生猪养殖户认知特征与兽药使用行为的相关性研究 被引量：35

1

作者 吴林海 谢旭燕 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2015年第2期160-169,共10页

抗生素类兽药在预防和治疗生猪感染性疾病,控制寄生虫和非感染性疾病,提高饲料转化率和促进生猪生长等方面发挥了重要作用。然而,已有的研究已证实,我国养殖户在生猪养殖中滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为,已形成严重的兽药残留... 抗生素类兽药在预防和治疗生猪感染性疾病,控制寄生虫和非感染性疾病,提高饲料转化率和促进生猪生长等方面发挥了重要作用。然而,已有的研究已证实,我国养殖户在生猪养殖中滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为,已形成严重的兽药残留、抗生素耐药性等问题,可能危及消费者的健康。本研究在分析江苏省阜宁县654户生猪养殖户案例的基础上,归纳影响养殖户兽药使用行为的认知特征,综合考量其期望收益,构建行为概率模型,并运用Matlab软件进行仿真实验,模拟养殖户间的交互作用,同时在政府政策不断变化的情形下,观测养殖户兽药使用的行为选择在系统中的动态变化过程。研究发现,随着养殖户对兽药使用规范认知的提高,兽药使用规范性程度不断提升,滥用或超量使用抗生素类兽药等负面行为发生的可能性逐渐变小,且当认知度足够高时,养殖户更倾向于规范用药;相对于兽药使用规范的认知,养殖户对兽药安全风险的认知对其滥用、超量使用抗生素等负面行为影响较小,且影响幅度呈递减趋势,总体而言,兽药安全风险的认知与养殖户兽药使用行为有一定相关性;养殖户对政府相关法律法规、违规处罚的认知的变化对其兽药使用行为选择的变化并不明显。与此同时,政府监管对遏制养殖户兽药使用的负面行为具有重要作用,提高抽查比例、增大违规处罚额度能有效控制并减少生猪养殖户抗生素类兽药使用的负面行为。针对我国生猪养殖户滥用、超量使用抗生素类兽药等负面行为相对普遍的现实情景,应加强兽药使用终端养殖户对兽药使用规范的认知,引导其建立用药档案;同时,加强养殖户对抗生素耐药性等兽药安全风险的了解,促使其自觉科学规范用药;作为食品安全监管的主体,政府应完善并宣传相关法律法规,增强养殖户法律意识,并加强监督 展开更多

关键词 生猪养殖户 认知特征 兽药使用行为 行为概率模型 仿真实验

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纵向协作模式对生猪养殖场户参与猪肉可追溯体系意愿的影响 被引量：19

2

作者 刘增金 乔娟 吴学兵 《华南农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2014年第3期18-26,共9页

利用北京市234个生猪养殖场户的问卷调查数据,通过构建二元Logit模型定量分析了纵向协作模式及其他因素对生猪养殖场户猪肉可追溯体系参与意愿的作用方向和影响程度。研究发现:纵向协作模式显著影响生猪养殖场户的猪肉可追溯体系参与意... 利用北京市234个生猪养殖场户的问卷调查数据,通过构建二元Logit模型定量分析了纵向协作模式及其他因素对生猪养殖场户猪肉可追溯体系参与意愿的作用方向和影响程度。研究发现:纵向协作模式显著影响生猪养殖场户的猪肉可追溯体系参与意愿,加入合作社的养殖场户比未加入合作社的养殖场户更愿意参与猪肉可追溯体系,通过市场自由交易销售生猪的养殖场户比通过协议交易销售生猪的养殖场户更愿意参与猪肉可追溯体系。另外,可追溯食品认知水平、养殖规模、文化程度和风险态度也显著影响养殖场户的猪肉可追溯体系参与意愿。 展开更多

关键词 纵向协作模式 生猪养殖场户 猪肉可追溯体系 参与意愿 合作社

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生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析 被引量：9

3

作者 钟颖琦 黄祖辉 吴林海 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2016年第20期1-5,11,共6页

本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养... 本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养殖规模和专业化程度对养殖户不同生产行为的影响程度不同:养殖规模对遵守休药期以及病死猪无害化处理的行为具有正向影响,但时饲料和添加剂的使用行为影响不显著;专业化有助于规范养殖户添加剂的使用行为和病死猪的处理行为,但对饲料和兽药的使用行为影响甚微。由此提出,有针对性地加强对养殖户的宣传教育,发展适度规模经营,推广病死猪处理技术以及增强对养殖户的技术指导等,是保障猪肉质量安全的有效途径。 展开更多

