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菜籽粕综合提取工艺研究 被引量：45
1
作者 严奉伟 吴谋成 +1 位作者 江洪 吴季勤 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期209-212,共4页
以筛选的提取液依次提取华杂4号油菜籽冷榨粕的多酚及植酸,能实现多酚、植酸与蛋白质的综合利用。通过部分因素实验、中心组合实验及响应面分析,优化出多酚提取工艺并建立了预测多酚与植酸提取率的数学模型。优化的多酚提取工艺为:多酚... 以筛选的提取液依次提取华杂4号油菜籽冷榨粕的多酚及植酸,能实现多酚、植酸与蛋白质的综合利用。通过部分因素实验、中心组合实验及响应面分析,优化出多酚提取工艺并建立了预测多酚与植酸提取率的数学模型。优化的多酚提取工艺为:多酚提取液体积分数64.63%,提取助剂浓度1.249×10-2g/mL,温度50.77℃。按此条件,多酚与植酸的提取率为2.82%与2.34%,剩下粕的蛋白质达70.23%,而有害物硫代葡萄糖苷及抗营养物质多酚与植酸分别为0.76μmol/g、1.33mg/g、3.01%,各自下降了96.55%、95.88%、38.45%。 展开更多
关键词 菜籽粕 多酚 植酸 综合提取 剩下蛋白质粕
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植酸的制备工艺及其应用 被引量：52
2
作者 黄剑明 方岩雄 +2 位作者 郑穗华 张焜 黄慧民 《广州化工》 CAS 2000年第4期40-43,共4页
对植酸的制备工艺进行了阐述，并探讨了植酸在食品、医药、日用化工等方面的应用。
关键词 植酸 制备工艺 食品 应用 医药 日用化工
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土施和喷施锌肥对冬小麦子粒锌含量及生物有效性的影响 被引量：49
3
作者 曹玉贤 田霄鸿 +4 位作者 杨习文 陆欣春 陈辉林 南雄雄 李秀丽 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1394-1401,共8页
为揭示潜在性缺锌土壤上不同施锌方式对小麦子粒锌含量及其生物有效性的影响,选用5个冬小麦品种进行了土施和喷施锌肥的田间裂区试验。结果表明,供试土壤条件下,不同施锌方式对小麦产量均无明显影响,但是在一定施锌方式下小麦子粒锌含... 为揭示潜在性缺锌土壤上不同施锌方式对小麦子粒锌含量及其生物有效性的影响,选用5个冬小麦品种进行了土施和喷施锌肥的田间裂区试验。结果表明,供试土壤条件下,不同施锌方式对小麦产量均无明显影响,但是在一定施锌方式下小麦子粒锌含量大幅度提高。与对照相比,土施、喷施及土施+喷施锌肥提高小麦子粒锌含量幅度分别为-6.1%、64%和83%,提高小麦子粒锌携出量幅度分别为-3.6%、69%和83%。3个施锌处理降低子粒中植酸含量的幅度分别为-2.4%、7.2%和1.5%,降低植酸与锌摩尔比的幅度分别为-25%、41%和44%,且不同品种之间也存在一定差异;虽然植酸与锌的摩尔比有所下降,但仍高于20。此外,单独土施锌肥虽可大幅度提高耕层土壤有效锌含量,但对子粒锌含量及生物有效性的影响很小。总之,在小麦生长后期喷施锌肥是提高潜在性缺锌土壤上小麦子粒锌含量和生物有效性较为经济的方式,对改善小麦锌营养品质有较好作用。 展开更多
关键词 锌肥 土施 喷施 锌含量 生物有效性 植酸
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AZ91D镁合金植酸转化膜组成与耐蚀性能研究 被引量：38
4
作者 郑润芬 梁成浩 邵林 《大连理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期16-19,共4页
采用一种环保型金属处理剂植酸对AZ91D镁合金进行化学转化处理,并通过电化学测试技术和化学浸泡方法考查其耐蚀性能.结果表明,经植酸处理后,与传统的铬酸盐制品相比,在室温模拟汗液中,AZ91D镁合金的腐蚀电位从-1.6 V提高到-1.2 V(SCE);... 采用一种环保型金属处理剂植酸对AZ91D镁合金进行化学转化处理,并通过电化学测试技术和化学浸泡方法考查其耐蚀性能.结果表明,经植酸处理后,与传统的铬酸盐制品相比,在室温模拟汗液中,AZ91D镁合金的腐蚀电位从-1.6 V提高到-1.2 V(SCE);在相同电位下,阳极极化电流密度减小5个数量级,电化学性能得到显著改善.涂覆聚丙烯酸树脂后,在模拟汗液中浸泡72 h没有观察到腐蚀迹象.根据扫描电镜观察、电子能谱分析和衰减全反射红外光谱测试结果,发现植酸在镁合金表面发生化学吸附,以植酸盐的形式在合金表面形成一层致密的、具有网状裂纹的转化膜.该转化膜能够有效地阻止浸蚀性阴离子与金属基体接触,从而提高了镁合金的耐蚀性能. 展开更多
