脾瘅(糖尿病前期)中医综合防治方案及其临床研究 被引量：46

1

作者 方朝晖 赵进东 +7 位作者 石国斌 舒仪琼 范青云 刘剑 吴倩 江婷 凌含鹏 罗云 《天津中医药》 CAS 2014年第10期583-587,共5页

[目的]建立一个具有中国特色的以医院为引导,社区为主体的脾瘅(糖尿病前期)中医综合防治方案。[方法]立足于中医药防治脾瘅(糖尿病前期)临床研究结果及行业标准,经同行专家多次讨论,再修订,达成共识。[结果]36.20%糖尿病高危人群因饮食... [目的]建立一个具有中国特色的以医院为引导,社区为主体的脾瘅(糖尿病前期)中医综合防治方案。[方法]立足于中医药防治脾瘅(糖尿病前期)临床研究结果及行业标准,经同行专家多次讨论,再修订,达成共识。[结果]36.20%糖尿病高危人群因饮食失节发生脾瘅(糖尿病前期),病位在脾胃占43.60%,中医综合防治方案干预脾瘅(糖尿病前期)1a,42.15%血糖恢复为正常水平。[结论]制定国内具有代表性的、可复制的、易推广的糖尿病前期中医综合"三早"防治体系。 展开更多

关键词 脾瘅 糖尿病前期 中医综合防治方案

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基于《黄帝内经》理论探究消渴病病因病机与治疗 被引量：23

2

作者 李依诺 谷峰 +1 位作者 杨宇峰 石岩 《实用中医内科杂志》 2022年第2期32-34,共3页

在中医经典《黄帝内经》中,关于消渴病的病因病机描述较多,文章旨在通过对于《黄帝内经》及各派医家学者中关于消瘅、脾瘅等疾病的研究,进行总结归纳,从病名、病因病机与现代医学的联系、历代医家学者的证治观点及从脾论治消渴等方面进... 在中医经典《黄帝内经》中,关于消渴病的病因病机描述较多,文章旨在通过对于《黄帝内经》及各派医家学者中关于消瘅、脾瘅等疾病的研究,进行总结归纳,从病名、病因病机与现代医学的联系、历代医家学者的证治观点及从脾论治消渴等方面进行分析,以期对消渴病的预防及早期诊治进一步提供依据和相关指导。 展开更多

关键词 黄帝内经 消渴 脾瘅 消瘅 糖尿病 病因 病机 脾

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脾瘅从脾论治——王旭教授临床诊治糖尿病前期经验撷萃 被引量：19

3

作者 曹燕 王旭 《浙江中医药大学学报》 CAS 2014年第4期408-410,共3页

[目的]总结王旭教授辨治糖尿病前期的经验。[方法]对糖尿病前期的病因病机、辨治原则、治则进行归纳,并以一则案例分析王旭教授辨治糖尿病前期的特点。[结果]王旭教授临症,将糖尿病前期归属于"脾瘅"范畴,从脾立论,治疗权衡于... [目的]总结王旭教授辨治糖尿病前期的经验。[方法]对糖尿病前期的病因病机、辨治原则、治则进行归纳,并以一则案例分析王旭教授辨治糖尿病前期的特点。[结果]王旭教授临症,将糖尿病前期归属于"脾瘅"范畴,从脾立论,治疗权衡于痰、浊、膏、脂、瘀之间,损其余,补其虚,清其热,消其瘀,平之于权衡,去苑陈莝为其治疗大法,并根据虚、热之偏颇,加减健脾、养阴、和血之品,提出健运脾气可以防糖尿病前期的发生发展。[结论]王旭教授临症将糖尿病前期归属于中医"脾瘅",而从脾论治,临床疗效颇显。 展开更多

关键词 糖尿病前期 脾瘅 王旭 经验

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皮蛋腌制过程中碱度、pH及质构特性变化规律的研究 被引量：17

