粒径和分布为指标,研究酪蛋白酸钠添加量对S/O/W型多重乳液加工适应性的影响。结果表明:正交试验得到S/O型单重乳液最佳制备条件为:内水相中结冷胶添加量0.2%、无水氯化钙添加量0.5%;内水相乳化剂聚甘油蓖麻醇酯添加量2.5%;油相为精炼猪油,油水体积比3∶2;剪切速率17500 r/min,剪切时间1.5 min。将制得的S/O型单重乳液与不同添加量酪蛋白酸钠混合制得S/O/W型多重乳液。当酪蛋白酸钠添加量0.1%时,S/O/W型多重乳液粒径符合加工要求,且贮藏、热处理、剪切稳定性较好。以多重乳液替代猪脂肪制备的低脂乳化肠与高脂(精炼猪油含量20%)乳化肠外观不存在明显差异;微观结构观察结果表明,多重乳液在乳化肠中包裹良好、分布均匀。 展开更多
关键词 水包油包胶(S/O/W)型乳液 结冷胶 猪油 酪蛋白酸钠 聚甘油蓖麻醇酯 乳化肠
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新型乳化剂磷胺酯和聚甘油聚蓖麻酸酯在食品工业中的应用 被引量:1
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作者 汉斯-亨瑞克维克曼 《中国食品添加剂》 CAS 2000年第2期58-61,共4页
本文将介绍两种新型的乳化剂产品:磷胺酯(YN)E442、聚甘油聚蓖麻酸酯(PGPR)E476及其在马克力和冰淇淋涂层中的功能特性。磷胺酯是一种大豆磷脂的替代产品,无味、稳定、安全,除有磷脂的功能外,与聚甘油聚蓖麻酸酯... 本文将介绍两种新型的乳化剂产品:磷胺酯(YN)E442、聚甘油聚蓖麻酸酯(PGPR)E476及其在马克力和冰淇淋涂层中的功能特性。磷胺酯是一种大豆磷脂的替代产品,无味、稳定、安全,除有磷脂的功能外,与聚甘油聚蓖麻酸酯有更好的协同作用。聚甘油聚蓖麻酸酯是用甘油和蓖麻油聚合得到的多聚物,与磷脂或磷胺酯配合使用可降低巧克力浆料的粘度和屈服应力,并使其具有相当的耐水能力.上述特性在文章中进行了阐述并列举了配方实例和对比效果.结论对于巧克力和冰淇淋涂层的生产具有指导和实际意义。 展开更多
关键词 磷胺酯 聚甘油聚篦麻酸酯 巧克力 冰淇淋 粘度 屈服应力 乳化剂 应用
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