关键词 AZ91D镁合金 植酸 化学转化 耐蚀性能
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目前国内外植酸酶研究进展 被引量：37
5
作者 施安辉 王光玉 +1 位作者 李桂杰 张治国 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第5期5-10,共6页
详细地介绍了植酸(盐)生化生理特性,综述了国内外植酸酶研究的概况及植酸酶添加到饲料中的主要功能,也指出了当前研究植酸酶的攻关方向。
关键词 植酸 植酸酶 功能 饲料
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镀锌植酸钝化膜耐蚀性的研究 被引量：41
6
作者 胡会利 李宁 程瑾宁 《电镀与环保》 CAS CSCD 2005年第6期21-25,共5页
对镀锌件植酸钝化膜进行了研究。通过点滴实验、中性盐雾试验、盐水浸泡以及电化学测量方法研究了植酸钝化膜的耐蚀性能。采用X射线荧光光谱仪(XRF)和体式显微镜初步研究了植酸钝化膜的结构,推测钝化膜主要由植酸锌和聚硅酸构成,且钝化... 对镀锌件植酸钝化膜进行了研究。通过点滴实验、中性盐雾试验、盐水浸泡以及电化学测量方法研究了植酸钝化膜的耐蚀性能。采用X射线荧光光谱仪(XRF)和体式显微镜初步研究了植酸钝化膜的结构,推测钝化膜主要由植酸锌和聚硅酸构成,且钝化膜十分致密,可有效阻止腐蚀介质的渗透,降低了镀锌层腐蚀电流,其耐蚀性已经接近低铬钝化。 展开更多
关键词 无铬钝化 植酸 耐蚀性 电化学测量
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糙米发芽过程中营养成分及植酸含量变化的研究 被引量：43
7
作者 郑艺梅 何瑞国 +3 位作者 郑琳 华平 胡秋丽 黄霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期1-4,共4页
研究了Ⅱ优838、川香优2号、江镇粳糯和香粳99糙米在35℃下发芽60h内其营养成分和植酸含量的变化。结果表明,4个品种糙米在发芽过程中淀粉和植酸含量均呈下降趋势,其他营养成分先上升后下降。4个品种糙米在发芽24h时抗坏血酸含量最高。... 研究了Ⅱ优838、川香优2号、江镇粳糯和香粳99糙米在35℃下发芽60h内其营养成分和植酸含量的变化。结果表明,4个品种糙米在发芽过程中淀粉和植酸含量均呈下降趋势,其他营养成分先上升后下降。4个品种糙米在发芽24h时抗坏血酸含量最高。赖氨酸含量约为发芽前的3倍左右,除江镇粳糯在发芽24h最高外,其余3个品种均在发芽36h达到峰值。色氨酸含量除Ⅱ优838在发芽48h最高外,其余3个品种在发芽36h达到峰值,约是发芽前的2倍左右。Ⅱ优838和川香优2号糙米可溶性蛋白、游离氨基酸和还原糖的含量在发芽36h达到峰值,江镇粳糯和香粳99的峰值则出现在发芽48h。发芽后可提高糙米营养成分的含量,降低其抗营养因子植酸的含量,有利于糙米品质的改善。 展开更多
关键词 发芽糙米 蛋白质 氨基酸 抗坏血酸 淀粉 还原糖 植酸
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镁合金表面植酸转化膜研究 I植酸转化膜成膜机理与耐蚀性研究 被引量：38
8
作者 崔秀芳 李庆芬 《腐蚀科学与防护技术》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期203-206,共4页
利用电化学方法研究了AZ91D镁合金表面植酸转化膜耐蚀性能;借助SEM、EDAX和FTIR等方法分析了转化膜的形貌、成分和官能团构成等,并对成膜机理进行了研究.结果表明,最佳成模工艺为:植酸处理浓度5g/L,成膜温度20℃,成膜时间15min,pH值为8... 利用电化学方法研究了AZ91D镁合金表面植酸转化膜耐蚀性能;借助SEM、EDAX和FTIR等方法分析了转化膜的形貌、成分和官能团构成等,并对成膜机理进行了研究.结果表明,最佳成模工艺为:植酸处理浓度5g/L,成膜温度20℃,成膜时间15min,pH值为8,该条件下获得的植酸转化膜无碎裂现象,覆盖度高,表面富含羟基与磷酸基,膜层主要由Mg、Al、O、P和C等元素组成;植酸转化膜可以明显提高AZ91D镁合金的耐蚀性能,自腐蚀电流降低约6个数量级. 展开更多
关键词 植酸 转化膜 工艺参数 耐蚀性