4

作者 杨有仙 赵燕 +4 位作者 涂勇刚 黄新球 李建科 罗序英 王俊杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期111-114,共4页

采用简易传统铜盐清料法腌制皮蛋,研究皮蛋腌制过程中料液碱浓度、蛋内pH和游离碱度、蛋白的质构特性的变化规律,旨为皮蛋加工过程中的质量控制,开发代金属添加剂和研究新加工工艺提供基础数据。结果表明,在腌制过程中,料液碱浓度呈下... 采用简易传统铜盐清料法腌制皮蛋,研究皮蛋腌制过程中料液碱浓度、蛋内pH和游离碱度、蛋白的质构特性的变化规律,旨为皮蛋加工过程中的质量控制,开发代金属添加剂和研究新加工工艺提供基础数据。结果表明,在腌制过程中,料液碱浓度呈下降趋势;蛋白pH和游离碱度呈现先迅速升高,后逐渐下降,再缓慢回升的趋势;蛋黄pH和游离碱度则一直呈升高的趋势;蛋白硬度总体呈上升趋势;蛋白弹性、咀嚼性、内聚性均是先上升再略有下降,然后基本保持稳定。 展开更多

关键词 皮蛋 碱度 PH 质构特性

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基于玄府理论探讨脾瘅辨治 被引量：16

5

作者 魏凯善 罗敏 +2 位作者 魏静 朱建伟 殷丽平 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1200-1202,1213,共4页

脾瘅与消渴病关系最为密切,是为消渴病前期。玄府作为人体最微小的结构功能单位,其理论阐明了多种病证的致病机理。基于玄府理论辨治脾瘅,认为脾瘅之“内热”的核心病机源于“散精障碍、脾玄府郁闭,疏泄失常、肝玄府郁闭,蒸化失用、肾... 脾瘅与消渴病关系最为密切,是为消渴病前期。玄府作为人体最微小的结构功能单位,其理论阐明了多种病证的致病机理。基于玄府理论辨治脾瘅,认为脾瘅之“内热”的核心病机源于“散精障碍、脾玄府郁闭,疏泄失常、肝玄府郁闭,蒸化失用、肾玄府郁闭”,由此提出脾瘅之治当以“开通玄府”为要,包括“运脾开玄、助脾散精,调肝开玄、畅调气机,补肾开玄、宣通气液”三法,以期为临床治疗脾瘅、阻断消渴病发生提供新的治疗思路。 展开更多

关键词 脾瘅 玄府理论 开通玄府

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纳米SiO2及TiO2改性复合涂膜提高松花蛋的保鲜效果 被引量：13

6

作者 马磊 严文静 +3 位作者 赵见营 章建浩 王芳 彭开明 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期269-280,共12页

为研究松花蛋的涂膜保鲜，该文采用纳米SiO2和TiO2分别对聚偏二氯乙烯（polyvinylidene chloride，PVDC）和聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）基蜂蜡石蜡复合涂膜材料进行功能改性并涂膜松花蛋，测定并分析贮藏过程中松花蛋质量损失... 为研究松花蛋的涂膜保鲜，该文采用纳米SiO2和TiO2分别对聚偏二氯乙烯（polyvinylidene chloride，PVDC）和聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）基蜂蜡石蜡复合涂膜材料进行功能改性并涂膜松花蛋，测定并分析贮藏过程中松花蛋质量损失率、含水率、菌落总数、质构和颜色等感官品质指标的变化，研究其对松花蛋的保鲜效果及感官品质的影响。结果表明：在温度22℃，相对湿度75%±2%条件下贮藏12周后，与未涂膜组相比，2种膜液均显著抑制水分的散失（P〈0.05），纳米改性PVDC基复合膜使质量损失率降低29.9%，纳米改性PVA基复合材料使质量损失率降低32.1%；未涂膜组松花蛋的菌落总数为涂膜组的9～10倍；2种膜液均增强松花蛋的质构（降低硬度和咀嚼性，提高黏度），显著提高质地感官评分值（P〈0.05），同时显著抑制 pH 值和游离碱度的降低（P〈0.05）；涂膜组松花蛋的颜色较深，风味和滋味感官评价值较高（P〈0.05），还原糖和游离氨基的含量较低（P〈0.05），褐变强度较强且美拉德反应中间产物的量较多（P〈0.05），表明不同复合涂膜材料可增强美拉德反应，促进风味物质的产生，研究结果为松花蛋涂膜保鲜技术的应用提供理论参考。 展开更多