关键词 生猪养殖户 安全生产行为 质量安全 MULTIVARIATE PROBIT模型

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基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究 被引量：9

4

作者 吴林海 刘平平 +1 位作者 裘光倩 陈秀娟 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第2期106-113,共8页

畜禽等动物产品的质量安全与其食用的饲料质量密切相关。在充分借鉴相关研究成果的基础上,本文以生猪饲料为案例,基于饲料生产经营全程体系,以江苏省阜宁县442户生猪养殖户为样本,以生猪养殖饲料成本与或有损失的比较为视角,观察生猪养... 畜禽等动物产品的质量安全与其食用的饲料质量密切相关。在充分借鉴相关研究成果的基础上,本文以生猪饲料为案例,基于饲料生产经营全程体系,以江苏省阜宁县442户生猪养殖户为样本,以生猪养殖饲料成本与或有损失的比较为视角,观察生猪养殖户的饲料选择与购买行为,研究影响饲料质量安全的因素,为提升饲料质量提供有益的参考。研究结果表明,在生猪养殖户个体特征变量中,养殖户户主的年龄、学历、饲料成本占养殖成本的比例、生猪出栏量通过了显著性检验。由此表明,随着户主学历的提高、生猪出栏量的增加以及饲料成本占生猪养殖成本比例的增大,生猪养殖户更有可能选择与购买中等和高质量饲料。与此同时,在饲料生产、加工、贮存、流通等环节变量中,饲料生产经营厂商生产与贮存环境的规范性、违禁药物的使用、添加剂的使用通过了显著性检验,表明随着养殖户判断的饲料厂商生产与贮存环境规范性、违禁药物与添加剂使用规范性的提高,生猪养殖户在总体上更有可能选择与购买中等和高质量饲料。观察以上变量可以发现,养殖户户主年龄、生猪出栏量对生猪养殖户饲料选择与购买行为影响最大。相关变量边际效应的计算进一步证实,随着养殖户户主学历、饲料成本占养殖成本的比例、出栏量、生产与贮存环境的规范性提高、违禁药物与添加剂使用规范性的提升,生猪养殖户在总体上选择购买中高质量饲料的概率较高;而受户主年龄增大的影响,生猪养殖户更倾向于选择购买低质量的饲料。 展开更多

关键词 生猪养殖户 饲料质量 饲料成本 或有损失 选择购买行为

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基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究 被引量：3

5

作者 刘平平 裘光倩 陈秀娟 《中国食品安全治理评论》 2018年第1期51-68,238-239,共19页

畜禽等动物产品的质量安全与其食用的饲料质量密切相关。在充分借鉴相关研究成果的基础上,本文以生猪饲料为案例,基于饲料生产经营全程体系,以江苏省阜宁县442户生猪养殖户为样本,以生猪养殖饲料成本与或有损失的比较为视角,观察生猪养... 畜禽等动物产品的质量安全与其食用的饲料质量密切相关。在充分借鉴相关研究成果的基础上,本文以生猪饲料为案例,基于饲料生产经营全程体系,以江苏省阜宁县442户生猪养殖户为样本,以生猪养殖饲料成本与或有损失的比较为视角,观察生猪养殖户的饲料选择与购买行为,研究影响饲料质量安全的因素,为提升饲料质量提供有益的参考。研究结果表明,在生猪养殖户个体特征变量中,养殖户户主年龄、户主学历、饲料成本占生猪养殖成本的比例、出栏量通过了显著性检验,由此表明,随着生猪养殖户户主学历的提高、生猪出栏量的增加以及饲料成本占生猪养殖成本比例的增大,其更有可能选择与购买中等和高质量饲料。与此同时,在饲料生产、加工、贮存、流通等环节变量中,饲料生产经营厂商生产与贮存环境的规范性、违禁药物的使用、添加剂的使用通过了显著性检验,表明随着养殖户对饲料生产经营厂商生产与贮存环境的规范性、违禁药物与添加剂的使用规范性的提高,生猪养殖户在总体上更有可能选择与购买中等和高质量饲料。观察以上变量可以发现,养殖户户主年龄、出栏量对生猪养殖户饲料选择与购买行为影响较大。相关变量边际效应的计算进一步证实,随着养殖户户主学历的提高、饲料成本占生猪养殖成本比例的增大、出栏量的增加、饲料生产经营厂商生产与贮存环境的规范性提高、违禁药物与添加剂的使用规范性的提高,生猪养殖户在总体上选择购买中等和高质量饲料的概率较高;而受养殖户户主年龄增大的影响,生猪养殖户更倾向于选择购买低质量的饲料。 展开更多