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氮、磷、锌营养对水稻籽粒植酸含量的影响及与几种矿质元素间的相关性 被引量：37
9
作者 赵宁春 张其芳 +1 位作者 程方民 周伟军 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期185-190,共6页
以协青早、秀水110及其辐射诱变获得的低植酸突变系(HIPi1和HIPj1)为材料,通过水培试验对不同氮、磷、锌浓度处理下水稻籽粒植酸含量差异及与几种矿质元素间的相关性进行了比较分析。高水平氮、磷、锌浓度处理的籽粒植酸含量较同一品种... 以协青早、秀水110及其辐射诱变获得的低植酸突变系(HIPi1和HIPj1)为材料,通过水培试验对不同氮、磷、锌浓度处理下水稻籽粒植酸含量差异及与几种矿质元素间的相关性进行了比较分析。高水平氮、磷、锌浓度处理的籽粒植酸含量较同一品种的低氮、磷、锌处理均有所降低,但在水稻生育期间,籽粒植酸含量对磷、锌处理浓度变化的敏感性,则因品种的植酸类型特征而异;氮、磷浓度增加能分别提高铁或降低铜在籽粒中的积累,但在高锌处理下,籽粒铁含量明显降低、而钾和镁的含量等却有所升高;籽粒植酸含量一般与K、Mg、Fe、Cu4种矿质元素含量呈正相关、与籽粒Zn含量呈负相关,但统计显著水平因品种而异。低植酸突变体籽粒中的K、Mg、Fe、Zn等含量虽略有下降,但可以通过适当的介质营养条件来调节有关矿质营养在水稻籽粒中的积累。 展开更多
关键词 水稻 植酸 氮 磷 锌 矿质元素
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植酸对草莓保鲜的研究 被引量：37
10
作者 万忠民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期619-621,共3页
将刚采摘的草莓浸入不同浓度的植酸和山梨酸钾溶液中30s,然后在常温条件下保存,通过对草莓进行糖分和酸度测定,研究植酸对草莓储藏稳定性的影响。结果表明:浓度为0.05%～0.15%植酸用于草莓保鲜,可以延缓果实中维生素的降解,保持果实中... 将刚采摘的草莓浸入不同浓度的植酸和山梨酸钾溶液中30s,然后在常温条件下保存,通过对草莓进行糖分和酸度测定,研究植酸对草莓储藏稳定性的影响。结果表明:浓度为0.05%～0.15%植酸用于草莓保鲜,可以延缓果实中维生素的降解,保持果实中的还原糖和总酸含量,在常温条件下可以保鲜一周,明显延长草莓贮存期。 展开更多
关键词 植酸 草莓 保鲜
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无毒植酸在金属防护中的应用 被引量：26
11
作者 张洪生 《电镀与涂饰》 CAS CSCD 1999年第4期38-41,共4页
植酸由于其独特的分子结构、理化性及天然无毒性，在发达国家得到广泛应用。介绍了植酸的分子结构，概述了其在金属防护中的应用。
关键词 植酸 金属防护 金属表面处理 缓蚀剂 螯合剂
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谷物中植酸及其应用的研究进展 被引量：36
12
作者 吴澎 田纪春 王凤成 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期137-143,共7页
植酸又名肌醇六磷酸,广泛存在于谷类植物中,是种子中磷酸盐和肌醇的主要贮存形式。谷物中的植酸具有鳌合作用、抗氧化性、但也是单胃动物的抗营养因子。因此,玉米、大麦、水稻、小麦中植酸的研究对培育高营养作物及充分利用我国丰富的... 植酸又名肌醇六磷酸,广泛存在于谷类植物中,是种子中磷酸盐和肌醇的主要贮存形式。谷物中的植酸具有鳌合作用、抗氧化性、但也是单胃动物的抗营养因子。因此,玉米、大麦、水稻、小麦中植酸的研究对培育高营养作物及充分利用我国丰富的农产品副料具有重要意义。综述了谷物中植酸的理化性质、作用机制、应用及国内外相关研究进展,讨论了我国谷物中植酸的研究方向及发展前景,以期推动我国谷物中植酸的研究开发。 展开更多
关键词 植酸 谷物 应用
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菜籽粕中抗营养因子及其去除方法的研究进展 被引量：37
13
作者 金晶 徐志宏 +2 位作者 魏振承 池建伟 刘军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期18-21,共4页
