紫苏的化学、药理及应用 被引量：32

1

作者 贾佼佼 李艳 苗明三 《中医学报》 CAS 2016年第9期1354-1356,共3页

紫苏中含有多种化学成分,如香叶醇、黄酮、萜类、香茅醇等,能够抗氧化、降血脂、抗血栓、抗菌等。临床方面可应用于抑郁、心血管疾病。紫苏在食疗、抗抑郁及改善心脑血管功能等方面的应用及紫苏油将是未来研究的重点。

关键词 紫苏 紫苏油 药理作用 化学成分 抑郁症 中药

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紫苏的食药价值及栽培历史考证 被引量：1

2

作者 陆敏婷 刘鹏 +1 位作者 沈奇 王宏斌 《广州中医药大学学报》 CAS 2024年第10期2815-2822,共8页

紫苏是我国传统的药食同源植物,具有悠久的栽培历史和广泛的应用价值。尽管目前已有对紫苏的本草考证,但对其名称演化、食药价值及栽培历史等方面仍然缺乏系统梳理。该研究以历代本草、医籍、农政史料等为基础,考证发现:(1)紫苏常以荏... 紫苏是我国传统的药食同源植物,具有悠久的栽培历史和广泛的应用价值。尽管目前已有对紫苏的本草考证,但对其名称演化、食药价值及栽培历史等方面仍然缺乏系统梳理。该研究以历代本草、医籍、农政史料等为基础,考证发现:(1)紫苏常以荏、苏等名收录于典籍,荏指籽用类紫苏,苏指药用类紫苏;(2)古籍中紫苏叶、籽均可用于药膳,紫苏籽油用作食用油脂,其古法压榨工艺有详细记载。(3)紫苏性味辛温,主下气,紫苏叶、梗偏于散,紫苏子偏于收,其药用价值有明确记载。(4)紫苏原产于中国,应用记载可追溯到战国时代,其栽培特性有详细记载。该文系统梳理了荏、苏的区分,并对其在食药及栽培方面的古籍记载进行了综述,可为紫苏作为药食同源大健康产品的开发提供文献依据。 展开更多

关键词 紫苏 基原 食用价值 药用价值 紫苏油 栽培历史 本草考证

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超声波辅助β-环糊精包合苏麻油中α-亚麻酸的工艺研究 被引量：3

3

作者 于欢欢 朱秋劲 +1 位作者 李欢 韩玉雪 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第8期188-193,共6页

以苏麻油为原料,通过超声波辅助β-环糊精包合法对苏麻油中α-亚麻酸进行富集纯化,以不同的超声波功率、超声波时间、包和时间、(无水乙醇+FFA)和β-环糊精质量比为单因素并做正交实验,最终确定超声波辅助β-环糊精法包合α-亚麻酸最佳... 以苏麻油为原料,通过超声波辅助β-环糊精包合法对苏麻油中α-亚麻酸进行富集纯化,以不同的超声波功率、超声波时间、包和时间、(无水乙醇+FFA)和β-环糊精质量比为单因素并做正交实验,最终确定超声波辅助β-环糊精法包合α-亚麻酸最佳工艺条件为:超声波功率200 W、超声波时间25 min、(无水乙醇+FFA):β-CD质量比1:9,在此条件下α-亚麻酸含量提高至69.26%,包合率为73.36%。此方法制备时间短,包合效率高,具有一定的应用前景。 展开更多

关键词 Β-环糊精 苏麻油 Α-亚麻酸 超声波技术

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两种紫苏籽油理化性质及脂肪酸组成研究 被引量：2

4

作者 简毓峰 胡浩斌 朱继华 《中国食物与营养》 2011年第1期64-66,共3页

采用溶剂浸出法提取了正宁紫苏和宁县紫苏籽油,并对籽油的理化性质及其脂肪酸组成进行了研究。结果表明,两种紫苏籽油的品质均较好,不饱和脂肪酸的含量明显高于饱和脂肪酸,其主要成分为α-亚麻酸,含量分别为62.91%和61.57%。正宁紫苏更... 采用溶剂浸出法提取了正宁紫苏和宁县紫苏籽油,并对籽油的理化性质及其脂肪酸组成进行了研究。结果表明,两种紫苏籽油的品质均较好,不饱和脂肪酸的含量明显高于饱和脂肪酸,其主要成分为α-亚麻酸,含量分别为62.91%和61.57%。正宁紫苏更适宜在当地推广种植。 展开更多