关键词 生猪养殖户 饲料质量 饲料成本 或有损失 选择购买行为

原文传递

养猪场户对生猪良种补贴政策满意度影响因素分析 被引量：2

6

作者 崔小年 乔娟 《中国猪业》 2013年第S2期172-178,共7页

作为补贴对象和直接受益者,养猪场户对政策的满意程度直接影响到政策的实施情况及效果,同时也是政策进一步调整优化时需要考虑的重要因素。本文基于养猪场户的调研数据,通过构建Logit模型,分析影响养猪场户对生猪良种补贴政策满意度评... 作为补贴对象和直接受益者,养猪场户对政策的满意程度直接影响到政策的实施情况及效果,同时也是政策进一步调整优化时需要考虑的重要因素。本文基于养猪场户的调研数据,通过构建Logit模型,分析影响养猪场户对生猪良种补贴政策满意度评价的主要因素,结果发现:从事养猪年限、对人工授精技术掌握程度、对供精单位技术服务满意度、对供精单位配送服务满意度、对生猪良种补贴政策了解程度等因素对养猪场户的满意度评价有显著影响。 展开更多

关键词 养猪场户 生猪良种补贴 满意度 LOGIT模型

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农户对猪肉可追溯系统的评价研究——基于北京市生猪养殖户问卷调查数据的分析 被引量：2

7

作者 孙致陆 肖楠 《农业经济与管理》 2011年第4期78-86,共9页

基于北京市生猪养殖户问卷调查数据,本文分析了农户对猪肉可追溯系统的评价。研究结果表明,农户对系统实施情况、相关法律法规或条例完备程度、政府相关部门监管职责执行情况的评价总体均较高,农户对政府政策支持力度和参加系统对自身... 基于北京市生猪养殖户问卷调查数据,本文分析了农户对猪肉可追溯系统的评价。研究结果表明,农户对系统实施情况、相关法律法规或条例完备程度、政府相关部门监管职责执行情况的评价总体均较高,农户对政府政策支持力度和参加系统对自身养殖行为实际作用的评价则总体不高,记录《生猪养殖档案》和《动物防疫手册》的农户对记录信息的时间耗费和费用支出及记录的难易程度的评价总体较高;耳标存在设计缺陷或质量问题、监管缺失或不到位、技术培训不到位是北京市猪肉可追溯系统目前存在的主要问题;年龄越低、文化程度越高和养殖规模越大的农户对系统的总体评价也越高;生猪养殖收入所占比重越高的农户对政府政策支持力度和参加系统对自身养殖行为的实际作用的评价越高,生猪养殖收入所占比重越低的农户对系统实施情况、相关法律法规或条例完备程度、政府相关部门监管职责执行情况的评价越高。 展开更多

关键词 猪肉可追溯系统 评价 生猪养殖户 问卷调查

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技术水平对生猪养殖户适度规模养殖的影响研究——基于四川生猪养殖户的调查 被引量：2

8

作者 田文勇 姚琦馥 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第24期12-16,共5页

研究以技术差距理论为支撑,提出研究假说,运用四川省生猪养殖户问卷调查数据,分别选取Probit模型、有序Logit模型验证技术水平差距及具体技术水平对生猪养殖户适度规模养殖意愿、养殖规模的影响。结果表明:生猪养殖户的技术水平差距对... 研究以技术差距理论为支撑,提出研究假说,运用四川省生猪养殖户问卷调查数据,分别选取Probit模型、有序Logit模型验证技术水平差距及具体技术水平对生猪养殖户适度规模养殖意愿、养殖规模的影响。结果表明:生猪养殖户的技术水平差距对其适度规模养殖意愿、养殖规模有正向显著影响;四川省生猪养殖以商品饲料养殖为主,饲料选用与配比技术水平较低、生猪疾病防治技术水平(合理用药)及快速育肥技术水平较高的养殖户选择适度规模养殖的概率高;推广优良生猪品种、提高生猪饲养管理水平、降低生猪死亡率有助于提高养殖户生猪规模养殖水平。 展开更多