关键词 复合材料 品质控制 包装 纳米SiO2/TiO2 聚偏二氯乙烯 聚乙烯醇 松花蛋

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中医治疗糖尿病前期的研究进展 被引量：12

7

作者 杨倩 杨丽霞 +2 位作者 邱连利 张定华 史晓伟 《中医临床研究》 2021年第1期137-141,共5页

糖尿病前期(Prediabetes Mellitus,PDM)又称为糖调节受损(Impaired sugar regulation,IGR),是正常糖代谢发展到糖尿病的一个过渡阶段,具有不稳定性和可逆性,包括空腹血糖受损(Impaired Fasting Glucose,IFG)、糖耐量低减(Impaired Gluco... 糖尿病前期(Prediabetes Mellitus,PDM)又称为糖调节受损(Impaired sugar regulation,IGR),是正常糖代谢发展到糖尿病的一个过渡阶段,具有不稳定性和可逆性,包括空腹血糖受损(Impaired Fasting Glucose,IFG)、糖耐量低减(Impaired Glucose Tolerance,IGT)以及IFG和IGT并存。现代医学对PDM的发病机制尚未完全明确。本文通过分析相关文献对中医药治疗PDM研究进行综述,为PDM防治及研究提供依据。 展开更多

关键词 糖尿病前期 脾瘅 中医药 辨证论治 研究进展

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脾瘅病因病机及中药治疗研究进展 被引量：9

8

作者 霍达 郭利平 《辽宁中医杂志》 CAS 2013年第12期2607-2609,共3页

糖尿病是临床常见病,多发病,而且合并症亦多。随着人们生活水平的提高和人口老龄化的倾向,糖尿病发病率呈逐渐上升的趋势,因其严重危害着人类健康,现已成为世界性亟待攻克的难题。而糖尿病大多是由糖尿病前期转变而来,所以对糖尿病前期... 糖尿病是临床常见病,多发病,而且合并症亦多。随着人们生活水平的提高和人口老龄化的倾向,糖尿病发病率呈逐渐上升的趋势,因其严重危害着人类健康,现已成为世界性亟待攻克的难题。而糖尿病大多是由糖尿病前期转变而来,所以对糖尿病前期进行早期干预,将成为解决这个世界难题的重要手段。中医理论中"脾瘅"就是糖尿病前期,该病多是在内外因共同作用下而形成的阴阳失调的综合性疾病。在中医理论的指导下,运用中药对该病进行治疗,会取得很好的临床疗效。通过查阅文献、书籍,笔者认为脾瘅的主要病机为内热,脾不散精,浊毒,其中"内热"为病机关键,治疗上以清热益气,健脾除湿为主,辅以解毒活血之品。 展开更多