关键词 紫苏籽油 理化特性 脂肪酸 气相色谱-质谱联用 分离鉴定

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超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的研究 被引量：1

5

作者 汪瑞敏 朱秋劲 《农产品加工》 2017年第8期12-15,共4页

以苏麻油为原料,通过超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法对苏麻油中ALA进行富集纯化,以不同的超声功率、超声时间、料液比为单因素并进行响应面优化试验,最终确定超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的最佳工艺条件为超声功... 以苏麻油为原料,通过超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法对苏麻油中ALA进行富集纯化,以不同的超声功率、超声时间、料液比为单因素并进行响应面优化试验,最终确定超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的最佳工艺条件为超声功率250 W,料液比1∶7.5,超声时间21 min;此条件下ALA的包合率为87.11%,优化后的工艺明显提高ALA的纯度。此工艺条件对ALA提取条件的优化有一定价值。 展开更多

关键词 羟丙基-Β-环糊精 苏麻油 响应面 超声波技术

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杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究 被引量：34

6

作者 赵德义 徐爱遐 +2 位作者 张博勇 张鞍灵 张康健 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期191-193,共3页

利用气相色谱法,对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究.结果发现,两者不仅脂肪酸GC指纹图谱较为相似 脂肪酸组成、含量基本相同 ,而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近.说明了杜仲籽油具有与紫苏籽... 利用气相色谱法,对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究.结果发现,两者不仅脂肪酸GC指纹图谱较为相似 脂肪酸组成、含量基本相同 ,而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近.说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值. 展开更多

关键词 杜仲籽油 紫苏籽油 脂肪酸组成 气相色谱法

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紫苏籽油研究进展概述 被引量：19

7

作者 郭烨 杨丹青 +1 位作者 易海斌 肖小年 《江西食品工业》 2011年第2期43-45,共3页

紫苏籽油(PSO)是一种药食两用的植物油,含有丰富的α-亚麻酸,具有减肥、抗衰老、降血脂、提高学习记忆力、抗癌等生理功效。本文主要从提取方法、化学成份以及保健功能方面进行对PSO进行概述,并对其开发前景进行了展望。

关键词 紫苏籽油 提取方法 化学成份 保健功能

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花生油与紫苏种子油脂肪酸组分的比较研究 被引量：10

8

作者 胡彦 沈清清 +3 位作者 张铁 丁友芳 温春秀 谢晓亮 《文山学院学报》 2014年第3期17-20,共4页

采用化学法萃取和GC-MS法对花生和紫苏种子的含油率及其脂肪酸组分进行研究。实验结果表明,花生的含油率为34.60%,紫苏种子的含油率为39.40%。GC-MS分析结果表明,花生油中共检测出8种脂肪酸组分,即:亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛... 采用化学法萃取和GC-MS法对花生和紫苏种子的含油率及其脂肪酸组分进行研究。实验结果表明,花生的含油率为34.60%,紫苏种子的含油率为39.40%。GC-MS分析结果表明,花生油中共检测出8种脂肪酸组分,即:亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、10-十八碳烯酸、花生酸、花生一烯酸;紫苏种子油中共检测出5种脂肪酸组分,即:棕榈酸、亚油酸、α-亚麻酸、硬脂酸和10-十八碳烯酸。花生油中脂肪酸的主要组分是亚油酸53.05%、油酸31.74%、棕榈酸7.95%;紫苏种子油脂肪酸的主要组分是α-亚麻酸80.06%、亚油酸11.83%、棕榈酸5.37%。花生油和紫苏种子油中不饱和脂肪酸的含量分别为85.21%和92.81%。 展开更多

关键词 花生油 紫苏种子油 脂肪酸组分 气相色谱-质谱法(GC-MS)

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响应面法优化野生紫苏籽油提取工艺及其抗氧化活性 被引量：9