油菜籽加工过程中的副产品菜籽粕具有广阔的应用前景,然而由于菜籽粕中硫代葡萄糖甙以及其他一些抗营养因子的存在,使菜籽粕的合理利用受到制约。论述了菜籽粕中的抗营养物质及其毒害作用和去除这些抗营养物质的方法。菜籽粕中的抗营养... 油菜籽加工过程中的副产品菜籽粕具有广阔的应用前景,然而由于菜籽粕中硫代葡萄糖甙以及其他一些抗营养因子的存在,使菜籽粕的合理利用受到制约。论述了菜籽粕中的抗营养物质及其毒害作用和去除这些抗营养物质的方法。菜籽粕中的抗营养物质主要有硫代葡萄糖甙及其降解产物、植酸、单宁和芥子碱,可采用物理方法、化学方法、生物方法和遗传学方法对菜籽粕进行脱毒。 展开更多
关键词 菜籽粕 硫甙 植酸 单宁 芥子碱 脱毒方法
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植酸酶的研究与应用进展 被引量：20
14
作者 朱靖环 杨永红 毛华明 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2002年第1期43-46,共4页
综述了植酸酶的生物学特性 ,产植酸酶的菌种来源 ,以及通过诱变和基因工程对菌种的选育 。
关键词 植酸 植酸酶 基因工程 应用 研究进展 菌种选育
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植酸在银杏组织培养中应用的研究 被引量：24
15
作者 陈学森 张艳敏 董会 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1997年第2期24-27,共4页
本文报道以植酸作抗氧化剂,对银杏愈伤组织抗氧化褐变的研究。结果表明:①植酸具有抑制多酚氧化酶活性的作用,从而有效地控制愈伤组织的褐变,促进愈伤组织生长;②不同的抗褐变剂,以0.1％的植酸效果最好;③不同的培养基以MT附加BA1.0 mg/... 本文报道以植酸作抗氧化剂,对银杏愈伤组织抗氧化褐变的研究。结果表明:①植酸具有抑制多酚氧化酶活性的作用,从而有效地控制愈伤组织的褐变,促进愈伤组织生长;②不同的抗褐变剂,以0.1％的植酸效果最好;③不同的培养基以MT附加BA1.0 mg/L,NAA 3.0 mg/L的效果最好。 展开更多
关键词 银杏 植酸 组织培养 抗氧化褐变
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麦麸中生理活性物质研究与应用进展 被引量：31
16
作者 李全宏 陶国琴 +1 位作者 付才力 蔡同一 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期196-200,共5页
阿拉伯木聚糖、植酸、阿魏酸是麦麸中重要的生理活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化等功能,加上其很强的饱水性、稳定性,使它在食品添加剂和功能食品开发上具有广泛的应用前景。不同的分离提取方法对这些生理活性物质的得率、结构影响明显,并... 阿拉伯木聚糖、植酸、阿魏酸是麦麸中重要的生理活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化等功能,加上其很强的饱水性、稳定性,使它在食品添加剂和功能食品开发上具有广泛的应用前景。不同的分离提取方法对这些生理活性物质的得率、结构影响明显,并影响其功用,本文综述了麦麸阿拉伯木聚糖、植酸、阿魏酸的提取方法及其应用情况。 展开更多
关键词 麦麸 阿拉伯木聚糖 植酸 阿魏酸 分离提取 功能食品 生理活性物质
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镁合金化学转化膜的耐腐蚀性研究 被引量：30
17
作者 张华云 李华伦 郭伊娜 《材料保护》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期10-12,共3页
在50 g/L KMnO4和100 g/L Na3PO4组成的基础化学转化溶液中添加6 g/L缓蚀剂,在AZ31镁合金上获得了化学转化膜。用植酸作为转化处理液,分析了pH值、温度、转化时间及植酸用量(质量分数)对AZ31合金成膜及耐蚀性的影响,SEM观察表明,植酸膜... 在50 g/L KMnO4和100 g/L Na3PO4组成的基础化学转化溶液中添加6 g/L缓蚀剂,在AZ31镁合金上获得了化学转化膜。用植酸作为转化处理液,分析了pH值、温度、转化时间及植酸用量(质量分数)对AZ31合金成膜及耐蚀性的影响,SEM观察表明,植酸膜经3.5%的NaC l溶液浸蚀后有一定的自愈合能力。这两种方法获得的转化膜均比铬酸膜光滑、致密均匀。 展开更多
关键词 镁合金 化学转化膜 植酸 耐腐蚀性