关键词 脾瘅 中医治未病 病因病机 中药治疗

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基于滞-热-损探讨糖尿病前期的治疗 被引量：2

9

作者 李梓荣 覃锦 刘尚建 《浙江中医药大学学报》 CAS 2023年第1期47-51,共5页

[目的]基于脾瘅的发病病因,从“滞-热-损”角度探析糖尿病前期的临床治疗。[方法]围绕脾瘅形成的病因,在查阅诸多古籍文献和现代研究的基础上,探究“滞-热-损”在糖尿病前期发生发展及诊治中的重要意义,并附医案一则以证其效。[结果]“... [目的]基于脾瘅的发病病因,从“滞-热-损”角度探析糖尿病前期的临床治疗。[方法]围绕脾瘅形成的病因,在查阅诸多古籍文献和现代研究的基础上,探究“滞-热-损”在糖尿病前期发生发展及诊治中的重要意义,并附医案一则以证其效。[结果]“滞-热-损”是糖尿病前期形成的重要病理基础,其中饮食不节、脾胃壅滞为始动因素,壮火食气、滞热伤脾为中心环节,过用为劳、脾虚受损为最终进展,且滞-热-损与胰岛素抵抗的形成关系密切。因机立法制方,将消滞、清热、防损作为糖尿病前期的主要治法,参古方玉液汤创脾瘅降糖方,用于糖尿病前期的治疗可获良效。所附临床典型验案,西医诊断属糖尿病前期,中医四诊合参辨病为脾瘅,辨证为脾胃壅滞、滞热伤脾证,治以消滞清热、健脾益气为法,方以脾瘅降糖方加减,用之效可。[结论]滞-热-损是糖尿病前期形成的重要病理因素,以消滞、清热、防损为法组方的脾瘅降糖方临床验之有效。 展开更多

关键词 脾瘅 糖尿病前期 壅滞 滞热 劳损 脾瘅降糖方

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不同温度对皮蛋质量影响的研究 被引量：8

10

作者 吴汉东 《食品工业》 北大核心 2013年第1期36-38,共3页

皮蛋是我国传统生食蛋制品,风味独特,水分减少,蛋内的营养价值相对提高,尤其是蛋白质的含量和糖的含量相对增多。在加工过程中,影响皮蛋质量的主要因素有料液碱的浓度,加工场所的环境温度,料液中所添加的金属以及腌制时间等。本试验以... 皮蛋是我国传统生食蛋制品,风味独特,水分减少,蛋内的营养价值相对提高,尤其是蛋白质的含量和糖的含量相对增多。在加工过程中,影响皮蛋质量的主要因素有料液碱的浓度,加工场所的环境温度,料液中所添加的金属以及腌制时间等。本试验以新鲜鸭蛋为原料,采用清料法,着重研究温度因素对皮蛋质量的影响。设定三组温度,13℃,25℃,30℃,对不同时期皮蛋蛋清的NaOH含量、凝胶强度及着色度的量化测定、分析,确定加工皮蛋的适宜温度。结果表明,加工过程中温度采用25℃所形成的,好于其它温度下形成的皮蛋,并且成品率从85%提高到97.5%,加工周期从45 d～50 d缩短至30 d。 展开更多

关键词 温度 皮蛋 碱的浓度 凝胶强度 色泽

原文传递

从脾瘅论治代谢性高血压的理论探讨 被引量：7

11

作者 刘文科 李敏 +3 位作者 甄仲 常柏 姬航宇 仝小林 《中医临床研究》 2010年第1期6-7,10,共3页

代谢性高血压是一种临床常见的高血压，患者常合并多种代谢紊乱。目前临床治疗以联合用药为主，给患者带来诸多不便。而将《内经》脾瘅理论引入代谢性高血压的临床治疗中，取得较好的疗效。本文将就从脾瘅论治代谢性高血压进行初步理论... 代谢性高血压是一种临床常见的高血压，患者常合并多种代谢紊乱。目前临床治疗以联合用药为主，给患者带来诸多不便。而将《内经》脾瘅理论引入代谢性高血压的临床治疗中，取得较好的疗效。本文将就从脾瘅论治代谢性高血压进行初步理论探讨，以期为临床治疗提供思路。 展开更多

关键词 脾瘅 代谢性高血压

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一株致皮蛋“爆蛋”的嗜碱菌株分离鉴定及其De nove测序分析 被引量：3

12

作者 张昊 杨林杰 +4 位作者 张腾飞 孙静 梁振华 皮劲松 杜金平 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第3期49-55,73,共8页