9

作者 曹小燕 杨海涛 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第9期17-22,共6页

以野生紫苏籽为原料,采用超声辅助法提取野生紫苏籽油,通过单因素和响应面试验优化了紫苏籽油的提取工艺,并进一步评价了紫苏籽油的理化性质及自由基清除活性。研究结果表明,紫苏籽油的最佳提取工艺参数为超声功率300W、温度31℃、料液... 以野生紫苏籽为原料,采用超声辅助法提取野生紫苏籽油,通过单因素和响应面试验优化了紫苏籽油的提取工艺,并进一步评价了紫苏籽油的理化性质及自由基清除活性。研究结果表明,紫苏籽油的最佳提取工艺参数为超声功率300W、温度31℃、料液比1∶11(g/mL)、超声时间40min,在最优工艺条件下紫苏籽油的得率为44.31%,与预测值接近。所得到的紫苏籽油色泽澄清、透明、呈淡黄色,具有紫苏特有的气味,相对密度(d420)0.927±0.008;酸值(1.012±0.01)mg/g;碘值(I)(198.21±0.21)g/100g;皂化值(196.61±0.01)KOH mg/g;过氧化值(1.018±0.01)g/100g。其酸值、碘值、皂化值和过氧化值均达到了国家食用植物油的标准,是一种理想的保健用油。抗氧化研究结果表明,紫苏籽油具有较强的自由基清除活性和还原能力,其清除O_2^-·和NaNO_2的IC50值分别为2.49,2.51mg/mL,显著高于同浓度条件下的Vc溶液。 展开更多

关键词 紫苏籽油 超声辅助提取 响应面法 抗氧化性

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冷榨法制备紫苏子油及其脂肪酸组分分析 被引量：6

10

作者 肖小年 桂静芬 +3 位作者 刘唤 孟培 候海涛 易醒 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期183-190,共8页

利用冷榨法制备紫苏子油,在单因素基础上选择水分含量、转速及榨头温度为自变量,紫苏子出油率为响应值,采用响应面分析法中的Box-Benhnken中心组合方法优化紫苏子油的冷榨法制备工艺,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析紫苏子油的脂肪酸... 利用冷榨法制备紫苏子油,在单因素基础上选择水分含量、转速及榨头温度为自变量,紫苏子出油率为响应值,采用响应面分析法中的Box-Benhnken中心组合方法优化紫苏子油的冷榨法制备工艺,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析紫苏子油的脂肪酸成分。结果表明:冷榨法制备紫苏子油的最佳工艺为:水分含量2.5%、转速25 r/min、榨头温度60℃。在此条件下紫苏子油出油率为34.28%,与预测值34.09%相近,所得制备条件可靠。 展开更多

关键词 紫苏子油 冷榨法 响应面分析法 气相色谱-质谱

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冷/热榨紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制作用 被引量：6

11

作者 肖小年 桂静芬 +3 位作者 刘唤 孟培 侯海涛 易醒 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期207-211,共5页

考察冷榨法和热榨法制备的紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及抑制动力学。分别制备1,2,3,4,5,6 mg/m L的冷/热榨紫苏子油醇溶液,采用紫外分光光度法测定紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制活性。试验结果表明冷/热榨紫苏子油均对黄嘌呤氧... 考察冷榨法和热榨法制备的紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及抑制动力学。分别制备1,2,3,4,5,6 mg/m L的冷/热榨紫苏子油醇溶液,采用紫外分光光度法测定紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的抑制活性。试验结果表明冷/热榨紫苏子油均对黄嘌呤氧化酶有一定的抑制活性,随着紫苏子油浓度的增加抑制活性增大,且冷榨紫苏子油的抑制效果好。动力学分析可知:冷/热榨紫苏子油对黄嘌呤氧化酶的作用均属于竞争性抑制。冷/热榨紫苏子油的IC50分别为7.07,10.56 mg/m L,抑制常数Ki分别为2.86,4.23 mg/m L。 展开更多

关键词 紫苏子油 黄嘌呤氧化酶 尿酸 酶动力学

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超临界二氧化碳中紫苏籽油与乙醇的酯交换反应研究 被引量：2