关键词 生猪养殖户 技术水平 适度规模 养殖意愿 养殖规模

原文传递

环境规制如何影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策——基于规模养猪户感知视角 被引量：38

9

作者 朱润 何可 张俊飚 《中国农村观察》 CSSCI 北大核心 2021年第6期85-107,共23页

本文以规模养猪户为研究对象,尝试从规模养猪户感知视角测度引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制,并通过理论分析与实证研究相结合的方法探讨3类环境规制对规模养猪户生猪粪便资源化利用决策的影响。研究结果表明:随着时间... 本文以规模养猪户为研究对象,尝试从规模养猪户感知视角测度引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制,并通过理论分析与实证研究相结合的方法探讨3类环境规制对规模养猪户生猪粪便资源化利用决策的影响。研究结果表明:随着时间的推移,更多的规模养猪户开始选择对生猪粪便进行资源化利用,但仍存在较大的提升空间;引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制对规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策均有显著的促进作用,其中,引导型环境规制发挥的作用最大。进一步研究发现,引导型环境规制除了能直接影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策外,还可以通过环境认知、价值感知、技术认知和社会信任产生间接影响;引导型环境规制在约束型环境规制、激励型环境规制影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策过程中发挥调节效应。 展开更多

关键词 环境规制 生猪粪便 规模养猪户 资源化利用 中介效应 调节效应

原文传递

新冠肺炎对生猪产业影响及应对策略 被引量：23

10

作者 朱增勇 浦华 杨春 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2020年第3期24-30,共7页

我国生猪产业受到2018年开始暴发的非洲猪瘟冲击后,目前基础产能正在持续恢复。由于地方政府在落实新冠肺炎疫情防控和保障畜牧业生产等方面有效措施不多,饲料和屠宰企业开工不足,省市际间和乡村道路不畅,各类生产资料运输遇到困难。生... 我国生猪产业受到2018年开始暴发的非洲猪瘟冲击后,目前基础产能正在持续恢复。由于地方政府在落实新冠肺炎疫情防控和保障畜牧业生产等方面有效措施不多,饲料和屠宰企业开工不足,省市际间和乡村道路不畅,各类生产资料运输遇到困难。生猪养殖模式、规模和组织水平均影响养殖主体应对突发事件的能力。生猪生产和流通在短期受到严重冲击,致使产能恢复速度放缓,猪价波动风险加大。下一步各地方政府应尽快出台扎实有效的措施,疏通交通物流,同时要加强疫病防控,提高复产支持力度,提升组织化水平,建立应急防御机制,确保生猪保供稳价目标的实现。 展开更多

关键词 新冠肺炎 生猪产业 中小规模户 生产稳定性

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同行社会资本对养猪大户参与农村环保PPP项目的影响 被引量：2

11

作者 何可 王安邦 张俊飚 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第3期126-135,共10页

鼓励政府和社会资本合作(PPP)开展养殖污水治理,是帮助养猪大户在保供给与保环境的“两难”之间谋求“两全”的重要路径。该研究以养殖污水处理PPP项目为例,从同行交流、同行互惠与同行信任三个维度检验了同行社会资本对养猪大户环境治... 鼓励政府和社会资本合作(PPP)开展养殖污水治理,是帮助养猪大户在保供给与保环境的“两难”之间谋求“两全”的重要路径。该研究以养殖污水处理PPP项目为例,从同行交流、同行互惠与同行信任三个维度检验了同行社会资本对养猪大户环境治理行为决策的影响。研究发现:①71.3%的受访养猪大户具有参与养殖污水处理PPP项目的积极性,其“愿意”为每头生猪支付的养殖污水处理平均费用约为16.7元。②同行社会资本对养猪大户养殖污水处理PPP项目参与意愿、意愿支付水平具有显著促进作用。其中,同行交流、同行互惠有助于改善养猪大户的参与意愿;同行互惠、同行信任则能提高其意愿支付水平;这一结论经过一系列的稳健性检验后依然成立。③进一步的异质性分析则表明,在村外进行养殖的养猪大户受同行交流影响更为显著,低学历、从业时间短、家庭人口数量较多的养猪大户更容易受到同行互惠的影响,高学历、从业时间长、在村外进行养殖的养猪大户则对同行信任更为敏感。基于此,提出:①地方政府可尝试在充分评估地方财政能力、进一步明晰回报机制和私营部门参与PPP项目责任边界的基础上,采用整体委托或是分阶段建设的形式推广养殖污水处理PPP项目。②通过在区域内构建生猪养殖行业沟通互动平台、定期举办生猪养殖经验分享会等方式,积极培育同行社会资本,拓宽养猪大户获取信息、资源的渠道。③以因户制宜、分类指导为基本原则,制定差异化的政策措施鼓励不同类型的养猪大户参与养殖污水处理PPP项目。 展开更多