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植酸在金属防护中的应用现状及展望 被引量：30
18
作者 胡会利 程瑾宁 +1 位作者 李宁 王雅芬 《材料保护》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期39-43,共5页
介绍了植酸的分子结构、生产方法和特殊性质。阐述了目前植酸的主要研究和应用现状,如在金属防护中充当阴极型缓蚀剂、用于电镀或化学镀的配位体、用作成膜型的金属钝化剂、在磷化及水性涂料中用作多功能助剂以及其他金属防护领域中的应... 介绍了植酸的分子结构、生产方法和特殊性质。阐述了目前植酸的主要研究和应用现状,如在金属防护中充当阴极型缓蚀剂、用于电镀或化学镀的配位体、用作成膜型的金属钝化剂、在磷化及水性涂料中用作多功能助剂以及其他金属防护领域中的应用,并指出了目前存在的主要问题和今后发展和研究的方向。 展开更多
关键词 金属防护 植酸 无铬钝化
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热稳定的曲霉植酸酶 被引量：18
19
作者 江均平 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期476-478,共3页
植酸(Phytic acid)在谷物、豆类、油料等作物籽粒中的含量为1％～5％,籽粒中60％～90％的磷存在于植酸中。人和单胃动物消化道中无植酸酶,粮食中大量的植酸磷不能被利用而随粪便排入环境,既浪费磷资源,又对环境造成磷污染。同时,植酸还... 植酸(Phytic acid)在谷物、豆类、油料等作物籽粒中的含量为1％～5％,籽粒中60％～90％的磷存在于植酸中。人和单胃动物消化道中无植酸酶,粮食中大量的植酸磷不能被利用而随粪便排入环境,既浪费磷资源,又对环境造成磷污染。同时,植酸还是一种广谱性抗营养因子。据报道,饲料中添加植酸酶可使植酸磷的利用率提高到70％,鸡猪粪磷含量分别降低50％和35％,并可提高对Ca、Zn、Fe和Cu等的吸收率,而饲养效果与添加无机磷相当甚至更好,故植酸酶在饲养业及环保业展示出广阔的应用前景。本文报道耐高温植酸酶菌株的筛选及其体外去玉米、豆粕和麸皮植酸磷的效果。 展开更多
关键词 曲霉 真菌 植酸酶 热稳定
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水稻高无机磷突变体的筛选和培育技术研究 被引量：21
20
作者 王玉华 任学良 +4 位作者 刘庆龙 陈文岳 沈圣泉 吴殿星 舒庆尧 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期47-51,共5页
以3份水稻诱变群体为材料,详细研究了M2～M5代高无机磷(high inorganic phosphorus,HIP)种子出现的频率和传递特征.这些材料来自含水量约13.5%的水稻干种子用300 Gy 60Co伽玛射线(剂量率0.8 Gy/min)处理,或经250Gy处理后再对其萌动种子... 以3份水稻诱变群体为材料,详细研究了M2～M5代高无机磷(high inorganic phosphorus,HIP)种子出现的频率和传递特征.这些材料来自含水量约13.5%的水稻干种子用300 Gy 60Co伽玛射线(剂量率0.8 Gy/min)处理,或经250Gy处理后再对其萌动种子用1×10-3 mol/L的NaN3溶液常温下处理2 h所得M1的后代.在96孔V型酶标板上,设置5个用KH2PO4配制的标准P溶液,浓度相当于种子磷含量0.00、0.15、0.46、0.93和1.39 mg/g.分析时每个单株分析8粒种子,无机P(iP)高于0.46 mg/g的籽粒称为高无机磷(HIP)种子,出现至少1粒HIP M3种子的M2单株称为HIP M2单株,M3及高代由此类推.研究发现,从HIP M2单株衍生的M3株系中,HIP株系数要少于HIP M2单株数.但是多数M3 HIP株系后代都获得了更高代的HIP株系.根据M3和M4HIP株系数推算,水稻HIP突变的实际频率可达0.1%左右.已从籼稻协青早B和粳稻秀水110中各选得一个HIP纯合突变系HIPi1和HIPj1.对HIPi1糙米中各种磷素定量分析表明,突变体中植酸磷含量较对照下降约35%,无机磷含量上升约3.5倍,而总磷基本不变.最后提出了水稻HIP突变体诱发、筛选和选择的基本方法和程序. 展开更多
关键词 水稻 高无机磷突变体 诱变技术 筛选技术 培育技术 植酸
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