12

作者 曾健青 刘莉玫 +2 位作者 张耀谋 张镜澄 李迎春 《广州化学》 CAS 2001年第2期17-20,共4页

对超临界二氧化碳中紫苏籽油与乙醇在脂肪酶催化作用下的酯交换反应进行了研究 ,考察了反应压力、温度、时间、酶用量等因素对酯交换反应的影响 。

关键词 超临界Co2:紫苏籽油 酯交换反应

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超声辅助β-环糊精包合法提取紫苏籽油α-亚麻酸工艺研究 被引量：3

13

作者 王亚 范玲玲 马挺军 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期78-83,共6页

以紫苏籽油为原料,通过超声波辅助β-环糊精包合法对紫苏籽油中α-亚麻酸进行提取,选取超声波温度、超声波时间、料液比三个因素进行单因素试验,并利用Box-Behnken模型进行试验设计,最终确定超声波辅助β-环糊精法包合α-亚麻酸最佳工... 以紫苏籽油为原料,通过超声波辅助β-环糊精包合法对紫苏籽油中α-亚麻酸进行提取,选取超声波温度、超声波时间、料液比三个因素进行单因素试验,并利用Box-Behnken模型进行试验设计,最终确定超声波辅助β-环糊精法包合α-亚麻酸最佳工艺条件为:超声温度51℃、超声时间68 min、料液比15∶1,在此条件下α-亚麻酸纯度由52.27%提高至72.93%。 展开更多

关键词 紫苏籽油 超声波辅助 Β-环糊精 Α-亚麻酸 响应面分析

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白苏子油中不饱和脂肪酸的薄层研究 被引量：1

14

作者 肖凤华 程文欣 +1 位作者 赵红 杨松柏 《黑龙江医药》 CAS 2001年第3期169-171,共3页

α-亚麻酸在人体代谢成为 EPA,EPA 对心脑血管疾病具有明显防治作用。经薄层分析表明,白苏子油中富含α-亚麻酸,白苏子的开发为医疗工业和食品工业提供了新的植物来源。

关键词 白苏子油 Α-亚麻酸 薄层分析 EPA

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紫苏精油对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

15

作者 胡延梅 李春红 +3 位作者 库倩倩 王晓娜 韩广洲 孙国君 《黑龙江动物繁殖》 2022年第2期13-16,22,共5页

为了评价紫苏精油对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,试验选取1日龄黄羽肉鸡公鸡192只,随机分为4个组,分别在基础日粮中添加0(CON组)、100mg/kg(PFEO_(1)组)、200mg/kg(PFEO_(2)组)和300mg/kg(PFEO_(3)组)紫苏精油,试验期为70d,分为1~21,2... 为了评价紫苏精油对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,试验选取1日龄黄羽肉鸡公鸡192只,随机分为4个组,分别在基础日粮中添加0(CON组)、100mg/kg(PFEO_(1)组)、200mg/kg(PFEO_(2)组)和300mg/kg(PFEO_(3)组)紫苏精油,试验期为70d,分为1~21,22~56,57~70日龄三个饲喂阶段,测定肉鸡生长性能和屠宰性能。结果表明:1)1~70日龄,PFEO_(2)、PFEO_(3)组肉鸡平均日增重显著高于CON组和PFEO_(1)组(P<0.05),PFEO_(2)、PFEO_(3)组间差异不显著(P>0.05);各组间肉鸡平均日采食量差异不显著(P>0.05);PFEO_(2)、PFEO_(3)组肉鸡料重比显著低于CON组(P<0.05),PFEO_(1)、PFEO_(2)、PFEO_(3)组间差异不显著(P>0.05)。2)各组间肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率和腹脂率差异不显著(P>0.05);PFEO_(2)组肉鸡胸肌率和腿肌率显著高于CON、PFEO_(1)组(P<0.05),PFEO_(2)、PFEO_(3)组间差异不显著(P>0.05),CON、PFEO_(1)、PFEO_(3)组间差异不显著(P>0.05)。说明日粮中添加适当水平的紫苏精油可提高肉鸡日增重、胸肌率和腿肌率,降低料重比,适宜添加量为200mg/kg。 展开更多