关键词 同行社会资本 养猪大户 环境治理 PPP项目 社会化服务

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养猪农户规模变动效益及其影响因素分析——基于陕西关中地区养猪户的调查 被引量：7

12

作者 李桦 寇应超 《华中农业大学学报（社会科学版）》 2010年第5期48-53,共6页

以陕西省关中地区195个养猪户的调查数据为依据,应用Logistic二元选择模型对养猪户生猪规模变动效益及其影响因素进行实证分析。研究表明,养猪户户主年龄、户主文化程度、养殖规模、养猪劳动力人数、养猪净收入等内在特征与养猪户是否... 以陕西省关中地区195个养猪户的调查数据为依据,应用Logistic二元选择模型对养猪户生猪规模变动效益及其影响因素进行实证分析。研究表明,养猪户户主年龄、户主文化程度、养殖规模、养猪劳动力人数、养猪净收入等内在特征与养猪户是否参加养猪合作社以及政府是否提供服务、培训等外在环境因素对养猪户的规模变动效益具有显著影响。因而政府应对生猪产业给予长远规划,完善养猪农户生猪补贴政策、保险政策以及给予农户所需资金优惠贷款支持,大力支持农村养猪合作社发展以及引导提倡农村发展适度规模养殖方式,从而使我国生猪产业健康有序发展。 展开更多

关键词 养猪农户 规模变动效益 Logistic二元选择模型

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天津市生猪生产情况调查报告 被引量：3

13

作者 丁伯良 鄢明华 《天津农业科学》 CAS 2007年第4期1-3,共3页

通过对天津市蓟县等主要区县部分养猪小区与养猪户生猪生产情况的调查,发现普遍存在的猪场(舍)设施简陋,养殖人员技术水平差,猪病防疫观念落后,生猪价格风险大,资金紧张、短缺,环境污染严重,对母猪上保险的积极性不高等问题。针对天津... 通过对天津市蓟县等主要区县部分养猪小区与养猪户生猪生产情况的调查,发现普遍存在的猪场(舍)设施简陋,养殖人员技术水平差,猪病防疫观念落后,生猪价格风险大,资金紧张、短缺,环境污染严重,对母猪上保险的积极性不高等问题。针对天津市又好又快发展养猪生产提出十条建议,主要包括引导农民及时补栏,稳定猪价,财政安排专项资金或通过贷款扶持生猪生产,启动天津市生猪健康养殖科技入户工程,推广立体养殖、生态养殖、健康养殖模式,加强引种管理、推进生猪品质提升,加大防疫力度,扎实抓好猪病防控。 展开更多

关键词 生猪 生产 猪肉价格 养猪小区 养猪户

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中小型养殖户该如何应对生猪市场波动 被引量：2

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作者 顾立伟 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2014年第6期48-50,56,共4页

中小型生猪养殖户为中国养猪业的发展做出了巨大贡献,但由于在技术、资本等方面优势相对缺乏,因此生猪市场波动对其造成的影响比规模化养殖场更为严重。养猪是多数生猪养殖户的主要收入和资金来源,收入不稳定可能对养殖户的生活和心理... 中小型生猪养殖户为中国养猪业的发展做出了巨大贡献,但由于在技术、资本等方面优势相对缺乏,因此生猪市场波动对其造成的影响比规模化养殖场更为严重。养猪是多数生猪养殖户的主要收入和资金来源,收入不稳定可能对养殖户的生活和心理造成很大影响。面对生猪市场的剧烈波动,中小型养殖户要主动把握好卖猪时机、坚持饲喂优质饲料、全面做好防疫工作,保证当前和未来的养殖效益;根据市场形势及自身生产情况制定合理的应对策略,以尽可能地争取最大利润、减少或避免损失。 展开更多

关键词 生猪 生猪市场 波动 中小型养殖户 效益

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