该研究采用传统微生物培养法从皮蛋“爆蛋”样品中分离出一株“致爆”菌BD菌株,经形态学观察、生理生化分析及16S rDNA测序比对,对菌株进行鉴定,并构建系统发育树。通过细菌学试验探究了菌株的生长性能、耐盐耐碱特点和产气能力,并对该... 该研究采用传统微生物培养法从皮蛋“爆蛋”样品中分离出一株“致爆”菌BD菌株,经形态学观察、生理生化分析及16S rDNA测序比对,对菌株进行鉴定,并构建系统发育树。通过细菌学试验探究了菌株的生长性能、耐盐耐碱特点和产气能力,并对该菌进行De nove测序,获得菌株基因组框架图。结果表明,该菌16S rDNA序列与麦氏弧菌(Vibrio metschnikovii)同源性高达99.92%。该菌株最适生长温度为25~40℃,可在高碱(pH 12)环境下生长,具有产气能力。该菌株基因组大小为3.70 Mb,共编码3381个基因,对蛋白编码基因功能注释结果显示,该菌株基因组中含有大量碳水化合物代谢通路、膜转运功能相关通路基因,推测其在皮蛋内通过调节相关基因表达耐受高碱环境。BD菌株的碱耐受能力为其在皮蛋中增殖提供了有利条件,而其生理特点为皮蛋“爆蛋”控制提供依据,也为微生物高碱、高脂质环境适应相关功能基因的挖掘提供参考。 展开更多

关键词 皮蛋 “爆蛋” 分离鉴定 麦氏弧菌 De novo测序

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浅谈脾瘅从肝论治 被引量：6

13

作者 张海华 林远方 +2 位作者 易玮 刘霄潇 李知行 《中国民族民间医药》 2020年第18期14-16,共3页

代谢综合症是目前临床常见疾病,胰岛素抵抗是代谢综合征的发病基础,根据其发生发展过程可将其归为中医"脾瘅"范畴,目前对于脾瘅的病因病机等方面已经形成较为系统的认识,文章拟从肝的角度对脾瘅的病因病机等方面进行探讨和分... 代谢综合症是目前临床常见疾病,胰岛素抵抗是代谢综合征的发病基础,根据其发生发展过程可将其归为中医"脾瘅"范畴,目前对于脾瘅的病因病机等方面已经形成较为系统的认识,文章拟从肝的角度对脾瘅的病因病机等方面进行探讨和分析,并对相关文献进行总结与探讨。 展开更多

关键词 脾瘅 胰岛素抵抗 代谢综合征 从肝论治

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刘春华从“脾主运化”辨治2型糖尿病前期 被引量：2

14

作者 曾友 刘春华 贺宏伟 《浙江中医药大学学报》 CAS 2023年第5期504-506,515,共4页

[目的]探讨刘春华教授从“脾主运化”治疗2型糖尿病前期的经验。[方法]通过跟师随诊,收集整理典型案例,总结刘教授对2型糖尿病前期的临证心得、遣方用药特色,并列举验案加以分析。[结果]刘教授认为,糖尿病前期应归属于“脾瘅”范畴而非... [目的]探讨刘春华教授从“脾主运化”治疗2型糖尿病前期的经验。[方法]通过跟师随诊,收集整理典型案例,总结刘教授对2型糖尿病前期的临证心得、遣方用药特色,并列举验案加以分析。[结果]刘教授认为,糖尿病前期应归属于“脾瘅”范畴而非“消渴”,病位当责之于脾,病机总属本虚标实,以脾虚不运为本,兼夹湿热、痰浊、气滞、血瘀等证为标,虚实夹杂、标本并存。临证施治过程中健脾助运贯穿始终,再随证兼顾祛邪,标本同治。所附验案以虚证为主,辨为脾胃虚弱证,治以健脾助运、益气养阴,配合生活方式调整,获得满意疗效。[结论]刘教授重视临床辨证,从“脾主运化”辨治2型糖尿病前期,并提出“健脾助运”为治疗大法,遣方用药重视脾虚之本,兼顾标实,临证疗效甚佳,值得推广学习。 展开更多