关键词 紫苏精油 肉鸡 生长性能 屠宰性能

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苏籽油在超临界CO_2流体中溶解度及其抗氧化性能研究

16

作者 刘阳阳 赵修华 +3 位作者 祖元刚 葛云龙 李媛媛 吴铭芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第13期116-121,共6页

采用超临界CO_2流体萃取技术分别探讨压力、温度对苏籽油溶解度及得率的影响,利用Chrastil方程对不同萃取条件下苏籽油溶解度进行模型拟合,并利用GC-MS技术对超临界CO_2流体萃取和索氏提取得到的苏籽油进行脂肪酸成分分析,并利用DPPH(1... 采用超临界CO_2流体萃取技术分别探讨压力、温度对苏籽油溶解度及得率的影响,利用Chrastil方程对不同萃取条件下苏籽油溶解度进行模型拟合,并利用GC-MS技术对超临界CO_2流体萃取和索氏提取得到的苏籽油进行脂肪酸成分分析,并利用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)测定苏籽油的自由基清除能力。结果表明,相同温度下,苏籽油溶解度与得率随压力增大而增大;相同压力下,苏籽油溶解度与得率随温度增大而减小;在313 K,35 MPa条件下,溶解度S最大为16.68 g/L,并得到以温度(T)和CO_2密度(ρ)为相关因素的苏籽油溶解度模型方程;苏籽油中不饱和脂肪酸含量达90%以上,且不同提取方法得到的苏籽油组分差异不大,超临界萃取与索氏提取得到的苏籽油的自由基清除能力的IC_(50)值分别为22.66、27.76 mg/m L。 展开更多

关键词 苏籽油 溶解度 DPPH 超临界CO_2 Chrastil模型

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紫苏子油静脉注射乳剂的研制

17

作者 赵立冬 高杨 +1 位作者 王力 郑妍 《乳业科学与技术》 2010年第3期135-138,共4页

根据《中国药典》中对静脉注射乳剂稳定性、药用辅料、乳剂粒径的要求,对紫苏子油静脉注射乳剂的各项指标进行了考察,通过L9(33)正交试验确定了紫苏子油静脉注射乳剂的最优处方,并优化出紫苏子油静脉注射乳剂的最佳制备工艺。

关键词 紫苏子油 静脉注射乳剂 制备工艺

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白苏叶挥发油成分的研究 被引量：6

18

作者 曾虹燕 周朴华 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2003年第2期72-76,共5页

利用气—质联用技术(GC╱MS)对白苏叶挥发油进行了定性、定量分析。采取超临界CO_2萃取和水蒸气蒸馏两种方法提取白苏叶挥发油。结果表明:此两种方法提取白苏叶挥发油的化学成分及含量皆有异,其主要成分紫苏酮的含量最高,这是白苏的特... 利用气—质联用技术(GC╱MS)对白苏叶挥发油进行了定性、定量分析。采取超临界CO_2萃取和水蒸气蒸馏两种方法提取白苏叶挥发油。结果表明:此两种方法提取白苏叶挥发油的化学成分及含量皆有异,其主要成分紫苏酮的含量最高,这是白苏的特征化学成分。结论:用超临界CO_2萃取法提取的白苏叶挥发油更具天然性,该法为提取白苏叶挥发油的理想方法。 展开更多

关键词 气一质联用技术 白苏叶 挥发油成分 超临界CO2萃取 水蒸气蒸馏 药用

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沙棘紫苏油软胶囊降血脂功能保健食品的研制 被引量：8

19

作者 于萍 赵煜 +1 位作者 于长青 魏文慧 《中国食物与营养》 2013年第8期50-53,共4页

本研究根据沙棘籽和紫苏籽原料特性,采用超临界CO2流体萃取技术分别提取沙棘籽油和紫苏籽油,然后进行复配,制备沙棘紫苏油软胶囊保健食品,并进行功能试验和毒理学安全性评价试验,试验结果证明沙棘紫苏油软胶囊具有降血脂功效。

关键词 沙棘籽油 紫苏籽油 超临界CO2流体萃取技术 软胶囊 保健食品 降血脂

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