关键词 糖尿病前期 脾瘅 脾主运化 健脾助运 辨证论治 名医经验 医案 刘春华

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何泽教授从“邪伏散膏”治疗脾瘅经验撷萃 被引量：6

15

作者 王碧莹 何泽 《甘肃中医药大学学报》 2017年第5期8-10,共3页

何泽教授以伏邪理论为基础,认为脾瘅病在散膏,邪气伏藏为其主要发病之因,并首次提出脾瘅病机关键当为"邪伏散膏,络脉阻滞"这一创新理念,以"导邪外出,因势利导"为根本治疗原则,遵循"扶正祛邪、清透导邪、给邪... 何泽教授以伏邪理论为基础,认为脾瘅病在散膏,邪气伏藏为其主要发病之因,并首次提出脾瘅病机关键当为"邪伏散膏,络脉阻滞"这一创新理念,以"导邪外出,因势利导"为根本治疗原则,遵循"扶正祛邪、清透导邪、给邪以出路"三大治法,遣方用药主次分明,配伍得当,注重按证候加减用药,临床疗效确切。附病案1则,供同道参考。 展开更多

关键词 脾瘅 伏邪 散膏 清透 何泽

原文传递

2型糖尿病合并多代谢紊乱态靶综合治验1例——仝小林院士教学查房实录

16

作者 于晓彤 孟祥琨 +6 位作者 苏浩 邓岚 田佳星 王涵 李修洋 赵林华 倪青 《长春中医药大学学报》 2024年第5期473-477,共5页

以广安门医院内分泌科中2型糖尿病合并多代谢紊乱案患者为例,邀请仝小林院士进行教学查房,对早中期2型糖尿病合并多代谢紊乱的中医认识、疾病发展与转归、诊疗要点进行阐述。仝小林院士强调肥胖是脾瘅的基石、分类-分期-分证辨治糖尿病... 以广安门医院内分泌科中2型糖尿病合并多代谢紊乱案患者为例,邀请仝小林院士进行教学查房,对早中期2型糖尿病合并多代谢紊乱的中医认识、疾病发展与转归、诊疗要点进行阐述。仝小林院士强调肥胖是脾瘅的基石、分类-分期-分证辨治糖尿病、糖肝共治2型糖尿病合并代谢相关脂肪性肝病;治疗上注重运用靶方靶药,关注有效剂量,预防果态,防治脉损,态靶辨治,提高临床疗效。 展开更多

关键词 2型糖尿病 脾瘅 多代谢紊乱 态靶辨治 糖肝共治

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从脾胃经脉论治脾瘅病的思路探析 被引量：6

17

作者 张海华 易玮 +2 位作者 许能贵 刘霄潇 李知行 《辽宁中医杂志》 CAS 2021年第1期67-69,共3页

胰岛素抵抗属中医学"脾瘅病"范畴,中医学多从脾气郁遏,内热中满立论。脾胃为后天之本,气血生化之源,脾胃经脉互为表里,对饮食的消化运化具有调节作用。脾胃经脉的生理功能与脾瘅病病机有密切联系;脾胃经脉的循行路线与脾瘅病... 胰岛素抵抗属中医学"脾瘅病"范畴,中医学多从脾气郁遏,内热中满立论。脾胃为后天之本,气血生化之源,脾胃经脉互为表里,对饮食的消化运化具有调节作用。脾胃经脉的生理功能与脾瘅病病机有密切联系;脾胃经脉的循行路线与脾瘅病病位高度吻合;而脾瘅病症状又与脾胃经脉的主治相关联。因此,调节脾胃经脉气血的平和,或可成为防治脾瘅病的有效途径。 展开更多

关键词 足太阴脾经 足阳明胃经 肥胖 胰岛素抵抗 脾瘅病

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代谢综合征合并冠心病案——仝小林院士教学查房实录

18

作者 韦宇 逄冰 +4 位作者 田佳星 王涵 李修洋 赵林华 倪青 《长春中医药大学学报》 2024年第1期1-6,共6页

以广安门医院内分泌科1例代谢综合征合并冠心病患者为例邀请仝小林院士进行教学查房,对代谢综合征合并冠心病的中医辨治思路、疾病发展、诊疗要点进行阐述。强调辨别脾瘅与消瘅异同,把握疾病发展的不同趋势,脾瘅易合并大血管、微血管并... 以广安门医院内分泌科1例代谢综合征合并冠心病患者为例邀请仝小林院士进行教学查房,对代谢综合征合并冠心病的中医辨治思路、疾病发展、诊疗要点进行阐述。强调辨别脾瘅与消瘅异同,把握疾病发展的不同趋势,脾瘅易合并大血管、微血管并发症,消瘅则微血管并发症多见。注重脉络并治,从肝论治,注重运用态靶辨治体系,减少西药的使用。 展开更多

关键词 代谢综合征 冠心病 脾瘅 消瘅 脉络并治

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叶天士辨治脾瘅探析 被引量：1

19

作者 赵加 张玉璞 +3 位作者 刘瑞云 王倩 苑浩彬 唐迎超 《中国民族民间医药》 2023年第9期16-19,共4页

文章总结了叶天士以《黄帝内经》理论为基础,确立了脾瘅的病因病机为中虚伏热,概括了脾瘅的临床证候变化,认为脾瘅的肇基主要是脾虚,虽然在脾瘅的发生发展过程中会变生他证,但是脾虚是一直存在的,治疗上尊仲景之法,以补虚泻实,辛开苦降... 文章总结了叶天士以《黄帝内经》理论为基础,确立了脾瘅的病因病机为中虚伏热,概括了脾瘅的临床证候变化,认为脾瘅的肇基主要是脾虚,虽然在脾瘅的发生发展过程中会变生他证,但是脾虚是一直存在的,治疗上尊仲景之法,以补虚泻实,辛开苦降为基础,辨治脾瘅,充实了脾瘅的临床诊疗体系,在治疗脾瘅的过程中逆向思维,创甘肥温脾(胃)之法,充分体现了叶天士范于古而不囿于古的临床思维。 展开更多

关键词 脾瘅 叶天士 临证指南医案 中虚伏热 辛开苦降法

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脉动压技术腌制皮蛋中试工艺研究 被引量：5

20

作者 王俊钢 郭安民 +3 位作者 李宇辉 吴洪斌 刘成江 金新文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期263-268,274,共7页

为优化脉动压技术加工皮蛋中试工艺,选取高压幅值、Na OH溶液浓度和腌制总时间为影响因素,通过三因素二次通用旋转设计,以皮蛋综合感官评价值为评价指标,对脉动压腌制皮蛋中试工艺进行优化。结果表明:对皮蛋品质感官评分影响由大到小依... 为优化脉动压技术加工皮蛋中试工艺,选取高压幅值、Na OH溶液浓度和腌制总时间为影响因素,通过三因素二次通用旋转设计,以皮蛋综合感官评价值为评价指标,对脉动压腌制皮蛋中试工艺进行优化。结果表明:对皮蛋品质感官评分影响由大到小依次是:Na OH溶液浓度>腌制时间>高压幅值;得出最佳工艺参数为:高压幅值为122.2 k Pa、Na OH溶液浓度为7.56%、腌制时间为86.7 h;在此工艺条件下腌制的皮蛋综合感官评分为91分。其中,高压幅值和Na OH溶液浓度之间、高压幅值和腌制时间之间有明显的交互作用。结论:采用此工艺可以快速腌制品质优良的皮蛋制品。 展开更多

关键词 脉动压 皮蛋 中试工艺

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